Abdullah L, Nahrowi, Ridla M, Toharmat. 2007. Pengaruh Pakan Asal Limbah Pasar (Organik Primer) terhadap Produksi, Kualitas dan Keamanan Susu serta Produksi Biogas Sapi Perah. Bogor : Pusat Studi Hewan Tropika Lembaga Penelitian Dan Pemberdayaan Masyarakat
Adriani. 2003. Optimalisasi Produksi Anak dan Susu Kambing Peranakan Ettawah dengan Superovulasi dan Suplementasi Zn [disertasi]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Akers RM. 2002. Lactation and the Mamary Gland. Ames, Lowa : Lowa State Press.
[American Dairy Goat Association]. 2002. Milk Comparison. The American Dairy Goat Association. New York City : Spindale.
Annison EF, Gooden JM, Houge GM, Mc Dowel GH. 1984. Physicology Cost of Pregnancy and Lactation in the Ewe. Di dalam : D.R Lindsay. Reproduction Sheep. Cambrige : D.T Pearce Ed Cambridge University Press.
Arieli A and Adin G. 1994. Effect of Wheat Silage Maturity on Digestion and Milk Yield in Dairy Cows. J Dairy Sci 77 : 237-243.
Artifin. 24 April 2006. Penaggulangan sampah di kota-kota besar. Kompas:11(kolom6)
Attabani A. 2001. Studi Kasus Produktivitas Kambing Peranakan Etawa Dnkambing Saanen Pada Peternakan Kambing Perah Barokah Dan PT Taurus Dairy Farm [tesis]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Baldwin RL, Smith NE. 1983. Adaptation of Metabolism to Various Condition ; Milk Production. Di dalam : Dynamic Biochemistry of Animal Production. New York : P.M. Riis Ed. Elsevier.
Bath DL, Dickinson DL, Tucker HA, Appleman RD. 1985. Dairy Cattle Prinsiples, Praktice And Problem. Philadelphia : Profit Lea And Febinger.
Bines JA, Hart IC. 1982. Metabolict Limits to Milk Production, Especially Role of Growth Hormone and Insulin. J Dairy Sci 65:1375-1389.
Blakely J, Bade DH. 1991. Ilmu Peternakan. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press. Terjemahan dari : B Srigandono dan Soedarsono. Bolsen KK, Sapienza. 1993. Teknologi Silase; Penanaman, Pembuatan Dan
Pemberiannya Pada Ternak. Kansas : Pioner Seed.
Bolsen KK, Ashbell G, Wilkinson JM. 2000. Biotechnology in Animal Feeds and Animal Feeding : Silage Addtive. Weinheim. New York. Basel. Cambridge. Tokyo : VCH.
Buckle KA, Edwards RA, Fleet GH, Wotton M. 1985. Ilmu Pangan. Jakarta : Universitas Indonesia Press. Terjemahan dari : H Purnomo dan Adono.
Budi U. 2002. Pengaruh Interval Pemerahan terhadap Produksi Susu dan Aktivitas Sexual Setelah Beranak pada Kambing PE [tesis]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Church DC. 1991. Livestock Feeds and Feeding. Ed ke-3. London : Prentice- Hall International, Inc.
Collier RJ. 1985. Nutritional Control of Milk Synthesis. Ames : Lowa State University Press.
Crueger W, Crueger A. 1984. Biotechnology : A text Book of Industrial Microbiology. Germany : Science Tech. Inc.
Cullinson. 1978. Feed and Feeding Animal Nutrition. Precentise Hall of India. New York : Private Limited.
[Dephut] Departemen Kehutanan. 2005. Sampah : Ancaman bagi Kawasan Wisata Alam.http://www.dephut.go.id/INFORMASI/ETJEN/PUSSTAN/ info_5_1_0604 /isi_4.htm - 20k [20 Oktober 2005].
Devendra C. 1993. Pengantar Peternakan Di Daerah Tropis : Kambing. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press. Terjemahan dari : Darmadja.
Devendra C, Burn M. 1994. Produksi Kambing di Daerah Tropis. Bandung : Institut Teknologi Bandung.
[Ditjennak] Direktorat Jendral Peternakan. 1986. Pola Operasional Pembinaan Sumber Bibit Kambing. Direktorat Bina Produksi Peternakan. Direktur Jendral Peternakan. Jakarta : Departemen pertanian.
Djanah D. 1984. Beternak Kambing. Jakarta : Penerbit C.V Yasaguna.
Djoharjani. 1986. Performans Produksi Kambing PE dan Lokal di Desa Jambuwer, Jawa Timur. Malang : Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Unibraw.
Dukes HH. 1955. The Physiology of Domestic Animal Ed ke-7. New York : Comstock Publishing Assosiates
Eckles CH, Coms WR, Macy H. 1984. Milk and Milk Product Ed ke-4. Denvile Illinois : The Mac Graw Hill Publisher Inc.
Edelsten D. 1988. Composition of Milk. Di dalam : Cross HR dan Overby AJ (Editor), Meat Science, Milk Science and Technology. Illinois : Interstate Publishing Inc.
Ensminger ME. 1980. Animal Science. Denville. Illinois : Interstate Publishing Inc.
Ernawati. 1990. Pengaruh Tata Laksana Pemerahan Terhadap Kualitas Susu Kambing dan Hasil Olahannya [tesis]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Fehr MP, Sauvan D. 1982. Composition and Yield of Goat Milk as Affected by Nutritional Manipulation. J Dairy Sci 63 : 1671-1680.
Fitzgerald JJ, Murphy JJ, Culleton N. 1998. Maize Silage for Milk Production. http://www.teagasc.ie/research/reports/dairyproduction/4184-2/eopr- 4184-2.htm.[ 3 Januari 2006].
Fox PF and McSweeney. 1997. Dairy Chemistry and Biochemistry. London. Weinheim. New York. Tokyo. Melbourne. Madras : Blacy academic and Professional.
French MH. 1980. Observation on The Goat. Rome : FAO Agricultural Studies No.80
Hadiwinyoto S. 1994. Teori dan Prosedur Pengujian Mutu Susu dan Hasil Olahannya. Yogyakarta : Liberty.
Hafez. ESE. 1962. The Behafior of Domestic Animals. Baltimore : The Williams and Wilking Company.
Haris, Hitcher RL. 1972. Dairy Goat Production. London : Guide Dairy Information Sheet.
Holmes CW, Wilson GF. 1984. Milk Production From Pasture. New Zealand: Baterworth.
Hughes HD, Met calfe DS. 1992. Crop Production. Ed ke-3. New York : The MacMillan Press. Ltd.
Jennes R. 1980. Composition And Characteristic of Goat Milk: Review 1968- 1979. J. Dairy Sci 63: 1605-1630.
Johnson LM. Harrison JH. Davidson D, Mahanna WC, Shinners K. 2003. Corn Silage Management : Effect of Hibryd, Maturity, Inoculation and Mechanical Processing on Fermentation Caracteristic. J Dairy Sci 86 : 287-308
Larson. BL. 1981. Biosynthesis and Cellular Secretion of Milk. Ames : Iowa State University Press.
Lawrence TLJ. 1990. Influence of Palatability on Diet Assimilation in Non Ruminants. Di dalam : J Wiseman and D.J.A. Feedstuff Evaluation. Cole Ed. London : Butterworths.
Livingstone AL. 2000. Handbook of Nutritive Value of Processed Food. Vol II. Animal Feedstuff. Florida : CRC Press, Inc.
Mattjik AA. 2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan Minitab. Bogor : IPB Press.
McCollough ME. 1978. Ruminant Nutrient. Rome : Food and Agricultural Organisation of Limited nation.
Mc Donald P. 1982. Effect of Processing on Nutrient Content of Feed : Ensiling. Di dalam : M Recheigl, Editor. Handbook of Nutritive Value of Processed Food Vol II Animal Feedstuff Nutrition and Food. Florida : CRC Press Inc Boca Raton. Pp 41-64.
McDonald P, Henderson A.R, Heron SJE. 1991. The Biochemistry of Silage. Britain : Chalcombe Publication.
McDonald, Edward RA, Greenhalgh JFD, Morgan CA. 1995. Animal Nutrition Ed ke-5. New York : John Willey and Sons Inc (Copublished).
Moat AG Foster JW, Spector MP. 2002. Microbial Physiology. Ed ke-4. Canada : Wiley-Liss Publication.
Morison. 1957. Feed and Feeding. New York : The Morison Pub Co.
Nahrowi. 23 Oktober 2005. Sampah Organik untuk Pakan Ternak. Poultry Indonesia.
Noertjahyo. 2002. Ririen, Doktor Sampah dari Malang. http://www.terranet. or.id /goto_berita.php?id=3263 [20 Oktober 2005].
Obts JW, Napitupulu D. 1984. Milk Yield of Indonesia Goat Production. Australia : Soc. Animal Production.
Ǿrskov ER. 2001. The Feeding of Ruminants : Principle and Practice. Ed Ke-2. Chalcombe Publication. United Kingdom.
Parakkasi A. 1999. Ilmu Gizi dan Makanan Ternak Monogastrik. Bandung : Angkasa.
Pegler HSN. 1965. The Book of Goat. Ed ke-9. London : The Bazar Exchange and Mart ltd.
Perry TW, Cullison AE dan Lowrey RS . 2004. Feed and Feeding. Ed Ke-6. New Jersey : Upper Saddle River.
Pettit HV et al. 1993. Milk Yield intake and Blood Trait of Lactating Cows Fed Grass Silage Conserved Under Different Harvesting Method. J Dairy Sci 76:1365-1374.
Pinem R. 2007. Tingkat Produksi Susu Kambing Pernakan Etawa (PE) yang diberi Ransum Komplit Berbasis Sampah Sayuran Pasar pada Pemerahan Pagi dan Sore [skripsi]. Bogor : Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan IPB.
Preston TR, Leng RA. 1957. Matching Ruminant production System with Available Resources in The Tropics and Subtropics. Penambul Books. Australia : Armidale New South Wales.
Raflizar. 2001. Gejala klinis dan Patologi Anatomi Mencit akibat Diazinon. Cermin Dunia Kedokteran : 30.
Resang AA, Nasution AM. 1982. Pedoman mata Pelajaran Ilmu Kesehatan Susu. Bagian Kesehatan Masyarakat Veteriner. FKH. IPB
Retnaningtyas. 2004. Mengelola Lingkungan lewat UKM Berbasis Limbah. http://www.sinarharapan.co.id/ekonomi/usaha/2004/0508/ukm2.html [20 Oktober 2005].
Ross GD. 1984. The Mycrobilogy of Silage. Di dalam : I.J Kempton, A.G Keiser, T.E Trigg. Silage in The 80s Proceedings of a National Workshop. Armidale New South Wales : P.G. Print of Armidale
[Ristek] Riset dan Teknologi. 2000. Pakan Ternak. Jakarta.: http://www.ristek.go.id [17 Maret 2006].
Sarwono. 2002. Beternak Kambing Perah. Jakarta : Penebar Swadaya
Sastroamidjojo M, Soeradji. 1978. Peternakan Umum. Ed ke-1. Jakarta : Penerbit C.V Yasaguna.
Schalm DW, Carrot EJ, Jain NJ. 1971. Bovine Mastitis. Philadelphia : Lea and Febinegr.
Schmidt GH. 1971. Biology of Lactation. San Francisco : Freeman dan Company.
Schmidt GH., Van Vleeck LD, Hutjens MF. 1988. Principles Of Dairy Science. New Jersey : Zed Practise Hall. Englewood Cliff.
Schroeder JW. 2004. Silage Fermentation and Preservation. Extention Dairy Specialist.AS-54.http://www.ext.nodak.edu/extpubs/ansci/dairy/as1254 w.htm [20 Februari 2007].
Setiawan T, Tanisus A. 2005. Beternak Kambing Perah Peranakan Ettawa. Jakarta : Penebar Swadaya.
Siregar SB. 1996. Pengawetan Pakan Ternak. Jakarta : Penebar Swadaya.
Sodiq A, Abidin Z. 2002. Kambing Peranakan Ettawa Penghasil Susu Berkhasiat Obat. Jakarta : Agromedia Pustaka.
Spreer E. 1995. Milk and Dairy Product Technology. Translate by Mixa, New York : Marcel Dekker, Inc.
Stella AV et al. 2007. Effect of Administration of Live Sacharomyces cereviceae on Milk Production, Milk Composition, Blood Metabilit and Faecal Flora in Early lactating Dairy Goat. Small Ruminant Research 67 : 7-13.
Subhagiana. 1998. Keadaan Konsentrasi Progesteron dan Estradiol selama Kebuntingan, Bobot Lahir dan Jumlah Anak pada Kambing PE pada Tingkat Produksi Susu yang Berbeda [tesis]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Sudono A. 1985. Produksi Sapi Perah. Bogor : Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Pertanian IPB.
Sudono A. 1999. Ilmu Produksi Ternak Perah. Bogor : Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, IPB.
Sudono A, R.F Rosdiana, B.S Setiawan. 2003. Beternak Sapi Perah Secara Intensif. Jakarta : Agromedia Pustaka.
Sumoprastowo CDA. 1980. Beternak Kambing yang Berhasil. Jakarta : Penerbit Bhratara Karya Aksara.
Suprihatin A, Prihanto D, Gilbert M. 1998. Sampah dan Pengelolaannya. Malang : Indah Offset.
Susetyo S, Soedarmadi, Kismono S, Hartini. 1977. Padang Penggembalaan. Bogor : Departemen Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas peternakan IPB.
Sutardi T. 1988. Landasan Ilmu Nutrisi. Bogor : Departemen Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas peternakan IPB.
Sutiyono B. 1992. Pengaruh Pregnant Mare Serum Gonadotropin terhadap Kebuntingan dan Jumlah Anak Kambing Jawarandu yang Berahinya disentakkan dengan Progeteron [tesis]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Tahahar A, Juarin E, Prianti A, Prianto D, Wibowo B. 1996. Usaha Kambing Erh Rakyat Sebagai Salah Satu Pendapatan Rumah Tangga Di Jawa Timur. Prosiding Ilmiah Hasil Penelitian Peternakan. BPPT Ciawi Pp 195-203 Thomas, P. C. dan P. A. Martin. 1988. The Influence of Nutrient Balance on Milk Yield and Composition. Di dalam : P. C. Garnsworthy, Editor. Nutrition and Lactation on The Dairy Cow. Butterworths, London.
Tilman AD, Hartadi H, Reksohadiprojo S, Prawirikusumo S, Lebdosoekojo S. 1986. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Yogyakarta : Universitas Gajah Mada.
Toharmat T. 2002. Peranan Komponen Serat Pakan dalam Nutrisi Sapi Laktasi. Bahan Kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Perah. Bogor : Fakultas Peternakan IPB.
Triwulaningsih E. 1986. Beberapa Paremeter Genetik Sifat Kuantitaif Kambing PE [tesis]. Bogor : Program Pascasarjana IPB.
Wallace RJ, Newbold CJ. 1992. Probiotik for Ruminant. Di dalam : Probiotik the Scientifik Basis. London. New York. Tokyo. Melboure. Madras. : Champman and Hall.
Wikantadi B. 1977. Biologi Laktasi. Yogyakarta : Universitas Gajah Mada. Woolford. 1984.The Silage Fermentation. New York : Marcel Dekker Inc Winarno FG, Fardiaz S. 1979. Biofermentasi dan Biosintesa Protein. Bandung :
Angkasa.
Yulistiani D. 1999. Production Response Of Etawa Cross Breed (PE) Does Do Improvement Of Feeding Menejemen During Late Pregnency And Lactation Period. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner 4 (2) : 88-94.
LAMPIRAN
Tabel 9. Anova Rataan Konsumsi Bahan Kering Ransum Kambing Perah Penelitian (gram/ekor/hari) P<0.01 Sumber DB JK KT F P Kelompok 2 12507 6254 0.67 0.561 Perlakuan 2 1838974 919487 98.39 0.000 Error 4 37387 9345 Total 8 1888863
Tabel 10. Anova Rataan Konsumsi Bahan Kering Ransum Kambing Perah Penelitian (gram/ekor/hari) P<0.01 Sumber DB JK KT F P Kelompok 2 67501 33750 2.37 0.210 Perlakuan 2 1320418 660209 46.27 0.002 Error 4 570077 14269 Total 8 1444996
Tabel 11. Anova Rataan Efisiensi Pengguanaan Bahan Kering Ransum Kambing Perah Penelitian (gram/ekor/hari) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 38.7 19.4 1.13 0.409
Perlakuan 2 407.2 203.6 11.85 0.021
Error 4 68.7 17.2
Total 8 514.6
Tabel 12. Anova Rataan BJ Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 0.0000008 0.0000004 11.74 0.021 Perlakuan 2 0.0000002 0.0000001 3.61 0.127 Error 4 0.0000001 0.0000000
Total 8 0.0000012
Tabel 13. Anova Rataan Protein Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 0.40001 0.200004 1.60 0.309 Perlakuan 2 0.20086 0.100429 0.80 0.510 Error 4 0.50113 0.125283
Total 8 1.10200
Tabel 14. Anova Rataan Laktosa Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 0.54390 0.271948 4.43 0.097 Perlakuan 2 1.28514 0.642568 10.48 0.026
Error 4 0.24531 0.061328
Total 8 2.07434
Tabel 15. Anova Rataan Lemak Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 0.35128 0.17564 0.54 0.618
Perlakuan 2 2.52941 1.26470 3.92 0.114 Error 4 1.29163 0.32291
Total 8 4.17233
Tabel 16. Anova Rataan BK Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 0.60635 0.30317 0.51 0.635
Perlakuan 2 3.87607 1.93804 3.26 0.145 Error 4 2.37921 0.59480
Total 8 6.86163
Tabel 17. Anova Rataan BKTL Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 0.077804 0.0389022 0.92 0.469 Perlakuan 2 0.144096 0.0720481 1.70 0.292
Error 4 0.169123 0.0422808
Total 8 0.391024
Tabel 18. Anova Rataan Produksi Protein Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 204.8 102.4 3.01 0.159
Perlakuan 2 1392.6 696.3 20.45 0.008
Error 4 136.2 34.0
Total 8 1733.7
Tabel 19. Anova Rataan Produksi Lemak Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 169.7 84.8 3.19 0.148
Perlakuan 2 3276.5 1638.2 61.63 0.001
Error 4 106.3 26.6
Total 8 3552.5
Tabel 20. Anova Rataan Produksi BK Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Kelompok 2 1189 594 2.69 0.182
Perlakuan 2 25563 12781 57.93 0.001
Error 4 882 221
Total 8 27634
Tabel 21. Anova Rataan Produksi BKTL Susu Kambing Perah (%) P<0.05
Sumber DB JK KT F P
Perlakuan 2 10545.6 5272.8 54.83 0.001
Error 4 384.6 96.2