[PDF] Top 20 KADAR PROTEIN KECAP KARA BENGUK DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK NANAS DAN Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis.
Has 10000 "KADAR PROTEIN KECAP KARA BENGUK DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK NANAS DAN Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis." found on our website. Below are the top 20 most common "KADAR PROTEIN KECAP KARA BENGUK DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK NANAS DAN Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis.".
KADAR PROTEIN KECAP KARA BENGUK DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK NANAS DAN Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis.
... Leguminoseae. Protein content is almost the same that can be processed ...the protein can speed up the manufacture of ...the protein levels velvet bean ketchup and quality organoleptic with velvet ... Lihat dokumen lengkap
15
KADAR PROTEIN KECAP KARA BENGUK DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK NANAS DAN Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis.
... Kara benguk merupakan tanaman asli Indonesia yang tergolong dalam ...menjadi kecap. Penelitian ini menggunakan enzim bromelin dari ekstrak buah ...memecah protein sehingga dapat ... Lihat dokumen lengkap
14
PENDAHULUAN Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis.
... merah, kara benguk, kecipir, kacang arab, kacang bogor, kacang babi, dan ...kandungan protein pada kecap lamtoro gung masing-masing pada biji, koji, dan moromi adalah 107,44 mg/g; 86,1 mg/g; ... Lihat dokumen lengkap
4
KADAR PROTEIN KECAP LAMTORO DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK PEPAYA DAN Kadar Protein Kecap Lamtoro Dengan Variasi Volume Ekstrak Pepaya Dan Lama Waktu Hidrolisis.
... “ Kadar Protein Kecap Lamtoro dengan Variasi Volume Ekstrak Pepaya dan Lama Waktu Hidrolisis” Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai ... Lihat dokumen lengkap
15
PEMANFAATAN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) SEBAGAI PENGGANTI KEDELAI DALAM PEMBUATAN Pemanfaatan biji kecipir (psophocarpus tetragonolobus) sebagai pengganti kedelai dalam pembuatan kecap dengan menggunakan ekstrak nanas dan ekstrak pepaya.
... Pembuatan kecap secara hidrolisis menggunakan ekstrak nanas dan papaya dapat mempercepat waktu pembuatan kecap karena adanya enzim bromelin dan ...perbedaan kadar ... Lihat dokumen lengkap
11
PENDAHULUAN Kadar Protein Kecap Lamtoro Dengan Variasi Volume Ekstrak Pepaya Dan Lama Waktu Hidrolisis.
... rasanya, kecap dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu kecap asin (encer) dan manis (kental), berdasarkan proses pembuatannya kecap dibedakan menjadi tiga jenis yaitu kecap hasil fermentasi, ... Lihat dokumen lengkap
4
KADAR PROTEIN KECAP LAMTORO DENGAN VARIASI VOLUME EKSTRAK PEPAYA DAN LAMA WAKTU HIDROLISIS Kadar Protein Kecap Lamtoro Dengan Variasi Volume Ekstrak Pepaya Dan Lama Waktu Hidrolisis.
... pembuatan kecap adalah biji lamtoro. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar protein dan daya terima kecap lamtoro dengan variasi volume ekstrak papaya dan lama ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Komposisi Koro Benguk Dan Bekatul Pada Variasi Daun Pembungkus.
... koro benguk terutama proteinnya 10,2 gram masih rendah dibanding protein tempe kedelai 18,5 gram per 100 ...tempe benguk untuk menambah nilai gizi tempe ...mempengaruhi kadar serat dan ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Kadar Protein Dan Kualitas Tempe Komposisi Koro Benguk Dan Bekatul Pada Variasi Daun Pembungkus.
... Koro Benguk ( Mucuna pruriens ) Dan Tempe Koro Pedang ( Canavalia ensiformis ) Dengan Perlakuan Variasi Pengecilan Ukuran (Pengirisan dan Penggilingan) Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensoris Nugget Tempe ... Lihat dokumen lengkap
5
DAFTAR PUSTAKA Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda.
... Primerika, V.F. 2014. Pemanfaatan Biji Turi sebagai pengganti kedelai dalam bahan baku pembuatan kecap secara hidrolisis dengan menggunakan ekstrak papaya dan nanas. (Skripsi S-1 Program ... Lihat dokumen lengkap
4
PENDAHULUAN PENGARUH PERENDAMAN EKSTRAK BUAH PEPAYA MUDA TERHADAP KADAR PROTEIN TEMPE KORO.
... perendaman ekstrak buah pepaya muda terhadap kadar protein tempe koro dengan penelitian yang berjudul ” Pengaruh Perendaman Ekstrak Buah Pepaya Muda Terhadap Kadar Protein Tempe ... Lihat dokumen lengkap
4
Pengaruh Diameter Partikel terhadap Konsentrasi L-DOPA, kC dan De pada Ekstraksi L-DOPA dari Biji Kara Benguk (Mucuna pruriens DC.) (Effect of Particle’s Diameter to L-DOPA Concentration, kC, And De In the Extraction L-DOPA from Mucuna pruriens’s SEED)
... membutuhkan waktu yang lebih pendek untuk mencapai permukaan padatan (Landbo dan Meyer, ...(biji kara benguk) mempunyai pengaruh yang cukup besar terhadap kecepatan ekstraksi ...mm, waktu ... Lihat dokumen lengkap
9
Evaluasi Kara Benguk (Mucuna pruriens) terhadap Kualitas Karkas dan Sifat Fisikokimia Daging Sapi Sumba Ongole
... meningkatkan kadar glukosa dalam darah melalui proses glukoneogenesis dan glikogenolisis di hati dan otot (Sherwood ...degradasi protein, serta meningkatkan sintesis protein (Strydom et ... Lihat dokumen lengkap
45
KECAP DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) PADA VARIASI WAKTU HIDROLISIS DENGAN PAPAIN DAN FERMENTASI DALAM LARUTAN GARAM
... teknik hidrolisis enzimatik dan fermentasi dalam larutan garam akan dihasilkan kecap ...mendapatkan kecap ikan Kuniran dengan rasa dan aroma yang baik dan kandungan protein yang cukup, yaitu ... Lihat dokumen lengkap
18
Karakteristik Fisikokimia dan Sifat Fungsional Tepung Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) Berprotein Tinggi
... kaya protein namun belum dimanfaatkan secara ...koro benguk (Mucuna pruriens ...koro benguk segar mengandung protein sebesar ...Koro benguk dimanfaatkan sebagai tempe dalam skala ... Lihat dokumen lengkap
178
KECAP DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) PADA VARIASI WAKTU HIDROLISIS DENGAN PAPAIN DAN FERMENTASI DALAM LARUTAN GARAM
... penambahan waktu hidrolisis dan fermentasi. Derajat hidrolisis semakin naik, derajat hidrolisis terbesar diperoleh pada hidrolisis 60 menit kemudian 30 menit dan 45 menit, dan cenderung ... Lihat dokumen lengkap
17
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BONGGOL DAN KULIT NANAS PADA PROSES FERMENTASI TEMPE
... penambahan ekstrak mengakibatkan waktu fermentasi tempe menjadi lebih singkat daripada pembuatan tempe secara konvensional yang waktu fermentasinya sekitar 72 ...dengan kadar ekstrak ... Lihat dokumen lengkap
6
KECAP DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) PADA VARIASI WAKTU HIDROLISIS DENGAN PAPAIN DAN FERMENTASI DALAM LARUTAN GARAM
... Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul “Kecap dari Hidrolisat Protein Ikan ... Lihat dokumen lengkap
17
PENDAHULUAN PENGARUH PERENDAMAN KACANG LAMTORO DALAM EKSTRAK KULIT NANAS TERHADAP KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEMPE.
... bonggol nanas adalah kemampuannya untuk meningkatkan keasaman dan mempercepat proses fermentasi serta meningkatkan kadar protein tempe ...bonggol nanas untuk membuat suasana asam yang baik ... Lihat dokumen lengkap
5
Pengaruh Suhu dan Kecepatan Putaran Pengaduk pada Ekstraksi L-Dopa dari Biji Kara Benguk pada Tangki Berpengaduk
... biji kara benguk dengan diameter tertentu (2,18 mm) dan 500 mL air sebagai solvent ke dalam ekstraktor (beaker ...pada variasi suhu dilakukan pada kecepatan putaran pengaduk 470 RPM dengan suhu ... Lihat dokumen lengkap
8
Related subjects