Milling oat and feed oat quality - what are the differences?

Digital Library Digital Library

Bulletins 4000 - Agriculture

4-2007

Milling oat and feed oat quality - what are the differences?

Milling oat and feed oat quality - what are the differences?

Kellie Winfield Maurice Hall Blakely Paynter

Follow this and additional works at: https://researchlibrary.agric.wa.gov.au/bulletins Part of the Food Science Commons

Recommended Citation Recommended Citation

Winfield, K, Hall, M, and Paynter, B. (2007), Milling oat and feed oat quality - what are the differences?.

Department of Primary Industries and Regional Development, Western Australia, Perth. Bulletin 4703.

This bulletin is brought to you for free and open access by the Agriculture at Digital Library. It has been accepted for inclusion in Bulletins 4000 - by an authorized administrator of Digital Library. For more information, please contact library@dpird.wa.gov.au.

Տï˜Ê{ÇäÎ

-- Ê£nηÇÓÎÈ

«ÀˆÊÓääÇ

-ILLINGOATANDFEEDOATQUALITY nWHATARETHEDIFFERENCES

+ELLIE7INlELD-AURICE(ALLAND"LAKELY0AYNTER

$ISCLAIMER

/…iʅˆivÊÝiVṎÛiÊ"vwViÀʜvÊ̅iÊi«>À̓i˜ÌʜvÊ}ÀˆVՏÌÕÀiÊ>˜`ʜœ`Ê>˜`Ê̅iÊ-Ì>ÌiʜvÊ7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>Ê>VVi«ÌʘœÊˆ>LˆˆÌÞÊ Ü…>ÌÜiÛiÀÊLÞÊÀi>ܘʜvʘi}ˆ}i˜ViʜÀʜ̅iÀ܈ÃiÊvÀœ“ÊÕÃiʜÀÊÀii>ÃiʜvÊ̅ˆÃʈ˜vœÀ“>̈œ˜ÊœÀÊ>˜ÞÊ«>ÀÌʜvʈ̰

^Ê-Ì>ÌiʜvÊ7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>]ÊÓääÈ

/…ˆÃÊ Õï˜ÊiÝ«>ˆ˜ÃÊ̅iÊ`ˆvviÀi˜ViÃÊLiÌÜii˜Ê

œ>ÌÊ«Àœ`ÕVÌÃÊÕÃi`ÊvœÀʅՓ>˜Ê>˜`Ê>˜ˆ“>Ê Vœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜Ê>˜`Ê̅iʈ“«œÀÌ>˜ViʜvÊ̅iʵÕ>ˆÌÞÊ

«>À>“iÌiÀÊ̜Ê̅iʵÕ>ˆÌÞʜvÊ̅iÊi˜`Ê«Àœ`ÕVÌ°ÊÌÊ

>ÃœÊˆ˜`ˆV>ÌiÃÊ܅ÞÊ`ˆvviÀi˜ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊ>ÀiÊÃՈÌi`Ê̜Ê

`ˆvviÀi˜ÌÊi˜`ʓ>ÀŽiÌð

-ILLINGOATANDFEEDOATQUALITYn WHATARETHEDIFFERENCES

+ELLIE7INlELD-AURICE(ALLAND"LAKELY0AYNTER

#ONTENTS

0HYSICALANDCHEMICALATTRIBUTESOFOATS

"REEDINGTARGETS

6ARIETIES

3PECIlCATIONSFORDELIVERINGOATS /ATSFORHUMANCONSUMPTION

4HEMILLINGPROCESS

)MPACTOFGRAINQUALITYONTHEMILLINGPROCESS /ATSFORANIMALCONSUMPTION

&EEDQUALITYPARAMETERS

&EEDVALUEOFOATS

!CKNOWLEDGEMENTS

&URTHERREADING

0HYSICALANDCHEMICALATTRIBUTESOFOATS

"REEDINGTARGETS

'

ENOTYPEDETERMINESWHICHMARKETAPARTICULAROATVARIETYISUSEDFOR -ANAGEMENTANDSEASONDETERMINESWHETHERORNOTTHEDELIVEREDGRAINOF THATVARIETYISACTUALLYSUITABLEFORUSINGFORTHATENDPRODUCT

4ABLE "REEDINGQUALITYTARGETSFOROATGRAINDESTINEDFORHUMANANDANIMAL CONSUMPTION

Ê 4RAIT "REEDINGTARGETSFOR "REEDINGTARGETSFORANIMAL HUMANCONSUMPTIONMILLING CONSUMPTIONFEED 0HYSICALATTRIBUTES

Ê iV̜ˆÌÀiÊÜiˆ}…ÌÊ ˆ}…Ê ˆ}…

Ê À>ˆ˜Ê«Õ“«˜iÃÃÊ ˆ}…Ê ˆ}…

Ê Àœ>ÌÊ«iÀVi˜ÌÊ ˆ}…Ê ˆ}…

Ê À>ˆ˜ÊVœœÕÀÊ ˆ}…Ê ˆ}…

Ê À>ˆ˜ÊLÀˆ}…̘iÃÃÊ ˆ}…Ê ˆ}…

Ê À>ˆ˜Ê…>À`˜iÃÃÊ ˆ}…Ê ‡

Ê >ÃiʜvÊ`i…Տˆ˜}Ê ˆ}…Ê ‡

#HEMICALATTRIBUTES

Ê À>ˆ˜Ê«ÀœÌiˆ˜Ê«iÀVi˜ÌÊ ˆ}…Ê ˆ}…

Ê "ˆÊ«iÀVi˜ÌÊ œÜÊ ˆ}…

Ê iÌ>Ê}ÕV>˜Ê ˆ}…Ê œÜ

Ê -Ì>ÀV…Ê}i>̈˜ˆÃ>̈œ˜Ê ˆ}…Ê ‡

Ê ÕÊˆ}˜ˆ˜Ê«iÀVi˜ÌÊ ‡Ê œÜ

Ê />ÃÌiÊ œÌÊLˆÌÌiÀÊ ‡

œ>ÌÃÊÕÃi`ÊvœÀʅՓ>˜ÊVœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜Ê…>ÃÊ

>ÊLÀii`ˆ˜}ÊÌ>À}iÌʜvʅˆ}…ʏiÛiÃʜvÊLiÌ>Ê }ÕV>˜Ê܅ˆÃÌʜ>ÌÃÊ`iÃ̈˜i`ÊvœÀÊ>˜ˆ“>Ê Vœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜Ê…>ÃÊ>ÊLÀii`ˆ˜}ÊÌ>À}iÌÊvœÀÊ

œÜiÀʏiÛiÃʜvÊLiÌ>Ê}ÕV>˜°

1˜ˆŽiʜ̅iÀÊViÀi>Ê“>ÀŽiÌÃ]Ê̅iÀiÊ>ÀiÊ

˜œÊÃiÌʈ˜`ÕÃÌÀÞÊÃÌ>˜`>À`ÃÊvœÀÊ̅iʵÕ>ˆÌÞÊ

œvʜ>ÌÊ}À>ˆ˜ÊvœÀʅՓ>˜Ê>˜`Ê>˜ˆ“>Ê />LiʣʏˆÃÌÃÊܓiʜvÊ̅iÊ`iÈÀi`Ê

>ÌÌÀˆLÕÌiÃÊÀiµÕˆÀi`ʜvÊ>ÊÛ>ÀˆiÌÞÊLÀi`Ê vœÀʅՓ>˜ÊVœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜Ê­œÀÊ>ʓˆˆ˜}Ê

“>ÀŽiÌ®ÊÛiÀÃÕÃÊ>ÊÛ>ÀˆiÌÞÊLÀi`ÊvœÀÊ>˜ˆ“>Ê Vœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜Ê­œÀÊ>Êvii`ʓ>ÀŽiÌ®°Ê7…ˆÃÌÊ

“>˜ÞʜvÊ̅iÊ«…ÞÈV>ÊV…>À>VÌiÀˆÃ̈VÃÊ

œvʓˆˆ˜}Ê>˜`Êvii`ʜ>ÌÃÊ>ÀiÊȓˆ>À]Ê

>À}iÊ`ˆvviÀi˜ViÃÊi݈ÃÌʈ˜Ê̅iÊ`iÈÀi`Ê V…i“ˆV>ÊV…>À>VÌiÀˆÃ̈VðʜÀÊiÝ>“«i]Ê

&IGURELEFTTORIGHT TOPn'RAINOF#ARROLUPAND-ORTLOCKANDBOTTOMn$ALYUPAND7ANDERINGOATVARIETIES

4ABLE 0HYSICALANDCHEMICALATTRIBUTESOFSOME7ESTERN!USTRALIANMILLING-ORTLOCK

#ARROLUP ANDFEED$ALYUPAND7ANDERING OATVARIETIES

42!)4Ê 6!2)%49

Ê Ê -ORTLOCK #ARROLUP $ALYUP 7ANDERING

(ECTOLITREWEIGHTKGHL xΰÓÊ xΰxÊ x£°xÊ xä°n

'ROATYIELD ÇΰÎÊ Çΰ£Ê ș°ÇÊ ÇÓ°x

-ILLINGYIELD Çä°ÓÊ Çä°ÓÊ ÈÈ°ÓÊ È™°È

%ASEOFDEHULLING œœ`Ê œœ`Ê *œœÀÊ œœ`

'RAINPROTEIN £Ó°£Ê ££°£Ê £ä°™Ê £ä°n

/IL È°£Ê È°äÊ È°äÊ È°x

"ETAGLUCAN x°£Ê {°ÇÊ x°äÊ {°n

3EEDSIZEMG {äÊ ÎnÊ ÎÇÊ Î™

Vœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜°ÊÃÊ>ÊVœ˜ÃiµÕi˜ViʵÕ>ˆÌÞÊ ÃÌ>˜`>À`ÃÊ`ˆvviÀÊLiÌÜii˜Ê“ˆiÀÃÊ>˜`Ê LiÌÜii˜Êvii`Ê}À>ˆ˜ÊLÕÞiÀÃÊ`i«i˜`ˆ˜}Ê

œ˜Ê̅iʓ>ÀŽiÌÊ̅iÞÊ>ÀiÊÃÕ««Þˆ˜}°

/…iÊ >̈œ˜>Ê">ÌÊ Àii`ˆ˜}Ê*Àœ}À>“Ê

­L>Ãi`ʈ˜Ê`i>ˆ`iÊ>˜`Ê*iÀ̅®ÊˆÃÊ Ì…iʏ>À}iÃÌʜ>ÌÊLÀii`ˆ˜}Ê«Àœ}À>“ʈ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>°Ê/…iÞ]ʏˆŽiʜ̅iÀʜ>ÌÊLÀii`ˆ˜}Ê Vœ“«>˜ˆiÃ]Ê>ÀiÊ>ˆ“ˆ˜}Ê̜ÊLÀii`ʅˆ}…Ê ވi`ˆ˜}]Ê`ˆÃi>ÃiÊÀiÈÃÌ>˜Ìʜ>ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊ vœÀʅՓ>˜Ê>˜`Ê>˜ˆ“>ÊVœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜Ê Ì>À}ï˜}Ê̅iʅˆ}…Ê>ÌÌÀˆLÕÌiÃÊÀiµÕˆÀi`ÊvœÀÊ i>V…Ê“>ÀŽiÌÊ>Ãʈ˜`ˆV>Ìi`ʈ˜Ê/>LiÊ£°

6ARIETIES

/À>`ˆÌˆœ˜>Þʜ˜Þʜ>ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊ܈̅Ê>ÊÌ>Ê }i˜œÌÞ«iʅ>ÛiÊLii˜Ê>VVi«Ìi`ÊvœÀÊÕÃiÊ

ˆ˜Ê̅iʓˆˆ˜}ʓ>ÀŽiÌʈ˜Ê7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>Ê LiV>ÕÃiÊ̅iÊ}À>ˆ˜Ê“iiÌÃÊLœÌ…Ê̅iÊ

«…ÞÈV>Ê>˜`ÊV…i“ˆV>Ê>ÌÌÀˆLÕÌiÃÊ`iÈÀi`Ê LÞʈ˜`ÕÃÌÀްʜÀ̏œVŽÊ>˜`Ê>ÀÀœÕ«Ê

>ÀiÊÛ>ÀˆïiÃÊ̅>Ìʅ>ÛiÊLii˜ÊLÀi`Ê>˜`Ê Àii>Ãi`ÊvœÀÊÕÃiÊLÞÊ̅iʓˆˆ˜}ʓ>ÀŽiÌ°

6>ÀˆïiÃÊVœ˜Ì>ˆ˜ˆ˜}Ê`Ü>Àw˜}Ê}i˜iÃÊ …>ÛiÊ}i˜iÀ>ÞʘœÌÊ«Àœ`ÕVi`Ê}À>ˆ˜Ê̅>ÌÊ …>ÃÊLii˜Ê>VVi«Ì>LiÊ̜Ê̅iʓˆˆ˜}Ê

ˆ˜`ÕÃÌÀÞ°Ê-œÊˆ˜Ê̅iÊ«>ÃÌÊ>ÊÛ>ÀˆïiÃÊ ÜˆÌ…Ê>Ê`Ü>ÀvÊ}i˜œÌÞ«iʅ>Ûiʜ˜ÞÊLii˜Ê

>VVi«Ìi`ÊvœÀÊÕÃiʈ˜Ê̅iÊvii`ʈ˜`ÕÃÌÀÞ°Ê

>ÞÕ«Ê>˜`Ê7>˜`iÀˆ˜}Ê>ÀiÊÛ>ÀˆïiÃÊ Ì…>Ìʅ>ÛiÊLii˜ÊÀii>Ãi`ÊvœÀÊÕÃiÊLÞÊ̅iÊ vii`ʈ˜`ÕÃÌÀÞ°

/>LiÊÓÊVœ“«>ÀiÃÊܓiʜvÊ̅iÊ«…ÞÈV>Ê

>˜`ÊV…i“ˆV>Ê>ÌÌÀˆLÕÌiÃʜvʜÀ̏œVŽ]Ê

>ÀÀœÕ«]Ê>ÞÕ«Ê>˜`Ê7>˜`iÀˆ˜}Ê }À>ˆ˜Ê­ˆ}ÕÀiÊ£®°ÊœÀ̏œVŽÊ>˜`Ê>ÀÀœÕ«Ê …>ÛiÊ>ʅˆ}…Ê…iV̜ˆÌÀiÊÜiˆ}…Ì]ʅˆ}…Ê}Àœ>ÌÊ

«iÀVi˜Ì>}iÊ>˜`Ê>ʅˆ}…Ê“ˆˆ˜}Êވi`°Ê

>ÞիʈÃʘœÌÊÃՈÌ>LiÊvœÀÊ̅iʓˆˆ˜}Ê

“>ÀŽiÌÊ>ÃʈÌÃÊi>ÃiʜvÊ`i…Տˆ˜}ʈÃÊ«œœÀÊ

>˜`ʈÌÃʓˆˆ˜}Êވi`ʈÃʏœÜ°Ê7>˜`iÀˆ˜}Ê

Ãii“ÃÊ̜ʅ>ÛiÊÃՈÌ>LiÊ>ÌÌÀˆLÕÌiÃÊ̜ÊLiÊ V>ÃÈwi`Ê>ÃÊ>ʓˆˆ˜}ÊÛ>ÀˆiÌÞ]ʅœÜiÛiÀÊ Ü…i˜ÊˆÌÊÜ>ÃÊÀii>Ãi`Ê̅iʓˆˆ˜}ʈ˜`ÕÃÌÀÞÊ

`ˆ`ʘœÌÊ>VVi«ÌʈÌÊ`ÕiÊ̜Ê̅iÊ«œœÀÊÌ>ÃÌiʜvÊ Ì…iÊ«ÀœViÃÃi`ʜ>Ìð

/…iÊLi˜iwÌÃÊ̅>ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊ܈̅Ê`Ü>Àw˜}Ê }i˜iÃʜvviÀÃÊ}ÀœÜiÀÃʈ˜ÊÌiÀ“Ãʜvʅˆ}…iÀÊ }À>ˆ˜Êވi`Ã]ʏiÃÃʏœ`}ˆ˜}Ê>˜`ʏiÃÃÊ …i>`ʏœÃÃʅ>ÛiʘœÜÊLiVœ“iÊ>Û>ˆ>LiÊ ÜˆÌ…Ê}À>ˆ˜ÊµÕ>ˆÌÞÊÃՈÌi`Ê̜Ê̅iʓˆˆ˜}Ê

“>ÀŽiÌ°Ê/…ˆÃÊÀi“œÛiÃÊ̅iʓ>ÀŽiÌÊ

`ˆÃ̈˜V̈œ˜ÊLiÌÜii˜Êœ>ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊL>Ãi`Ê

œ˜Ê̅iˆÀʅiˆ}…ÌÊ}i˜iðÊ/…iÊ >̈œ˜>Ê">ÌÊ Àii`ˆ˜}Ê*Àœ}À>“Ê…>ÃÊÀiVi˜ÌÞÊÀii>Ãi`Ê ÌܜÊ`Ü>Àvʜ>ÌÊÛ>ÀˆïiÃʈ̈Ž>Ê>˜`Ê

*œÃÃՓÊ܅ˆV…Ê…>ÛiÊLii˜Ê>VVi«Ìi`Ê vœÀÊÕÃiʈ˜Ê̅iʓˆˆ˜}ʈ˜`ÕÃÌÀÞʈ˜Ê-œÕÌ…Ê ÕÃÌÀ>ˆ>°Ê˜Ê>ÀV…ÊÓääÇÊ̅iÊÃÌ>ÌÕÃʜvÊ Ì…iÊ`Ü>Àvʜ>Ìʜœ˜Õ«ÊÜ>ÃÊÕ«}À>`i`Ê ÌœÊ“ˆˆ˜}°Êœœ˜Õ«ÊˆÃÊ̅iÊwÀÃÌÊ`Ü>Àvʜ>ÌÊ Û>ÀˆiÌÞÊ̜ÊÀiViˆÛiÊ>ʓˆˆ˜}ÊV>ÃÈwV>̈œ˜Ê

ˆ˜Ê7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>°ÊÌʅ>Ãʅˆ}…iÀÊ

“ˆˆ˜}Êވi`Ã]ʅˆ}…iÀÊ}œ>ÌÊ«iÀVi˜ÌÊ>˜`Ê …ˆ}…iÀÊ܏ÕLiÊwLÀiʏiÛiÃÊ̅>˜Ê̅iÊ

`œ“ˆ˜>˜Ìʓˆˆ˜}ʜ>ÌÊÛ>ÀˆiÌÞÊ>ÀÀœÕ«°Ê

œ““iÀVˆ>Ê“ˆˆ˜}ÊÌÀˆ>ÃÊ̜Ê`iÌiÀ“ˆ˜iÊ Ì…iÊÃՈÌ>LˆˆÌÞʜvÊÛ>ÀˆïiÃÊvœÀÊÕÃiʈ˜Ê̅iÊ

“ˆˆ˜}ʈ˜`ÕÃÌÀÞÊ>ÀiÊ՘`iÀÌ>Ži˜Ê՘`iÀÊ Ì…iÊ}Ո`>˜ViʜvÊ̅iÊ«i>ŽÊœ>Ìʈ˜`ÕÃÌÀÞÊ Lœ`Þʈ˜Ê7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>]Ê̅iÊ7iÃÌiÀ˜Ê

">Ìʏˆ>˜Vi°

-œ“iʜ>ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊ>ÃœÊ…>ÛiÊ«œÌi˜Ìˆ>Ê vœÀÊÕÃiÊLÞÊLœÌ…Ê̅iʓˆˆ˜}Ê>˜`Ê>˜ˆ“>Ê vii`ʓ>ÀŽiÌðÊ>˜ÞÊ}ÀœÜiÀÃÊÀiÌ>ˆ˜Ê }À>ˆ˜Êœ˜Êv>À“Ê̜ÊÕÃiÊ>ÃÊ>˜ˆ“>Êvii`ÊÜÊ

>V…ˆiۈ˜}Ê>Ê«Ài“ˆÕ“ʵÕ>ˆÌÞÊ}À>ˆ˜ÊÜˆÌ…Ê Ì…iÊ>``i`ÊLi˜iwÌʜvʅˆ}…Êvii`ÊÛ>ÕiÊ

­>˜`ʜvÊVœÕÀÃiʅˆ}…Êވi`Ê>˜`Ê`ˆÃi>ÃiÊ ÀiÈÃÌ>˜Vi®ÊˆÃÊ`iÈÀ>Li°Ê/…iÊ>ÌÌÀˆLÕÌiÊ vœÀÊi>V…ÊÌÞ«iʜvʜ>Ìʈ˜Ê/>LiÊ£ÊÃÕ}}iÃÌÃÊ Ì…>ÌÊ̅ˆÃʈÃʘœÌÊ>Ü>ÞÃʏˆŽiÞÊ̜ÊLiÊ̅iÊ V>Ãi°

ˆˆ˜}ÊÛ>ÀˆïiÃʅ>ÛiʘœÌÊÌÀ>`ˆÌˆœ˜>ÞÊ Lii˜ÊLÀi`ÊvœÀʜ«Ìˆ“Õ“Ê`ˆ}iÃ̈LˆˆÌÞÊ

>˜`ʓiÌ>LœˆÃ>LiÊi˜iÀ}ÞÊÜʓœÃÌÊ VÕÀÀi˜ÌÊÌ>Ê“ˆˆ˜}ÊÛ>ÀˆïiÃÊ­ˆ°i°Ê

>ÀÀœÕ«Ê>˜`ʜÀ̏œVŽ®Ê`œÊ˜œÌʓ>ŽiÊ

ˆ`i>Êvii`ÊÛ>ÀˆïiðÊ6>ÀˆïiÃÊ>ÀiʘœÜÊ Liˆ˜}ÊiÛ>Õ>Ìi`Ê>˜`ÊÀii>Ãi`ÊLÞÊ Ì…iÊ >̈œ˜>Ê">ÌÊ Àii`ˆ˜}Ê*Àœ}À>“Ê ̅>ÌÊVœ“Lˆ˜iÊÌÀ>ˆÌÃÊÃՈÌ>LiÊvœÀÊ̅iÊ

“ˆˆ˜}ʈ˜`ÕÃÌÀÞÊVœ“Lˆ˜i`Ê܈̅ʅˆ}…Ê }À>ˆ˜Ê`ˆ}iÃ̈LˆˆÌÞÊ>˜`ʓiÌ>LœˆÃ>LiÊ i˜iÀ}ÞÊ­ˆ°i°Êœœ˜Õ«Ê>˜`ʈ̈Ž>®°Ê ÃÊ>ÊVœ˜ÃiµÕi˜ViÊÛ>ÀˆïiÃÊÃՈÌi`Ê ÌœÊLœÌ…Ê̅iÊvii`Ê>˜`ʓˆˆ˜}ʈ˜`ÕÃÌÀÞÊ

܈ÊLiVœ“iʓœÀiÊÀi>`ˆÞÊ>Û>ˆ>LiÊÌœÊ }ÀœÜiÀð

œÀʓœÀiʈ˜vœÀ“>̈œ˜Êœ˜Êœ>ÌÊÛ>ÀˆïiÃÊ ÃՈÌi`Ê̜Ê}ÀœÜˆ˜}ʈ˜Ê7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>Ê ÀiviÀÊ̜Ê̅iÊ">ÌÊ6>ÀˆiÌÞÊՈ`iÊvœÀÊ7]Ê Û>ÀˆiÌÞʈ˜vœÀ“>̈œ˜ÊLÀœV…ÕÀiÃÊ>˜`Ê̅iÊ i«>À̓i˜ÌʜvÊ}ÀˆVՏÌÕÀiÊ>˜`ʜœ`Ê ÜiLÈÌiÊ­ÜÜÜ°>}ÀˆV°Ü>°}œÛ°>Õ®Ê>˜`Ê Ãi>ÀV…ÊvœÀÊ">ÌÊ*Àœ`ÕV̈œ˜Êˆ˜Ê7iÃÌiÀ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>°

3PECIlCATIONSFORDELIVERINGOATS œÌÊ>Êœ>ÌÊ}À>ˆ˜Ê}ÀœÜ˜Êˆ˜Ê7iÃÌiÀ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>ʈÃÊ`iˆÛiÀi`Ê̜Ê>Ê}À>ˆ˜ÊÌÀ>`iÀ°Ê /…iʏ>À}iÃÌÊ}À>ˆ˜ÊÌÀ>`iÀʜÀÊ«ÕÀV…>ÃiÀÊ

œvʜ>ÌÊ}À>ˆ˜Êˆ˜Ê7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>ʈÃÊ̅iÊ ÊÀœÕ«Ê̅ÀœÕ}…Ê̅iˆÀÊÃÕLÈ`ˆ>ÀÞÊ }À>œÀ«°ÊÊœ>ÌÊ}À>ˆ˜Ê`iˆÛiÀi`Ê ÌœÊ}À>œÀ«ÊˆÃÊVÕÀÀi˜ÌÞÊÌiÃÌi`ÊvœÀÊ

“œˆÃÌÕÀiÊ«iÀVi˜Ì>}i]ʅiV̜ˆÌÀiÊ Üiˆ}…Ì]ÊÃVÀii˜ˆ˜}ÃÊ>˜`Ê>`“ˆÝÌÕÀi]Ê L>Ãi`ʜ˜ÊÃÌ>˜`>À`ÃÊÃiÌÊLÞÊ Êˆ˜Ê Vœ˜ÃՏÌ>̈œ˜Ê܈̅Ê̅iʜ>Ìʈ˜`ÕÃÌÀÞ°Ê">ÌÊ }À>ˆ˜ÊˆÃʘœÌÊVÕÀÀi˜ÌÞÊÌiÃÌi`ÊvœÀÊ}À>ˆ˜Ê

«ÀœÌiˆ˜Ê«iÀVi˜Ì>}i]ʅœÜiÛiÀÊ̅ˆÃʓ>ÞÊ V…>˜}iʈ˜Ê̅iÊvÕÌÕÀi°ÊœÀʜ>ÌÊ}À>ˆ˜ÊÌœÊ LiÊÀiViˆÛi`ʈ˜ÌœÊ̅iÊ«Ài“ˆÕ“Ê}À>`iÊ qÊ"/£ÊqʈÌʓÕÃÌÊLiʜvÊ>ÊViÀÌ>ˆ˜ÊÛ>ÀˆiÌÞ]Ê …>ÛiÊ>ʓˆ˜ˆ“Õ“Ê…iV̜ˆÌÀiÊÜiˆ}…ÌʜvÊ x£ÊŽ}ɅÊ>˜`Ê>ʓ>݈“Õ“ÊÃVÀii˜ˆ˜}ÃÊ Ì…ÀœÕ}…Ê>ÊÓʓ“ÊϜÌÌi`ÊÈiÛiʜvʣ䯰Ê

œÀʜ>ÌÊ}À>ˆ˜Ê̜ÊLiÊÀiViˆÛi`Ê>ÃÊ"/ÓÊ

ˆÌʓÕÃÌʅ>ÛiÊ>ʓˆ˜ˆ“Õ“Ê…iV̜ˆÌÀiÊ Üiˆ}…ÌʜvÊ{™ÊŽ}Ʌ°Ê/…iÀiʈÃʘœÊˆ“ˆÌʜ˜Ê

ÃVÀii˜ˆ˜}ÃÊvœÀʜ>ÌÊ}À>ˆ˜Ê`iˆÛiÀi`Ê>ÃÊ

"/Ó°Ê6>ÀˆiÌÞÊëiVˆwVÊÃi}Ài}>̈œ˜ÃÊ

“>ÞÊ>ÃœÊi݈ÃÌʜ˜Ê>ÊÃi>ܘ>ÊL>ÈÃÊ Ì…>ÌÊ>ÀiÊÃiÌÊÕ«Ê̜ʓiiÌʘˆV…iʓ>ÀŽiÌÃÊ ÀiµÕˆÀi“i˜ÌðÊ/…iÊÛ>ÀˆiÌÞÊ7>˜`iÀˆ˜}Ê

ˆÃʜ˜iÊÃÕV…ÊÛ>ÀˆiÌÞÊvœÀÊ܅ˆV…Ê>ÊÛ>ÀˆiÌÞÊ Ã«iVˆwVÊÃi}Ài}>̈œ˜Ê…>ÃÊi݈ÃÌi`°ÊÌÊ Ã…œÕ`ÊLiʘœÌi`Ê̅>ÌÊÀiViˆÛ>ÊÃÌ>˜`>À`ÃÊ

“>ÞÊV…>˜}iÊvÀœ“ÊÃi>ܘÊ̜ÊÃi>ܘ°Ê

˜ÊÃi>ܘÃÊ܈̅Ê>Ê`ÀÞÊw˜ˆÃ…Ê>˜`ʏœÜÊ iÝ«iVÌi`ÊÃÕ««Þ]Ê̅iÀiʓ>ÞÊLiÊܓiÊ Ài>݈˜}ʜvÊ̅iʏˆ“ˆÌÃÊvœÀʅiV̜ˆÌÀiÊÜiˆ}…ÌÊ

>˜`ÊÃVÀii˜ˆ˜}ÃÊ̜Êi˜ÃÕÀiʓ>ÀŽiÌÊ

`i“>˜`ÊV>˜ÊLiʓiÌ°

/ATSFORHUMANCONSUMPTION

&IGURE%NDPRODUCTSMADEUSINGOATS

4

HENUTRITIONALVALUEOFOATSHASALWAYSBEENKNOWNBUTHASPARTICULARLYBEEN TAKENADVANTAGEOFOVERTHEPASTYEARS/ATSHAVEAVARIETYOFATTRIBUTES WHICHMAKETHEMAVALUABLECOMPONENTOFMANYFOODSPARTICULARLYTHEIR ANTIOXIDANTEFFECTS!SSTUDIESCONTINUETOCORRELATETHEIMPROVEMENTINHEALTH SUCHASREDUCTIONINCHOLESTEROLLEVELS TOTHECONSUMPTIONOFOATSOATBRAN THENUMBEROFPRODUCTSCONTAININGOATSOROATPRODUCTSHAVEINCREASED PARTICULARLYINRECENTYEARS

*Àœ`ÕVÌÃÊ«Àœ`ÕVi`ʈ˜Ê̅iʜ>ÌʓˆÊ

ˆ˜VÕ`iÊÀœi`ʜ>ÌÃ]ÊÃÌiiÊVÕÌÊ}Àœ>ÌÃ]Ê

`ˆvviÀi˜ÌÊÈâi`ÊyÊ>ŽiÃÊvÀœ“Ê̅iÊVÕÌÊ}Àœ>ÌÃÊ

­vœÀÊViÀi>ÃʜÀÊ«œÀÀˆ`}i®]ʜ>ÌÊyʜÕÀÊ

>˜`ʜ>ÌÊLÀ>˜°Ê">ÌÊ«Àœ`ÕVÌÃÊ>ÀiʘœÜÊ

ˆ˜VœÀ«œÀ>Ìi`ʈ˜ÌœÊ>Ê܈`iÊÀ>˜}iʜvÊvœœ`ÃÊ

ˆ˜VÕ`ˆ˜}ÊLÀi>Žv>ÃÌÊViÀi>Ã]Ê«œÀÀˆ`}i]Ê

“Õiψ]ÊViÀi>ÊL>ÀÃ]ÊLÀi>`Ê>˜`ʜ>ÌʓˆŽÊ

­ˆ}ÕÀiÊÓ®°

4HEMILLINGPROCESS

/…iÊ«Àˆ“iʜLiV̈ÛiʜvÊ̅iʓˆˆ˜}Ê

«ÀœViÃÃʈÃÊ̜ÊÀi“œÛiÊ̅iʅÕÎÃÊ̜Ê

œLÌ>ˆ˜Ê“>݈“Õ“Ê}Àœ>ÌÃÊ­“ˆˆ˜}Êވi`®Ê

>˜`Ê«Àœ`ÕViÊ>Êwʘ>Ê«Àœ`ÕVÌÊ܈̅Ê

“>݈“Õ“ÊÌ>ÃÌi]Ê>««i>À>˜ViÊ>˜`ÊÅivÊ

ˆvi°

/…iÊi˜`ʓ>ÀŽiÌʜvʓˆˆ˜}ʜ>ÌÃʅ>ÃÊ ÃÌÀˆVÌÊ̜iÀ>˜ViʏiÛiÃʜvÊvœÀiˆ}˜Ê“>ÌiÀˆ>Ê ÃÕV…Ê>ÃʅÕÎÃÊ>˜`ÊΈ˜ÃÊ>ÃÊÜiÊ>ÃÊ vœÀiˆ}˜ÊÃii`ÃÊ­L>ÀiÞÊ>˜`ÊÀ>`ˆÃ…®Ê>˜`Ê

œÌ…iÀÊVœ˜Ì>“ˆ˜>˜ÌðÊ/…iÊi˜`Ê«Àœ`ÕVÌÊ

ˆÃÊÌiÃÌi`ÊLÞÊVÕÃ̜“iÀÃÊ>˜`ÊV>˜ÊLiÊ ÀiiVÌi`°ÊˆiÀÃʘœÜʅ>ÛiÊ>ÊÃÌÀˆVÌÊ ÃVÀii˜ˆ˜}Ê«ÀœViÃÃÊ>ÌÊiÛiÀÞÊÃÌi«ÊœvÊ̅iÊ

“ˆˆ˜}Ê«ÀœViÃÃÊ܈̅ÊÀi}Տ>ÀÊÃ>“«ˆ˜}Ê

«œˆ˜ÌÃÊvœÀÊi˜…>˜Vi`ʵÕ>ˆÌÞÊVœ˜ÌÀœ°

/…iÀiÊ>ÀiÊvœÕÀʓ>ˆ˜ÊÃÌi«Ãʈ˜Ê̅iÊ

“ˆˆ˜}Ê«ÀœViÃÃ\Ê-Ìi«Ê£ÊˆÃÊVi>˜ˆ˜}Ê

>˜`Ê}À>`ˆ˜}]Ê-Ìi«ÊÓʈÃÊ`i…Տˆ˜}Ê>˜`Ê }Àœ>ÌÊÃi«>À>̈œ˜]Ê-Ìi«ÊÎʈÃÊÃÌi>“ˆ˜}Ê

&IGURE&LOWDIAGRAMOFATYPICALMILLINGPROCESS

>˜`ʎˆ˜ˆ˜}Ê>˜`Ê-Ìi«Ê{ʈÃÊ̅iÊw˜>Ê

«ÀœViÃȘ}°Ê/…iÊ«>À̈VՏ>ÀʓˆÊ>˜`Ê i˜`Ê«Àœ`ÕVÌÊ܈Ê`iÌiÀ“ˆ˜iÊ܅i̅iÀÊ̅iÊ }Àœ>ÌÃÊ>Àiʎˆ˜i`Ê>˜`Ê܅i˜ÊÃÌi>“ˆ˜}Ê

œVVÕÀÃʈ˜Ê̅iÊ«ÀœViÃðʈ}ÕÀiÊÎÊŜÜÃÊ

>ÊyœÜÊ`ˆ>}À>“ÊœvÊ>ÊÌÞ«ˆV>Ê“ˆˆ˜}Ê

«ÀœViÃð

34%0n#LEANINGANDGRADING ,>Üʓ>ÌiÀˆ>Ê­…>ÀÛiÃÌi`ʜ>ÌÃ]ʈ}ÕÀiÊ {®Ê…>ÃÊvœÀiˆ}˜Ê}À>ˆ˜Ã]ÊvÀiiÊ}Àœ>ÌÃÊ­œ>ÌÊ

ŽiÀ˜iÃ®]ÊÓ>Êœ>ÌÊ}À>ˆ˜ÃÊ>˜`ÊvœÀiˆ}˜Ê

œLiVÌðÊ/…iÊVi>˜ˆ˜}Ê>˜`Ê}À>`ˆ˜}Ê ÃÌi«Ê>ˆ“ÃÊ̜ÊÀi“œÛiÊvœÀiˆ}˜Ê“>ÌiÀˆ>Ê

>˜`Ê}À>`iÊ̅iÊ}À>ˆ˜Ê̜Ê>Ê՘ˆvœÀ“ÊÈâi°Ê /…iÊVi>˜ˆ˜}Ê>˜`Ê}À>`ˆ˜}Ê«ÀœViÃÃÊ Vœ˜Ìˆ˜ÕiÃÊ̅ÀœÕ}…œÕÌÊi>V…ÊÃÌi«ÊœvÊ̅iÊ

“ˆˆ˜}Ê«ÀœViÃð

34%0n$EHULLINGANDSEPARATION /…iÊ>ˆ“ÊœvÊ̅iÊ`i…Տˆ˜}Ê>˜`ÊÃi«>À>̈œ˜Ê ÃÌi«ÊˆÃÊ̜ÊÀi“œÛiÊ̅iʅՏÃʏi>ۈ˜}Ê Õ˜LÀœŽi˜Ê}Àœ>ÌÃÊ­`i…Տi`ʜ>ÌÊ}À>ˆ˜Ã]Ê

ˆ}ÕÀiÊ{®°Ê/…iÊVi>˜i`Ê>˜`Ê}À>`i`Ê

œ>ÌÃÊ>ÀiÊ`i…Տi`ÊÕȘ}ʅˆ}…Êëii`Ê ÀœÌœÀÃÊ̅>ÌÊ̅ÀœÜÊ̅iʜ>ÌÃÊ>}>ˆ˜ÃÌÊ>Ê …>À`ÊÃÕÀv>Vi°Ê/…iʅՏÃÊ>ÀiÊ`iÌ>V…i`Ê LÞʈ“«>VÌÊ>˜`Ê>LÀ>Ȝ˜°Ê/…iÊëii`Ê

œvÊ̅iÊÀœÌœÀÃʈÃÊ>`ÕÃÌi`Ê̜Êi˜ÃÕÀiÊ i˜œÕ}…ÊvœÀViʈÃÊÕÃi`Ê̜Ê`i…ՏÊ̅iʜ>ÌÃ]Ê ÞiÌÊ}i˜ÌiÊi˜œÕ}…Ê̜ʓˆ˜ˆ“ˆÃiÊ}Àœ>ÌÊ LÀi>Ž>}i°Ê/…iʓˆˆ˜}Êވi`ʜvʜ>ÌÃÊ ÀiviÀÃÊ̜Ê̅iÊ«Àœ«œÀ̈œ˜ÊœvÊ՘LÀœŽi˜Ê }Àœ>ÌÃÊ«Àœ`ÕVi`ÊvÀœ“Ê>Ê}ˆÛi˜Ê>“œÕ˜ÌÊ

œvÊÀ>Üʓ>ÌiÀˆ>°

34%0n3TEAMINGANDKILNING /…iÊ>ˆ“ÊœvÊ̅ˆÃÊÃÌi«ÊˆÃÊ̜ÊÃÌ>LˆˆÃiÊ Ì…iÊ}Àœ>ÌðÊ/…iÊ՘LÀœŽi˜Ê}Àœ>ÌÃÊ

>ÀiÊÃÕLiVÌi`Ê̜ÊÃÌi>“ÊÌÀi>̓i˜ÌÊ ÌœÊ`i>V̈Û>ÌiÊi˜âޓiÃÊ̅>ÌÊܜՏ`Ê

œÌ…iÀ܈ÃiÊ«Àœ`ÕViÊÀ>˜Vˆ`ˆÌÞÊvÀœ“Ê̅iʜˆÊ Vœ˜Ìi˜ÌÊ`ÕÀˆ˜}ÊÃ̜À>}i°Ê/…iÊ}Àœ>ÌÃʓ>ÞÊ

>ÃœÊLiʎˆ˜i`Ê­L>Ži`®Ê̜Ê`iÛiœ«Ê̅iÊ vՏÊœ>̓i>Êy>ۜÕÀ°

34%0n&INALPROCESSING

/…iÊÃÌ>LˆˆÃi`Ê}Àœ>ÌÃÊ>ÀiÊ̅i˜ÊvÕÀ̅iÀÊ

«ÀœViÃÃi`ÊvœÀÊ̅iÊVœ˜ÃՓiÀ°Ê/…iÊi˜`Ê

«Àœ`ÕVÌÊ̜ÊLiÊ«Àœ`ÕVi`Ê`iÌiÀ“ˆ˜iÃÊ̅iÊ

iÛiÊœvÊ«ÀœViÃȘ}ÊÀiµÕˆÀi`ÊÊ

­ˆ}ÕÀiÊx®°ÊœÀÊÀœi`ʜ>ÌÃÊ̅iÊ܅œiÊ

&IGURE(ARVESTEDOATSLEFT BEFOREBEINGCLEANEDGRADEDDEHULLEDANDSEPARATEDINTODEHULLEDOATSORGROATSRIGHT

}Àœ>ÌÃÊ>ÀiÊÜvÌi˜i`Ê܈̅ÊÃÌi>“Ê>˜`Ê̅i˜Ê Àœi`ʈ˜ÌœÊy>ŽiðʜÀʵՈVŽÊœÀʈ˜ÃÌ>˜ÌÊ Àœi`ʜ>ÌÃÊ̅iÊ܅œiÊ}Àœ>ÌÃÊ>ÀiÊVÕÌʈ˜ÌœÊ ÌܜÊ̜Ê̅ÀiiÊ«ˆiViÃÊ>˜`Ê̅i˜ÊÀœi`ʈ˜ÌœÊ ̅ˆ˜Êy>ŽiðÊ7…i˜Ê“>Žˆ˜}ʜ>ÌÊLÀ>˜ÊœÀÊ yœÕÀÊ̅iÊ}Àœ>ÌÃÊ>Àiʓˆi`Ê̜ʫÀœ`ÕViÊ Ü…œi“i>ÊyœÕÀ°Ê/…iÊVœ>ÀÃiÀÊvÀ>V̈œ˜ÃÊ

œvÊ̅iÊyœÕÀÊV>˜ÊLiÊÃi«>À>Ìi`ʜÕÌÊ>ÃÊ wLÀiÊÀˆV…ÊLÀ>˜°Êˆ˜i`Ê}Àœ>ÌÃÊ>˜`ÊVÕÌÊ }Àœ>ÌÃÊ>Àiʜ̅iÀÊ«Àœ`ÕVÌÃÊ>ÃœÊ>Û>ˆ>LiÊ

>˜`Ê̅iÞÊ>ÀiÊÃÌi>“i`Ê̜ÊÜvÌi˜Ê«ÀˆœÀÊÌœÊ Àœˆ˜}°

)MPACTOFGRAINQUALITYONTHE MILLINGPROCESS

/>LiÊÎʏœœŽÃÊ>ÌÊ̅iʈ“«>VÌÊ̅>ÌÊܓiÊ

œvÊ̅iÊ}À>ˆ˜ÊµÕ>ˆÌÞÊ>ÌÌÀˆLÕÌiÃÊV>˜Ê…>ÛiÊ

œ˜Ê̅iÊÜ>Þʈ˜Ê܅ˆV…Ê̅iʜ>ÌÊ}À>ˆ˜Ê

«ÀœViÃÃiÃÊ`ÕÀˆ˜}Ê̅iʓˆˆ˜}Ê«ÀœViÃÃÊ

>˜`ʅœÜÊ̅iÊ`ˆvviÀi˜ÌÊ>ÌÌÀˆLÕÌiÃʓˆ}…ÌÊ

ˆ˜yÕi˜ViÊ̅iʵÕ>ˆÌÞʜvÊ̅iÊw˜>Ê«Àœ`ÕVÌ°Ê

"̅iÀÊÛ>ÀˆiÌ>ÊVœ˜Ãˆ`iÀ>̈œ˜ÃÊvœÀʓˆÃÊ

>ÀiʅœÜÊÜiÊ̅iÊ}À>ˆ˜ÊÀœÃÊ>˜`ʅœÜÊ ÜiÊ̅iÊÛ>ÀˆiÌÞÊ>LÜÀLÃÊÜ>ÌiÀ°ÊÊœvÊ Ì…iÃiÊv>V̜ÀÃÊ>ÀiÊ`iÌiÀ“ˆ˜i`Ê«ÀˆœÀÊ̜Ê̅iÊ Àii>ÃiʜvÊ>ʘiÜÊÛ>ÀˆiÌÞ°

&IGURE%NDPRODUCTSFROMTHEMILLINGPROCESSINCLUDEFROMLEFTTORIGHT TOPROLLEDOATS INSTANTOATSANDOATBRANANDBOTTOMnOATMEALmOUR KILNEDGROATSANDCUTGROATS

4ABLE)MPORTANCEOFDIFFERENTQUALITYTRAITSTOPROCESSINGOFOATGRAINDURINGTHEMILLINGPROCESS 3TEPANDGRAINQUALITYTRAIT )MPORTANCE

34%0n#LEANINGANDGRADING

3CREENINGS -VÀii˜ˆ˜}ÃÊ>ÀiÊ̅iÊ>“œÕ˜ÌʜvÊÓ>Ê}À>ˆ˜Ê«>ÃȘ}Ê̅ÀœÕ}…Ê>Êӓ“ÊÃVÀii˜°ÊˆiÀÃÊ«ÀiviÀʏ>À}iÀÊÈâi`Ê}À>ˆ˜ÃʜvÊ՘ˆvœÀ“ÊÈâiÊ̜Ê

>ÃÈÃÌÊ܈̅ÊÃiÌ̈˜}ÊÕ«ÊÀœiÀÃÊ>˜`ʓ>݈“ˆÃˆ˜}ʓˆˆ˜}Êވi`°

&REEGROATSÊ *iÀVi˜ÌÊvÀiiÊ}Àœ>ÌÃʈÃÊ̅iʘՓLiÀʜvÊvÀiiÊ}Àœ>ÌÃÊ«Àœ`ÕVi`Ê`ÕÀˆ˜}ʅ>ÀÛiÃÌʜvÊ>Ê}ˆÛi˜ÊÃ>“«i°ÊˆiÀÃÊ«ÀiviÀÊ>ÊÃ>“«iÊ܈̅Ê>Ê

ˆ“ˆÌi`ʘՓLiÀʜvÊvÀiiÊ}Àœ>ÌÃÊ>ÃÊ̅iÞÊÌi˜`Ê̜ʅ>ÛiʓiV…>˜ˆV>Êˆ˜ÕÀÞÊ>˜`Ê>ÀiʓœÀiʏˆŽiÞÊ̜ÊLiVœ“iÊÀ>˜Vˆ`°

34%0n$EHULLINGANDSEPARATION (ECTOLITREWEIGHÌÊ i>ÃÕÀiÃÊ̅iÊ`i˜ÃˆÌÞʜvÊ̅iÊÀ>Üʜ>Ìʓ>ÌiÀˆ>°

'ROATÊ Àœ>ÌʯÊÀi«ÀiÃi˜ÌÃÊ̅iÊiVœ˜œ“ˆVÊވi`ÊvÀœ“Ê>ÊÃ>“«iʜvʜ>Ì°Êʅˆ}…iÀÊ}Àœ>ÌÊ«iÀVi˜Ìʓi>˜ÃÊ>ʏœÜiÀÊ«Àœ«œÀ̈œ˜ÊœvʏœÜÊÛ>ÕiÊ …ÕÎÊ>˜`Ê>ʅˆ}…Ê“ˆˆ˜}Êވi`°

%ASEOFDEHULLINGÊ ,iviÀÃÊ̜Ê̅iÊ>“œÕ˜ÌʜvÊvœÀViʘii`i`Ê̜Ê`i…ՏÊ>Ê}ˆÛi˜ÊÃ>“«iʜvʜ>ÌðÊ/…iÊ}Ài>ÌiÀÊ̅iÊvœÀViʘii`i`Ê̜Ê`i…Տ]Ê̅iÊ}Ài>ÌiÀÊ

˜Õ“LiÀʜvÊLÀœŽi˜Ê}Àœ>ÌÃÊ>˜`Ê̅iʏœÜiÀÊ̅iʓˆˆ˜}Êވi`°

'ROATHARDNESSÊ Ê…>À`iÀÊ}Àœ>Ìʓi>˜ÃʏiÃÃÊLÀi>Ž>}iÊ`ÕÀˆ˜}Ê`i…Տˆ˜}Ê>˜`ʏi>`ÃÊ̜Ê>ʅˆ}…iÀʓˆˆ˜}Êވi`°

34%0n3TEAMINGANDKILNING

-OISTUREÊ œˆÃÌÕÀiʈ“«>VÌÃʜ˜Ê̅iʎˆ˜ˆ˜}Ê>˜`ÊÃÌi>“ˆ˜}Ê«ÀœViÃðÊ7…ˆiʓœˆÃÌÕÀiÊ`iVÀi>ÃiÃÊ`ÕÀˆ˜}Ê̅iʎˆ˜ˆ˜}Ê«ÀœViÃÃ]ʈÌÊ>VÌÕ>ÞÊ

ˆ˜VÀi>ÃiÃÊ>}>ˆ˜Ê`ÕÀˆ˜}Ê̅iÊÃÌi>“ˆ˜}Ê«ÀœViÃÃ]Ê̅ÕÃʈ“«>V̈˜}ʜ˜Ê̅iÊÃ̜À>}iÊ«œÌi˜Ìˆ>ÊœvÊ̅iÊ}Àœ>ÌðÊ-œÊ>ʏœ>`Ê`iˆÛiÀi`Ê>ÌÊ

£Î¯Ê“œˆÃÌÕÀiÊ܈ÊÀi`ÕViÊ̜ʣ£¯Êˆ˜Ê̅iÊ}Àœ>ÌÃÊ>vÌiÀʎˆ˜ˆ˜}ÊLÕÌʈ˜VÀi>ÃiÃÊ̜ʣ{¯Ê>vÌiÀÊÃÌi>“ˆ˜}Ê܅ˆV…Ê܈ÊÀi`ÕViÊ̅iÊ̈“iÊ }Àœ>ÌÃÊV>˜ÊLiÊÃ̜Ài`Ê>˜`ÊVœ˜ÃiµÕi˜ÌÞÊ̅iÊÅivʏˆviʜvÊ̅iÊw˜>Ê«Àœ`ÕVÌ°Ê

Ê Ê œ“«ˆV>̈œ˜ÃÊV>˜ÊœVVÕÀÊ܅i˜ÊÅ>˜`ˆi`ʏœ>`ÃÊ­`ˆvviÀi˜ÌʓœˆÃÌÕÀiÊVœ˜Ìi˜Ì®Ê>ÀiÊ`iˆÛiÀi`°Ê/…iʅˆ}…iÀÊVœ˜Ìi˜ÌÊ܈ÊÀi“>ˆ˜Ê ̅ÀœÕ}…œÕÌÊ̅iʓˆˆ˜}Ê«ÀœViÃÃÊ>˜`Ê܈ÊՏ̈“>ÌiÞÊÀi`ÕViÊ̅iÊÅivʏˆviʜvÊ̅iÊw˜>Ê«Àœ`ÕVÌ°

34%0n&INALPROCESSING 'RAINPROTEINÊ Ê…ˆ}…Ê«ÀœÌiˆ˜ÊVœ˜Ìi˜Ìʈ˜Êœ>ÌÃʈÃÊ`iÈÀ>LiÊvœÀʅՓ>˜ÊVœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜°

/ILÊ "ˆÊˆ˜Êœ>ÌÃʘ>ÌÕÀ>ÞÊLˆ˜`ÃÊ܈̅ÊÃÌ>ÀV…Ê>˜`ÊV>˜Êˆ˜yÕi˜ViÊ̅iÊLi…>ۈœÕÀʜvÊÃÌ>ÀV…Ê`ÕÀˆ˜}ÊVœœŽˆ˜}°Ê/…ˆÃÊ̅i˜Ê>vviVÌÃÊ̅iÊw˜>Ê ÌiÝÌÕÀiʜvÊ̅iÊ«Àœ`ÕVÌ°Ê">ÌÃʈÃÊ̅iʜ˜ÞÊViÀi>Ê̜ÊVœ˜Ì>ˆ˜ÊÈ}˜ˆwV>˜ÌʵÕ>˜ÌˆÌˆiÃʜvʜˆÊ­{ʇÊn¯®°Ê"ˆÊVœ˜Ìi˜ÌÊV>˜Êˆ“ˆÌÊ̅iÊÃ̜À>}iÊ Ìˆ“iʜvÊÀ>ÜÊ}Àœ>ÌÃÊ>ÃÊ̅iʜˆÊ܈Ê`i}À>`iÊ>˜`Ê}œÊÀ>˜Vˆ`ʜÛiÀÊ̈“i°ÊœÜʜˆÊVœ˜Ìi˜ÌʈÃÊ`iÈÀ>LiÊvœÀʅՓ>˜ÊVœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜°

"ETAGLUCANÊ iÌ>Ê}ÕV>˜ÊˆÃÊ>ÊÜ>ÌiÀÊ܏ÕLiÊ«œÞ“iÀÊ̅>Ìʅ>ÃÊLii˜ÊŜܘÊ̜ÊÀi`ÕViÊ̅iÊÕ«Ì>ŽiʜvÊv>ÌÃÊ>˜`ÊÃÕ}>ÀÃÊ`ÕÀˆ˜}Ê`ˆ}iÃ̈œ˜Ê>˜`Ê

œÜiÀÊLœœ`ÊV…œiÃÌiÀœÊiÛiÃ°Ê">ÌÃÊVœ˜Ì>ˆ˜ÊLiÌÜii˜ÊÎÊ̜ÊǯÊLiÌ>Ê}ÕV>˜°Êˆ}…iÀʏiÛiÃʜvÊLiÌ>Ê}ÕV>˜Ê>ÀiÊ`iÈÀ>LiÊvœÀÊ …Õ“>˜ÊVœ˜ÃՓ«Ìˆœ˜°

'RAINPLUMPNESSÊ Àœ>ÌÊÜiˆ}…ÌʜÀÊ}À>ˆ˜Ê«Õ“«˜iÃÃʈÃÊ>˜Êˆ˜`ˆV>̈œ˜ÊœvÊ̅iʅœÜʓÕV…ÊœvÊ̅iÊÃ>“«iʅ>Ãʏ>À}iÀÊÈâi`Ê}Àœ>ÌÃÊ܈̅Ê՘ˆvœÀ“ÊÃii`Ê ÃˆâiÊ«ÀiviÀÀi`ÊLÞʓˆiÀÃÊ̜ʫÀœ`ÕViÊÀœi`ʜ>Ìð

'ROATCOLOURÊ Àœ>ÌÊVœœÕÀʈÃʈ“«œÀÌ>˜ÌÊ«>À̈VՏ>ÀÞÊvœÀÊ̅iÊi˜`ÊVœ˜ÃՓiÀÊ܅œÊ«ÀiviÀÃÊLÀˆ}…ÌÊy>ŽiÃʜvʜ>ÌÃÊ>˜`Ê>Ê܅ˆÌi]ÊVÀi>“ÞÊ«œÀÀˆ`}i°

3TARCHQUALITYÊ -Ì>ÀV…ʵÕ>ˆÌÞʅi«ÃÊ`iÌiÀ“ˆ˜iÊ̅iÊÃՈÌ>LˆˆÌÞʜvʜ>ÌÃÊvœÀÊVœœŽˆ˜}Ê>˜`ÊvÕÀ̅iÀÊ«ÀœViÃȘ}°Êœ˜ÃՓiÀÃÊ«ÀiviÀÊ«œÀÀˆ`}iÊ̜ʅ>ÛiÊ>Ê VÀi>“ÞÊÌiÝÌÕÀiÊ­}œœ`ʓœÕ̅ÊviiÊœÀÊۈÃVœÕîÊ܅ˆV…ʈÃÊ`iÌiÀ“ˆ˜i`ÊLÞÊ̅iÊÃÌ>ÀV…ʵÕ>ˆÌÞʜvÊ̅iÊÛ>ÀˆiÌÞ°Ê

4ASTEÊ />ÃÌiʈÃÊۈÌ>ÊvœÀʜ>ÌÃʓˆi`ÊvœÀÊ«œÀÀˆ`}i°Êœ˜ÃՓiÀÃÊÃiiŽÊ>ʼ˜ÕÌÌÞ½ÊÌ>ÃÌiʜ««œÃi`Ê̜Ê>ʼÜÕÀ½ÊÌ>ÃÌiÊ܅ˆV…Ê…>ÃÊLii˜Ê̅iÊV>ÃiÊ ÜˆÌ…ÊܓiÊÛ>ÀˆïiðÊ/>ÃÌiÊ«>˜iÃÊ>ÀiÊÕÃi`ʈ˜Ê̅iÊiÛ>Õ>̈œ˜ÊœvʘiÜÊÛ>ÀˆïiÃÊÃiiŽˆ˜}Ê>ʓˆˆ˜}ÊV>ÃÈwV>̈œ˜Ê̜Ê`iÌiÀ“ˆ˜iÊ Ì>ÃÌiÊ>˜`ʓœÕ̅Êvii°Ê/>ÃÌiʈÃʘœÌÊ>Ãʈ“«œÀÌ>˜ÌÊvœÀʜ>ÌÃʓˆi`ÊvœÀʓÕiψÊL>ÀÃÊ>˜`ʜ̅iÀÊ«Àœ`ÕVÌÃÊ̅>Ìʅ>ÛiÊÃÕ}>ÀÃÊ>˜`ʜ̅iÀÊ

ˆ˜}Ài`ˆi˜ÌÊ>``i`Ê̜Êi˜…>˜ViÊ̅iÊy>ۜÕÀ°Ê

/

ATSISTHEMOSTCOMMONGRAINFEDONFARMASASUPPLEMENTARYFEEDDUETOTHE LOWERCOSTOFPRODUCTION/ATSGENERALLYHAVEALOWERENERGYLEVELTHANOTHER CEREALSANDWITHAHIGHERlBRECONTENTARECONSIDEREDSAFERTOFEEDTHAN WHEATORBARLEYASTHEYARESLOWERTODIGESTANDPOSELESSCHANCEOFGRAIN POISONING

/…iÀiÊ>ÀiÊ̅Àiiʓ>ˆ˜Ê“>ÀŽiÌÃÊvœÀÊ 7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>˜Êvii`ʜ>ÌÃ\

)NTERNATIONALÊMARKETS"ÛiÀÃi>ÃÊ

“>ÀŽiÌÃʅ>ÛiÊÀiVœ}˜ˆÃi`Ê̅iÊLi˜iwÊÌÃÊ

œvÊvii`ˆ˜}ʜ>ÌÃ]Ê«>À̈VՏ>ÀÞÊ7iÃÌiÀ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>˜Êœ>ÌÃÊ܅ˆV…Ê…>ÛiÊ>ÊLÀˆ}…ÌÊ>˜`Ê

«Õ“«Ê}À>ˆ˜Ê>˜`Ê>ÀiʏœÜʈ˜Ê>`“ˆÝÌÕÀi°Ê /…ˆÃʓ>ÀŽiÌʈÃÊ>ʓ>œÀÊ}ÀœÜ̅ʓ>ÀŽiÌÊvœÀÊ

œÕÀʜ>ÌÃÊ܅ˆV…ʈÃʘœÜÊÀiVœ}˜ˆÃi`ÊܜÀ`Ê Üˆ`iÊvœÀʵÕ>ˆÌÞÊ>˜`ÊÃ>viÌÞ°Ê/…iʅœÀÃiÊ À>Vˆ˜}ʓ>ÀŽiÌʈÃʜ˜iʜvÊ̅iʓ>ˆ˜Êvii`Ê

“>ÀŽiÌÃÊÜiÊÃiÀۈViʜÛiÀÃi>ÃÊ­ˆ}ÕÀiÊÈ®°

/…iÃiʓ>ÀŽiÌÃÊ>ÀiÊLi}ˆ˜˜ˆ˜}Ê̜Ê

՘`iÀÃÌ>˜`Ê̅iÊ>``ˆÌˆœ˜>Êvii`ÊÛ>ÕiʜvÊ Ì…iÃiʜ>ÌÃ]ʅœÜiÛiÀÊ̅iˆÀÊ«ÀiviÀi˜ViʈÃÊ VÕÀÀi˜ÌÞÊvœÀÊÛ>ÀˆïiÃÊ܈̅ʫÕ“«]ÊLÀˆ}…ÌÊ }À>ˆ˜ÃÊÃÕV…Ê>ÃÊ7>˜`iÀˆ˜}]Ê>ÞÕ«Ê

>˜`ÊÕÀœ°

">ÌÃÊV>˜ÊLiÊÛ>ÕiÊ>``i`Ê«ÀˆœÀÊÌœÊ iÝ«œÀÌÊLÞÊLiˆ˜}ÊVˆ««i`Ê>˜`Ê`ÀiÃÃi`Ê

>˜`Ê«>VŽ>}i`Ê­ˆ}ÕÀiÊÇ®°Ê7iÃÌiÀ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>˜Êœ>ÌÃÊ«ÀiÃi˜ÌÊÛiÀÞÊÜiÊ`ÕiÊÌœÊ Ì…iˆÀÊLÀˆ}…̘iÃÃÊ>˜`Ê«Õ“«˜iÃð

0ROCESSEDFEEDÊ">ÌÃÊ>˜`ÊiÛi˜Ê

œ>ÌʅÕÎÃÊ>ÀiÊ>ÃœÊÕÃi`ʈ˜Ê«ÀœViÃÃi`Ê

>˜ˆ“>Êvii`ʈ˜VÕ`ˆ˜}Ê«iiÌðÊ+Õ>ˆÌÞÊ

œÌ…iÀÊ̅>˜ÊÀiµÕˆÀi`ÊÀiViˆÛ>ÊÃÌ>˜`>À`ÃÊ

ˆÃÊVÕÀÀi˜ÌÞÊVœ˜Ãˆ`iÀi`ʘœÌÊ>Ãʈ“«œÀÌ>˜ÌÊ

>ÃÊވi`ÊvœÀÊ̅ˆÃʓ>ÀŽiÌ°

/ATSFORANIMALCONSUMPTION

&IGURE7ESTERN!USTRALIANOATSAREWIDELYRECOGNISEDBYTHEINTERNATIONAL RACEHORSEMARKETINCLUDINGTHE-IDDLE%ASTAND*APAN

&IGURE/ATSFOREXPORTFEEDIS PROCESSEDCLIPPEDANDDRESSED AND PACKAGEDFORMAXIMUMPRESENTATIONAS CANBESEENFROMTHESAMPLEOF%URO

$OMESTICONFARMFEED˜ÊÀiVi˜ÌÊ Þi>ÀÃÊ}ÀœÜiÀÃʅ>ÛiÊÀiVœ}˜ˆÃi`Ê̅>ÌÊ

œ>ÌÃÊ>ÀiʘœÌʍÕÃÌʜ>ÌÃÊ>˜`Ê̅>ÌÊܓiÊ Û>ÀˆïiÃʅ>ÛiÊÈ}˜ˆwV>˜ÌÞÊLiÌÌiÀÊ vii`ÊÛ>ÕiÊ̅>˜ÊœÌ…iÀðÊii`ʏœÌÃʘœÜÊ

`i“>˜`ʜ>ÌÃÊ܈̅ʅˆ}…ʘÕÌÀˆÌˆœ˜>Ê Û>ÕiÊ>˜`Ê}œœ`Ê>««i>À>˜ViÊ­LÀˆ}…Ì]Ê Õ˜Li“ˆÃ…i`Ê}À>ˆ˜®°Ê/…iÀiʈÃÊ>ÃœÊ>˜Ê

ˆ˜VÀi>Ș}Ê>Ü>Ài˜iÃÃʜvÊÛ>ÀˆïiÃÊ܈̅Ê>Ê

œÜʅՏÊˆ}˜ˆ˜°

&EEDQUALITYPARAMETERS

/…iÊ >̈œ˜>Ê">ÌÊ Àii`ˆ˜}Ê*Àœ}À>“ʈÃÊ ÃiiV̈˜}Êvii`ÊÛ>ÀˆïiÃÊvœÀʈ“«ÀœÛi`Ê vii`ÊÛ>Õi]ʈ˜`ˆV>Ìi`ÊLÞÊÃÕV…ʵÕ>ˆÌÞÊ ÌÀ>ˆÌÃÊ>ÃʓiÌ>LœˆÃ>LiÊi˜iÀ}Þ]Ê

`ˆ}iÃ̈LˆˆÌÞ]ʏˆ}˜ˆ˜ÊVœ˜Ìi˜Ì]Ê«ÀœÌiˆ˜Ê Vœ˜Vi˜ÌÀ>̈œ˜]ʜˆÊVœ˜Vi˜ÌÀ>̈œ˜Ê>˜`Ê }Àœ>ÌÊ«iÀVi˜Ì°ÊœœÕÀÊ>˜`ÊLÀˆ}…̘iÃÃʈÃÊ

>˜Êˆ“«œÀÌ>˜ÌÊVœ“«œ˜i˜ÌÊvœÀʜÛiÀÃi>ÃÊ

“>ÀŽiÌÃÊ̅>ÌÊ>ÀiʏœœŽˆ˜}ÊvœÀÊ>ÊLÀˆ}…ÌÊ

¼Vi>˜½Ê}À>ˆ˜ÊvÀiiÊvÀœ“Ê̜݈˜ÃÊ>˜`ʓœÕ`°

/…iʓ>ˆ˜Ê˜ÕÌÀˆi˜ÌÃÊ̅>Ìʏˆ“ˆÌÊ>˜ˆ“>Ê }ÀœÜ̅Ê>ÀiÊ«ÀœÌiˆ˜Ê>˜`Êi˜iÀ}Þ°Ê œÌ…Ê

˜ÕÌÀˆi˜ÌÃÊ>Àiʈ“«œÀÌ>˜ÌÊvœÀʅi>Ì…ÞÊÀՓi˜Ê v՘V̈œ˜Ê>˜`ÊVœ˜ÛiÀȜ˜ÊœvÊvii`ʈ˜ÌœÊ

“i>ÌÊ«Àœ`ÕVÌð

-ETABOLISABLE%NERGYÊ­]ÊɎ}Ê®Ê

ˆÃÊ̅iʘiÌÊi˜iÀ}ÞÊ>Û>ˆ>LiÊ̜Ê>˜Ê>˜ˆ“>Ê

>vÌiÀÊi˜iÀ}ÞʈÃÊëi˜Ìʈ˜Ê̅iÊ`ˆ}iÃ̈œ˜Ê

>˜`Ê>LÜÀ«Ìˆœ˜Ê«ÀœViÃÃÊ>˜`ʏœÃÃʜvÊ Ãœ“iʓ>ÌiÀˆ>Ê>ÃÊLiˆ˜}Ê՘`ˆ}iÃÌi`ʜÀÊ

ˆ˜`ˆ}iÃ̈Li°ÊʈÃÊ>Ê«Ài`ˆVÌi`ÊÛ>ÕiÊ

܅ˆV…ʈÃÊVœÀÀi>Ìi`Ê̜Ê̅iʜˆÊVœ˜Ìi˜ÌÊ

œvÊ̅iÊ}À>ˆ˜°Ê/…iʅˆ}…ÊÊVœ˜Ìi˜ÌʜvÊ

œˆÊ“i>˜ÃÊ̅>ÌÊ>ÊÓ>Êˆ˜VÀi>Ãiʈ˜ÊœˆÊ Vœ˜Ìi˜ÌÊV>˜Êˆ˜VÀi>ÃiÊ̅iÊvii`ˆ˜}ÊÛ>ÕiÊ

œvʜ>ÌÃÊÈ}˜ˆwV>˜ÌÞ°

'RAINPROTEINʈÃÊ>ʏ>À}iʜÀ}>˜ˆVÊ Vœ“«œÕ˜`ʓ>`iʜvÊV…>ˆ˜ÃʜvÊ>“ˆ˜œÊ

>Vˆ`ðÊ*ÀœÌiˆ˜ÊvœÀ“ÃÊ>˜ÊiÃÃi˜Ìˆ>Ê«>ÀÌÊ

œvÊLœ`Þʓ>ÃÃ]Ê«>À̈VՏ>ÀÞʈ˜Ê}ÀœÜˆ˜}Ê

>˜ˆ“>Ã]Ê܅ˆV…ʈÃʓ>ˆ˜Ì>ˆ˜i`ÊLÞÊ

ˆ˜VÕ`ˆ˜}Ê«ÀœÌiˆ˜Êˆ˜Ê̅iÊ`ˆiÌ°Ê*ÀœÌiˆ˜Ê

«iÀVi˜Ìʈ˜Êœ>ÌÃʈÃÊ`i«i˜`i˜Ìʜ˜Ê̅iÊ Û>ÀˆiÌÞ]ÊÃi>ܘÊ>˜`ʓ>˜>}i“i˜Ì°Ê˜Ê

“œÃÌÊÞi>ÀÃÊ̅iÊ«ÀœÌiˆ˜Ê«iÀVi˜Ì>}iÊ

œvʜ>ÌÃʈÃʏœÜÊ>˜`Ê܈Ê˜ii`Ê̜ÊLiÊ

ÃÕ««i“i˜Ìi`Ê܈̅ʏիˆ˜ÃÊ̜ʫÀœÛˆ`iÊ

>`iµÕ>ÌiʘÕÌÀˆÌˆœ˜ÊvœÀʏ>VÌ>̈˜}ÊiÜiðÊÌÊ

ˆÃÊܜÀ̅ÊÌiÃ̈˜}ÊޜÕÀʜ>ÌÃÊ̜Ê`iÌiÀ“ˆ˜iÊ

«ÀœÌiˆ˜ÊiÛiÃÊ>ÃʈÌʓ>ÞÊÀiÃՏÌʈ˜ÊÃ>ۈ˜}ÃÊ Ã…œÕ`ʏiÛiÃÊLiÊ>`iµÕ>Ìi°

$IGESTIBILITYʈÃÊ>ʓi>ÃÕÀiʜvÊ̅iÊ`ˆiÌÊ Ü…ˆV…ÊV>˜ÊLiÊ`ˆ}iÃÌi`°Êˆ}iÃ̈LˆˆÌÞʈÃÊ

˜œÀ“>Þʓi>ÃÕÀi`Ê>ÃÊ$IGESTIBLE$RY -ATTER­®Ê܅ˆV…ʈÃÊ̅iÊ`ˆvviÀi˜ViÊ LiÌÜii˜Ê̅iÊ`ÀÞʓ>ÌÌiÀÊVœ˜ÃՓi`Ê>˜`Ê Ì…>ÌÊiÝVÀiÌi`ʈ˜Êv>iViÃÊiÝ«ÀiÃÃi`Ê>ÃÊ

>Ê«iÀVi˜ÌʜvÊ̅iÊ`ÀÞʓ>ÌÌiÀÊVœ˜ÃՓi`°Ê ʈÃÊ}i˜iÀ>Þʓi>ÃÕÀi`ÊLÞÊ>˜ÊIN VITROʏ>LœÀ>̜ÀÞÊ«ÀœVi`ÕÀiÊ­)N6ITRO

$IGESTIBILITYn)6$ ÊV>ˆLÀ>Ìi`Ê>}>ˆ˜ÃÌÊ vii`ÃÌÕvvÃʜvʎ˜œÜ˜ÊÊÛ>ÕiÃÊ

`iÌiÀ“ˆ˜i`ÊvÀœ“Êvii`ˆ˜}ÊÌÀˆ>ÃÊ܈̅ʏˆÛiÊ

>˜ˆ“>Ã]ÊÕÃÕ>ÞÊÅii«°

(ULLLIGNINˆÃÊ>˜Êˆ˜`ˆ}iÃ̈LiÊ V>ÀLœ…Þ`À>Ìiˆ˜Ê̅iʅՏÊ܅ˆV…Ê

ˆ˜yÕi˜ViÃÊ̅iÊvii`ˆ˜}ÊÛ>Õiʜvʜ>ÌÃ°Ê ÊœÌʜvÊi“«…>ÈÃʅ>ÃÊÀiVi˜ÌÞÊLii˜Ê

«>Vi`ʜ˜Êˆ}˜ˆ˜ÊvœÀÊvii`ʜ>ÌÃÊLÕÌʈÌʈÃÊ

ˆ“«œÀÌ>˜ÌÊ̜ʘœÌiÊ̅>ÌʈÌʈÃʜ˜iʜvʓ>˜ÞÊ v>V̜ÀÃÊ܅i˜ÊVœ“«>Àˆ˜}Êvii`ʵÕ>ˆÌÞÊ

«>À>“iÌiÀÃÊ­}Àœ>ÌÊ«iÀVi˜Ì]Ê«ÀœÌiˆ˜]Ê ÊiÌV®°ÊœÜʏˆ}˜ˆ˜ÊÛ>ÀˆïiÃʅ>ÛiÊ ÌÀ>`ˆÌˆœ˜>Þʅ>`Ê>Ê`>ÀŽiÀÊ}À>ˆ˜°Ê/…iÊ >̈œ˜>Ê">ÌÊ Àii`ˆ˜}Ê*Àœ}À>“ʘœÜÊ …>ÃÊ>˜Êi“«…>ÈÃʜ˜ÊLÀii`ˆ˜}ʏœÜʏˆ}˜ˆ˜Ê Û>ÀˆïiÃÊ܈̅Ê>ʏˆ}…ÌiÀÊVœœÕÀi`Ê}À>ˆ˜°Ê iÌ>LœˆÃ>LiÊi˜iÀ}Þʜvʜ>ÌÃÊV>˜ÊÛ>ÀÞÊ

£°xÊɎ}ÊÊLiÌÜii˜Ê…ˆ}…Ê>˜`ʏœÜÊ

ˆ}˜ˆ˜ÊÛ>Àˆïið

!CID$ETERGENT&IBRE!$& “i>ÃÕÀiÃÊ Ì…iʈ˜`ˆ}iÃ̈LiÊwLÀiʈ˜Ê̅iÊ«>˜ÌÊ>˜`Ê

ˆÃʓ>`iÊիʜvÊViÕœÃiÊ>˜`ʏˆ}˜ˆ˜°Ê

ˆLÀiʈÃÊiÃÃi˜Ìˆ>ÊvœÀÊ}œœ`ÊÀՓi˜Ê v՘V̈œ˜Ê>˜`ʅi>Ì…°Ê˜ˆ“>ÃÊ>ÀiÊ>LiÊ ÌœÊ`ˆ}iÃÌʅi“ˆViÕœÃiÊ>˜`Ê>ÃÃiÃÃ>LiÊ Vœ“«œ˜i˜ÌÃʜvÊ̅iÊViÕœÃi]ÊLÕÌʘœÌÊ

ˆ}˜ˆ˜°

0ROPORTIONOFHULL­VœÀÀi>̈˜}Ê̜Ê̅i GROATPERCENT®ÊˆÃÊ>˜Êˆ“«œÀÌ>˜ÌÊv>V̜ÀÊ vœÀÊvii`ʵÕ>ˆÌÞ°Êi˜iÀ>ÞÊ̅iʅՏÊˆÃÊ

ˆ˜`ˆ}iÃ̈LiÊ>˜`ʅ>ÃÊ>ʅˆ}…Ê>“œÕ˜ÌʜvÊ wLÀi]Ê̅ÕÃʅ>ۈ˜}Ê>ʘi}>̈ÛiÊivviVÌʜ˜Ê vii`ˆ˜}ÊÛ>Õi°Ê/…iÊ`ˆ}iÃ̈LˆˆÌÞʜvÊ̅iÊ …ՏÊˆ˜VÀi>ÃiÃÊ>ÃÊ̅iʅՏÊˆ}˜ˆ˜ÊVœ˜Ìi˜ÌÊ

`iVÀi>ÃiðÊ*ÀœÌiˆ˜Ê>˜`Êi˜iÀ}ÞÊVœ“iÃÊ vÀœ“Ê̅iÊ}Àœ>Ì°Ê/…iÀivœÀiÊ̅iʅˆ}…iÀÊ Ì…iÊ}Àœ>ÌÊ«iÀVi˜ÌÊ̅iʓœÀiÊV…>˜ViÊ Ì…iÊ>˜ˆ“>Ê…>Ãʜvʓ>݈“ˆÃˆ˜}ʘÕÌÀˆi˜ÌÊ

ˆ˜Ì>Ži°

#OLOURANDBRIGHTNESSˆÃÊ«>À̈VՏ>ÀÞÊ

ˆ“«œÀÌ>˜ÌÊvœÀÊ̅iÊiÝ«œÀÌʓ>ÀŽiÌÃÊ܅œÊ

`œÊ˜œÌÊÜ>˜ÌÊÃÌ>ˆ˜i`ʜÀÊLi“ˆÃ…i`ʜ>ÌÃ°Ê /…iÃiʓ>ÀŽiÌÃÊ>ÀiÊÞiÌÊ̜Ê>VVi«ÌÊ`>ÀŽiÀÊ VœœÕÀi`ʜ>ÌÃÊ­ˆ°i°ÊœÜʏˆ}˜ˆ˜ÊÛ>ÀˆïiÃ®Ê vœÀÊvii`]ÊiÛi˜Ê̅œÕ}…Ê̅iÞʓ>Þʅ>ÛiÊ ÃÕ«iÀˆœÀÊvii`ʵÕ>ˆÌÞ°ÊÌʈÃÊiÝ«iVÌi`Ê̅>ÌÊ Ì…ˆÃʓ>ÞÊV…>˜}iʜÛiÀÊ̈“i°

/ILANDBETAGLUCANÃʜˆÊ

Vœ˜Vi˜ÌÀ>̈œ˜ÊVœÀÀi>ÌiÃÊ܈̅Ê]Ê>Ê …ˆ}…iÀʜˆÊVœ˜Vi˜ÌÀ>̈œ˜ÊˆÃÊ`iÈÀ>LiÊ vœÀÊvii`ʜ>ÌÃ]Ê>Ãʜ««œÃi`Ê̜Ê>ʏœÜiÀÊ Vœ˜Vi˜ÌÀ>̈œ˜ÊvœÀʓˆˆ˜}ʜ>ÌðÊ7…ˆiÊ>Ê

…ˆ}…ÊLiÌ>Ê}ÕV>˜ÊˆÃÊ`iÈÀ>LiÊvœÀʓˆˆ˜}Ê

œ>ÌÃ]Ê>˜ˆ“>Êvii`ÊÀiµÕˆÀiÃÊ>ʏœÜÊLiÌ>Ê }ÕV>˜°

&EEDVALUEOFOATS

">ÌÃʈÃÊ̅iʓœÃÌÊVœ““œ˜Ê}À>ˆ˜ÊÕÃi`Ê

>ÃÊ>ÊÃÕ««i“i˜Ì>ÀÞÊvii`ʜ˜Êv>À“Ê vœÀÊÀՓˆ˜>˜ÌʏˆÛiÃ̜VŽÊˆ˜Ê7iÃÌiÀ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>°Ê/…ˆÃʈÃÊLiV>ÕÃiʜ>ÌÃʅ>ÛiÊ>Ê …ˆ}…Ê«Àœ`ÕV̈œ˜Ê«œÌi˜Ìˆ>Ê>˜`ÊÀiµÕˆÀiÊ Ài>̈ÛiÞʏœÜʓ>˜>}i“i˜ÌÊVœ“«>Ài`Ê ÌœÊœÌ…iÀÊVÀœ«Ã°ÊÌʈÃʈ“«œÀÌ>˜ÌÊ̜ʘœÌiÊ Ì…>ÌÊ̅iʅˆ}…iÃÌʵÕ>ˆÌÞʜ>ÌÊVÀœ«Ê܈ÊLiÊ

>V…ˆiÛi`ʜ˜Ê̅iÊLiÃÌÊ«>``œVŽÃ°

/…iʓ>ˆ˜Ê˜ÕÌÀˆi˜ÌÃÊ̅>Ìʏˆ“ˆÌÊ}ÀœÜ̅Ê>ÀiÊ i˜iÀ}ÞÊ>˜`Ê«ÀœÌiˆ˜°Ê œÌ…ʘÕÌÀˆi˜ÌÃÊ>ÀiÊ ÀiµÕˆÀi`ÊvœÀʅi>Ì…ÞÊÀՓi˜Êv՘V̈œ˜Ê

>˜`Ê̅iÊivwVˆi˜ÌÊVœ˜ÛiÀȜ˜ÊœvÊvii`Ê

ˆ˜ÌœÊ“i>ÌÊ«Àœ`ÕVÌðÊ7…ˆiʜ>ÌÃÊ>ÀiÊ Vœ“«>À>̈ÛiÞÊi>ÈiÀÊ̜Ê}ÀœÜÊ̅>˜ÊœÌ…iÀÊ VÀœ«Ã]ÊVœ˜Ãˆ`iÀ>̈œ˜Ê>ÃœÊ˜ii`ÃÊ̜ÊLiÊ

“>`iÊvœÀÊ̅iʘÕÌÀˆÌˆœ˜>ÊÀiµÕˆÀi“i˜ÌÃÊ

œvʏˆÛiÃ̜VŽÊ>˜`Ê܅i̅iÀʜ̅iÀÊ ÃÕ««i“i˜Ì>ÀÞÊvii`Ãʓ>Þʘii`Ê̜ÊLiÊ

>``i`Ê̜Ê̅iÊ`ˆiÌ°Ê/>LiÊ{ʈÕÃÌÀ>ÌiÃÊ̅iÊ À>˜}iʜvʘÕÌÀˆÌˆœ˜>ÊÛ>ÕiÃʜvÊ`ˆvviÀi˜ÌÊ }À>ˆ˜ÊL>Ãi`ÊÅii«Êvii`ð

ÌʈÃʈ“«œÀÌ>˜ÌÊ̜ʅ>ÛiÊvii`ÃÊÌiÃÌi`ÊvœÀÊ i˜iÀ}ÞÊ>˜`Ê«ÀœÌiˆ˜Ê«iÀVi˜ÌÊÜÊޜÕÊV>˜Ê LiÊÃÕÀiÊ̅iÊÅii«Ê>ÀiÊÀiViˆÛˆ˜}Ê̅iÊ VœÀÀiVÌÊ>“œÕ˜ÌʜvÊi˜iÀ}ÞÊ>˜`Ê«ÀœÌiˆ˜Ê vœÀʓ>ˆ˜Ìi˜>˜ViʜÀÊ}ÀœÜ̅Ê>ÃÊÜiÊ>ÃÊ ÌœÊ«ÀœÛˆ`iÊ̅i“Ê܈̅Ê̅iʓœÃÌÊVœÃÌÊ

4ABLE'RAINBASEDSHEEPFEEDSTHEDRYMATTERENERGYPROTEINANDlBRECONTENTSDRYMATTERBASIS 2ANGEOFVALUESWITHTHEAVERAGE SHOWNINBRACKETS

&EEDGRAINS $RYMATTER -ETABOLISABLEENERGY #RUDEPROTEIN !CIDDETERGENTlBRE

-*KG

#EREALSAND0ULSES

Ê ">ÌÃÊ ™ÓÊ £ä°{ÊqÊ££°ÎÊ­£ä°Ç®Ê x°xÊqʣΰxÊ­™°ä®Ê £È°äÊqÊÓ£°xÊ­£n°x®

Ê 7…i>ÌÊÊ ™£Ê £Ó°{ÊqʣΰÎÊ­£Ó°™®Ê Ç°xʇ£x°äÊ­££°x®Ê Ó°xÊqÊ{°xʭΰä®

Ê >ÀiÞÊÊ ™£Ê ££°ÈÊqÊ£Ó°ÓÊ­££°™®Ê Ç°äÊqʣΰäÊ­££°ä®Ê Ç°äÊqʙ°xÊ­n°ä®

Ê /ÀˆÌˆV>iÊ ™äÊ £Ó°äÊqʣΰäÊ­£Ó°x®Ê Ç°xÊqÊ£{°äÊ­££°ä®Ê ΰxÊqÊx°äÊ­{°ä®

Ê >ÀÀœÜÊi>vÊÕ«ˆ˜ÃÊ ™ÓÊ £Î°£ÊqÊ£{°£Ê­£Î°Ç®Ê ÓÇ°äÊqÊ{Ó°äÊ­Î{°ä®Ê £Ç°xÊqÊÓΰäÊ­Óä°ä®

Ê *i>ÃÊ ™£Ê £Ó°xÊqʣΰxÊ­£Î°ä®Ê Ó£°xÊqÊÎä°äÊ­Óx°x®Ê È°äÊqÊ£ä°xÊ­™°ä®

Ê 6iÌV…Ê ™£Ê £Ó°{ÊqʣΰÓÊ­£Ó°n®Ê ÓÈ°äʇÎ{°xʭә°ä®Ê Ç°xÊqʙ°xÊ­n°x®

#EREAL3ECONDS

Ê 7…i>ÌÊÊ ™ÓÊ ££°nÊqÊ£Ó°{Ê­£Ó°£®Ê £Ó°xÊqʣǰäÊ­£Î°x®Ê ΰxÊqÊx°xÊ­{°x®

Ê >ÀiÞÊ ™ÎÊ ££°£ÊqÊ££°nÊ­££°{®Ê ££°äÊqÊ£{°xÊ­£Ó°x®Ê ™°xÊqÊ£Ó°xÊ­£ä°ä®

Ê /ÀˆÌˆV>iÊ ™ÓÊ ££°ÎÊqÊ£Ó°£Ê­££°Ç®Ê £ä°xÊqÊ£x°xÊ­£Î°ä®Ê {°xÊqÊÈ°xÊ­x°x®

Ê ">ÌÃÊ ™ÎÊ ™°nÊqÊ£ä°xÊ­£ä°Î®Ê {°xÊqʣȰäÊ­£Ó°x®Ê Ó£°äÊqÊÓÈ°äÊ­Óΰx®

3HEEP0ELLETS

Ê >ˆ˜Ìi˜>˜ViÊ ™äÊ n°äÊqʙ°äÊ­n°x®Ê n°xÊqʙ°xÊ­™°ä®Ê ә°xÊqÊÎÓ°äʭΣ°ä®

Ê *Àœ`ÕV̈œ˜Ê ™£Ê £ä°ÈÊqÊ££°{Ê­££°ä®Ê £Î°xÊqʣȰäÊ­£x°ä®Ê Óä°äÊqÊÓx°äÊ­Óΰä®

/…iÃiÊÛ>ÕiÃÊÜiÀiÊiÝÌÀ>VÌi`ÊvÀœ“Ê`>Ì>ÊVœiVÌi`ÊLÞʘ`i«i˜`i˜ÌÊ>LÊ-iÀۈViÃ]Ê*iÀ̅Ê>˜`Ê«ÀiÃi˜Ìi`ʈ˜Ê̅iʜœ`ʜœ`ÊՈ`iÊvœÀÊ-…ii«Ê­7ÊÓääÓ®°

ivviV̈ÛiÊ`ˆiÌ°Ê->“«iÃÊV>˜ÊLiÊÌiÃÌi`Ê LÞÊ>˜Ê>VVÀi`ˆÌi`ʏ>LœÀ>̜ÀÞÊÃÕV…Ê>ÃÊ

˜`i«i˜`i˜ÌÊ>LÊ-iÀۈViÃʈ˜Ê7iÃÌiÀ˜Ê ÕÃÌÀ>ˆ>Ê­änʙÓ{ÓÊxnÇȮʜÀÊii`/iÃÌÊ ÕÃÌÀ>ˆ>ʈ˜Ê6ˆV̜Àˆ>Ê­£ÎääÊÈxxÊ{Ç{®°

!CKNOWLEDGEMENTS

/…>˜ŽÊޜÕÊ̜ʜ…˜ÊˆÌœ˜]ʘ`i«i˜`i˜ÌÊ

>LÊ-iÀۈViÃ]ÊÃÌ>vvÊ>ÌÊ+Õ>ŽiÀÊ">ÌÃ]Ê

œÀÀiÃÌwi`Ê>˜`ʜ…˜Ê"ÀÀ]Ê*Ài“ˆÕ“Ê À>ˆ˜Ê>˜`iÀÃÊvœÀÊ«ÀœÛˆ`ˆ˜}ʈ˜vœÀ“>̈œ˜Ê vœÀÊ̅ˆÃÊ Õï˜°

&URTHER2EADING

Տï˜Ê{{ÇÎ\Ê/…iʜœ`ʜœ`ÊՈ`iÊvœÀÊ -…ii«Ê­7ÊÓä䣮

>À“˜œÌiÊÈxə£°Ê-iiV̈œ˜ÊœvÊ -Õ««i“i˜Ì>ÀÞÊii`Ã

>À“˜œÌiÊÓä™ÉäÈ°Ê">ÌÊ>ÞÊ+Õ>ˆÌÞÊvœÀÊ Ý«œÀÌÊ>˜`ʜ“iÃ̈VÊ>ÀŽiÌÃ

">ÌÊ6>ÀˆiÌÞÊՈ`iÊvœÀÊ7Ê­7Ê

>À“˜œÌiÊÀii>Ãi`Ê>˜˜Õ>Þ®Ê>Û>ˆ>LiÊ

>Ì\ÊÜÜÜ°>}ÀˆV°Ü>°}œÛ°>ÕʌÊÀœ«ÃʌÊ

">ÌÃ

">ÌÊ*Àœ`ÕV̈œ˜Êˆ˜Ê7iÃÌiÀ˜ÊÕÃÌÀ>ˆ>Ê

­ÜiLÊ«>}iîÊ>Û>ˆ>LiÊ>Ì\ÊÜÜÜ°>}ÀˆV°

Ü>°}œÛ°>ÕʌÊÀœ«ÃʌÊ">ÌÃ

<ÜiÀÊ*°Ê>˜`Ê>ՏŽ˜iÀÊ°Ê­ÓääÈ®°Ê

*Àœ`ÕVˆ˜}Ê+Õ>ˆÌÞÊ">ÌÊ>ÞÊ­,,Ê

*ÕLˆV>̈œ˜ÊäÈÉääÓ®Ê-- Ê£{{ä‡Èn{x°Ê

ÃœÊ>Û>ˆ>LiÊ>ÌÊÜÜÜ°ÀˆÀ`V°}œÛ°>ÕÉ vՏÀi«œÀÌÃÉvœ``iÀ°…Ì“