• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Penambahan Polivinil Alkohol dan Perbedaan Rasio Campuran Ampok Jagung dan Tapioka Terhadap Karakter Fisik Biodegradable Foam

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh Penambahan Polivinil Alkohol dan Perbedaan Rasio Campuran Ampok Jagung dan Tapioka Terhadap Karakter Fisik Biodegradable Foam"

Copied!
123
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 123 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 6. Hasil analisis proksimat ampok jagung
Gambar 7. Perubahan volume (V), entalpi (H), dan entropi (S) serta pergeseran suhu transisi gelas (Tg) dan titik leleh (Tm) pada makanan (Roos 1993)
Gambar 9. Perubahan foam sebelum dan sesudah ekspansi (a) Tapioka (60%) non PVOH (b) 60% PVOH (c)70% non PVOH (d) 70% PVOH (e) 80% non PVOH (f) 80% PVOH
Gambar 10. Foto uji SEM (a) 80:20 non PVOH sebelum ekspansi (b) 80:20 non PVOH sesudah ekspansi (c) 80:20 PVOH sebelum ekspansi (d) 80:20 PVOH sesudah ekspansi (perbesaran 1000×)
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 123 Halaman - 1.86 MB )

Garis besar

PENELITIAN UTAMA SARAN Grafik rentang transisi gelas Pengaruh Penambahan Polivinil Alkohol dan Perbedaan Rasio Campuran Ampok Jagung dan Tapioka Terhadap Karakter Fisik Biodegradable Foam

Dokumen terkait