• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Pemberian Lilin Lebah (Beewax) pada Minyak Goreng Trhadap Mutu Keripik dari Dua Jenis Kentang (solanum tuberosum)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh Pemberian Lilin Lebah (Beewax) pada Minyak Goreng Trhadap Mutu Keripik dari Dua Jenis Kentang (solanum tuberosum)"

Copied!
8
0
0

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)

Gambar

Gambar 1. Proses pembuatan keripik kentang
Tabel 2. Pengamh interaksi antara jenis kentailg dengan persentase pemberiail lilin lebah terhadap kadar pati keripik kentang
Tabel 3. Pengaruh perlakuan jellis kentang d m  persentase pernberian lilin lebah terhadap kadar lemak, kadar gula pereduksi dan rendemen
Tabel 4. Hasil uji organoleptik terhadap wama, kerenyahan, rasa dm penmpakan dari keripik kentang

Referensi

Dokumen terkait