• Tidak ada hasil yang ditemukan

Fat hydrolysis in a food model system : effect of water actuvity and glass transition

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Fat hydrolysis in a food model system : effect of water actuvity and glass transition"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

INTERIvASIoNAI

FORMULIR HASIL VALIDASI DAN PENILAIAN KARYA

ILMIAH

DOSEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

A.

ldentitas

Artikel

dan Jurnal 1. Judul

Artikel

:

2.

Penulis

3.

Halaman dalam Jurnal

4.

Identitas Jurnal

a. Nama Jurnal b. ISSN

c.

Nomor/Volume

s'4

/'(

(

Vtv4

.

frrewa.rno

T -

goekAr[a

Bidans ltmu

,

'f

etrnobqt

?rttry,-Fat

Hydrolysis

in

a

Food Model

System

:

Effect

of

Water Actuvity and

Glass Transition

Dede Robiatul Adawiyah, Soewarno T. Soekarto, Purwiyatno Hariyadi 737-747

:

lnternational Food Research Journal

:

1985-4668

:

2/L9

d. Edisi

(Bulan/Tahun)

:

2OL2

e. Penerbit

:

Faculty

of

Food Science and Technology Universiti Putra Malaysia f. Alamat Website Jurnal

:

http://www.ifrj.upm.edu.my

B.

Hasil Validasi Oleh Ketua Departemen

Dengan

ini

menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini

telah

diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah

ilmiah, norma

akademik

dan norma hukum

sesuai dengan Peraturan

Menteri

Pendidikan Nasional Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pencegahan dan Penanggulangan Plagiat di Perguruan Tinggi.

Elnrrnr 'll I L_,.,

men

/.'.., .,1

llmu dan Teknologi Pangan

andar, M.Sc

199303 L 004

rJ\.rE\

Ketu

Dr.lr.

NIP. 1

Hasil Penilaian Peer Reviewer !PB

6tr'.\

Komponen yang Dinilai

v

Nilai Maksimal Nilai yang Diperoleh

Penilai I Penilai ll Rata-rata

a.

Kelengkapan unsur isi artikel

(Ll%l

4,00

Y,

/,1

,'0

L-l

,

gD

b.

Ruang

lingkup

dan

kedalaman

pembahasan

(30%) 1,2,00

l,o,o

lt', 0

t0,

g

c.

Kecukupan

dan

kemutakhiran

datalinformasi

dan metodologi (30%) 1,2,00

ll

,c)

l/,

o

ll

,6D

d. Kelengkapan

unsur

dan

kualitas

penerbitan

jurnal (30%) L2,00

ll,

o

ll,,o

II,

(D

Nilai Total (LOO%I 40,00

5b

tU

21

,

L,5][)

Nilai untuk

individu

dosen yang bersangkutan

77

Bogor,...{9.

To-&ru-nn

ugi

t'(

c.

Penilai l,

,

W,rrwCI't"/\^"

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 1.50 MB )

Dokumen terkait

Model Implementasi Strategi sebagai Determinan Kinerja Perusahaan "Reviewer"

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum sesuai

Model Perilaku Pembelian Pakaian Kota Bandung "Reviewer"

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma

Effects of Preprocessing Techniques in Developing a Calibration Model for Soluble Solid and Acidity in 'Gedong Gincu' Mango using NIR Spectroscopy

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum sesuai

Formulir Hasil Validasi (Characterization of Physico -Chemical Properties of Nano - Sized Moringa oleifera Seed Powder and Its AppIication as Natural Coagulant in Water Purifications Process

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum sesuai

A Study of Servise Marketing in the Indonesian Port Industry "Reviewer"

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini te lah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum

Formulir Hasil Validasi (Biological Information on the mantis Shrimp, Harpiosquilla raphieda ( Fabricus 1798) (Stomatopadepoda, Crustacea) in Indonesia with a Highlight of its Reproductive Aspects)

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum sesuai

Effect of Heat Shock Treatment and Aloe Vera Coating to Chilling Injury Symptom in Tomato (Lycopersicon asculantum Mill.)

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum sesuai

Method Validation of Alkyl Parabens Content in Soy-sauce

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya ilmiah ini telah diperiksa/divalidasi dan hasilnya telah memenuhi kaidah ilmiah, norma akademik dan norma hukum