[PDF] Top 20 KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami.
Has 10000 "KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami." found on our website. Below are the top 20 most common "KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami.".
KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... 20%, sari ubi ungu 50%) merupakan produk es krim dominan berwarna ungu, aroma khas tape, rasa manis, tekstur lembut dan daya terima ...penelitianpenambahan sari ... Lihat dokumen lengkap
16
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... Tanaman sukun (Arthocarpus altilis) merupakan tumbuhan yang terdapat di kawasan tropika dan banyak dibudidayakan di pulau jawa maupun luar jawa, buah sukun menghasilkan buah yang memiliki kandungan gizi ... Lihat dokumen lengkap
6
KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG KEDELAI DAN UBI Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... Es krim merupakan makanan padat yang dibuat dari susu digabungkan dengan perasa, pemanis, dan bahan lain yang ...ini es krim menggunakan campuran susu sapi, sari kacang ... Lihat dokumen lengkap
12
ARTIKEL PUBLIKASI: Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Es Krim Dengan Penambahan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) Dan Larutan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... perebusan kacang tolo juga sangat berpengaruh terhadap kadar ...perebusan kacang tolo semua perlakuan sama yaitu 5 menit sehingga tiap-tiap perlakuan memiliki rentangan kadar protein ... Lihat dokumen lengkap
13
INOVASI ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KORO PEDANG DAN BIT SEBAGAI PEWARNA ALAMI Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Koro Pedang Dan Bit Sebagai Pewarna Alami.
... Es krim merupakan makanan semi padat dibuat dengan cara pembekuan dari campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula dan bahan makanan ...pembuatan es krim menggunakan susu sapi, sari ... Lihat dokumen lengkap
13
PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Es Krim Dengan Penambahan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) Dan Larutan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... pembekuan. Es krim berbentuk semi padat yang biasa dikonsumsi sebagai makanan selingan dan dibuat melalui proses pembekuan dan agitasi (Rohmah, ...mudah. Es krim memiliki kandungan gizi yang ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Es Krim Dengan Penambahan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) Dan Larutan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... Suda, dkk. 2003. Review : Physiological Funtionality of Purple – Fleshed Seet Potatoes Containing Anthocynanins And Their Untilization In Foods. Japan Agricultural Research Quartely 37 : 167 – 173. Dalam Husna, El Nida, ... Lihat dokumen lengkap
4
UJI ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KACANG TOLO (Vigna unguiculata) DAN Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Es Krim Dengan Penambahan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) Dan Larutan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Alami.
... Tolo beans is one of the kinds of nuts high relatively high protein content of 22,9 g, fat 1,4 g and carbohydrates 61,6 g. Purple potato as natural colour has anthocyanin pigments. The purpose of this research was ... Lihat dokumen lengkap
16
PENDAHULUAN Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Gude Dan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami.
... jenis kacang-kacangan yang tumbuh sepanjang tahun dan mampu tumbuh pada lahan kering (Messakh, ...Komposisi kacang gude dalam 100 gram biji yaitu 62,0 g karbohidrat, 20,7 g protein dan 1,4 g ... Lihat dokumen lengkap
5
INOVASI ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG GUDE DAN KULIT BUAH NAGA Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Gude Dan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami.
... Es krim merupakan produk makanan dessert berbahan dasar lemak hewani maupun ...pembuatan es krim menggunakan susu sapi, sari kacang gude, tape sukun dan sari ... Lihat dokumen lengkap
15
INOVASI ES KRIM TAPE SUKUN DENGAN PENAMBAHAN SARI KACANG GUDE DAN KULIT BUAH NAGA Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Gude Dan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami.
... pelelehan es krim dipengaruhi oleh total padatannya. Tape sukun berfungsi sebagai bahan padatan tanpa lemak, sumber karbohidrat, sumber serat, dan membuat es krim tidak cepat ... Lihat dokumen lengkap
13
PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN DASAR ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN MADU SEBAGAI PEMANIS DAN SARI DAUN Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es Krim Dengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari Daun Suji Sebagai Pewarna Alami.
... pembuatan es krim dilakukan di Rumah. Sedangkan uji kadar protein dan glukosa dilakukan di Laboratorium Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah ...plastik es krim, ... Lihat dokumen lengkap
16
UJI ORGANOLEPTIK ES KRIM BEKATUL BERAS PUTIH DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK WORTEL SEBAGAI PEWARNA ALAMI Uji Organoleptik Es Krim Bekatul Beras Putih Dengan Penambahan Ekstrak Wortel Sebagai Pewarna Alami.
... lain protein, mineral, lemak, antioksidan, vitamin E, vitamin B ...lain. Es krim merupakan produk olahan susu yang dibuat melalui proses pembekuan dan agitasi ( pengadukan ...kualitas es ... Lihat dokumen lengkap
16
PEMANFAATAN EKSTRAK BIJI TERONG BELANDA (Cyphomandra betacea Sendtn) SEBAGAI PEWARNA ALAMI ES KRIM.
... Penggunaan pewarna sintetik dewasa ini semakin meningkat karena selain harganya lebih murah, warna yang dihasilkan juga lebih ...lebih alami salah satunya yaitu pemanfaatan biji terong ...sebagai ... Lihat dokumen lengkap
13
KECEPATAN MELELEH DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (C
... dan protein yang tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif bahan campuran susu skim dalam pembuatan es ...bahan pewarna pada pembuatan es krim menggunakan kayu ... Lihat dokumen lengkap
16
PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN DASAR ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN MADU SEBAGAI PEMANIS DAN SARI DAUN Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es Krim Dengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari Daun Suji Sebagai Pewarna Alami.
... of protein and sugar, organoleptic and society acceptance result and the most liked ice cream by ...of protein and sugar, and organoleptic test and society ...of protein, and sugar and organoleptic ... Lihat dokumen lengkap
16
PENDAHULUAN Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda.
... karakteristik tape buah sukun hasil fermentasi penggunaan konsentrasi ragi yang berbeda menunjukkan tape sukun dengan fermentasi 36 jam sudah jadi tape sedangkan tape singkong ... Lihat dokumen lengkap
7
UJI KADAR PROTEIN DAN UJI ORGANOLEPTIK TAPE UBI UNGU (Ipomoea batatas L) MELALUI FERMENTASI Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Tape Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda Dan Penambahan Sari Kulit Buah Nanas
... menguji kadar protein tape ubi ungu dengan dosis ragi dan penambahan sari kulit buah nanas yang konsentrasinya berbeda dengan menggunakan alat Spektrofotometer yang ... Lihat dokumen lengkap
14
UJI ORGANOLEPTIK ES KRIM BEKATUL BERAS PUTIH DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK WORTEL SEBAGAI PEWARNA ALAMI Uji Organoleptik Es Krim Bekatul Beras Putih Dengan Penambahan Ekstrak Wortel Sebagai Pewarna Alami.
... Es krim adalah produk olahan susu yang dibuat melalui proses pembekuan dan agitasi ( pengadukan ) dengan prinsip membentuk rongga udara pada campuran bahan es krim ( ice cream mix/ICM) ... Lihat dokumen lengkap
11
KECEPATAN MELELEH DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN SARI BIJI KLUWIH DAN DAUN CINCAU Kecepatan Meleleh Dan Organoleptik Es Krim Dengan Penambahan Sari Biji Kluwih Dan Daun Cincau.
... Es krim dengan penambahan sari biji kluwih dan daun cincau merupakan salah satu inovasi untuk meningkatkan kualitas es krim pada bidang ...sebagai pewarna alami ... Lihat dokumen lengkap
17
Related subjects