ANALISIS PERILAKU PEMBELIAN DENGAN MENGGUNAKAN
MARKET BASKET ANALYSIS PADA USAHA RITEL
(Studi Kasus Karima Swalayan, Bogor)
Oleh
WINDA MIRANTI H 24076133
PROGRAM SARJANA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN KHUSUS
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
ANALISIS PERILAKU PEMBELIAN DENGAN MENGGUNAKAN
MARKET BASKET ANALYSIS PADA USAHA RITEL
(Studi Kasus Karima Swalayan, Bogor)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar SARJANA EKONOMI
pada Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi Dan Manajemen Institut Pertanian Bogor
Oleh
WINDA MIRANTI H 24076133
PROGRAM SARJANA MANAJEMEN PENYELENGGARAAN KHUSUS
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
Judul Skripsi : Analisis Perilaku Pembelian dengan Menggunakan Market
Basket Analysis pada Usaha Ritel (Studi Kasus Karima
Swalayan, Bogor)
Nama : Winda Miranti
NIM : H24076133
Menyetujui
Pembimbing,
( Dr.Ir. Muhammad Syamsun, M.Sc ) NIP 19500727 197412 1001
Mengetahui
Ketua Departemen,
( Dr. Ir. Jono M. Munandar, M.Sc ) NIP : 196101231986011002
ABSTRAK
Winda Miranti. H24076133. Analisis Perilaku Pembelian dengan Menggunakan Market Basket Analysis pada Usaha Ritel (Studi Kasus Karima Swalayan, Bogor).Di bawah bimbingan Muhammad Syamsun
Pertumbuhan pada sektor ritel menyebabkan semakin ketatnya persaingan yang terjadi antara para pengusaha ritel. Data satistik menyatakan bahwa angka pertumbuhan usaha ritel di Indonesia menempati urutan kedua se-Asia Pasifik dengan angka pertumbuhan 14-15 persen per tahun. Melihat kondisi tersebut para pengusaha ritel perlu melakukan upaya agar tetap bisa bertahan dan bersaing dengan pengusaha ritel lainnya. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan mempelajari pola perilaku pelanggan. Pola tersebut dapat diketahui dengan memanfaatkan data transaksi yang kemudian diolah untuk mendapatkan pola dari barang yang sering dibeli secara bersamaan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) Mengetahui aplikasi Market Basket Analysis dari data transaksi dengan menggunakan teknik asosiatif; (2) Mengidentifikasi beberapa tipe dari kaidah assosiasi (association rules) yang berkaitan dengan data penjualan; (3) Menentukan pola dari produk-produk yang sering dibeli bersamaan oleh konsumen Karima Swalayan.
Penelitian ini dilakukan di Karima Swalayan yang beralamat di Jalan Tegallega no. 82 RT 005/ RW 01 Kelurahan Tegallega. Jenis data yang digunakan adalah data sekunder, data ini berasal dari database penjualan Karima Swalayan selama bulan November. Analisis data dilakukan dengan menggunakan Market Basket Analysis dengan menggunakan rule algoritma apriori.
Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat assosiasi terhadap beberapa barang yang cukup signifikan. Aplikasi dari Market Basket Analysis dapat digunakan untuk melihat assosiasi barang dari beberapa variabel. Variabel-variabel tersebut terdiri dari varibel antar item, Variabel-variabel diskon dan Variabel-variabel waktu. Kaidah assosiasi yang dapat dilihat dari hasil pengolahan data penjualan terdiri dari Coverage, Support, Strenght/Confidence, Lift dan Leverage. Setelah data penjualan diolah terdapat beberapa assosiasi yang dihasilkan. Pengolahan
data terhadap variable antar item menghasilkan hubungan antara ABC SUSU 10'S -> ABC MOCCA 10'S. Kaidah assosiasi yang dihasilkan
iii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 15 April 1986 di Pekanbaru, Riau. Penulis
adalah anak kedua dari dua bersaudara dari pasangan Ridwan Moran (Alm) dan
Dahlia Said.
Penulis mengikuti pendidikan sekolah dasar di SD Cendana Duri, Riau
dan lulus pada tahun 1998. Pendidikan tingkat menengah dapat diselesaikan
penulis pada tahun 2001 di SLTP Cendana Duri, Riau. Pendidikan tingkat atas
selesai pada tahun 2004 di SMU Cendana Pekanbaru, Riau.
Tahun 2004 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor sebagai
mahasiswa Program Diploma Supervisor Jaminan Mutu Pangan, Fakultas Teknik
Pertanian dan lulus pada tahun 2007. Pada tahun 2007 penulis melanjutkan
studinya di Program Sarjana Manajemen Penyelenggaraan Khusus, Departemen
iv
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan
pemilik semesta alam dan penguasa atas segalanya yang telah memberikan rahmat
dan hidayah-NYA dan junjungan Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Skripsi berjudul “Analisis Perilaku Pembelian dengan
Menggunakan Aplikasi Market Basket Analysis Pada Usaha Ritel (Studi Kasus Karima Swalayan, Bogor)” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi
Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
Dalam menyelesaikan Skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan,
bimbingan dan dorongan dari semua pihak, sehingga pada kesempatan ini penulis
ingin mengucapkan terimakasih yang tak terhingga kepada :
1. Bapak Dr.Ir. Muhammad Syamsun, M.Sc selaku Dosen Pembimbing atas
dukungan, masukan, motivasi dan bimbingannya dalam penyelesaian skripsi.
2. Ibu dirumah dan kakakku yang selalu memberikan curahan kasih sayang,
inspirasi hidup, bantuan dan do’a yang tulus.
3. Bapak Dr.Ir. Ma’mun Sarma, MS, M.Ec dan Bapak Ir. Pramono D. Fewidarto,
MS selaku Dosen Penguji atas saran dan masukannya..
4. Pihak Karima Swalayan yang telah memberikan informasi dalam skripsi ini.
5. Seluruh staf pengajar dan karyawan atau wati di Program Sarjana Manajemen
Penyelenggara Khusus, Departemen Manajemen, FEM IPB.
6. Teman-teman dan sahabat yang selalu memberikan dukungan, dorongan dan
semangat.
Penulis menyadari bahwa Skripsi ini tidak lepas dari kekurangan, maka
kritik dan saran sangat penulis harapkan, semoga sebuah karya ini dapat
bermanfaat bagi yang membacanya.
Bogor, April 2010
v
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK
RIWAYAT HIDUP... iii
KATA PENGANTAR... iv
DAFTAR ISI... v
DAFTAR TABEL... vii
DAFTAR GAMBAR... viii
DAFTAR LAMPIRAN... ix
1. PENDAHULUAN... 1
1.1.Latar Belakang ... 1
1.2.Perumusan Masalah ... 2
1.3. Tujuan Penelitian ... 3
1.4.Manfaat Penelitian ... 3
1.5. Ruang Lingkup Penelitian... 3
2. TINJAUAN PUSTAKA... 5
2.1.Data Mining... 5
2.2.Mining Association Rule... 8
2.3.Market Basket Analysis... 10
2.4.Algoritma Apriori... 10
2.5.Usaha Eceran (Usaha Ritel) ... 13
2.6.Penelitian Terdahulu ... 15
3. METODOLOGI PENELITIAN... 16
3.1.Kerangka Penelitian ... 16
3.2.Lokasi dan Waktu Penelitian ... 17
3.3.Metode Penelitian ... 18
3.3.1 Jenis dan Sumber Data ... 18
3.3.2 Penentuan Sampel ... 18
3.3.3 Variabel Penelitian ... 18
3.3.4 Metode Pengolahan dan Analisis Data ... 19
4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 21
4.1.Sejarah Perusahaan ... 21
4.2.Pembersihan Data ... 22
4.3.Preprosesing... 23
4.4.Transformasi ... 23
4.5.Market Basket Analysis... 24
4.6.Interpretasi dan evaluasi ... 24
4.7.Implikasi Manajerial ... 32
KESIMPULAN DAN SARAN... 34
vi
2. Saran... 35
vii
DAFTAR TABEL
No. Halaman
viii
DAFTAR GAMBAR
No. Halaman
1. Pseudocode dari pembentukan kandidat itemset bersama
pemangkasannya ... 12
2. Saluran distribusi tradisional... 14
3. Kerangka pemikiran penelitian ... 17
4. Ilustrasi algoritma apriori... 20
5. Jumlah kemunculan 10 item terbanyak selama bulan November ... 22
