• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengembangan Produk Minuman Cincau Hitam (Mesona palustris) Dalam Kemasan Cup Polipropilen di PT Fits Mandiri Bogor

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengembangan Produk Minuman Cincau Hitam (Mesona palustris) Dalam Kemasan Cup Polipropilen di PT Fits Mandiri Bogor"

Copied!
91
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 91 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Perbedaan jenis tanaman Cincau
Tabel 3. Perbedaan kandungan amilosa dan suhu gelatinisasi pati pada bahan pangan
Gambar 2. Pendugaan mekanisme pembentukan gel cincau hitam
Tabel 5. Formula tersebut juga telah diujikan kepada para panelis dengan
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 91 Halaman - 603.07 KB )

Garis besar

Penggunaan Pengasam Dalam Formulasi Gel Cincau Hitam Gambar minuman cincau hitam Pengembangan Produk Minuman Cincau Hitam (Mesona palustris) Dalam Kemasan Cup Polipropilen di PT Fits Mandiri Bogor

Dokumen terkait