[PDF] Top 20 PENGARUH LAMA PERENDAMAN LARUTAN KAPUR SIRIH YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT (RAMBAK) IKAN BANDENG (Chanos chanos)
Has 10000 "PENGARUH LAMA PERENDAMAN LARUTAN KAPUR SIRIH YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT (RAMBAK) IKAN BANDENG (Chanos chanos)" found on our website. Below are the top 20 most common "PENGARUH LAMA PERENDAMAN LARUTAN KAPUR SIRIH YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT (RAMBAK) IKAN BANDENG (Chanos chanos)".
PENGARUH LAMA PERENDAMAN LARUTAN KAPUR SIRIH YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT (RAMBAK) IKAN BANDENG (Chanos chanos)
... Keywords: Pengaruh Lama Perendaman Larutan Kapur Sirih ABSTRAKSI Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Hasil Produksi Peternakan Fakultas Peternakan Perikanan Universitas ... Lihat dokumen lengkap
2
PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI LARUTAN KAPUR SIRIH TERHADAP KUALITAS KADAR PROTEIN, KADAR AIR, DAYA KEMBANG DAN ORGAN OLEPTIK KERUPUK KULIT (RAMBAK) IKAN BANDENG (Chanos-chanos)
... bahwa perendaman kapur sirih dengan konsentrasi yang berbeda berpengaruh sangat nyata terhadap kualitas kadar protein, kadar air dan daya kembang sedangkan pada uji organoleptik ... Lihat dokumen lengkap
2
PENGARUH PERSENTASE DAN LAMA PERENDAMAN DALAM KAPUR SIRIH (CaOH2) TERHADAP KUALITAS KERIPIK TALAS KETAN (Colocasia esculanta)
... persentase kapur sirih yang digunakan dan semakin lama perendaman dilakukan maka rasa keripik talas yang dihasilkan semakin disukai panelis, hal ini dikarenakan perendaman larutan ... Lihat dokumen lengkap
12
KUALITAS DAN DAYA SIMPAN IKAN BANDENG MENGGUNAKAN KONSENTRASI DAUN SIRIH HIJAU DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA
... Kata kunci : Ikan bandeng, daun sirih hijau, jumlah populasi bakteri, pH, Kadar air. ABSTRACT Milkfish s one of the farmed fish that live in brackish water and is a food that contains enough ... Lihat dokumen lengkap
10
KUALITAS DAN DAYA SIMPAN IKAN BANDENG MENGGUNAKAN KONSENTRASI DAUN SIRIH HIJAU Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Bandeng Menggunakan Konsentrasi Daun Sirih Hijau Dan Lama Perendaman Yang Berbeda.
... pada ikan bandeng yang terdiri dari lima macam yaitu : ...pada ikan konsumen akan tertarik pada ikan yang masih mempunyai kualitas fisik segar dengan daging yang masih ...tekstur ... Lihat dokumen lengkap
10
KUALITAS DAN DAYA SIMPAN IKAN BANDENG MENGGUNAKAN KONSENTRASI DAUN SIRIH HIJAU DAN LAMA Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Bandeng Menggunakan Konsentrasi Daun Sirih Hijau Dan Lama Perendaman Yang Berbeda.
... vii KATA PENGANTAR Assalamu‘alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul ... Lihat dokumen lengkap
15
BAB 1 PENDAHULUAN Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Bandeng Menggunakan Konsentrasi Daun Sirih Hijau Dan Lama Perendaman Yang Berbeda.
... pengawetan ikan meliputi pengeringan, pengaraman, penyaringan dan ...pada perendaman ikan bandeng 30 menit berpengaruh terhadap penurunan jumlah bakteri ... Lihat dokumen lengkap
4
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN KAPUR PADA KULIT KAKI AYAM SEBELUM DAN SESUDAH DIKULITI TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT KAKI AYAM BROILER
... melihat pengaruh pengapuran yang baik terhadap kualitas fisik kerupuk kulit kaki ayam sebelum dan sesudah kaki ayam dikuliti, dan untuk mengetahui dosis pengapuran yang menghasilkan ... Lihat dokumen lengkap
9
Pengaruh Perendaman Larutan Kapur Sirih terhadap Kadar Asam Sianida pada Biji Karet
... dengan larutan kapur sirih, ter- masuk ke dalam golongan basa kuat yang dap- at menetralkan atau menurunkan kandungan asam (Ayustaningawrno, ...2012). Larutan kapur sirih dapat ... Lihat dokumen lengkap
9
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH TERHADAP MUTU KERIPIK PISANG KEPOK
... Dari hasil analisa serta uraian di atas dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: perlakuan konsentrasi dan perendaman kapur sirih menghasilkan pengaruh yang berbeda nyata terh[r] ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH DOSIS DAN LAMA PERENDAMAN LARUTAN LENGKUAS TERHADAP JUMLAH BAKTERI IKAN BANDENG
... Hasil uji Two Way Anova pada dosis lengkuas terhadap jumlah bakteri menunjukkan ada pengaruh penggunaan jenis dosis lengkuas terhadap jumlah bakteri. Dosis yang digunakan dalam penelitian ini adalah 0%, 5%, 10% ... Lihat dokumen lengkap
9
PENGARUH PENAMBAHAN DAGING IKAN BANDENG TERHADAP KUALITAS KERUPUK SKRIPSI
... Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “Pengaruh Penambahan Daging ... Lihat dokumen lengkap
19
Kemampuan Asap Cair pada Pengawetan Ikan Bandeng Disertai Perendaman Prapengasapan dalam Larutan Mikrokapsul Oleoresin Daun Sirih
... ekstrak sirih dapat mengurangi pertumbuhan mikroba kontaminan dalam daging ayam ...daun sirih hijau dapat menghambat mikroba perusak maupun mikroba patogen pada ...daun sirih terhadap 5 bakteri ... Lihat dokumen lengkap
5
Pengaruh Perendaman Dalam Larutan Kapur Terhadap Beberapa Komponen Mutu Kacang Tanah (Arachis Hypogea) Tanpa Kulit
... mengetahui pengaruh perendaman dalam larutan kapur terhadap beberapa komponen mutu kacang tanah (Arachis hypogea ...(konsentrasi kapur 0,5%); K3 (konsentrasi kapur 1,0%); K4 ... Lihat dokumen lengkap
9
PENGARUH PERSENTASE DAN LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH Ca(OH)2TERHADAP KUALITAS KERIPIK PEPAYA (Carica papaya L.) DENGAN VACUUM FRYING
... mengetahui pengaruh persentase dan lama perendamaan larutan kapur sirih Ca(OH) 2 terhadap kadar air, organoleptik, tekstur, ...persentase larutan kapur sirih (persentase ... Lihat dokumen lengkap
13
PENGARUH PERENDAMAN DALAM LARUTAN KAPUR TERHADAP BEBERAPA KOMPONEN MUTU KACANG TANAH (Arachis hypogea) TANPA KULIT ARTIKEL
... konsentrasi larutan kapur 0%, 0,5%, 1,0%, 1,5% dan 2,0% tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan jumlah total jamur pada biji kacang ...konsentrasi kapur yang semakin tinggi tidak ... Lihat dokumen lengkap
12
PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI LARUTAN JAHE DAN LAMA WAKTU PERENDAMAN TERHADAP JUMLAH TOTAL MIKROBA PADA IKAN BANDENG
... Ikan Bandeng biasanya dijual dalam keadaan sudah mati dan pedagang biasanya mengawetkan ikan tersebut dengan menggunakan es batu dan garam, akan tetapi ada juga yang menambahkan ... Lihat dokumen lengkap
10
Kualitas Organoleptik Kerupuk Kulit Kaki Ayam yang Diproduksi dari Jenis Ras Ayam dan Larutan Perendam Berbeda
... warna kerupuk kulit kaki ayam yang kecoklatan dapat dipengaruhi oleh sifat asam yang lebih ...pada kerupuk pada dasarnya merupakan fenomena reaksi ... Lihat dokumen lengkap
9
Kualitas Kerupuk Kulit Ikan Nila Selama Penyimpanan
... spinner. Kerupuk kulit ikan nila tanpa perlakuan spinner pada penyimpanan hari ke 15 sudah tidak disukai panelis, sedangkan untuk kerupuk kulit ikan nila dengan perlakuan spinner ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PERENDAMAN BAHAN DALAM JERUK NIPIS TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK KULIT IKAN NILA
... Tekstur kerupuk kulit yang mudah patah dapat disebabkan adanya proses denaturasi ...ikat kulit menjadi longgar sehingga mudah mengalami pengembangan saat ...digoreng. Kerupuk yang mengembang ... Lihat dokumen lengkap
8
Related subjects