(1) Biji Chia dan Informasi Kalori Pisang
Duduki Peringkat Satu Pencarian
Google 2014
Menghitung hari jelang pergantian tahun 2015, Google kembali melansir kata kunci makanan yang paling banyak dicari tahun 2014. Makanan sehat banyak menarik perhatian, informasi kalori, hingga resep ternyata sangat populer.
Cocktail, pizza, dan cara meracik telur juga menjadi bahasan paling populer tahun 2014. Beberapa hasil menarik pencarian Google tahun 2014 mengenai makanan ini tergolong populer.
1. Makanan sehat paling trend
Makanan sehat baru meningkat dalam kolom pencarian tahun ini, tapi yang masih menjadi favorit adalah biji chia dan goji berry. Goji berry adalah tanaman asli dari Asia yang biasa dikenal dengan nama wolf berry,. Buah superfood ini menempati posisi pertama pencarian tahun 2014. Ada juga biji chia dari tanaman Salvia hispanica khas Meksiko dan Guatemala. 2. World Cup dan hidangan tradisional
Keyword pizza lebih banyak dicari dibandingkan World Cup. Kepopuleran hidangan tradisionalpun membanjiri negara lainnya. Masyakat Jepang mencari informasi tentang makanan Prancis dibanding masyarakat Prancis, Australia mengulik hidangan Argentina dibandingkan masyarakat Argentina, dan pencarian makanan India lebih tinggi di Inggris dibandingkan di India sendiri.
3. Makan di restoran
Pada tahun 2014, kata 'I'm Hungry' tujuh kali lebih banyak diketik dibanding kata 'I'm Thristy'. Walau banyak ahli kesehatan yang
merekomendasikan home cooking tahun ini, banyak orang lebih sering mencari 'restaurant' dibandingkan 'recipe'.
4. Nutrisi Makanan
Ternyata tahun 2014 menjadi tahun di mana masyarakat sadar akan nilai nutrisi bahan makanan. Menurut Google trend, ada 10 bahan makanan dengan informasi kalori paling banyak dicari yaitu pisang, pumpkin pie, telur, alpukat,cheeseburger, Big Mac, semangka, jeruk, dan satu slice pizza.
5. Meracik hidangan telur
hidangan telur seperti deviled egg, scotch egg, scrambled egg, pickled egg, dan telur rebus.
(2) Jus Jeruk yang Anda Minum Setelah
Gosok Gigi Terasa Pahit? Ini
Penyebabnya
Rasa asam dan manis makanan ternyata bisa saja dipengaruhi apa yang Anda makan sebelumnya. Reaksi ini dihasilkan karena indera pengecap dalam lidah akan merespon secara berbeda saat lingkungan di sekitarnya berubah.
Meneguk segelas jus jeruk setelah menggosok gigi, menyebabkan rasa jus yang biasanya manis asam segar menjadi pahit dan tidak enak. Ada pula Miracle Fruit, berry dari tanaman Synsepalum dulcificum membuat makanan asam menjadi manis.
Perubahan rasa ini karena kondisi lidah. Di lidah terdapat membran sel yang sesitif terhadap rasa dengan protein yang berfungsi sebagai pengenal rasa. Saat molekul makanan bersentuhan sel tersebut, pesan akan diantarkan ke otak yang
menyebabkan lima sensasi rasa: manis, pahit, asam, asin, atau umami.
Dalam kasus pasta gigi dan jus jeruk, perubahan rasa disebabkan oleh kandungan bernama sodium lauryl sulphate (SLS) yang membentuk busa saat Anda menggosok gigi. Molekul deterjen mempunyai kandungan kimia yang menghancurkan
gelembung molekul lemak. Tapi, membran sel biologis kita juga terbuat dari lemak, teori terbaru menyatakan SLS merusak kerja membran rasa di lidah.
“Tidak hanya menurunkan kemampuan untuk merasakan makanan manis, kandungan kimia cenderung menambahkan rasa pahit ke asam,” tutur Linda Bartoshuk selaku ilmuwan rasa di University of Florida kepafa BBC (17/12/2014). Untuk benar- benar memangkas rasa manis, ada pill yang mengandung herba India bernama Gymnema sylvestre atau dikenal dengan sugar destroyer. Pil tersebut akan mematikan pengecap rasa manis selama setengah jam.
Sementara itu untuk miracle fruit, penyebab bahan makanan asam menjadi manis diketahui bernama miraculin. Zat tersebut melekat pada lidah, reaksi tidak akan terlihat sampai ada bahan makanan asam yang Anda konsumsi seperti jeruk nipis atau salt-and-vinegar crisps.
(3)
Anak-anak yang Menginspirasi di
2014, Sangat Pintar Hingga Jadi
Pahlawan Cilik
Setiap tahunnya ada saja polah tingkah anak-anak yang menarik perhatian para pemburu berita. Pada 2014 ini, anak-anak berikut sukses menjadi pemberitaan dengan aneka perilaku mereka, ada yang menjadi pahlawan cilik hingga berbuat kebaikan untuk sesama. Siapa saja? Yuk lihat kembali aksi anak-anak yang menginspirasi ini.
1. Anak Pintar
Berusia 17 tahun, Kwasi Enin merasakan hal terbaik dalam hidupnya. Dia baru saja dinyatakan diterima di delapan universitas terbaik yang ada di Amerika Serikat. Sekarang Kwasi pun bingung memilih mana dari delapan universitas itu yang akan dipilihnya. Delapan universitas terbaik atau dikenal dengan sebutan Ivy League itu adalah Universitas Brown, Columbia, Cornell, Dartmouth, Harvard, Yale, Princeton dan Pennsylvania. Kesuksesannya ini kini tengah menjadi perbincangan di dunia pendidikan AS dan Kwasi pun mendadak menjadi selebriti.
2. Anak FaceTime
Bentley menjadi pahlawan cilik untuk ibunya berkat FaceTime. Kisah bermula ketika ibunda Bentley, Laura Toone berusaha memisahkan anjingnya dengan anjing lain yang tengah bertengkar. Ketika sedang berusaha melerai kedua anjing tersebut, jari ibu tiga anak tersebut tergigit hingga hampir terputus. Dengan penuh darah, Laura mencoba meminta pertolongan dengan
menelepon 911, tapi karena terlalu sakit dan lemas ia tidak sanggup menekan nomer telepon tersebut.
Lalu, putra terkecilnya, Bentley mengambilkan lap dapur dan menyeka tangan ibunya yang berlumur darah. Tidak ada raut tegang di wajah Bentley, dia seolah tahu harus berbuat apa ketika itu. Si kecil Bentley tidak paham cara menghubungi 911. Dia lebih tahu menggunakan FaceTime. Ia mencoba menghubungi salah satu teman ibunya, Connie Guerrero berulang kali. Pertolongan pun datang dari Connie setelah Bentley berhasil meghubunginya via FaceTime.
3. Lelang Mainan
Lahir dengan dilimpahi kemewahan seorang anak bernama Lacie Pope mendapatkan banyak hadiah berharga sampai 2.000 poundsterling atau sekitar Rp 38 jutaan di hari ulang tahunnya yang ke-6. Hebatnya, Lacie memutuskan untuk menyumbangkan semua hadiah itu untuk amal. Lacie melelang hampir seluruh mainannya untuk amal, termasuk mobil mainan merek Audi yang ditaburi kristal Swarovski, dengan harga 1.500 poundsterling atau sekitar Rp 28 jutaan. Selain mobil, ia juga menjual sepatu Cinderella yang dibuat khusus seharga Rp 900 ribuan, rok tutu bertabur kristal senilai Rp 1,2 jutaan, dan tiara yang juga dihias kristal seharga Rp 1,5 juta.
Semua barang milik Lacie dijual di Hugs for Henry, sebuah pelelangan dana untuk membantu bocah 4 tahun bernama Henry Hallam yang tengah
4. Pahlawan untuk Ibu
Bocah dua tahun ini menjadi pahlawan cilik untuk sang ibu. Balita bernama Riley Ward itu disebut sebagai 'mummy's little hero' karena berhasil
menghubungi nomor darurat dan menyelamatkan nyawa ibunya. Riley melakukan aksi heroik dengan menghubungi nomor 999 saat menemukan ibunya, Dana Henry, pingsan. Pada operator, bocah cilik itu mengatakan ibunya tidur. Tim paramedis pun langsung bergegas ke rumah balita tersebut yang tinggal di kawasan Leicestershire, Inggris.
(4)
5 JURUSAN DI PERGURUAN TINGGI YANG BISA
BUAT ANDA MISKIN
Mengecap ilmu pengetahuan di perguruan tinggi seringkali membutuhkan biaya yang sangat tinggi. Itu berarti Anda harus memilih jurusan kuliah yang tepat agar kelak, pekerjaan yang diperoleh dapat membayar seluruh biaya kuliah.
Meski begitu, seperti yang dikutip dari liputan6.com, tak semua jurusan kuliah dapat memberikan Anda peluang kerja yang sama. Jika Anda ingin memiliki penghasilan yang besar di kemudian hari, carilah jurusan kuliah yang kelak pekerjaannya dibutuhkan masyarakat.
Bukan rahasia lagi, kadang jurusan kuliah yang Anda inginkan tak selamanya bisa memberikan profesi berpenghasilan tinggi. Saat ini jurusan yang dapat memberikan pekerjaan tersebut biasanya terkait bidang teknologi.
Sebaliknya, ada juga beberapa jurusan kuliah yang dapat mendaratkan Anda pada profesi berpenghasilan rendah dan membuat Anda miskin. Perhitungan menjadi miskin didasarkan pada akumulasi gaji rendah per tahun dari kemungkinan profesi yang diambil sesuai dengan jurusan kuliah.
Berikut lima jurusan kuliah yang dapat membuat Anda memperoleh pekerjaan berpenghasilan rendah dan membuat Anda miskin seperti :
1. Konseling dan Psikologi
Sangat mengejutkan, bahwa jurusan kuliah yang memungkinkan Anda memperoleh pekerjaan berpenghasilan rendah adalah konseling dan psikologi. Tak hanya lulusan dari jurusan ini memperoleh gaji yang rendah, tapi banyak juga yang akhirnya hanya menjadi pengangguran.
Memang sangat sulit mempercayai bahwa banyak orang membayar mahal untuk mendapatkan pendidikan namun akhirnya bekerja dengan gaji rendah. Terlebih lagi jika tingkat pengangguran dari lulusan jurusan tersebut sangat tinggi.
2. Pendidikan Guru TK
Kecintaan bekerja dengan anak-anak biasanya muncul sejak usia Anda masih muda. Banyak yang akhirnya mengambil jurusan PGTK agar bisa menjadi guru.
Sayangnya, gaji guru TK saat ini ternyata sangat rendah. Bahkan banyak orang yang menganggap gaji guru TK tak cukup untuk memenuhi
Padahal beban kerjanya cukup berat karena harus membekali banyak anak kecil dengan pelajaran moral yang berharga. Namun bagi guru yang menikmati pekerjaannya dengan anak kecil, gaji bukanlah kendala untuk mendidik.
3. Drama dan teater
Para siswa di jurusan kuliah ini mengambil jurusan untuk menjadi aktor atau aktris. Sementara saat kuliah, Anda justru akan belajar mengenal karya teatrikal.
Meski terdengar mudah, tapi ternyata jurusan tersebut menguras banyak dan waktu para mahasiswa. Setiap ada pertunjukkan, para siswa tampak kekurangan waktu bebas.
Sayangnya kini banyak pegiat seni yang menggelar pertunjukkan bukan untuk uang, tapi semata demi rasa cintanya pada seni. Tak heran, jika para lulusan dari jurusan tersebut sulit untuk menjadi kaya.
4. Pendidikan guru luar biasa
Bagi orang-orang yang mengambil jurusan komunikasi atau pendidikan bagi siswa luar biasa, Anda tentu harus memiliki kemampuan istimewa. Banyak orang mengatakan, lulusan dari jurusan tersebut dapat melakukan hal yang sangat mulia.
Sayangnya, banyak profesional di bidang ini yang belum mendapatkan gaji sepadan.
5. Seni rupa
Para mahasiswa seni rupa biasanya dapat menjelajahi dunia dengan kreativitas yang dimilikinya. Bahkan setelah lulus, pekerjaannya juga terbilang sangat fleksibel.
Lulusan dari jurusan kuliah yang satu ini bahkan dapat menjamah
(5)
5 TEMPAT YANG PENUH DENGAN KUMAN
Ada Fakta Terselubung yang menakutkan: Di Inggris, dalam 15 tahun terakhir, terjadi peningkatan kasus keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri sebanyak tujuh kali lipat! Padahal Inggris adalah salah satu negara yang terkenal memiliki standar kebersihan yang tinggi. Lalu bagaimana dengan di negara kita? Even smaller, bagaimana dengan lingkungan di sekeliling Anda?
Memang tak ada yang bisa menjamin semua hal yang Anda pegang higienis, namun setidaknya ada beberapa cara meminimalisir penyakit atau gangguan yang umum disebabkan oleh kuman. Dibawah ini adalah 10 hal yang biasa kita kunjungi atau temui yang penuh dengan kuman seperti yang dikutip daricleo.co.id
1. Tangan
Sebuah penelitian di Amerika Serikat menemukan, 94 persen orang mengaku mencuci tangan setelah menggunakan toilet. Namun
kenyataannya, hanya 68 persen yang benar-benar melakukannya. So what’s all the fuss about forgetting to wash your hands? Kalau Anda berpikir lupa mencuci tangan adalah hal kecil, you’re so wrong! Jarang mencuci tangan berarti banyak kuman atau bakteri yang ‘bertengger’ di tangan Anda. Jika Anda memegang makanan dengan tangan yang penuh kuman tersebut, bayangkan akibatnya bagi perut dan organ pencernaan Anda. Ewww… Infeksi penyakit melalui kuman di tangan yang paling umum terjadi adalah flu dan gangguan pemcernaan.
Hand washing is a simple habit, something most people do without thinking. Tapi tidak semua orang melakukannya dengan benar. Saat mencuci tangan, sebaiknya Anda menggunakan sabun dan usapkan di seluruh permukaan tangan, di sela-sela jari, sekitar kuku, hingga
yang mengandung alkohol. Langkah-langkah yang harus Anda lakukan sama seperti dengan mencuci tangan memakai air.
Lalu, kapan saja Anda harus mencuci tangan? Ingat-ingat hal berikut ini: saat memasak dan hendak makan, setelah ke toilet, saat hendak dan setelah menengok orang sakit, setelah batuk, bersin, dan membuang lendir di hidung, setelah memegang hewan, kotoran hewan, dan memegang sampah.
2. Telepon
Do you know that there are more than 2000 different types of bacteria on a telephone handset? Bahkan sebuah penelitian yang dilakukan University of Arizona menemukan bahwa bakteri yang berada di telepon 500 kali lebih banyak dibanding pada dudukan toilet
.
Tapi Anda tak perlu kuatir, kulit manusia dirancang sebagai pelindung terhadap berbagai kuman. Makhluk kecil itu pun akan sulit menembus ‘pertahanan’ Anda. Namun, sedikit saja kondisi tubuh Anda sedang tidak fit, maka kuman tersebut bisa ‘menyerang’ Anda. Terlebih jika ada orang di dekat Anda yang sedang sakit, maka kemungkinan Anda menjadi korban kuman pun semakin besar.
Telepon menjadi semakin berbahaya jika digunakan oleh penderita flu atau batuk karena bakteri atau virus dalam mulut mereka akan terbang dan ‘hinggap’ di gagang telepon. Ketika orang lain menggunakan telepon tersebut, potensi masuknya kuman penyakit ke dalam mulut orang itu akan semakin besar. Jadi sering-seringlah membersihkan seluruh bagian pesawat telepon dengan cairan antiseptik.
3. Sikat gigi
Jangan pernah saling meminjam sikat gigi dengan siapapun —baik dengan pasangan, sahabat, bahkan keluarga sendiri. It’s a big no-no! The truth may surprise you. Menurut penelitian, ada 10 juta bakteri yang bersarang dalam sebuah sikat gigi. British Dental Association (BDA) menyatakan mulut adalah salah satu ‘sarang’ kuman dan virus, termasuk virus herpes simplex, yang dapat hidup selama dua hari bahkan di sikat gigi yang kering. Kuman bisa tumbuh subur di dalamnya karena biasanya sikat gigi ditaruh dalam kamar mandi yang lembap.
Nah, tentunya Anda tak mau berbagi penyakit dengan orang lain, bukan? Jadi, biasakan memakai sikat gigi sendiri, lalu ganti minimal setiap 3 bulan sekali. Setelah menyikat gigi, pastikan sikat gigi dibilas dengan air
4. Kamar mandi/toilet umum
Kamar mandi di gym atau kolam renang adalah salah satu contoh tempat jamur berkembang biak dengan subur. Jamur yang berkembang di tempat lembap seperti itu dapat menyebabkan gatal di kulit. Jika sudah parah, bahkan bisa menyebabkan kulit pecah-pecah sehingga memberi ruang ekstra untuk dimasuki kuman. Gross, isn’t it?
Untuk menghindarinya, bersihkan kamar mandi dan toilet secara teratur. Biasakan juga memakai sabun antiseptik, keringkan badan dengan benar, kenakan flip-flop saat berjalan di tempat lembap, dan yang tak kalah penting, don’t share towel!
And ladies, never put your bags on the floor. Charles Gerba, ahli
mikrobiologi dari University of Arizona mengungkapkan 30 persen bakteri ditemukan di bagian bawah tas wanita karena mereka sering
meletakkannya di lantai toilet umum. Satu hal lagi yang mungkin akan membuat Anda terkejut. Meski toilet umum pria sering terlihat lebih jorok, sebenarnya toilet wanita mengandung bakteri dua kali lebih banyak dibanding toilet pria. Charles Gerba menyatakan penyebabnya karena setiap orang wanita menghabiskan waktu lebih lama di toilet daripada pria.
5. Dudukan toilet
Anda punya kebiasaan mengelap dudukan toilet yang agak basah dengan tisu sebelum digunakan? Oops, rupanya kebiasaan ini justru menjadi bumerang bagi kebersihan diri Anda. Ketika Anda mengelap dudukan toilet, kuman-kuman yang ada di dudukan toilet tersebut, yang tadinya hanya berada di beberapa titik, malah menyebar ke seluruh bagian dudukan toilet. Tak hanya dudukan toilet, tuas flush, keran, sampai pegangan pintu toilet pun merupakan area dengan ‘penghuni’ kuman terbanyak. Ingin tahu darimana asal kuman-kuman tersebut? Kuman-kuman tersebut berasal dari feses pengguna toilet yang menyebar melalui tangan! Double eww! Solusinya, gunakan cairan antiseptik di sekeliling toilet, lalu lap hingga kering. Jangan lupa juga selalu gunakan tisu saat memegang gagang pintu karena disanalah salah satu tempat perpindahan bakteri yang paling sering terjadi.
Satu lagi. Charles Gerba juga menyatakan saat toilet disiram dengan air, bakteri di dalamnya dapat terbang hingga dua meter dan menyebar
hingga ke langit-langit dan dinding kamar mandi, bahkan menempel pada sikat gigi Anda! Jadi, bila Anda menggunakan kloset, jangan lupa
6. Pulpen
Pulpen sebagai alat tulis? Eits, tak hanya itu! Sebuah survei membuktikan, pulpen seringkali dijadikan alat untuk digigit-gigit (terutama ketika sedang berpikir), penggaruk punggung bahkan telapak kaki (eww…), sebagai pengaduk minuman saat tak ada sendok, dan sebagai pengganjal meja atau pintu. Setelah ‘berkelana’ sejauh itu, can you imagine how much germs a pen contains? Jadi, jangan ulangi lagi kebiasaan buruk menggigit pulpen dan menggunakannya untuk menggaruk-garuk. Sesekali bersihkan pulpen Anda dengan alkohol untuk mematikan kuman-kuman tersebut.
(6)
10 ALASAN JANGAN MINUM AIR KEMASAN
Selama ini kita mengira air minum dalam kemasan adalah air minum yang bebas dari bahaya. Perusahaan-perusahaan air minum mengampanyekan mereka merawat alam. Iklan-iklan air minum dalam kemasan juga
cenderung berkoar-koar bahwa air minum dalam kemasan lebih baik dan membuat tubuh Anda segar. Tapi tahukah Anda, sesungguhnya air minum dalam kemasan juga berbahaya. Berikut 10 alasan untuk tidak
mengonsumsi air minum dalam kemasan tersebut, seperti yang dikutip dari liputan6.com.
1. Menyebabkan kanker
plastik untuk dikemas. Perbedaannya, makanan biasanya sudah diberi pengawet yang membuat mereka tahan lama. Namun bagaimana dengan air? Botol-botol tersebut telah melakukan perjalan begitu jauh sebelum mencapai toko. Meski dikemas dengan baik, air mulai menyerap bahan kimia berbahaya dari plastik yang dapat menyebabkan kanker.
2. Mendorong privatisasi
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana air dalam kemasan
memengaruhi perekonomian bangsa? Dalam pasal 33 ayat 3 disebutkan bahwa “Bumi, air, dan kekayaan alam yang terkandung di dalamnya, dikuasai oleh negara dan dipergunakan untuk sebesar-besarnya untuk kemakmuran rakyat.” Namun saat mata air dikuasai oleh sebuah
perusahaan, hal demikian sama saja dengan menjual kepentingan rakyat pada satu perusahaan. Saat Anda membeli satu botol air kemasan, berarti Anda telah merugikan negara baik secara langsung maupun tak langsung.
3. Menjual sampah
Jangan pernah terpengaruh oleh iklan yang Anda lihat di tv yang menyatakan air dapat membuat Anda lebih segar atau lebih sehat.
Kegunaan air semuanya sama yakni mencegah tubuh kekurangan cairan. Jangan buang-buang uang untuk sesuatu yang bisa Anda hasilkan sendiri. Paling tidak Anda masih bisa merebus air di rumah, bukan?
4. Menyebabkan kemandulan
Saat plastik bersentuhan dengan air secara terus-menerus, plastik akan melepaskan bahan kimia yang disebut Phthlate. Zat beracun ini akan mengendap di dalam tubuh Anda dan menyebabkan kanker serta kemandulan.
5. Standardisasi keamanan yang kurang
Sangat sedikit orang yang tahu bahwa industri air dalam kemasan adalah industri yang paling sedikit aturannya. Tak ada stAndar yang jelas yang ditetapkan untuk air dalam kemasan. Tak ada aturan khusus yang mengatur filtrasi, klarifikasi, kemasan, dan transportasi air dalam
kemasan botol bening. Kini Anda bisa membayangkan bukan air apa yang Anda minum sebenarnya?
6. Melukai sisi kemanusiaan
7. Menjadi barang mewah
Rata-rata seseorang membutuhkan sekitar 2 liter air per hari untuk tubuh mereka. Jika dikalkulasikan, berarti seseorang butuh lebih dari 700 liter air. Bayangkan jumlah uang yang mesti Anda keluarkan untuk membeli air minum dalam kemasan. Padahal Anda bisa menggunakan uang tersebut untuk keperluan lain yang lebih penting.
8. Penyumbang sampah plastik terbesar
Saat ini sampah plastik sangat cepat menumpuk mengingat plastik telah digunakan untuk berbagai hal. Padahal plastik sendiri termasuk jenis sampah yang tak bisa didaur ulang secara alami. Meski telah ada langkah-langkah untuk mendaur ulang, upaya tersebut dirasa masih kurang
dibanding dengan kerusakan lingkungan yang timbul akibat penggunaan plastik. Nah, saat Anda mengonsumsi air minum dalam kemasan, berarti Anda telah menjadi penyumbang sampah plastik tersebut.
9. Membuang-buang minyak bumi
Mata air yang digunakan perusahaan biasanya letaknya sangat jauh dari industri pengolahan. Belum lagi pada saat mendistribusikan air-air dalam kemasan tersebut ke toko-toko di seluruh Indonesia. Dalam proses
tersebut, perusahaan air minum dalam kemasan menggunakan minyak bumi yang notabene sumber daya alam yang tak dapat diperbaharui. Belum lagi polusi yang ditimbulkan dari penggunaan minyak bumi tersebut. Pikirkan lagi saat Anda ingin membeli air minum dalam kemasan.
10. Meninggalkan jejak karbon dalam tubuh
