MODEL REGRESI ANTARA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KETEBALAN NATA DE SOYA - Repository Universitas Ahmad Dahlan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Ketebalan Nata de Tomato Berdasarkan Lama Waktu Fermentasi 12x24 Jam (12 Hari) dengan Variasi Berat Glukosa 200 gram. Tingkat ketebalan lapisan nata yang dibentuk oleh
Pada penelitian ini untuk mengetahui pengaruh filtrat daun lamtoro sebagai sumber nitrogen terhadap kualitas nata de cassava, dilihat dari parameter ketebalan,
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi perebusan paska-fermentasi nata de coco yang optimal, dalam konteks rasio air, waktu perebusan, dan
Makanan atau minuman hasil fermentasi yang melibatkan mikroorganisme yang menguntungkan salah satunya adalah nata.Nata merupakan hasil fermentasi air kelapa (nata
ketebalan nata antara nata yang berbahan baku sari buah nipah dan air kelapa sebagai substrat cair dalam fermentasi nata.. Hal ini sesuai dengan konsep dasar
Dalam penelitian ini dilakukan variasi penambahan ekstrak kulit nanas kedalam Nata de Soya, selain dari penambahan ekstrak kulit nanas, dengan adanya penambahan gula
Penelitian ini bertujuan untuk mencari kualitas terbaik pada fermentasi dalam proses pembuatan nata de coco, dan mengetahui senyawa fungsional yang terdapat pada nata de
Telah dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh kadar molase dan waktu fermentasi terhadap jumlah mikroba dan ketebalan nata pada teh kombucha, dari
