• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Penggilingan Ampas Tapioka Dengan Ukuran Partikel Berbeda Dan Frekuensi Pencucian Terhadap Sifat Fisikokimia Tepung Ampas Tapioka Yang Dihasilkan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh Penggilingan Ampas Tapioka Dengan Ukuran Partikel Berbeda Dan Frekuensi Pencucian Terhadap Sifat Fisikokimia Tepung Ampas Tapioka Yang Dihasilkan"

Copied!
67
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 67 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Grafik a) kadar pati dan b) rasio perubahan kadar pati tepung ampas
Gambar 1 Proses pembuatan tapioka dan tepung ampas tapioka (Marliyati et al.
Tabel 2 Klasifikasi komponen serat pangan berdasarkan kelarutan terhadap air
Gambar 2 Skema tahapan penelitian
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 67 Halaman - 21.40 MB )

Garis besar

Prosedur Analisis Karakteristik Pasting Pengaruh Penggilingan Ampas Tapioka Dengan Ukuran Partikel Berbeda Dan Frekuensi Pencucian Terhadap Sifat Fisikokimia Tepung Ampas Tapioka Yang Dihasilkan

Dokumen terkait