• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT ARI BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TERHADAP KUALITAS CHOUX PASTRY KERING

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT ARI BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TERHADAP KUALITAS CHOUX PASTRY KERING"

Copied!
135
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 135 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1.1. Kandungan gizi tepung terigu tiap 100 g
Tabel 1.2. Kandungan gizi telur ayam ras tiap 100 g
Tabel 1.3. Komposisi Margarin
Gambar 1.1. Diagram Alir Proses Mendapatkan Limbah Kedelai
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 135 Halaman - 4.20 MB )

Garis besar

Pembahasan Tentang Kualitas Inderawi Choux Pastry PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KULIT ARI BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TERHADAP KUALITAS CHOUX PASTRY KERING

Dokumen terkait

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU TERHADAP LAJU PENGERINGAN DAN SIFAT FISIK MIE SEHAT KERING

Manfaat penelitian ini adalah untuk mengetahui laju pengeringan dan sifat fisik dari mie sehat kering dengan penambahan tepung tapioka serta memberikan data tentang laju

Pengaruh Pemberian Kulit Ari Biji Kedelai Hasil Fermentasi Dengan Aspergillus Niger Sebagai Pengganti Jagung Dan Bungkil Kedelai Dalam Ransum Terhadap Retensi Bahan Kering, Bahan Organik Dan Serat Kasar Pada Ayam Pedaging

[r]

Pengaruh Pemberian Kulit Ari Biji Kedelai Hasil Fermentasi dengan Aspergillus niger sebagai Pengganti Jagung dan Bungkil Kedelai dalam Ransum terhadap Retensi Bahan Kering, Bahan Organik dan Serat Kasar pada Ayam Pedaging

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian kulit ari biji kedelai hasil fermentasi dengan Aspergillus niger sebagai pengganti jagung dan bungkil