[PDF] Top 20 PENGARUH KONSENTRASI DAN WAKTU PERENDAMAN EKSTRAK BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) TERHADAP MUTU FILLET IKAN BANDENG (Chanos chanos F.))

... menunjukkan ekstrak asam Jawa 75% sudah mampu menghambat pertumbuhan keempat jenis bakteri ...Aplikasi konsentrasi ekstrak asam Jawa dan lama waktu ... Lihat dokumen lengkap

... dan asam yang membantu dalam proses pembentukan gel (Wikipedia, 2011 b ...dari buah-buahan maupun bahan lain dengan bahan tambahan berupa bahan pembentuk ...jernih. Buah yang baik untuk pembuatan ... Lihat dokumen lengkap

... perlakuan pengaruh konsentrasi ekstrak kasar mahkota dewa pada fillet Ikan Bandeng terhadap nilai PV menunjukkan bahwa konsentrasi 150 dan 200 ppm memberi pengaruh ... Lihat dokumen lengkap

... perlakuan pengaruh konsentrasi ekstrak kasar mahkota dewa pada fillet Ikan Bandeng terhadap nilai PV menunjukkan bahwa konsentrasi 150 dan 200 ppm memberi pengaruh ... Lihat dokumen lengkap

... penambahan buah asam jawa dapat menurunkan nilai plastisitas retensi index ...Pada konsentrasi 30 % dan suhu 35 0 C , diperoleh nilai plastisitas retensi index minimum sebesar 48,24 % tanpa ... Lihat dokumen lengkap

... 3. Ibu Dr. Yugia Muis, M.Si selaku dosen pembimbing I dan Bapak Drs. Amir Hamzah Siregar M.Si selaku dosen pembimbing II yang telah dengan sabar meluangkan waktu, tenaga, dan pikirannya serta memberikan masukan, ... Lihat dokumen lengkap

... pemanfaatan buah asam jawa ( Tamarindus Indica ...variasi konsentrasi buah asam jawa 10 % ; 20 % ; dan 30 % dan variasi suhu 25 0 C ; 30 0 C ; dan 35 0 ... Lihat dokumen lengkap

... Kadar Karet Kering (KKK) adalah kandungan padatan karet per satuan berat (%). KKK lateks atau bekuan sangat penting untuk diketahui karena selain dapat digunakan sebagai pedoman penentuan harga juga merupakan standar ... Lihat dokumen lengkap

... Kejadian DBD di Jawa Tengah tergolong KLB tercatat tahun 2004 IR sebesar 3,007/100.000 penduduk dengan CFR 1,73%. Pada tahun 2005 IR sebesar 2,17/100.000 penduduk dengan CFR 2,53%, tahun 2006 IR sebesar ... Lihat dokumen lengkap

... dan pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak Caulerpa racemosa terhadap perubahan nilai pH, TPC, TVBN, dan organoleptik pada fillet ikan bandeng selama penyimpanan ...yaitu ... Lihat dokumen lengkap

... penyimpanan. Ekstrak dari Rumput laut Eucheuma cottonii mempunyai potensi sebagai zat antioksidan alami dikarenakan mempunyai kandungan senyawa fitokimia yang bisa menghambat ...mengetahui pengaruh ... Lihat dokumen lengkap

... Ikan bandeng (Chanos chanos) merupakan komoditas hasil perikanan budidaya yang utama di ...produksi ikan bandeng mencapai ...mengolah ikan bandeng menjadi olahan ... Lihat dokumen lengkap

... dan fillet ikan ...lama waktu perendaman dan tahap kedua bertujuan untuk melihat korelasi konsentrasi filtrat daun sirih merah terhadap laju pertumbuhan mikroba selama masa ... Lihat dokumen lengkap

... Pursuant to technique analyze data by using Test of Independent Sample Test earn hence can be concluded that swim sport have an effect on to rate of Trigliserida, where result and which[r] ... Lihat dokumen lengkap

... budidaya ikan kualitas yang cukup dan baik merupakan syarat mutlak untuk meningkatkan ...pembenihan ikan bandeng adalah serangan penyakit yang disebabkan oleh jamur Saprolegnia ...telur ikan ... Lihat dokumen lengkap

... 2 Dilamng mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini dalam bentuk apapun tanpa izin IPB.[r] ... Lihat dokumen lengkap

... Kualitas ikan ditentukan oleh dagingnya. Ikan yang masih segar berdaging kenyal, jika ditekan dengan telunjuk atau ibu jari maka bekasnya akan segera ...Daging ikan yang belum kehilangan cairan ... Lihat dokumen lengkap

... Bakteri asam laktat selama ini banyak diisolasi dari produk-produk fermentasi, namun keberadaan bakteri asam laktat juga dapat ditemui pada saluran pencernaan ...Bakteri asam laktat memproduksi ... Lihat dokumen lengkap

... Ikan Bandeng yang disimpan 3, 6, dan 9 hari lebih tinggi jika dibandingkan 0 ...itu, ikan bandeng yang dipergunakan dalam penelitian ini ditangkap dalam keadaan hidup atau ...kondisi ... Lihat dokumen lengkap

... Ikan bandeng merupakan ikan yang bernilai ekonomis tinggi dan menjadi komoditas budidaya karena rasa yang gurih serta harga yang dapat terjangkau oleh masyarakat, namun ikan bandeng ... Lihat dokumen lengkap