OPTIMASI PENYEDIAAN BAHAN BAKAR SOLAR
UNTUK UNIT PENANGKAPAN IKAN DI PPI CITUIS,
TANGERANG
MOHAMMAD FACHRIZAL HERLAMBANG
SKRIPSI
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :
OPTIMASI PENYEDIAAN BAHAN BAKAR SOLAR UNTUK UNIT PENANGKAPAN IKAN DI PPI CITUIS, TANGERANG
adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri berupa skripsi yang diarahkan dan dibimbing secara penuh oleh komisi pembimbing. Skripsi ini belum pernah diajukan di Perguruan Tinggi manapun. Sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi.
Bogor, April 2008
Moh. Fachrizal Herlambang
OPTIMASI PENYEDIAAN BAHAN BAKAR SOLAR
UNTUK UNIT PENANGKAPAN IKAN DI PPI CITUIS,
TANGERANG
Oleh :
MOHAMMAD FACHRIZAL HERLAMBANG C54104048
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
ABSTRAK
MOHAMMAD FACHRIZAL HERLAMBANG. Optimasi Penyediaan Bahan Bakar Solar Untuk Unit Penangkapan Ikan di PPI Cituis, Tangerang. Dibimbing oleh SUGENG HARI WISUDO.
Bahan Bakar Minyak (BBM) merupakan salah satu sumber energi yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Dalam perikanan tangkap, alokasi biaya untuk konsumsi bahan bakar kapal merupakan biaya operasional terbesar, karena dapat menghabiskan sekitar 40-60% dari total biaya operasional penangkapan ikan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung tingkat kebutuhan dan ketersediaan konsumsi bahan bakar solar nelayan di PPI Cituis, serta menduga sediaan BBM optimum di PPI Cituis. Jumlah responden adalah 37 nelayan. Metode pengumpulan data adalah simple random sampling. Metode analisis yang digunakan adalah studi kasus dan basic economic order quantity (BEOQ) deterministik.
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengendalian sediaan bahan bakar solar di PPI Cituis meliputi tingkat konsumsi solar unit penangkapan ikan di PPI Cituis, ketersediaan solar di SPDN KUD Mina Samudera dan harga bahan bakar solar.
Data pengendalian sediaan solar pihak SPDN KUD Mina Samudera digunakan dalam model BEOQ untuk menghitung dan mencari berapa jumlah pesanan suatu sediaan yang optimum, sehingga dapat menekan biaya total (total cost) seminimal mungkin. Untuk meminimumkan biaya total sebagai fungsi tujuan, akan diperoleh pada saat TC minimum atau besarnya biaya pemesanan (ordering cost / OC) sama dengan biaya penyimpanan (holding cost / HC).
Secara umum, pemesanan solar di PPI Cituis yang dilakukan oleh pihak SPDN KUD Mina Samudera selama periode 2006-2007 masih melebihi dari jumlah EOQ secara teoritis (diperoleh dari hasil perhitungan BEOQ).
Judul Skripsi : Optimasi Penyediaan Bahan Bakar Solar Untuk Unit Penangkapan Ikan di PPI Cituis, Tangerang.
Nama Mahasiswa : Moh. Fachrizal Herlambang
NRP : C54104048
Disetujui, Komisi Pembimbing,
Dr. Ir. Sugeng Hari Wisudo, M.Si NIP. 131 953 486
Diketahui,
Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc NIP. 131 578 799
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Depok pada tanggal 22 Desember
1986. Penulis adalah anak kedua dari dua bersaudara, pasangan
Bapak Aron Hadi Rais dan Ibu Warti Djaini. Pendidikan dasar
diselesaikan pada tahun 1998 di SDN Cimone 1, kemudian
melanjutkan pendidikan ke SLTPN 2 Tangerang lulus pada
tahun 2001 dan SMUN 4 Tangerang lulus pada tahun 2004. Pada tahun yang sama,
penulis melanjutkan studi ke Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur USMI di
Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif di berbagai organisasi dan
kegiatan yang ada di lingkungan IPB. Pada tahun 2004-2005, penulis menjadi staf
Departemen Pengembangan Minat dan Bakat (PMB) di Himpunan Mahasiswa
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (HIMAFARIN). Tahun 2005-2006, penulis
menjadi Ketua Departemen Pengembangan Minat dan Bakat (PMB) di Himpunan
Mahasiswa Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (HIMAFARIN). Pada tahun
2006-2007, penulis aktif sebagai Wakil Ketua Departemen Eksternal di Himpunan
Mahasiswa Perikanan Tangkap se-Indonesia (HIMPATINDO). Penulis juga aktif
dalam organisasi ekstrakampus di bidang fotografi FISH EYE pada tahun
2005-2006. Dalam menyelesaikan tugas akhir, penulis melakukan penelitian dan
PRAKATA
Skripsi yang disusun ini berjudul “Optimasi Penyediaan Bahan Bakar Solar Untuk Unit Penangkapan Ikan di PPI Cituis, Tangerang”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana pada Program Studi
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Institut Pertanian Bogor.
Penulis menyadari bahwa skripsi yang ditulis ini tidak lepas dari kekurangan,
oleh karena itu kritik dan saran yang sifatnya membangun dalam penyempurnaan
skripsi ini sangat penulis harapkan. Penulis berharap semoga tulisan ini dapat
bermanfaat kepada pembaca, pihak yang membutuhkan dan bagi pengembangan di
wilayah kerja PPI Cituis.
Bogor, April 2008
UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah beperan
langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian skripsi dengan judul
”Optimasi Penyediaan Bahan Bakar Solar Untuk Unit Penangkapan Ikan di PPI
Cituis, Tangerang” ini, terutama kepada :
1. Dr.Ir.Sugeng Hari Wisudo, M.Si, atas bimbingan dan pengarahannya
selama proses pra-penelitian, penelitian sampai penyusunan skripsi;
2. Prof.Dr.Ir. Mulyono S Baskoro, M.Sc selaku Ketua Departemen dan Dr.
Eko Sri Wiyono, S.Pi, M.Si selaku Ketua Program Studi;
3. Ir. Tri Wiji Nurani, M.Si dan Iin Solihin S.Pi, M.Si sebagai tim penguji
tamu;
4. Pihak Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Cituis, khususnya Pak Sukma, Pak
Suryadi, Pak Alwani, Pak Jananto serta Satuan Kerja KUD Mina Samudera
atas segala bantuan pengarahan dan informasi kepada penulis;
5. Ayah, ibu, kakak, Selia Sifa dan teman-teman yang senantiasa memotivasi
penulis dalam penyelesaian skripsi;
6. Semua pihak yang membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Bogor, April 2008
DAFTAR ISI
2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Persediaan (Inventory) ... 4
2.2 Pengendalian Sediaan (Inventory Control) ... 4
2.2.1 Pengertian Pengendalian Sediaan ... 4
2.2.2 Manfaat Pengendalian Sediaan ... 5
2.2.3 Biaya Pengendalian Sediaan ... 6
2.2.4 Fungsi Pengendalian Sediaan ... 8
2.2.5 Model Basic Economic Order Quantity ... 9
2.3 Konsumsi Bahan Bakar Kapal Ikan ... 10
2.4 Penyediaan Bahan Bakar ... 11
2.5 Tingkat Konsumsi Bahan Bakar Kapal Ikan di Pelabuhan Perikanan ... 15
2.6 Saluran Distribusi Bahan Bakar Kapal Ikan di Pelabuhan Perikanan ... 15
2.7 Mekanisme Penyediaan Bahan Bakar di Pelabuhan Perikanan... 16
2.8 Kebijakan Harga Bahan Bakar Solar Kapal Penangkapan Ikan ... 16
3 METODOLOGI 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 18
3.2 Metode Penelitian ... 18
3.2.1 Metode Pengumpulan Data ... 18
3.2.2 Metode Pengolahan Data ... 21
3.2.2 Metode Analisis Data ... 22
3.3 Perumusan Masalah Sistem Penyediaan dan Pemesanan Bahan Bakar Solar ... 23
4 KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Kondisi Perikanan PPI Cituis ... 25
4.1.1 Produksi Hasil Tangkapan ... 25
4.1.2 Alat Penangkapan Ikan ... 26
4.1.3 Kapal Penangkapan Ikan ... 27
4.1.4 Nelayan ... 27
4.2 SPDN(Solar Packed Dealer Nelayan) KUD Mina Samudera ... 29
4.3 Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat Nelayan di PPI Cituis ... 29
5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Faktor yang Mempengaruhi Penyediaan Solar di PPI Cituis ... 31
5.1.1 Tingkat Konsumsi Solar Unit Penangkapan Ikan di PPI Cituis .. 31
5.1.2 Proyeksi Kebutuhan Solar Unit Penangkapan Ikan di PPI Cituis 33 5.1.3 Ketersediaan Solar di SPDN KUD Mina Samudera ... 36
5.1.4 Harga Bahan Bakar Solar ... 38
5.2 Pengendalian Sediaan Solar oleh SPDN KUD Mina Samudera ... 39
5.2.1 Mekanisme Penyediaan Solar di PPI Cituis ... 41
5.2.2 Saluran Distribusi Solar di PPI Cituis ... 41
5.2.3 Komponen Biaya Penyediaan Solar di SPDN KUD Mina Samudera ... 42
5.2.4 Perhitungan Biaya Pengendalian Sediaan Solar Aktual SPDN KUD Mina Samudera ... 44
5.3 Optimasi Penyediaan Solar SPDN KUD Mina Samudera ... 46
5.3.1 Analisis Sediaan Solar dengan Model Basic Economic Order Quantity ... 46
5.3.2 Analisis Perbandingan Komponen Pengendalian Sediaan Solar pada Kondisi Aktual SPDN dengan Hasil Perhitungan Model Basic Economic Order Quantity (BEOQ) ... 48
5.4 Model Pengendalian Sediaan Deterministik ... 50
5.5 Kebijakan Pengendalian Sediaan dan Penetapan Keputusan ... 53
6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ... 54
6.2 Saran ... 54
DAFTAR PUSTAKA ... 55
