[PDF] Top 20 Preferensi Konsumen Produk Nata De Coco (Studi Kasus di PT Buatama Indojaya, Jakarta)

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... Nata de coco merupakan sejenis hidangan pencuci mulut yang berasal dari ...sebagai nata de coco turut digunakan sebagai salah satu bahan dalam pembuatan produk makanan dan ... Lihat dokumen lengkap

... tentang nata de coco telah dilakukan oleh Miliyoso (2003) tentang strategi pemasaran dengan menggunakan analisis SWOT, dan Adinarmiharja (2003) tentang manajemen ...pengembangan produk ... Lihat dokumen lengkap

... Agroindustri nata de coco di Kota Mataram, masih tergolong baru dan hanya terdapat satu industri rumah tangga (home industry) nata de coco yaitu industri rumah tangga “Rumah ... Lihat dokumen lengkap

... pemasaran nata de coco di daerah penelitian adalah penggunaan modal usaha, harga jual, dan jumlah tenaga kerja; Kelemahan agroindustri nata de coco adalah produk yang ... Lihat dokumen lengkap

... suatu produk bernilai tinggi dan sangat populer dengan nama Nata de ...pembuatan nata juga memerlukan ...bibit nata de coco disebut starter. Bibit nata adalah ... Lihat dokumen lengkap

... Metode pengolahan sekunder mencakup proses biologi utnuk mengurangi bahan-bahan organik melalui mikroorganisme yang ada didalamnya, yaitu melakukan kontak perlakuan limbah cair dengan mikroba agar terjadi biodegradasi ... Lihat dokumen lengkap

... Usaha yang dimulai sejak tahun 1990-an telah mengalami pasang surut. Di awal pendiriannya, usaha ini mampu memproduksi nata sebanyak 250 kg per hari dan dikemas dengan nama produk mayangsari. Pada awal ... Lihat dokumen lengkap

... menjadi produk yang Iebih ...menjadi produk natasebagai bahan makanan. Kandungan utama nata adalah selulosa bakterial yang memiliki kekhasan sifat struktural dan fisiko kimiawi dihasilkan dalam ... Lihat dokumen lengkap

... mengonsumsi nata sama dengan mengonsumsi Acetobacter. Kekenyalan nata tergantung dari kondisi yang ada selama nata itu ...berserat, nata de coco memiliki kandungan selulosa ± ... Lihat dokumen lengkap

... industri nata de coco yang terdaftar di Dinas Kesehatan Kota Padang, banyak industri yang sudah tutup karena beberapa hal, yaitu pemilik usaha yang sudah meninggal dunia, kesulitan dalam hal ... Lihat dokumen lengkap

... contoh produk bioteknologi pangan seperti : Kopi, kecam, keju, yoghurt, nata de coco, oncom, tape dan tempe Bila diamati bahan dasar dari pembuatan produk tersebut rasa dan gizinya ma[r] ... Lihat dokumen lengkap

... (ketabalan nata, kadar air, kadar abu, dan kadar serat) nata de coco yang ...ketebalan nata yang dihasilkan berkisar antara 0,5 hingga 1,9 ... Lihat dokumen lengkap

... Starter nata merupakan mikroorganisme yang diinokulasi ke dalam medium fermentasi pada saat fase pertumbuhan ...memproduksi produk akhir. Starter yang digunakan pada pembuatan nata de ... Lihat dokumen lengkap

... [r] ... Lihat dokumen lengkap

... Produk nata de coco merupakan makanan fungsional kaya serat yang dihasilkan oleh bakteri Acetobacter xylinum secara fermentasi menggunakan media air ...Biosintesis nata de ... Lihat dokumen lengkap

... Nata de coco adalah produk pangan yang sudah banyak dikenal masyarakat ...Indonesia. Produk makanan ini sudah tersebar luas dimana-mana sehingga mudah diperoleh ...dari nata ... Lihat dokumen lengkap

... diversifikasi produk kelapa seperti dessicated coconut (tepung kelapa), gula kelapa, nata de coco, berbagai produk daging kelapa, kelapa parut kering, arang tempurung, serat sabut ... Lihat dokumen lengkap

... pembuatan nata de coco pun tidak sulit dan biaya yang dibutuhkan tidak banyak sehingga dapat sebagai alternatif usaha yang dapat memberikan ...keuntungan. Produk ini banyak digunakan sebagai ... Lihat dokumen lengkap

... pengemasan nata de coco yang penulis rencanakan adalah kegiatan pelatihan tentang bagaimana pembuatan nata de coco, hal ini dilakukan karena kelapa sebagai sumber daya alam yang ... Lihat dokumen lengkap