• Tidak ada hasil yang ditemukan

Peningkatan Akseptabilitas Susu Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) dengan Adisi Bahan Penstabil dan Jus Jahe

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Peningkatan Akseptabilitas Susu Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) dengan Adisi Bahan Penstabil dan Jus Jahe"

Copied!
12
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 12 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Efek Kombinasi Berbagai Rasio Biji Kecipir dan Air dengan Konsentrasi Kappa Karagenan terhadap Nilai Uji Skoring dan Hedonik Susu Kecipir
Tabel 3. Efek Kombinasi Berbagai Tipe dan Konsentrasi Jus Jahe terhadap Nilai Uji Skoring dan Hedonik Susu Kecipir (a)
Tabel 4 . Sifat Fisikokimia Susu Kecipir dengan

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 12 Halaman - 281.88 KB )

Garis besar

Peningkatan Akseptabilitas Susu Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) dengan Adisi Bahan Penstabil dan Jus Jahe

Dokumen terkait