Pertumbuhan Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada maxima) Pada Kedalaman Berbeda, di Teluk Harun, Lampung Selatan

JUDUL SKRIPSI : PERTUMBUHAN CANGKANG KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) PADA KEDALAMAN BERBEDA, Dl TELUK HURUN, LAMPUNG SELATAN

NAMA MAHASISWA : S I S I L I A NOMOR POKOK : C06495013 PROGRAM STUD1 : ILMU KELAUTAN

Disetujui, I. KOMlSl PEMBlMBlNG

.--.$

* .

Ir. Fredinan Yulianda, MSc

Ketua Anggota

II. FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan karunia-Nya, sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.

Skripsi dengan topik "Pertumbuhan Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada maxima) pada Kedalaman yang Berbeda di Teluk Hurun, Lampung Selatan" ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada bidang Kelautan di Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, lnstitut Pertanian Bogor.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada lr. Fredinan Yulianda, MSc; Dra. Bintang Marhaeni, Msi; Ir. Tjahyo Winanto; Ir. Sudjiharno; Ir. Anindiastuti dan Dr. Ir. Joko Purwanto atas segala ilmu, bantuan, diskusi dan kesempatan yang telah diberikan.

Penulis menyadari dalam skripsi ini masih terdapat kekurangan - kekurangan, namun penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya.

Darmaga, Agustus 2000

Terima kasihku yang tulus kepada :

Allah Subhana Wata'ala, atas segala karunia dan nikmat-Mu dan telah menjadikan aku islam

untuk do'a yang tiada putus, jerih payah, kepercayaan dan tanpa banyak nyediakan fasilitas yang dibutuhkan, "takkan cukup dengan kata"

untuk do'a, segala bentuk perhatian dan tidak bosan-bosannya selalu nge- cek keberadaanku di Bogor

ki"!li: dan 52:.

Zi"

_{yang udah selalu jadi pendobrak semangat, my only '} i&r' tuk semua dukungan ou're d'best sist in d'world, I love you all

dan ::eii-!:) untuk doa dan 'pembelaannya'

dan i?i-li,.? 'hidup westlife and JBJ'

Bapak Ir. Fredinan Yulianda, MSc dan lbu Dra. Bintang Marhaeni, Msi

Selaku dosen pembimbing, untuk semua ilmu, bimbingan, saran, bantuan dan kemudahan yang diberikan

Bapak Ir. R. Widodo

Yang telah bersedia meluangkan waktu, juga untuk saran dan masukkan

Bapak Dr. Ir. Joko Purwanto

Untuk semua ilmu, diskusi dan kekeluargaannya selama ini

Bapak Dr. Ir. R. Kaswadji, MSc Untuk semua bantuan dan kebaikan selama ini

Bapak Ir. Sudjiharno dan lbu lr. Anindiastuti, untuk semua bantuan, izin, fasilitas dan kemudahannya

Bapak Ir. Tjahyo Winanto dan Bang Silfester B.D

Untuk informasi, masukkan, izin, dan bantuan selama di lapangan maupun saat penulisan laporan

Ibu Ir. Kurniastuiy dan Staff Lingkungan BBL, Bu Nira, Bu Rini, Bu Anna, Mbak wiwik, Mas Atik dan Mas Katiman, atas kerja sama yang baik selama di lapangan

Sodaraku di Wahyoe.lnc, Haris (where are you now?), dodiet (thanks for d'request), Norman, doddy, dan Usama II miss our teatime 'n naintel), Revnaldo (makasih aak naember), Ula (for evervthina), _{. -}

Mas Adit dan ~ b a k bdia, Mas ~ k o (makaiih ~ i r ' a n n ~ a ) '

Semua warga ITK, abang2, Mbak2, juvenil ITK, Kak Minto, Na'nunk, Titin, Ria MSP, BangA, Guntur, Sulchan, De'lka (thanks for always being there), Kakak; untuk perjuangan, semua cerita dan

Warga ITK'32

Paul dan juri tuk semua kebersamaan kita; Teddy, Aco GB, ADRlE (tuk semua curhat), Weda, Ugienk, Yosep, Joe, Telly, Buba, Oho, Erdi

,

Tio, Apih, Team Basket ITK (I love thiz game), dan semua warga

'32 untuk semua bantuan dan kebersamaan kita selama ini, buat kalian semua "thanks for keeping d'ship sailing through d'rough weather"

i;cn. (dan keluarga di Ketapang 156) untuk semua waktumu, kebersamaan, bantuan dan

persahabatan kita, buat bapak "makasih nikonnya"

i a'.i>r.: (dan keluarga di Lampung) untuk dan persahabatan kita

Ci:;? dan i,:t;l:ciiji:h untuk 'perjuangan' baren 1

lr

,Ti? ~. ?;;a; ,,,,, fi:);)/bs: 3

i.~;li t,, irii! (dan keluarga di Darul Fallah), Eii~h, ng) dan ZWIJ atas bantuan,

contoh dan support selama ini

ilini,"my room mate" yang udah selalu nemenin saat tawa dan duka, temen2 di PCH, di Pondok Nova, warga kost : Emi, Tina ,Era, Aneth, Nina dan Herning

Rizky & Indra, thanks for our friendship for d'last 15 th years, ayuk Lela yang selalu 'cek dan ricek', Luffi atas contoh dan "bahan renungan%ya, Dodi with Panda tatto, Elpa (where ever you are)

Jamur computer crue : -:;isa, I-!::;;rn, : : ~ a d i dan PGTZnya, untuk ilmu, bantuan, tawa dan musik Temen2 di BDP'95,'96,'97, untuk semua informasi, literatur dan bantuan selama di lapangan

Puri Ananda Crue

...

makasih untuk semua fasilitas dan 'PGT'nya

Mbak Reni, Mbak Ria dan Mas Toim (kapan bareng ke BBL lagi ?) serta lnur walo dalam waktu singkat Keluarga besar LAWALATA lnsitut Pertanian Bogor

ITEKER CRUE

Mbak Yanti, Mbak Dian, Mbak Indah, Pak danu, Pak Luki dan Pak Olem(alm), makasih udah selalu membantu dan mempercepat 'keadaan'

Guru2ku yang telah membagi ilmu, semoga ditinggikan derajat kita

Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian ini, dalam pembuatan laporan dan yang telah membantu selama di Boo, juga yang telah turut mendoakan, tararengkiu nya'

Boomerang, Generasi Jamrud, Ada Band, Fire house, d'Beatless, my 'Queen', D.leppard, B.Jovi, B.Adams, WESTLIFE, Padi, Kla, Slank, Dewa'l9, Sheilaon, lwan F, Chrisye untuk lagu2 dan musik yg

DAFTAR IS1

Halaman DAFTAR TABEL

...

... ... ... ...

..

. .

.VI

DAFTAR GAMBAR

... ... ... ...

... ... .,, .,, ,,,,, ..,VII

DAFTAR LAMPIRAN ...

...

...

... ... ... ... ... ...

...

... ... ...

... ... ... ... ...

... ... ...

... ... ... ... ... ... .,.

... ....

viii

1. PENDAHULUAN

...

...

...

... ... ... ... ...

... ... ... ... ... ... ... ... ...

... ... ... ... ...

... I 1 .I Latar Belakang

.. .

...

. ..

...

.

..

.. . . .. . .. . .. .

...

... 1 1.2 Tujuan ... 3 2. TINJAUAN PUSTAKA

... ...

...

...

...

...

... ... ... ... ... ... ...

... ... ... ... ... ... ...

... ... .., ,,. ,,. ,,, .,, ,,,. 4

2.1 Kerang Mutiara ... ... ... ...

...

... ...

... ... ... ... ... ... ... ... ...

... ... ...

... ... ... ... ...

...

...

... ... ,,,,. 4

2.1 .I Definis~

..

. .

..

..

. .. . ... ... . .. ... . .. . .. ... ... .. . ... ...

... ... . ..

.. . ... .. . . .. . .. ... .. . . ..

, , ~ , ,, ,,,,. 4

2.1.2 Klasifikasi

...

...

...

... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

... ... ...

... ... ... ... ... ... ... ... ...

,,, ,,. 4

2.1.3 Morfologi dan Anatomi ...

... ... ... ... ... .. . .

.5 2.1.4 Siklus Hidup dan Reproduksi

... ... ... ...

... ... ... ... ...

... ... ... ...

... ... ... ...

... ...

.8 2.1.5 Makanan

2.2 Perturnbuhan

... .

2.2.1 _{Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Pertumbuhan Kerang Mutiara}

...

I 5 2.2.1.1 Suhu ... I 5 2.2.1.2 Kecerahan

... ...

... ... ... ... ... ...

... ...

...

... ... ... ... .,, ,,, ,,,,. I 5

2.2.1.3 Sallinitas 16

2.2.1.4 Pakan Al 16

2.2.1.5 Kedalaman 17

2.2.1.6 Dasar Perairan

... ... ... ... ... ... ... ... ...

... ... ...

... ... ... ... ... ... ...

... ... ...., ,., ,I7 2.2.1.7 Arus Air ... ..., ..,... I 8

2.2.1.8 pH 8

2.2.1.9 Hama dan Penyaki 8

3. METODOLOGI

... ... .. . . .. .. .

..

. .. .

... . .. . .. . .. . .. ... ...

. . . . .. .. . .

...

.

. . . .. .. . .. . .. . . .. . . . .... ,

.. .

, ,

.

.20

...

3.3 Metode Penentuan stasiun 21

...

3.4 Metode Pengumpulan data 23

3.4.1 Fisika - Kimia 23

3.4.2 Biologi

...

23 3.4.3 Pengukuran Cangkang Kerang

...

23

...

3.5 Analisa Data 24

4

.

HASlL DAN PEMBAHASAN

...

29 4.1 Kondisi Parameter Lingkungan ... 29 ...

4.2 Pertumbuhan 36

...

5

.

KESIMPULAN DAN SARAN 49

...

...

5.1 Kesimpulan . . . 49

...

5.2 Saran 50

DAFTAR TABEL

Halaman

1

.

Perkembangan Larva Kerang Mutiara (Pinctada maxima) ... 9

2

.

Pertumbuhan Kerang Mutiara

...

13

3

.

Hasil pengukuran parameter lingkungan di Teluk Hurun

...

29

4

.

Pertumbuhan Rata - rata Pinctada maxima ... 36

5

.

Laju Pertumbuhan Harian Pinctada maxima

...

42

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1

.

Cangkang Bagian Luar Kerang Mutiara (Pinctada maxima) ... 6 [image:10.605.70.490.204.594.2]

2

.

Struktur Kulit Kerang Mutiara (Pinctada maxima)

...

6

...

.

... 1 3 Anatorni Kerang Mutiara (Pinctada maxima)

.

.

.

8

4

.

Siklus Hidup Kerang Mutiara (Pinctada maxima) ... 11

...

5

.

Grafik Perturnbuhan Pinctada maxima dari Data Tabel 2 14

...

6 . Grafik Pertumbuhan Pincfada martensi dari Data Tabel 2 14 7

.

Peta Lokasi Penelitian ... 20

8

.

Peta Lokasi Stasiun Penelitian

...

22

9

.

Desain Vertikal Penernpatan Kolektor Perneliharaan Kerang Mutiara di dua kedalaman

...

22

10

.

Panjang dan Lebar Cangkang Kerang

...

24

11 . Dimensi Ukuran - ukuran Cangkang pada Kerang

...

27

12

.

Diagram Kornposisi Jenis Plankton di Perairan Teluk Hurun ... 31

13

.

Grafik Hubungan Pertarnbahan Panjang Cangkang dengan Umur

...

36

14 . Grafik Hubungan Pertambahan Lebar Cangkang dengan Urnur ... 37

15

.

Grafik Nilai K Kerang Mutiara untuk setiap Kedalarnan dan Stasiun

...

40

16 . Grafik Laju Pertumbuhan Harian Kerang Mutiara ... 43

Ringkasan

Sisilia. C06495013. Pertumbuhan Cangkang Kerang Mutiara (Pincfada maxima) Pada Kedalaman yang Berbeda, di Teluk Hurun, Lampung Selatan. Di bawah bimbingan Fredinan Yulianda dan Bintang Marhaeni.

Kerang mutiara adalah jenis binatang lunak berkeping dua dari Kelas Pelecypoda atau Bivalva, Famili Pteriidae, Ordo Pteriiacea yang mampu rnembentuk butiran mutiara bila ada benda asing terselip di dalam tubuhnya, pada rnutiara budidaya, sebutir inti (nukleus) mutiara bulat sengaja dimasukkan orang (Anonimous, 1988).

Dalam istilah sederhana perturnbuhan dapat dirumuskan sebagai pertambahan ukuran panjang atau berat dalam suatu waktu (Effendie, 1997). Faktor Biofisik-kimia lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan kerang mutiara antara lain suhu perairan, salinitas, makanan yang cukup dan persentase unsur kimia dalam air laut. Faktor- faktor yang berperan terhadap pertumbuhan kerang ini merupakan fungsi dari kedalaman, karena dengan adanya perbedaan kedalaman, maka nilai dari faktor-faktor tersebut juga akan berubah. Perturnbuhan dan kelangsungan hidup kerang rnutiara dengan cara budidaya hanya mengandalkan keberadaan dan ketersediaan plankton di perairan, sehingga keberadaan plankton mernegang peranan yang sangat penting.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan cangkang kerang mutiara rnuda (Pinctada maxima) pada dua kedalaman yang berbeda, yaitu kedalaman 6 m dan 8 rn, dan untuk mengetahui kondisi parameter fisika, kirnia, dan biologi perairan serta peranannya terhadap pertumbuhan cangkang kerang mutiara rnuda.

Penelitian ini dilaksanakan pada minggu ketiga bulan Juni sampai dengan bulan Agustus 1999, di Teluk Hurun, Balai Budidaya Laut Lampung, Desa Hanura, Kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Larnpung Selatan.