[PDF] Top 20 Pengaruh Penggunaan Enzim Papain selama Proses Hidrolisis Kecap Ikan
Has 10000 "Pengaruh Penggunaan Enzim Papain selama Proses Hidrolisis Kecap Ikan" found on our website. Below are the top 20 most common "Pengaruh Penggunaan Enzim Papain selama Proses Hidrolisis Kecap Ikan".
Pengaruh Penggunaan Enzim Papain selama Proses Hidrolisis Kecap Ikan
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
115
KECAP DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) PADA VARIASI WAKTU HIDROLISIS DENGAN PAPAIN DAN FERMENTASI DALAM LARUTAN GARAM
... jenis ikan diminati oleh masyarakat, terutama jenis ikan inferior, sehingga hal ini akan menimbulkan turunnya nilai ekonomis ikan ...ekonomis ikan tersebut perlu dilakukan diversifikasi produk ... Lihat dokumen lengkap
17
KECAP DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) PADA VARIASI WAKTU HIDROLISIS DENGAN PAPAIN DAN FERMENTASI DALAM LARUTAN GARAM
... jenis ikan diminati oleh masyarakat, terutama jenis ikan inferior, sehingga hal ini akan menimbulkan turunnya nilai ekonomis ikan ...ekonomis ikan tersebut perlu dilakukan diversifikasi produk ... Lihat dokumen lengkap
17
Pembuatan dan karakterisasi hidrolisat protein dari ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) menggunakan enzim papain
... selama proses hidrolisis enzimatis berlangsung, terjadi pemutusan ikatan peptida pada molekul protein yang dikatalisis oleh enzim ...akibat proses hidrolisis dapat dinyatakan dengan ... Lihat dokumen lengkap
62
KECAP DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) PADA VARIASI WAKTU HIDROLISIS DENGAN PAPAIN DAN FERMENTASI DALAM LARUTAN GARAM
... jenis ikan diminati oleh masyarakat, terutama jenis ikan inferior, sehingga hal ini akan menimbulkan turunnya nilai ekonomis ikan ...ekonomis ikan tersebut perlu dilakukan diversifikasi produk ... Lihat dokumen lengkap
18
PRODUKSI DAN APLIKASI PEPTON IKAN SELAR UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI
... potensi ikan selar sebagai bahan baku pepton ikan, 2) mengoptimasi penggunaan enzim terpilih, 3) mengarakterisasi pepton ikan selar, 4) membandingkan mutu pepton ikan selar ... Lihat dokumen lengkap
9
LAPORAN AKHIR Analisis Protein Selama Proses Pembuatan Kecap Ikan Gabus ( Channa Striata ) dengan Penambahan Enzim Papain dari Sari Buah Pepaya
... pengolahan ikan yang lebih efisien salah satunya yaitu dengan membuat kecap ...dan pengaruh penambahan enzim papain dari sari buah pepaya selama proses pembuatan kecap ... Lihat dokumen lengkap
14
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI ENZIM PAPAIN KOMERSIAL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI DAN SENSORI KECAP IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
... 10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu dari awal proses pelaksanaan penelitian hingga terselesaikannya laporan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini ... Lihat dokumen lengkap
10
APLIKASI PAPAIN PADA FERMENTASI KECAP IKAN THE APPLICATION OF PAPAIN ON FISH SAUCE FERMENTATION SKRIPSI
... 8. Teman-teman kost Felicia II, Marta, Lia, Siska, Jeany, Marsyela, Vica, Chintya, Elfira, Vero, Vio, Ion, Vessa, dan Cinta yang memberikan support dan penghiburan selama penulis mengalami kejenuhan dalam proses ... Lihat dokumen lengkap
10
Pengaruh Pemberian Enzim Papain Pada Pakan Terhadap Kelangsungan Hidup dan Laju Pertumbuhan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
... Budidaya ikan lele dumbo secara intensif yang meliputi lingkungan, kualitas air dan pemberian ...menggunakan enzim papain sesuai dengan dosis yang tepat dapat menentukan laju pertumbuhan dan ... Lihat dokumen lengkap
15
Penentuan Aktivitas Enzim Papain Sebelum dan Sesudah Mikrokapsul Dari Hasil Isolasi Getah Pepaya Muda (Carica papaya L)
... Enzim papain adalah enzim yang terdapat pada getah pepaya merupakan jenis proteolitik yaitu enzim yang mengkatalisa reaksi pemecahan rantai polipeptida pada protein dengan cara menghidrolisa ... Lihat dokumen lengkap
14
Produksi pepton halal berbahan dasar kacang tanah (Arachis hypogaea) dengan penghidrolisis getah pepaya
... dari hidrolisis bahan sumber ...dengan enzim papain kasar dari getah ...(waktu hidrolisis dan konsentrasi enzim) produksi pepton, dan membandingkan kualitas pepton tersebut sebagai ... Lihat dokumen lengkap
18
Pengembangan Teknologi Pemurnian Glukomanan yang Berasal dari Iles-Iles (Amorphophallus oncophillus).
... menggunakan enzim alfa amylase dan penghilangan protein dilakukan dengan menghidrolisis protein menggunakan enzim alcalase dan ...metode hidrolisis serta pengaruh kondisi proses ... Lihat dokumen lengkap
1
chapter satu baru ini
... Tujuan dilakukan penelitian ini adalah didapatkannya tingkat kejenuhan amonium sulfat terbaik dalam menghasilkan enzim bromelin dan mengetahui enzim bromelin terbaik dalam pembuatan keju cottage agar ... Lihat dokumen lengkap
5
Pengaruh Konsentrasi Katalis Pada Hidrolisis Limbah Kulit Kakao Untuk Memperoleh Glukosa SebagaiBahan Pembuatan Bioetanol
... Proses hidrolisis merupakan salah satu tahapan penting bagi keberhasilan produksi bioetanol dari kulit buah ...pada proses hidrolis mempengaruhi hasil akhir yang berupa ... Lihat dokumen lengkap
4
Pengaruh Pemberian Enzim Papain Pada Pakan Terhadap Kelangsungan Hidup dan Laju Pertumbuhan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
... Memelihara lele dumbo bisa dilakukan di berbagai tempat. Ikan lele umumnya dipelihara di kolam. Kolam bisa dibuat dari bermacam-macam bahan bisa beton, terpal, bahkan bisa dipelihara di sawah penduduk. Kolam beton ... Lihat dokumen lengkap
13
Pembuatan kecap ikan secara hidrolisis kimia dari daging merah ikan tuna (Thunnus albacares)
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
34
Pengaruh Proses Perendaman dalam larutan Enzim Papain dan Penyimpanan terhadap Keempukan Daging Kambing Betina Tua
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
94
Pemanfaatan Pati Kelapa Sawit Sebagai Bahan Baku Dekstrin
... dengan hidrolisis katalis HCl, terlebih dahulu dilakukan proses ...likuifikasi. Proses likuifikasi asam dilakukan dengan sistem curah, pada pH 1,8 sampai 2,0 dengan ... Lihat dokumen lengkap
106
Related subjects