• Tidak ada hasil yang ditemukan

Peningkatan Mutu Nutritif Hijauan Fermentasi (Hi-Fer) Melalui Inokulasi Lactobacillus Plantarum Dan Asam Formiat

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Peningkatan Mutu Nutritif Hijauan Fermentasi (Hi-Fer) Melalui Inokulasi Lactobacillus Plantarum Dan Asam Formiat"

Copied!
62
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 62 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1 Bagan alur penelitian
Gambar 2 Tampilan fisik Hi-fer setelah 21 hari inkubasi. a) Hi-fer kontrol
Tabel 9 Fermentabilitas dan koefisien cerna in vitro Hi-fer

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 62 Halaman - 19.60 MB )

Garis besar

Kombinasi Level penggunaan Cairan Aditif Fermentasi, inokulasi L plantarum dan penambahan asam formiat terhadap Kualitas dan Peningkatan Mutu Nutritif Hijauan Fermentasi (Hi-Fer) Melalui Inokulasi Lactobacillus Plantarum Dan Asam Formiat

Dokumen terkait

Studi Pendahuluan Pembuatan Asam Laktat Dari WHEY Melalui Proses Fermentasi Oleh Bakteri Lactobacillus Bulgaricus - Ubaya Repository

Dari penelitian ini diperoleh- gambaran bahwa mulai hari ke-l sampai dengan hari ke-8 asam laktat yang dihisilkan dari proses fermentasi whey terrs

UPAYA PERBAIKAN SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG UBI KAYU MELALUI PROSES FERMENTASI SAWUT UBI KAYU DENGAN STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT LACTOBACILLUS CASEI

Peningkatan nilai swelling power dan tingkat pengembangan dari tepung ubi kayu dapat dilakukan dengan proses fermentasi menggunakan starter bakteri asam laktat Lactobacillus