Pengaruh Penambahan Sari Umbi Bengkuang terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Soyghurt (Yoghurt Sari Kedelai - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Bahan yang digunakan dalam pembuatan minuman susu fermentasi ( yoghurt ) dengan campuran berbagai konsentrasi sari lidah buaya adalah lidah buaya diperoleh dari
Sedangkan diagram alir proses looping untuk menambah jumlah pemilih jika teks pesan masuk sesuai dengan nama file lagu pada daftar dapat dilihat dalam Gambar
Penambahan buah nangka pada es krim sari kedelai diharapkan dapat menutupi bau langu dari kedelai, menambah nilai serat dalam es krim dan meningkatkan nilai
14 Hasil penilaian organoleptik dapat diketahui bahwa panelis lebih menyukai warna yoghurt dengan pencampuran konsentrasi sari lidah buaya 0% (kontrol), 5%, dan
Proses pembuatan tepung umbi gembili ditampilkan pada Gambar 4, tahapan pembuatan tepung umbi gembili dimulai dari sortasi dengan tujuan memisahkan gembili yang
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan susu skim dan karagenan pada yoghurt sari jagung menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,01)
14 Hasil penilaian organoleptik dapat diketahui bahwa panelis lebih menyukai warna yoghurt dengan pencampuran konsentrasi sari lidah buaya 0% (kontrol), 5%, dan
Total BAL soyghurt dengan penambahan sari buah nanas Data pada Gambar 1 dapat dilihat bahwa pada penambahan konsentrasi sari nanas 0%, 15%, dan 30% terhadap jumlah BAL
