[PDF] Top 20 Sintesis Pati Teroksidasi Dari Pati Sukun (Artocarpus altilis) Menggunakan Natrium Hipoklori Chapter III V

... modifikasi pati yang diperoleh. Dalam penelitian ini uji SEM dilakukan untuk pati buah sukun dan pati teroksidasi dengan tingkat oksidasi (DO) yang paling tinggi yaitu pati ... Lihat dokumen lengkap

... pengguna pati menginginkan pati yang mempunyai kekentalan yang stabil baik pada suhu tinggi maupun rendah, mempunyai ketahanan yang baik terhadap perlakuan mekanis, dan daya pengentalannya tahan pada ... Lihat dokumen lengkap

... 2.2 Tingkat Oksidasi pati teroksidasi NaOCl 12 % 2.3 Tingkat Oksidasi pati dengan Waktu Oksidasi 30 menit DO =CNaoH VNaOH−CHCl VHCl 2.4 Tingkat Oksidasi pati dengan Waktu Oksidasi 6[r] ... Lihat dokumen lengkap

... granula pati berwarna putih, mengkilat, tidak berbau dan tidak ...granula pati dibentuk oleh molekul-molekul yang membentuk lapisan tipis yang tersusun ...Granula pati bervariasi dalam bentuk dan ... Lihat dokumen lengkap

... Adebowale, K. O.,Olu-Owolabi, B. I., Olawumia, E. K &Lawal, O. S. 2005. Functional Properties of Native, Physically and Chemically Modified Breadfruit ( Artocarpusartilis) Starch. Industrial Crops and Products, 21, . ... Lihat dokumen lengkap

... Pati Teroksidasi telah disintesis melalui reaksi oksidasi antara pati buah sukun (Artocarpus altilis) dan Natrium Hipoklorit dengan variasi konsentrari Natrium ... Lihat dokumen lengkap

... Oxidized starch has been synthesized by oxidation reaction between starch of breadfruit (Artocarpus altilis ) with sodium hypochlorite in various concentration 9, 12 and 15% (v/v) in 60 ... Lihat dokumen lengkap

... pada pati tersebut, yang akan menghasilkan perubahan nyata pada sifat fisikokimia dari ...memodifikasi pati dengan substitusi kimia, antara lain: kondisi reaksi ( konsentrasi reaktan, waktu reaksi, pH, ... Lihat dokumen lengkap

... antara pati beras dengan epiklorohidrin pada konsentrasi (0,1-15% w/w), reaksi ikat silang karboksimetilasi secara langsung menggunkaan metanol sebagai pelarut derajat subsitusi karboksimetilasi adalah anatara ... Lihat dokumen lengkap

... Crosslinks have been synthesized by crosslink reaction between breadfruit starch (Artocarpus communis) and epichlorohydrin with 1% epiclrohydrin weight variation starch 2%; and 3%. The synthesis result then tested ... Lihat dokumen lengkap

... semu), menggunakan kelompok kontrol media Sabouraud Dextrose Agar (SDA) dan kelompok eksperimen media sari pati buah sukun dan menunjukkan hasil yang sama secara makroskopik dan ... Lihat dokumen lengkap

... EDS menggunakan perangkat SEM-EDS di Laboratorium Scanning Electron Microscope , Program Studi Fisika Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Teknologi ...Karakterisasi menggunakan SEM dan ... Lihat dokumen lengkap

... Hasil SEM Scanning Electron Microscopy Pati Ikat Silang a.[r] ... Lihat dokumen lengkap

... Tanaman sukun (Artocarpus altilis ...menjadi sukun yang berbiji disebut breadnut dan yang tanpa biji disebut ...breadfruit. Sukun tergolong tanaman tropik sejati, tumbuh paling baik di ... Lihat dokumen lengkap

... Pembuatan N-suksinil kitosan merupakan hasil reaksi asilasi antara kitosan dengan suksinat anhidrat, dimana sebanyak 0,5 gram kitosan dilarutkan dengan pelarut asam laktat 5% dan diikuti dengan penambahan metanol. ... Lihat dokumen lengkap

... penggunaan sukun sebagai bahan dasar pembuatan sirup glukosa sangat besar karena kandungan karbohidrat yang tinggi mencapai 35,5 % di dalam buah ...buah sukun juga dapat digunakan dengan harapan ... Lihat dokumen lengkap

... tepung sukun penulis tidak jauh berbeda dengan yang dilakukan oleh Widiasta (2003) tetapi berbeda dengan hasil yang diperoleh Manoppo ...Jenis sukun adalah faktor utama yang dapat menyebabkan perbedaan ... Lihat dokumen lengkap

... terhadap kering jenis bahan dan waktu hidrolisis pada pembuatan sirup glukosa sukun ( Artocarpus altilis) secara enzimatis ............. 34 Tabel 3. Hasil Uji Proksimat Tepung Sukun ... Lihat dokumen lengkap

... yaitu pati sukun termodifikasi dengan menggunakan metode ...gram pati, dilarutkan dalam 5 mL NaOH 0,5 N dan diaduk selama 30 ...dihitung menggunakan persamaan berikut : ... Lihat dokumen lengkap

... Kitosan digunakan sebagai biopolimer pencampuran untuk meningkatkan sifat mekanik karena dapat membentuk ikatan hidrogen antar rantai dengan amilosa dan amilopektin dalam pati. Kitosan memiliki gugus fungsi amin, ... Lihat dokumen lengkap