[PDF] Top 20 Pengaruh Perbandingan Sari Buah Sirsak dengan Markisa dan Konsentrasi Gum Arab terhadap Mutu Sorbet Air Kelapa

... Belakang Kelapa (Cocos nucifera) adalah satu jenis tumbuhan dari suku aren-arenan atau Arecaceae dan adalah anggota tunggal dalam marga ...pesisir. Air kelapa tua biasanya digunakan untuk membuat ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui pengaruh perbandingan sari buah sirsak dengan markisa dan konsentrasi gum arab terhadap sorbet air ...yaitu sari buah ... Lihat dokumen lengkap

... Arabic Gum on The Quality of Coconut Water ...arabic gum (G): (0%,0,1%, 0,2%, ...water sorbet and more acceptable. Arabic gum of 0,3% produced the best coconut water ... Lihat dokumen lengkap

... dari air atau sari buah dan bahan pembentuk gel yang berpenampilan jernih serta mempunyai tekstur dengan kekenyalan seperti permen karet dan akan lunak jika ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui pengaruh perbandingan sari buah markisa dengan sari buah belimbing dan konsentrasi gum arab terhadap mutu permen ...yaitu ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui pengaruh perbandingan sari buah markisa dengan sari buah belimbing dan konsentrasi gum arab terhadap mutu permen ...yaitu ... Lihat dokumen lengkap

... jenis buah mempunyai keunikan dan daya tarik tersendiri seperti rasa yang lezat, aroma yang khas, serta warna atau bentuk yang mengandung nilai ...konsumsi buah-buahan setiap tahunnya diperkirakan meningkat ... Lihat dokumen lengkap

... Permen jelly merupakan permen yang dibuat dari air atau sari buah dan bahan pembentuk gel, yang berpenampilan jernih transparan serta mempunyai tekstur dengan kekenyalan tertentu. Bahan pembentuk gel ... Lihat dokumen lengkap

... Pengaruh Perbandingan Sari Buah Jambu Biji dengan Sari Buah Sirsak dan Konsentrasi Gum arab terhadap mutu Permen Jelly.. Fisiologi Pasca Panen, Penanganandan PemanfaatanBuah-Buahan dan[r] ... Lihat dokumen lengkap

... dalam air pada suhu 60- 80°C sampai kepekatan 10% dengan pengadukan ...dalam air buah, pektin bermetoksi tinggi dapat ditambahkan pada air ...rekonstitusi air buah untuk ... Lihat dokumen lengkap

... pada buah-buahan dan bunga. Semakin besar jumlah gum arab maka nilai organoleptik warna semakin ...dengan perbandingan gum arab lebih besar menyebabkan warna merah pada permen ... Lihat dokumen lengkap

... Keunggulan sirsak terletak pada kadar sodium (natrium) yang rendah (14 mg per 100 g), tetapi tinggi potasium (kalium), yaitu 278 mg per 100 ...g. Perbandingan kalium dan natrium yang tinggi sangat ... Lihat dokumen lengkap

... pada buah-buahan dan bunga. Semakin besar jumlah gum arab maka nilai organoleptik warna semakin ...dengan perbandingan gum arab lebih besar menyebabkan warna merah pada permen ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui perbandingan sari nanas dengan sari daun sirsak dan persentase gum arab yang tepat digunakan pada pembuatan puding sehingga dapat menghasilkan pudding dengan ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui perbandingan sari nanas dengan sari daun sirsak dan persentase gum arab yang tepat digunakan pada pembuatan puding sehingga dapat menghasilkan pudding dengan ... Lihat dokumen lengkap

... dan air, kemudian dilakukan pemanasan sehingga dapat membentuk gel dengan tekstur yang lembut, pada proses pembuatan puding dapat ditambahkan buah-buahan untuk menambah cita rasa dari ... Lihat dokumen lengkap

... tanaman buah yang dibudidayakan di daerah tropis maupun subtropis dan buahnya selalu tersedia sepanjang ...tahun. Buah nanas banyak dikonsumsi masyarakat baik di dalam maupun luar negeri karena harga ... Lihat dokumen lengkap

... Ismanto, S. D., R. Eliyasmi, dan D. Osman. 2014. PenambahanEkstrak Daun Sirsak Terhadap Minuman Instan dari Buah Sirsak (Annonamuricata L). Prosiding Seminar dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI. ... Lihat dokumen lengkap

... dengan sari mangga kweni dan konsentrasi gum arab terhadap mutu sorbet nira tebu dibimbing oleh SENTOSA GINTING dan MIMI ...mengetahui pengaruh penambahan sari ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui pengaruh penambahan sari belimbing wuluh dengan mangga kweni dan berbagai konsentrasi gum arab terhadap mutu dan uji organoleptik sorbet nira tebu campuran ... Lihat dokumen lengkap