[PDF] Top 20 PENGARUH MINYAK ATSIRI JAHE MERAH DAN LENGKUAS MERAH PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN PATIN.
Has 10000 "PENGARUH MINYAK ATSIRI JAHE MERAH DAN LENGKUAS MERAH PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN PATIN." found on our website. Below are the top 20 most common "PENGARUH MINYAK ATSIRI JAHE MERAH DAN LENGKUAS MERAH PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN PATIN.".
PENGARUH MINYAK ATSIRI JAHE MERAH DAN LENGKUAS MERAH PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN PATIN.
... konsentrasi minyak atsiri jahe merah ditunjukkan pada Gambar ...pH fillet ikan patin pada konsentrasi 0%; 0,1% dan 1% adalah 5,95; 6,04 dan ...pH fillet ikan ... Lihat dokumen lengkap
19
Pengaruh Minyak Atsiri Jahe Merah dan Lengkuas Merah pada Edible Coating Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin | Utami | Agritech 9535 17620 1 PB
... konsentrasi minyak atsiri jahe merah ditunjukkan pada Gambar ...pH fillet ikan patin pada konsentrasi 0%; 0,1% dan 1% adalah 5,95; 6,04 dan ...pH fillet ikan ... Lihat dokumen lengkap
8
Pemanfaatan Minyak Atsiri Zingiberaceae Lokal dalam Kemasan Aktif Antimikroba sebagai Pengawet Fillet Ikan Patin Guna Meningkatkan Ketahanan Pangan.
... pemanfaatan minyak atsiri dari 4 rempah Zingiberaceae (jahe merah (Zingiber officinale ...rubrum), lengkuas merah (Alpinia purpurata), temu lawak (Curcuma xanthorrhiza ... Lihat dokumen lengkap
2
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI KUNYIT PUTIH (Kaempferia rotunda) PADA EDIBLE COATING TERHADAP PENGHAMBATAN KERUSAKAN OKSIDATIF DAN MIKROBIOLOGIS FILLET IKAN PATIN YANG DISIMPAN PADA SUHU BEKU.
... tim patin dan tim sosis Feny Margita, Fitri Amalia, Arsy Hudani dan Annisa WU terima kasih atas bantuan, dukungan, kesabaran serta waktu yang kalian luangkan untuku saya, kalian tempat berbagi yang sangat ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU.
... penambahan minyak atsiri rimpang temulawak (curcuma xanthorriza roxb) pada edible coating terhadap tingkat kerusakan mikrobiologis dan oksidatif fillet ikan patin selama ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU.
... Ikan patin (Pangasius djambal) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan dan memiliki produktivitas cukup ...(fillet) patin sebanyak 900 ton, sehingga ... Lihat dokumen lengkap
10
INKORPORASI MINYAK ATSIRI JAHE MERAH DAN LENGKUAS MERAH PADA EDIBLE FILM TAPIOKA.
... Edible coating merupakan kemasan aktif yang berupa lapisan tipis yang dibuat dari bahan yang dapat dimakan, dibentuk di atas komponen makanan yang berfungsi sebagai penghambat transfer massa (misalnya ... Lihat dokumen lengkap
4
Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar
... of edible film was chosen contained CMC 1,5% and glycerol ...of edible coating on guava fruits during storage time had highly significant effect (P<0,01) on all ...of edible coating ... Lihat dokumen lengkap
2
UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Streptococcus mutans.
... Minyak atsiri rimpang jahe merah (Zingiber officinale var rubrum) bersifat sebagai antibakteri karena mengandung senyawa seperti linalool, geraniol, dan sitral yang dapat digunakan dalam ... Lihat dokumen lengkap
10
Profil Metabolit Volatil Rimpang Jahe Merah (Zingiber officianale var. Rubrum) yang Dipanen pada Waktu Berbeda
... bahwa minyak atsiri dari jahe merah memiliki 26530 ...dalam minyak atsiri ...dalamnya. Minyak atsiri dari jahe merah yang dipanen di pagi hari juga ... Lihat dokumen lengkap
33
Daya Hambat Edible Coating Kitosan Terhadap Kemunduran Mutu Fillet Ikan Patin (Pangasius Sp.) Skinless Pada Penyimpanan Suhu Chilling
... Ikan patin merupakan salah satu komoditas unggulan dari perikanan budidaya dan banyak diolah dalam bentuk ...kesegaran ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi ... Lihat dokumen lengkap
67
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Garam Terhadap Kualitas Minyak Atsiri dalam Asinan Jahe Merah (Zingiber officinale Roxb.) - Ubaya Repository
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
1
787 TIKA MEI INDAH SUSANTI
... ekstrak jahe dapat menangkap radikal bebas yang dihasilkan selama tahap propagasi dari lemak atau minyak dengan cara mendonasikan radikal hidrogen sehingga radikal lemak tidak aktif pada tahap propagasi ... Lihat dokumen lengkap
42
Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar
... biji merah memiliki kandungan vitamin C lebih besar dua kali lipat sehingga kerusakan oksidatif menjadi lebih ...biji merah adalah 87 mg, sementara kandungan gula atau kemanisan jambu biji matang sebanyak ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Aktivitas Antimikrobia Ekstrak Rimpang Lengkuas (Alpinia galangal) Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan Dengan Pengemulsi Tween 80.
... Purwani, E dan dkk.2009.Respon HambatanBakteri Gram Positifdan Negatif Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Diawetkan Dengan Ekstrak Jahe (Zingiber officinale). Prosiding Seminar Nasional Inovasi ... Lihat dokumen lengkap
4
LAPORAN PRAKTIKUM PENGEMASAN HASIL PERIK
... Edible coating dapat dibentuk dari surimu yang dibuat dari daging ikan nila dan ...bahwa edible coating mampu memperbaiki tekstur, mereduksi laju kerusakan serta dapat menurunkan nilai ... Lihat dokumen lengkap
18
Tina Syah Putri Daftar Pustaka
... Minyak Atsiri Daun Sirih Merah Piper Crocatum sebagai Pengawet Alami pada Ikan Teri Stolephorus Indicus.. Cara Pembuatan Simplisia.[r] ... Lihat dokumen lengkap
5
IDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA DAN UJI POTENSI MINYAK ATSIRI LENGKUAS (Alpinia galanga L. Willd) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA TAHU PUTIH DAN DAGING AYAM - repository perpustakaan
... Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Identifikasi Kandungan Kimia dan ... Lihat dokumen lengkap
16
IDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA DAN UJI POTENSI MINYAK ATSIRI LENGKUAS (Alpinia galanga L. Willd) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA TAHU PUTIH DAN DAGING AYAM - repository perpustakaan
... Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Identifikasi Kand ungan Kimia dan ... Lihat dokumen lengkap
16
DAFTAR PUSTAKA Formulation Ointment Preparation Basil Essential Oil ( Ocimum Basilicum L. ) Antibacterial Activity And Test ON Staphylococcus Aureus.
... Maryati, Fauzia R.S. and Rahayu T., 2007, Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, Jurnal Penelitian Sains & ... Lihat dokumen lengkap
4
Related subjects