Pengomposan Limbah Sludge Industri Kertas dengan Metode Cina dan Pemanfaatannya Sebagai Komponen Media Tanam Kacang Panjang

(1)

PENGOMPOSAN LlMBAH

_SLUDGE

INDUSTRI KERTAS

DENGAN METODE CINA DAN PEMANFAATANNYA

SEBAGAI KOMPONEN MEDIA TANAM KACANG PANJANG

Oleb:

NICO REZA ANDHlKA

F034983

23

FAKULTAS TEKNOLGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

(upersem6ag1l gya tuei, ini

fpaa Manza , Papa, Bang Helgy dan (a( Fe6y

.yal1g searu nzendoagn(u gan cinta (asiinya,

(3)

NICO REZA ANDHIKA. F043. Pengomposm Limbab Sludge Indlsri s dengan

Metde Cinj n Pnftmnyj Seagi Koonen Mdij Tanm Kjcmg Pmjmg. i

bjwah bimbingjn Meia Syabbana RusH dm Erza Nor.

RINGKASAN

Prkmbmgan indli ketjs ymg clklp t di bndonesij mengkibkm meningkjnyj jwnljh oimbah yang dihjsiokan, sehinggj dapjn menimblokm mjsjoahjn oingkngm a idk dimngmi secrj snls. T. Pindo Deli di Krjwmg-Jjwj Bran dngm kpjsinjs prodlksi yang clklp r. mengbasilkjn Iimbjb erlpa endpm engooahjn Iimbb r (sludge) ymg nannnyj selmj ini iblmg ke obm kosong di ir pjbik n selmjlnyj dibirkm menwnplk. Penjngjnjn dengan cjrj i eisin meni oingklngm,

jlgj mmrllkjn nan ljbjn ymg smgjn olas. Pngomosm mn aljh u

temif nenooogi pengoohm hmbh ymg dapjn dio. kjrenj seisin memblnlhkm hiyj ymg reltif nb, jlgj dt menjn limbh nersebln brnjnfjjn.

Peneoiian ini tljljn lntlk memjksimjokm engglnjjn oimbh sludge indlsri kernjs sebjgji bh. bjkl dlm proses pngomposm mgnjkm ienode eij modeo glndlkjn, n pemjnfjjnm komos yang dihjsiokm sebjgji komponen mdia nmm kjemg pmjjng. Uk mrbiki sift iik n kimij sludge dibjhkm sekm pjdi n lnnlk mempt pengomosan dinambhkan snrner inoklolm Trichoderma viride. Tmamm intr yang dignjkan lnnlk pngljim mij nmm djlah kjcang pmjmg yjng neljh lmlm dibldidjyjkm ooeh

i.

Pjds eneoiim endjhloljn dilaklkjn ngomoan skaoj eeH der kopoisi cmpurjn bhm sludge n sekm 7m : 3m%. Unnuk proses pengomposjn pjdj skalj r pilot plant), komposisi sludge dm ekam yang dign yjinl 95 : 5 % (PI), 85 15 % (Pn) n 75 : n5 % (P3). Snkm konsentrjsi inoklllm yjng diambjhkan erdiri i m.n % (TI) n 0.4 % (Tn). Parjmeter yjng diamai seojmj proses pngomosm yaitl suhu., pH, kelmbjbm n rasio CN. Pengljian komos i mdij njnam kjcmg panjang mengglnjkan eroaklan yjng nerdiri i cmplran nmah dengjn nmbjhjn kompos r 1m%, nm/0, 3m/0, 4m% dan 5m%. Pmenr mblan ymg dijmji yainl ringgi anjmjn n jmojh djnn. Rjncmgjn percobjjn mengglnkan Rancjngan Ack Lenkp fknr nggal dengm dla h l1mgm.

Pengmj nerbjdp pjrmener slb.. pH n rjsio CIN pjda engompoan skjlj oaortorim mnlnjukkm pross dekomosisi yang beIjaom lmbjn. Nili rjsio CIN bhan padj jwao hinggj r proses ngomposan hanyj menglmi nlrunan i 76 menjjdi 65. Brdaarkjn l jnahisj nrsbln mjkj pjdj rcobn selmjlnyj diojklkm rlbjhjn koroposisi camplran bahjn dngm mengurmgi jwno. sekm ebjgi slmer krbon.

Haio peneliim mnlnclkkjn bhwj kooisi sludge n sekm memberikm pengarlh terhjdjp perlbhjn sson, nioi pH djn rasio CIN seomj proes pengomosm.

Penmbjhm r mirobil richodema viride gh nrhjdjp mlnl kompos ymg

iokjn. Karaknerisnik kompos nersebln memioii in kjdjr fosfor (P20,) m.m3 - m.m8 %, Kjdr kaoim (K,O) m.1m - m.n1 %, rasio CIN 33 - 55. kjps tlk, kion (KTK) n4 - 31 % n nioai pH rana-raa 7.4. Komosisi PITI (cjmpran sludge n sekjm 9S : S % n pmbjhjn r mirobijo Trichoderma virlde 0.4 %) mmrin bjsio ymg oebih bjik i perojkljn oainnyj dengjn rasio eN er 33.n.

Pnmbahm komos 1m% mmbrikjn l mblhjn ann k dengm

(4)

(5)

PENGOMPOSAN UMBAH

_SLUGE

INDUSTRJ KERT AS

DENGAN METODE CINA DAN PEMANFAATANNYA

SEBAGAI KOMPONEN MEDIA TANAM KACANG PANJANG

Oleb:

NICO REZA ANDHIKA

F3493

SRIPSI

Sebagai

lh

satu syarat untuk memeroieh gelar SARJANA TEKNOLGI PERTANIAN

pada Jurusan Teknologi Indusri Petanian Fakultas Teknologi Pertanian

Tnstitut Petanian Bogor

203

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(6)

NSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PENGOPOSAN LMBAISLUDGE NDUSTRI KERTAS DENGAN METODE CNA DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI KOMPONEN MEDIA TANAM KACANG PANJANG

SPSI

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLGI PERTANIAN

pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian

Fakultas Teknoloi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleb:

NICO _{EA DA}

F03498083

Dilahirk.n di Bogor pad. tangg.1 25 rt 1980

Tanggal Lulus: 7 _{Agustus 2003}

Disetujui,

Dr Ir. Mea _.

(7)

KATA PENGANTAR

A1hamdulillahi rabbilalamin, segala puji dan seur enulis anjatkan

kebadirat Allah SWT, karena atas rahmat, karunia dan etunjuk-Nya enulis dapat

menyelesaikan enulisan skripsi ini Skripsi ini merupakan basil enelilian enulis

yang erjudul "Pengomosan Limbah Padat

(Sludge)

Industri Kertas dengan Metde

Pengomosan Cina dan Pengujiannya Sebagai Mdia Tanam Kacang Panjang", yng

merupakan proyek kejasama antara Jun Teknologi Indusri Pertanian dan PT.

Pindo Deli Pulp and Paer Mills. Peneliian tersebt dilaksanakan selama eriode

Juni 2002 sampai dengan Mei 2003. Selama elaksanaan enelitian dan enulisan

skipsi ini, enulis banyak mendaat bn baik ca mori! maupun materiil dari

berbagai pihak. Oleh karena itu

a

kesematan ini enulis ingin mengucapkan raa terima kasih dan enghargaan yang sedalamlalnnya kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Meika Syahbana Rusli, MSc., selaku dosen embimbing eama

atas bimbinan dan n sela eneliian an enulisan skripsi maupun

selama enulis menjadi mahasiswa bimbingan.

2. lbu r. Ir. Erlia Nor, selaku dosen embimbing kedua atas bimbingan dan

n yang dierikan selama elan enelitian an enulisan sripsi.

3. Bapak Ir. Andes Jsmayana, T, selaku dosen enguji pada sidang skripsi.

4. _{Papa, Mama, Bang Hengky dan Kak}_F_{eby atas erbatian, dorongan semangat,}

kasih sayang seta do, restu yang ti,da henti.

5. _{Arman Halim atas keja na yang baik saat enehtian maupun di luar}

enehrian.

Penuhs menyadari masih adanya kekurangan yang menyertai enulisan skripi

tn!. Karena itu enulis sangat mengharapkan , kriik dan andangan dmi

tercaainya kesempan sripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini dapat

bermaofaat agi kita semua.

Bogor, Agustus 2003

(8)

UCAPAN TEIA ASH

Atas terselesaikannya enyusunan skripsi ini, enulis mengucapkan terima kasih

kepada pihak-pihak yang tertera di bawah ini, semoga Allab SWT membalas segala

bantuan n kebaikan yang telab diberikan.

©

Seluruh staf dan karyawan umt EPU, limbah B3 dan mess PI. Pindo Deli Pulp and Paer Mills, aS ketjaama dan fasilias selma enelilian.

©

Keluarga esar Jurusan Teknologi Industri Pertanian IPB, temat dimana enulis menuntut ilmu sebagai beka) guna meraih eita-eita di hari esok.

©

Febby Yulia yang memeri arti etjuangan hidup, einta dan kasih sayang.

©

Laak-ers and eksekutor muda Wisma YYZ: Dick Ruster, Noenk, Singa. niz,

Black, Bulx, en, Peclan, Kambs, Pa' Sen, Mas Rendro, Batisgom, Didit serta

wara lainnya atas keemannya.

©

Ina "Mugello", Miss Bon,

b,

Bronx, Rika, Didit, Babam.

©

Tan sebimbingan : Cinde, Wisnu dan Rully.

©

Rekan-rekan TIN-35 atas persahabatannya.

© s

Iwan,

b<

Rully, Dandy, Neng

ci,

Teh Elin, A' Iyos

n

Raihan

©

Konsultan Aronomi : Zoel, leba, Uchan, Luga.

©

Adik-adik TIN-38 : Wince, Aehiet, Riska, Doni dan Toni.

©

Semua pihak yang telah membantu enulis dalam enyelesatan skripsi ini yang

i<

daat disebutkan satu er satu.

(9)

(10)

. BASIL DAN PEMBABASAN .. ... .. ... . ... .. ... ... ... . 28

A. PENEUTIAN PENDABIJLUAN ... 28

I. _{Keristik Bahan Baku}... . . . ... . . ... . . ... ... . . ... . . 28

2. _{Uji aktifitas enzim FP-ase (Filter Paer-ase)}... . ... . . ... .... . ... . ... ... ... . .... 30

3. _{Pengomosan Skala Laboratorium}.. . . . ... . . ... .... . . ... . . ... .... . . ₃₁

B. PENEUTIAN UTAMA .. . . . ... . . .... . . ... . . ... . . ... ... . . ... . . . ... 34

I. Pengomosan Skala Pilot Plant . . . ... ... ... 34

2. _{AnaHsis Mutu Komos ..} 3. _{Pengujian Media Tanam ... ...}. . ... 41

. ... 47

v. ESIMPULAN DAi SARAN ... ... ... ... ... 52

A. KESMPULAN ... ... ... ... ... ... ... 52

B. SARAN ... ... . . ... ... ... 52

DAFTAR PUSTAKA ... ... ... ... ... ... 53

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)