[PDF] Top 20 Stabilitas larutan kitosan 1,5% sebagai antibakteri pada penyimpanan suhu ruang
Has 10000 "Stabilitas larutan kitosan 1,5% sebagai antibakteri pada penyimpanan suhu ruang" found on our website. Below are the top 20 most common "Stabilitas larutan kitosan 1,5% sebagai antibakteri pada penyimpanan suhu ruang".
Stabilitas larutan kitosan 1,5% sebagai antibakteri pada penyimpanan suhu ruang
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
76
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DODOL KETAN YANG DIKEMAS DENGAN EDIBLE COATING DARI KITOSAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
... dari kitosan rajungan (Portunus pelagicus) selama penyimpanan pada suhu ...konsentrasi kitosan dengan taraf 0% (kontrol), 1%, dan 2% dan (2) faktor lama penyimpanan yaitu 0, ... Lihat dokumen lengkap
9
Kitosan sebagai edible coating pada ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) asap yang dikemas vakum selama penyimpanan suhu ruang
... konsentrasi kitosan 0% memiliki total mikroba sebesar 3,50x10 3 (koloni/g) dengan nilai log ...untuk kitosan 1% dan kitosan 2% sebesar 2,19x10 3 dan 1,20x10 2 (koloni/g) dengan nilai log 3,06 ... Lihat dokumen lengkap
95
Aplikasi Nano Kitosan Sebagai Pengawet Alami Fillet Nila Merah (Oreochromis Sp.) Selama Penyimpanan Suhu Chilling
... Nano kitosan diketahui berpotensi dalam memperpanjang masa simpan produk perikanan karena sifatnya yang tidak beracun, biodegradable, dan memiliki aktivitas ...nano kitosan dan membandingkan penggunaan nano ... Lihat dokumen lengkap
45
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KESTABILAN XILANASE AMOBIL DALAM KITOSAN
... pembuatan larutan inokulum terlebih dahulu dengan cara kultur murni Trichoderma viride dibiakkan ke dalam media padat Potatoes Dextrose Agar (PDA) miring selama 144 jam (6 ...dengan 1 mL aquades steril, ... Lihat dokumen lengkap
7
Karakteristik Bakteri Caviar Nilem Dalam Perendaman Campuran Larutan Asam Asetat Dengan Larutan Garam Pada Penyimpanan Suhu Rendah (5-10 0C) - Characteristic Of Bacteria Caviars Nilem In Submersion With Acetate Acid And Salt Solution At Low Temperature St
... perendaman larutan asam asetat 0,3% dengan larutan garam tidak membunuh bakteri melainkan hanya menghambat pertumbuhan dari bak- teri tersebut karena sifat antibakteri yang dimiliki oleh kedua bahan ... Lihat dokumen lengkap
7
PENGARUH PENCUCIAN DENGAN LARUTAN ASAM ASETAT TERHADAP DAYA AWET AYAM BURAS PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG.
... dengan 5 perlakuan, yaitu pencucian daging ayam buras da1am larutan asam asetat sebanyak 0% (RI), 3% (R2), 6% (R3), 9% (~) daD 12% (Rs) dengan merendamnya selama 15 menit yang diulang 4 kali, lalu digantung ... Lihat dokumen lengkap
1
Pengkajian Bahan Pelapis, Kemasan Oan Suhu Penyimpanan Untuk Memperpanjang Masa Simpan Buah Manggis
... tahap 1 adalah a) Bahan pelapis yang terdiri dari kitosan ...pengenceran 1:4 dan tanpa bahan pelapis, b) Kemasan plastik yang terdiri dari tanpa dikemas plastik dan dikemas plastik PE, c) Suhu ... Lihat dokumen lengkap
108
Stabilitas Ekstrak Antosianin Beras Ketan (Oryza sativa var. glutinosa) Hitam se Proses Pemanasan dan Penyimpanan | Suhartatik | Agritech 9533 17618 1 PB
... Tabel 5. Hasil menunjukkan bahwa pada pH 7,0 yang disimpan pada suhu rendah (refrigerant), akan memberikan kadar antosianin yang paling tinggi di antara perlakuan, yaitu sebesar 12,19 mg/100 ...Sedangkan ... Lihat dokumen lengkap
7
Pengaruh beratmolekul kitosan terhadap kelarutan karboksimetil kitosan
... karboksimetil kitosan meningkat dengan penurunan berat molekul ...Pada suhu ruang kitosan dengan berat molekul ...karboksimetil kitosan dengan nilai kelarutan maksimum sebesar 100% ... Lihat dokumen lengkap
1
Aplikasi Kitosan untuk Mencegah Kontaminasi Aflatoksin B1 pada Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) saat Penyimpanan Suhu Ruang
... Kemampuan kitosan sebagai antifungi dapat dimanfaatkan dalam penyimpanan kacang tanah (Arachis hypogaea ...konsentrasi kitosan yang tepat untuk mencegah kontaminasi aflatoksin B1 dan menentukan ... Lihat dokumen lengkap
41
Daya Hambat Edible Coating Kitosan Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin (Pangasius Sp.) Skin On Pada Penyimpanan Suhu Chilling
... hingga penyimpanan hari ...dilapisi larutan kitosan 2% selama 3 menit memiliki kadar TVB yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya ...coating kitosan dapat memperlambat terjadinya ... Lihat dokumen lengkap
62
PEMBUATAN KITOSAN DARI LIMBAH CANGKANG KEPITING SEBAGAI BAHAN PENGAWET BUAH DUKU DENGAN VARIASI LAMA PENGAWETAN
... pengaruh suhu penyimpanan terhadap penyusutan massa duku, jumlah total plate count ...dalam larutan kitosan (1% ,1,5%, 2%, 2,5%), kemudian dikeringkan pada suhu 25 o ...dengan ... Lihat dokumen lengkap
10
Penggunaan Kitosan sebagai Pengawet Alami terhadap Mutu Daging Ayam Segar selama Penyimpanan Suhu Ruang
... efektivitas kitosan terhadap mikroorganisme pembusukan telah diuji dalam beberapa tahun terakhir ini (Fernandez-Saiz et ...2010). Kitosan telah banyak dimanfaatkan secara komersial salah satunya dalam ... Lihat dokumen lengkap
176
Pengaruh Umur Simpan Brownies Kukus Ampas Tahu Pada Suhu Ruang dan Suhu Dingin
... menggunakan penyimpanan dengan suhu yang berbeda yaitu suhu normal (suhu ruang) dan suhu dingin (lemari es) dan mensimulasikan data yang ...pada suhu ruangan dan ... Lihat dokumen lengkap
9
Pengaruh Garam, Asam Sitrat dan VCO serta Suhu Penyimpanan terhadap Umur Simpan Brokoli (Brassica oleracea, L.).
... pada suhu 10 ºC, garam konsentrasi 3 % pada suhu kamar dan asam sitrat 1 % suhu ...pada suhu 10 ...sehingga penyimpanan brokoli hanya bisa dilakukan selama satu ... Lihat dokumen lengkap
13
PENGAWETAN DAN PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAH
... Perubahan bahan sampai membeku tidak terjadi sekaligus dari cairan ke padatan. Contohnya sebotol susu yang disimpan pada ruang pembeku (freezer), maka cairan yang paling dekat dengan dinding botol akan membeku ... Lihat dokumen lengkap
5
The Optimation of Anthocyanin Extraction From Butterfly Pea Petal Using Response Surface Methodology
... Ketika larutan ditambahkan kepada bunga segar, proses kapilaritas menyebabkan sebagian air diserap oleh kelopak bunga, sehingga menjadi tidak mudah untuk ... Lihat dokumen lengkap
105
DAFTAR PUSTAKA Pengolahan Limbah Kulit Singkong Menjadi Tepung dengan Lama Waktu Perendaman CaCo3 dan Suhu Oven yang Berbeda.
... Hutapea, Paulina. 2010. “Pembuatan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) dengan Variasi Perendaman dalam Air Kapur dan Uji Mutunya” (Skipsi). Medan: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Jackson, ... Lihat dokumen lengkap
5
PENDAHULUAN Pengaruh Penyimpanan Pada Suhu Refrigerator dan Freezer Terhdahap Jumlah dan Jenis Mikroba Susu Kedelai.
... dilakukan penyimpanan pada suhu ruang yang steril, suhu dingin (suhu refrigerator dan ...freezer). Suhu penyimpanan tersebut akan mencegah terjadinya kerusakan bahan ... Lihat dokumen lengkap
4
Related subjects