• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Penggunaan Film Pelapis Ca-ALGINAT Kitosan Dan Pelapis Plastik Terhadap Kadar Pati Roti Tawar Dan Pertumbuhan Isolat Bakteri

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Pengaruh Penggunaan Film Pelapis Ca-ALGINAT Kitosan Dan Pelapis Plastik Terhadap Kadar Pati Roti Tawar Dan Pertumbuhan Isolat Bakteri"

Copied!
70
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 70 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2.1. Struktur Alginat
Gambar 2.2. Strukutur Kitosan
Gambar 2.3 Pembentukan gel dalam alginat
Tabel 2.2. Syarat mutu roti tawar
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 70 Halaman - 1.58 MB )

Garis besar

Pengaruh Penggunaan Film Pelapis Ca-ALGINAT Kitosan Dan Pelapis Plastik Terhadap Kadar Pati Roti Tawar Dan Pertumbuhan Isolat Bakteri

Dokumen terkait