Ion-Ion Anorganik Yang Berhubungan Dengan Metabolisme Tubuh

170  Download (0)

Teks penuh

(1)

I ON - I ON AN ORGAN I K YAN G BERH UBUN GAN D EN GAN M ETABOLI SM E TUBUH

D r . ARM AN SAI BI

Ba gia n Kim ia Fa k u lt a s Ke dok t e r a n Un ive r sit a s Su m a t e r a Ut a r a

PEN D AH ULUAN

Met abolism e adalah pengubahan zat - zat m ak anan m enj adi enersi di dalam t ubuh. Pada proses m et abolism e ini di sam ping enzim - enzim sebagai pem egang peran ut am a, j uga ion- ion anorganik sangat m em ainkan peranan pent ing. Set iap ion anorganik m em punyai fungsi m et abolik sendiri- sendiri di sam ping ianya t urut pula dim et abolisir.

I on- ion anorganik yang ada dalam t ubuh berasal dari senyaw a ekt rolit yang t erdapat dalam m akanan. Senyaw a elekt rolit ini larut dalam cairan t ubuh ( int raseluler dan ekst raseluler) dalam bent uk ion posit id ( k at ion) dan ion negat ip ( anion) .

Dari penyelidikan t ent ang kom posisi t ubuh t ernyat a m enunj ukkan bahw a ham pir sem ua unsur kim ia yang dikenal, t erdapat dalam t ubuh m anusia. Tim bul pert anyaan, apakah sem ua unsur ( khususnya on- ion anorganik) it u pent ing bagi proses m et abolism e t ubuh?

Pada t ulisan ini diperlihat k an beberapa dari ion- ion anorganik t ersebut y ang m enurut penelit ian m em ang pent ing bagi t ubuh m anusia agar proses m et abolism e berj alan sem purna.

M AYOR PH I SI OLOGI CAL D AN TRACE I ON S

Di dalam k im ia anorganik t elah dik enal lebih dari serat us unsur ( ion) . Tet api dari hasil penelit ian, hanya beberapa ion saj a yang ada hubungannya dengan m et abolism e t ubuh.

I on- ion y ang t erdapat dalam t ubuh dibagi at as dua golongan. Golongan pert am a disebut dengan " m ayor phisiological ions" , yait u ion- ion yang t erdapat dalam t ubuh dalam j um lah y ang bany ak . Term asuk k e dalam golongan ini adalah ion- ion k hlorida, fosfat , k arbonat , K, Na, Ca dan Mg. Golongan k edua disebut dengan " t race ions" , yait u ion- ion yang t erdapat dalam t ubuh dalam j um lah yang sedikit . Ter m asuk ke dalam golongan ini adalah ion- ion Fe, I n, Yodium , Cu, Co, Mn, Cr , Se, F dan sulfat . I on- ion yang t erm asuk dua golongan inilah yang " esensial" bagi t ubuh Disebut dem ikian karena ion- ion inilah yang dij um pai m em punyai fungsi m et abolik y ang j elas di dalam t ubuh.

Di sam ping it u ada lagi beberapa ion yang t erm asuk t race ions yang t erdapat dalam t ubuh t et api t idak esensiel bagi t ubuh. I ni disebabk an fungsi m et abolikny a t idak j elas dan t erdapat ny a di dalam t ubuh pun dalam k eadaan isident il. Term asuk di dalam ini ant ara lain ion- ion Cd, Li, Ni, V, Ag, Au, Al, As, Sr, Pb, Rb, Si, Ti dan B.

ABSORPSI I ON - I ON AN ORGAN I K

(2)

oleh ginj al, t et api bany ak ion- ion ini j uga diekskresi k e dalam get ah pencernaan dan em pedu dan hilang dalam feses.

FUN GSI M ETABOLI K D AN M AN I FESTASI KLI N I S AKI BAT D EFI SI EN SI

Dari sekian banyak ion- ion anorganik t ubuh hanya yang t erm asuk " m ayor phisiological ions" dan 't race ions" esensiel saj a yang sudah diket ahui fungsinya pada m et abolism e t ubuh. Beberapa ion- ion ini m em puny ai lebih dari sat u fungsi m et abolik. Sebenarny a fungsi m et abolik suat u j enis ion belum lah dik et ahui dengan sem purna, t et api dalam hal ini penelit i- penelit i m engam bil genealisasi t ert ent u yang dit erapk an pada ham pir sem ua ion y ang esensiel.

Kekurangan ( defisiensi) j um lah yang dit erim a ( int ake) dari sem ua ion- ion anorganik yang esensiel akhirnya m enim bulkan m anifest asi klinis yang j elas. Karena k onsent rasi ion- ion ini dalam t ubuh diat ur pada t ingk at absorpsi, m ak a k adar y ang bersirk ulasi dalam darah t idak lah m enggam bark an int ak e. Sebalikny a, m erek a m enunj ukkan keseim bangan ant ara j um lah yang diabsorpsi, digunakan, disim pan, dan diekskresi. Oleh k arena it u harus diingat , t es laborat orium dari k adar ion- ion ini dalam serum at au dalam urine y ang sering k it a k erj ak an secara rut in, t idak lah selalu m enj adi indik at or y ang t epat unt uk int ak e.

Manifest asi k linis ak ibat defisiensi ini biasany a t erj adi pada m asy arak at dengan m akanan yang bergizi rendah. Sindrom a defisiensi ion- ion anorganik ini j arang t erj adi pada orang yang m endapat m akanan berbagai m acam m akanan yang cuk up. Walaupun t erj adi defisiensi, biasany a sek under m isalny a m alabsorpsi, pendarahan berlebihan, penyakit ginj al dan m asalah- m asalah klinis lainnya.

Suat u hal yang harus diingat , kelebihan int ake dari ham pir sem ua ion- ion anorganik ini m enyebabkan gej ala t oksik.

SUM BER D AN KEBUTUH AN SEH ARI - H ARI

(3)

Un su r

t ransport asi m elalui selaput , day a rangsang

ot ot / syarat

Asidosis,

ker usakan ginj al

Kalsium

Penyakit Ricket s pada anak ,

elekt ron kofakt or enzim

(4)

bayi yang

(5)

asam basa Fluor ( F-) Seafood,

beberapa j enis m inum an

1 m g 1 ppm dalam air m inum

Konst it uen enam el gigi

Karies gigi ost eoporosis,

kelebihan: m ot t ledt eet h Sulfur

( SO42-)

Prot ein

hew an dan t um

buh-t um buhan sebagai

Cyst eini dan m et hionine

2 – 3 gr Konst it uen dari prot ein,

m uk opolisak arida, heparin, t hiam ine, biot in, asam lipoat , det ok sikasi

Cyst inuria,

cyst ine renall calculi

Pada t abel di at as dapat dilihat j enis m akanan yang banyak m engandung ion-ion yang esensiel t ersebut besert a kebut uhan per- harinya yang dianj urkan. Angka t ersebut diam bil dari " Recom m ended Diet ary Allow ance" ( RDA) per hari yang dik eluark an oleh " Food and Nut rit ion Board Nat ional Research Council" USA 1968. Angka ini berlaku unt uk laki- laki norm al um ur 22 t ahun. Manifest asi klinis yang t im bul bila t erj adi defisiensi ada y ang sudah dik et ahui dengan j elas, ada pula y ang belum , t et api pada hew an dapat dit unj uk k an. Ada pula dicant um k an m anifest asi k linis y ang t erj adi bila ada k elebihan dari beberapa ion t ersebut .

KESI M PULAN

Dalam t ubuh m anusia t erdapat dua golongan ion anorganik yait u " Mayor Phisiological I ons" dan " Trace I ons" , dim ana beberapa dari ion ini sangat esensial bagi t ubuh.

Pada proses m et abolism e t ubuh ion- ion y ang esensial ini m em puny ai sat u at au lebih fungsi m et abolik. Tubuh m anusia m em but uhkan ion- ion t ersebut dalam j um lah y ang t ert ent u per hariny a agar t idak t erj adi m anifest asi k linis y ang t idak diingink an ak ibat defisiensiny a.

KEPUSTAKAAN

Block, Roche, et al: I norganic m edicinal and pharm aceut ical chem ist ry, Philadelphia, Lea Febiger, 1971: 170 - 244

Ort en, JM and Neuhaus OW: Biochem ist ry, 8 t h ed. St Louis CV Mosby , 1970 : 436 -439

Mart in, Dav id W Jr et al: Biokim ia David W. Mart in Jr et al. Alih bahasa, I yan Darm aw an. Ed 20, Jak art a, EGC, 1978 : 719 - 732 .

Tiet z N.W: Fundam ent als of clinical chem ist ry, Philadelphia WB Saunders, 1970 : 612 - 698

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...

Related subjects : metabolisme tubuh