[PDF] Top 20 PENGARUH SUHU BLANSING DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium) Influence of Blanching Temperature and Immersion Length on Psychochemical Characteristic of Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium)
Has 10000 "PENGARUH SUHU BLANSING DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium) Influence of Blanching Temperature and Immersion Length on Psychochemical Characteristic of Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium)" found on our website. Below are the top 20 most common "PENGARUH SUHU BLANSING DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium) Influence of Blanching Temperature and Immersion Length on Psychochemical Characteristic of Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium)".
PENGARUH SUHU BLANSING DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium) Influence of Blanching Temperature and Immersion Length on Psychochemical Characteristic of Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium)
... pada suhu blansing 70°C, 80°C dan 90°C berbeda nyata. Pada suhu blansing 90°C memiliki nilai viskositas tertinggi sebesar 5050 cp, sedangkan pada suhu blansing 80°C sebesar 4151 ... Lihat dokumen lengkap
11
Pengaruh fermentasi spontan selama perendaman Gritz jagung putih varietas local (Zea mays L.) terhadap karakteristik fisik, kimia dan fungsional tepung yang dihasilkan
... proses perendaman tersebut terjadi perubahan sifat yang disebabkan adanya aktivitas bakteri antara lain adalah bakteri asam laktat (Hounhouigan et ... Lihat dokumen lengkap
527
Pengaruh Metode Perlakuan Awal (Pre-Treatment) dan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Fisik, Kimia, dan Fungsional Tepung Ubi Jalar Oranye
... Kusumawati, D. D., Amanto, B. S., dan Muhammad, D. R. A. 2012. Pengaruh perlakuan pendahuluan dan suhu pengeringan terhadap sifat fisik, kimia, dan sensori tepung biji nangka. ... Lihat dokumen lengkap
5
Sifat Fisik dan Kimia Gelatin Tulang Sapi dengan Perendaman Asam Klorida pada Konsentrasi dan Lama Perendaman yang Berbeda
... lainnya. Pengaruh asam, alkali, panas dan enzim proteolitik sebagai zat penghidrolisis akan merusak struktur gelatin sehingga gel tidak ...satu sifat yang penting ...gelatin, suhu, pH dan ... Lihat dokumen lengkap
75
DAFTAR PUSTAKA Kadar Karbohidrat Dan Kualitas Tepung Biji Gayam Pada Lama Perendaman Dan Metode Pengeringan Yang Berbeda.
... 2014. Pengaruh Pendahuluan Dan Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Sensori Tepung Biji Nangka (Artocarpus ... Lihat dokumen lengkap
4
Rancang ulang Sistem Distribusi Air Bersih Pada Perumahan Turi Mansion Kota Medan
... Kusumawati, D. D., Amanto, B. S., dan Muhammad, D. R. A. 2012. Pengaruh perlakuan pendahuluan dan suhu pengeringan terhadap sifat fisik, kimia, dan sensori tepung biji nangka. ... Lihat dokumen lengkap
6
Pengaruh Suhu Blanching dan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Fisik, Kimia dan Fungsional Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L)
... Kajian sifat kimia dan fisik tepung labu kuning Cucurbita moschata dengan perlakuan blanching dan perendaman dalam natrium metabisulfit Na2S2O3.. Jurnal Teknosains Pangan.[r] ... Lihat dokumen lengkap
5
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita maxima)
... Penggunaan suhu dan lama pengeringan yang tidak tepat, akan menyebabkan kerusakan pada sifat fisik tepung labu, pengurangan kandungan gizi pada sifat kimia tepung labu, ... Lihat dokumen lengkap
51
Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) dan Lama Perendaman terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Kedelai.
... Penggunaan natrium metabisulfit dalam penelitian ini diaplikasikan pada banyaknya konsentrasi yang digunakan dan pada perendaman. Menurut Rahman (2007) banyaknya konsentrasi natrium metabisulfit yang digunakan ... Lihat dokumen lengkap
6
TAP.COM - PENGARUH ASAP CAIR TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ... 258 691 1 PB
... dan perendaman memiliki kadar air masih melebihi batas standar yang telah ditentukan oleh ...waktu perendaman yang relatif pendek dan konsentrasi yang kurang beragam menyebabkan proses penguapan air saat ... Lihat dokumen lengkap
11
Physicochemical and Sensory Characteristics of Sausage made of Spent Hen Meat Fortified with Carrot (Daucus carota L) Paste | Palandeng | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15303 30705 1 SM
... karakteristik fisik, kimia dan sensori ...karakteristik fisik yaitu meningkatkan nilai susut masak dan keempukan ...karakteristik kimia menunjukkan pengaruh nyata (P<0,05) pada kadar ... Lihat dokumen lengkap
10
Karakter Airtanah Berdasarkan Sifat Fisik Sebagai Dasar Pendugaan Intrusi Airlaut Daerah Glagah Dan Sekitarnya.
... Perbandingan nilai DHL sumur DW 23-2 dan BHa-29 menunjukkan nilai masing-masing 400 dan 730. Hal ini menarik diperhatikan karena dua titik sumur ini memiliki karakter suhu airtanah yang memiliki nilai diatas 35°C ... Lihat dokumen lengkap
23
Value Physical and Chemical Test at Instant Rice (IRSOYBEAN) Substitution Solutions Soybean (Glycine max)
... Tabel 2 juga ditunjukkan bahwa pada nasi instan yang dijual bebas memiliki kadar air yang lebih besar. Tetapi memiliki karbohidrat yang lebih rendah dibanding beras dan beras instan. Hal ini dapat disebabkan oleh proses ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG PUTIH TELUR, KARAGENAN DAN ALGINAT TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIAWI SURIMI IKAN TIGA WAJA (Nibea soldado) EFFECT OF EGG WHITE POWDER, CARRAGEENAN, AND ALGINATE ON PHYSIC AND CHEMICAL PROPERTIES OF TIGA WAJA SURIMI (Nibea soldado
... Penambahan Tepung Putih Telur , Karagenan, dan Alginat terhadap Sifat Fisik dan Kimiawi Surimi Ikan Tiga Waja (Nibea soldado )” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar ... Lihat dokumen lengkap
11
Pengaruh Perlakuan Awal (PRE-TREATMENT) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Fungsional Tepung Ubi Jalar Ungu Chapter III V
... sehingga perendaman yang semakin lama menghasilkan volume yang lebih besar dengan berat bahan yang sama ...waktu perendaman dapat menurunkan nilai densitas kamba tepung ubi jalar ungu yang ... Lihat dokumen lengkap
44
Analysis of Physical and Chemical In Making Purple Yam Flour (Discorea alata), Yellow Yam (Discorea alata) and White Yam (Discorea alata)
... proses perendaman pada metode basah, terjadi proses aktivasi enzim protease yang dapat menghidrolisis protein menjadi komponen sederhana seperti peptide dan asam amino yang lebih larut (Pangkey ...selama ... Lihat dokumen lengkap
7
bab II SUHUKELEMBABAN rev 1
... Catatan : Berkeringat juga muncul dalam cuaca dingin bila seorang yang berpakaian tebal melakukan kegiatan berat. Ini dapat berbahaya karena uap air lembab membasahi pakaian, mengganti udara penyekat dari zone pribadi ... Lihat dokumen lengkap
24
Pengaruh Perbandingan Sari Pandan terhadapSari Jahe dan Perbandingan Massa Gula terhadapCampuran Sari terhadap Mutu Sirup Pandan
... 2015. Pengaruh suhu dan lama waktu ekstraksi terhadap sifat kimia dan fisik pada pembuatan minuman sari jahe merah dengan kombinasi madu sebagai ... Lihat dokumen lengkap
4
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SENSORIS SNACK BAR TEPUNG MOCAF (Modified cassava flour) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DENGAN FLAVOR PISANG RAJA NANGKA (Musa paradisiaca L.) - UNS Institutional Repository
... menggunakan tepung terigu dan kedelai sebagai bahan ...dasar tepung mocaf, tepung kacang merah dan pisang raja nangka dalam pemanfaatan pangan lokal yang ada di ... Lihat dokumen lengkap
13
Sifat Fisik dan Sifat Kimia
... Oksidasi alkohol sekunder Oksidasi alkohol sekunder dengan menggunakan natrium bikromat dan asam sulfat akan menghasilkan suatu keton dan air.. Oksidasi alkohol tersier Oksidasi alkoho[r] ... Lihat dokumen lengkap
5
Related subjects