LAMPIRAN
Lampiran 2. Gambar makroskopik tumbuhan segar dan simplisia Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh
Keterangan : 1 = holdfast 2 = “daun” 3 = “batang”
2 3 1
3 2 1
A. Makroskopik tumbuhan segar
Lampiran 3. Gambar mikroskopik serbuk simplisia Sargassum plagyophyllum
(Mertens) J. G. Agardh (perbesaran 10 x 40)
Keterangan: 1= Sel parenkim berisi pigmen berwarna coklat
Lampiran 4. Perhitungan kadar air simplisia
a. Berat sampel = 5,04 g Volume I = 1,8 mL Volume II = 2,4 mL
Kadar air =
2,4−1,8
5,04 � 100 %
=
11,90% b. Berat sampel = 5,05 gVolume I = 2,4 mL Volume II = 3,0 mL Kadar air = 3,0−2,4
5,05 x 100%
=
11,88%c. Berat sampel = 5,05 g Volume I = 3,0 mL Volume II = 3,6 mL Kadar air
=
3,6−3,05,05 x 100%
=
11,88%Kadar air rata-rata = (11,90+11,88+11,88)%
3 = 11,89%
Kadar air
=
volume II−volume ILampiran 5. Perhitungan penetapan kadar sari larut dalam air-kloroform simplisia
a. Berat sampel = 5,01 g Berat sari = 0,2 g Kadar sari = 0,2
5,01
x
10020
x
100% = 19,96%b. Berat sampel = 5,00 g Berat sari = 0,15 g Kadar sari = 0,15
5,00
x
10020
x
100% = 15%c. Berat sampel = 5,01 g Berat sari = 0,2 g Kadar sari = 0,2
5,01
x
10020
x
100% = 19,96%Kadar sari rata-rata = 19,96%+15%+19,96%
3 = 18,31%
Kadar sari = Berat sari Berat Sampelx
Lampiran 6. Perhitungan penetapan kadar sari larut dalam etanol simplisia
a. Berat sampel = 5,00 g Berat sari = 0,03 g Kadar sari = 0,03
5,00
x
10020
x
100% =3%b. Berat sampel = 5,02 g Berat sari = 0,06 g Kadar sari =0,06
5,02
x
10020
x
100% = 5,98%c. Berat sampel = 5,01 g Berat sari = 0,05 g Kadar sari = 0,05
5,01
x
10020
x
100% = 4,99%Kadar sari rata-rata = (3+5,98+4,99)%
3
=
4,66%Kadar sari = Berat sari Berat Sampel x
100
Lampiran 7. Perhitungan penetapan kadar abu total simplisia
a. Berat sampel = 2,00 g Berat abu = 0,45 g Kadar abu = 0,45
2,00
�
100 % = 22,5 %b. Berat sampel = 2,00 g Berat abu = 0,50 g Kadar abu = 0,50
2,00
�
100% = 25%c. Berat sampel = 2,02 g Berat abu = 0,50 g Kadar abu = 0,50
2,02
x
100% = 24,75%Kadar abu total rata-rata = (22,5+25+24,75)%
3 = 24,08% Kadar abu total = Berat Abu
Lampiran 8. Perhitungan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam
Sampel I Berat sampel = 2,00 g Berat abu = 0,10 g Kadar abu
=
0,102,00x100%
=
5 % Sampel II Berat sampel = 2,00 gBerat abu = 0,12 g
Kadar abu
=
0,122,00x100% = 6% Sampel III Berat sampel = 2,00 g
Berat abu = 0,13 g Kadar abu
=
0,132,00� 100%
=
6,5 %Kadar abu yang tidak larut dalam asam rata-rata = 5%+6%+6,5%
3 = 5,83%
Kadar abu yang tidak larut dalam asam
=
Berat AbuLampiran 9. Bagan alir isolasi alginat
Direndam dengan HCL 5%, 2 jam, disaring Dicuci dengan air suling sampai netral
(pH 7)
Diputihkan dengan NaOCl2 1%
Dicuci dengan air suling sampai pH netral (pH 7)
Direndam dengan Na2CO3 5% pada suhu 50-60°C, 2 jam Disaring
Ditambahkan CaCl2 1%
Ditambahkan HCL 5% sedikit demi sedikit
Dicuci dengan air suling sampai netral (pH7) Diputihkan dengan H2O2 1%
Dicuci dengan air suling sampai netral (pH7) Ditambahkan dengan Na2CO3 5%
Diendapkan dengan isopropanol 95%
Dikeringkan pada suhu 50°C dan dihaluskan 100 g serbuk simplisia
Residu Filtrat
Residu Filtrat
Residu Filtrat
Endapan kalsium alginat
Asam alginat
Larutan alginat
Lampiran 10. Bagan alir formulasi sediaan losion
Fase minyak • Asam stearat • Isopropil palmitat • Paraffin cair • Petrolatum Fase air • Gliserin • TEA • Air Pengadukan dan pemanasan suhu 70-75°C
Pengadukan dan pemanasan suhu 70-75°C
Massa A Massa B
Pencampuran pada suhu 70°C
Massa C Natrium alginat 0%;
0,25%; 0,5%; 0,75%; 1%; 1,5%; 2%
Pengadukan dan pemanasan suhu
35-40°C
• Metil paraben • pewangi Pengadukan Sediaan Losion Analisis karakteristik:
Lampiran 11. Gambar spektrum iframerah alginat sampel dan pembanding
A. Spektrum inframerah sampel alginate
Lampiran 12. Alat-alat
Keterangan :
A : Viskometer Brookfield
B : Oven
Lampiran 12.Lanjutan
Keterangan :
C : Spektrofotometer FTIR Shimadzu
D : pH meter
Lampiran 13. Gambar serbuk simplisia Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh dan hasil isolasi alginat.
Serbuk simplisia Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh
Hasil isolasi alginat
Contoh perhitungan formula sediaan losion:
Asam stearat = 2,5
100× 100 � = 2,5 �
Setil alkohol = 1
100× 100 � = 1 �
Vaselin album = 1
100× 100 � = 1 �
Paraffin cair = 2
100× 100 � = 2 �
Isopropil palmitat = 2
100× 100 � = 2 �
Gliserin = 5
100× 100 � = 5 �
TEA = 1
100× 100 � = 1 �
Metil paraben 50 mg Pewangi 3 tetes Aquadest ad 100
Keterangan:
A : Sediaan losion tanpa alginat (Blanko)
B : Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 0,25% C : Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 0,5% D : Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 0,75% E : Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 1% F : Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 1,5% G : Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 2%
Lampiran 16. Uji homogenitas dan uji tipe emulsi pada sediaan losion alginat
Uji homogenitas sediaan losion alginat
DAFTAR PUSTAKA
Anggadiredja, J.T., Achmad, Z., Heri, P., dan Sri, I. (2011).Rumput Laut. Jakarta: Penebar Swadaya. Halaman 3, 66-67.
Anonim.(2007). Petrolatum.Diakses tanggal: 20 Februari 2016.
Anonim. (2008). Production, properties and uses of alginates in production and utilization of products from commercial seaweeds. Diakses tanggal: 15
November
Anonim.(2008). Triethanolamine.Diakses tanggal: 20 Februari 2016. http://www.cremedevie.com/peg-20.html.
Anonim.(2008). Methyl Paraben.Diakses tanggal: 20 Februari 2016.
Anonim.(2008). Natrium Alginat.Diakses tanggal: 20 Februari 2016.
Ansel, H. C. (2005). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi Keempat. Penerjemah : Farida Ibrahim. Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia. Halaman 158-164.
Aslan, L.M. (1998). Budidaya Rumput Laut. Jakarta: Kanisius. Halaman 16. Atmadja, W. S., Achmad, K., Sulistijo, Rachmaniar, S. (1996). Pengenalan
Jenis-Jenis Rumput Laut Indonesia. Jakarta: Puslitbang Oseanologi-LIPI. Halaman: 56.
Badan Standardisasi Nasional. (1996). Sediaan Tabir Surya. SNI 16-4399-1996. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
Barel, A.O., Paye, M., dan Maibach, H.I. (2001). Handbook Of Cosmetic Science And Technology. Edisi Ketiga. New York: Informa Healthcare. Halaman 769.
Belitz, H.D., dan Grosch, W. (1987). Food Chemistry. New york: Springer Verlag Berlin. Halaman 237-238.
Chapman, V.J., dan Chapman, D.J. (1980). Seaweed and Their Uses. Edisi Ketiga. London: Chapman and Hall. Halaman 194.
Cottrell, K.P. (1980). Alginats. Di dalam: Davidson RI, penerjemah. Hand Book of Water Soluble Gums and Resin. New York: Mc-Graw-Hill Book. Co. Dawes, C.J. (1981). Marine Botany. Florida: A Wiley-Interscience Publication.
Halaman 148.
Ditjen POM. (1979). Farmakope Indonesia. Edisi Ketiga. Jakarta: Penerbit Departemen Kesehatan RI. Halaman 8.
Ditjen POM. (1985). Formularium Kosmetika Indonesia. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Halaman 86, 96 – 97, 103.
Depkes, RI. (1993). Kodeks Kosmetik Indonesia. Edisi Kedua. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi Keempat. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Halaman 47, 1038.
Ditjen POM RI (2005). Penyiapan Simplisa untuk Sediaan Herbal. Jakarta: Badan POM RI. Halaman 11-12.
Idson, B., Lazarus, J. (1994). Semipadat. Didalam: Siti Suyatmi, Penerjemah: Lachman L, Lieberman HA, Kanig JL, Editor. Teori Dan Praktek Farmasi Industri II. Edisi Ketiga. Jakarta: UI Press.
Klose RE dan Glicksman M. (1972). Gums, Di Dalam Furia TE, Hand Book Of Food Additive. Edisi Kedua. Ohio: CRC Press Inc.
Lachman, L., Lieberman, H.A., dan Kanig, J.L. (1989). Teori dan praktek Farmasi Industri. Edisi Ketiga. Jakarta: UI-Press. Halaman 286.
Martin, A., Swarbick, J., dan Cammarata, A. (1993). Farmasi Fisik. Edisi Ketiga. Jakarta: UI-Press. Halaman 1077-1081.
McHugh, DJ. (2003). A Guide to The Seaweed Industry. Roma: Food and Agriculture Organization of The United Nations.
McNeely WH, Pettit DJ. (1973). Algin. Di Dalam Whistler RL, Editor. Industrial Gums: Ploysaccharides And Their Derivates. Edisi Kedua. New York: Academic Press.
Mushollaeni, W. (2011). Karakterisasi Natrium Alginat dari Sargassum sp.
Turbinaria sp. dan Padina sp. Jurnal Teknol dan Industri Pangan 22 (1): 26-32.
Nussinovitch, A. (1997). Hydrocolloid Aplication: Gum Technology in The Food and Other Industries. London: Blackie Academic and Professional.
Rasyid, A. (2003). Algae Coklat (Phaeophyta) Sebagai Sumber Alginat. Jurnal Oseana. 28(1): 33-38.
Rasyid, A. (2005). Beberapa Catatan Tentang Alginat. Jurnal Oseana. 30(1): 9-14 Rawlins, E. A., (1997). Benley’s Textbook Of Pharmaceutics. Edisi Kedelapan.
East Bourne: Baillier Tindall. Halaman 20-22, 262-264.
Rieger, MM. (1994). Emulsi. Di Dalam: Siti Suyatmi, Penerjemah; Lachman L, Lieberman HA, Kanig JL, Editor. Teori Dan Praktek Farmasi Industri II.
Ed Ketiga. Jakarta: UI Press. Terjemahan Dari: The Theory And Practise Of Industrial Pharmacy.
Rimelda, N. (2013). Isolasi dan Karakterisasi Natrium Alginat dari Alga Coklat
Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh Serta Pengaruh Penambahan Konsentrasi Pemutih Terhadap Viskositas. Skripsi. Medan: Jurusan Farmasi Fakultas Farmasi USU. Halaman 14.
Sari, I. (2005). Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Senyawa Triterpenoida/ Streoida dari Talus Rumput Laut Turbinaria deccurens Bory. Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi USU. Halaman 40-41.
Sastrohamidjojo, H. (1992). Spektroskopi inframerah. Edisi Pertama. Yogyakarta: Liberty. Halaman 12, 123-132.
Satiadarma, K., Muhammad, M., Daryono, H. T., dan Rahmana, E. K. (2004).
Pengembangan Prosedur Analisis. Edisi Pertama. Surabaya: Airlangga University Press. Halaman 111-113.
Schmitt WH. (1996). Skin Care Products. Di Dalam Williams DF And Schmitt WH, Editor. Chemistry And Technology Of The Cosmetics And Toiletries Industry. 2nd Ed. London: Blackie Academe And Profesional.
Sugihartini, N. (2010). Optimasi Komposisi Emulgator Krim Ekstrak Teh Hijau (Camellia Sinensis L) Sebagai Sediaan Kemopreventif Kanker Kulit Dengan Metode Factorial DesignHibah Disertasi Doktor. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada.
Supomo. (2002). Karakteristik Simplisia dan Isolasi Alginat dari Talus Rumput Laut Sargassum Crassifolium J. Agardh dan Turbinaria Conoides J. Agardh. Skripsi. Medan: Jurusan Farmasi FMIPA USU.
Supratman, U. (2010). Elusidasi Struktur Senyawa Organik. Bandung: Widya Padjajaran. Halaman 66-105.
Suryani, A., Sailah, Eliza, H., (2000). Teknologi Emulsi. Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor,. Sykes, P., (1989). Penuntun Mekanisme Reaksi Kimia Organik. Edisi Keenam.
Anton JH, Penerjemah. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Terjemahan Dari: A Guidebook To Mechanism In Organic Chemistry.
Taylor, W. R. (1979). Marine Alga of Eastern Tropical and Subtropical Coast of Americas. Michigan: The University of Michigan. Halaman 76-80.
Wasitaatmadja, S. (1997). Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta: Universitas Indonesia.
Wilkinson, J. B., Moore, R. J. (1982). Harry’s Cosmeticology. London
Winarno, F. G, (1996). Teknologi Pengolahan Rumput Laut. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Yulianto, K. (2007). Penelitian Isolasi Laginat Algae Laut Coklat Dan Prospeknya Menuju Industri. Prosiding Seminar Riptek Kelautan Nasional. Jakarta (2). Halaman 104-108.
Yunizal, (2004). Teknologi Pengolahan Alginat. Jakarta: Pusat Riset Pengolahan Produk Dan Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan.
BAB III
METODE PENELITIAN
Metode penelitian ini dilakukan secara eksperimental meliputi pengumpulan dan pengolahan rumput laut, pemeriksaan karakterisasi, isolasi alginat, identifikasi natrium alginat secara IR dan pembuatan sediaan losion. Penelitian dilakukan di Laboratorium Fitokimia, Laboratorium Penelitian dan Laboratorium Teknologi Sediaan Farmasi I Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
3.1 Alat
Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini meliputi alat-alat gelas laboratorium, alumunium foil, blender (National), cawan porselin berdasar rata, krus porselin bertutup, desikator, tanur (Nabertherm), lemari pengering, oven
(Memmert), hot plate (Fissons), mikroskop (Olympus), termometer, penangas air
(Yenaco), indikator universal, spatula, botol timbang, neraca kasar (Home Line),
neraca analitis (Vibra AJ), seperangkat alat penetapan kadar air, spektrofotometri FTIR (Shimadzu), pH-meter, viskometer Brookfield (Brookfield Engineering Laboratories), kaca objek, kaca penutup, krus porsolen, kain flanel, mortir dan stamfer.
3.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah alga coklat
etanol 96%, kloralhidrat, kalsium klorida, hidrogen peroksida, kloroform, natrium karbonat, kecuali natrium hipoklorit, air suling, asam stearat, setil alkohol, vaselin album, paraffin cair, isopropil palmitat, gliserin, triethanolamin, metil paraben, pewangi.
3.3 Pengumpulan dan Pengolahan Bahan Tumbuhan 3.3.1 Pengumpulan bahan tumbuhan
Pengumpulan bahan tumbuhan dilakukan secara purposif yaitu tanpa membandingkan dengan tumbuhan dari daerah lain. Bahan tumbuhan yang digunakan adalah alga coklat jenis Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh yang diperoleh dari Pantai Poncan Kota Sibolga Kabupaten Tapanuli Tengah Propinsi Sumatera Utara pada bulan Maret 2015.
3.3.2 Identifikasi bahan tumbuhan
Identifikasi bahan tumbuhan dilakukan di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Pusat Penelitian Oseanografi, Jakarta.Hasil identifikasi tumbuhan dapat dilihat pada Lampiran 1 halaman 52.
3.3.3 Pemeriksaan makroskopik tumbuhan segar
Pemeriksaan makroskopik tumbuhan segar dilakukan terhadap bentuk “batang”, bentuk “daun”, warna, bau, rasa dan bentuk percabangan. Gambar makroskopik tumbuhan dapat dilihat pada Lampiran2 halaman 53.
3.3.4 Pengolahan bahan tumbuhan
diangin-anginkan kemudian dimasukkan ke dalam lemari pengering hingga kering, sampai simplisia tersebut jika diremas akan hancur. Berat bahan kering adalah 1,36 kg. Selanjutnya simplisia diblender sampai menjadi serbuk, kemudian serbuk simplisia disimpan dalam kantung plastik.
3.4 Pembuatan Larutan Pereaksi (Ditjen, POM., 1995) 3.4.1 Larutan asam klorida 5,0% (v/v)
Asam klorida pekat sebanyak 13,51 mL diencerkan dengan air suling hingga volumenya 100 mL.
3.4.2 Larutan kalsium klorida 1,0% (b/v)
Kalsium klorida sebanyak 1 g dilarutkan dalam air suling hingga volumenya 100 mL.
3.4.3 Larutan natrium karbonat 5,0% (b/v)
Natrium karbonat sebanyak 5 g dilarutkan dalam air suling hingga volumenya 100 mL.
3.4.4 Larutan natrium hipoklorit 0,5% (v/v)
Natrium hipoklorit 2,5% sebanyak 20 mL diencerkan dengan air suling hingga volumenya 100 mL.
3.4.5 Larutan hidrogen peroksida 1% (v/v)
Hidrogen peroksida 3% sebanyak 33,33 mL diencerkan dengan air suling hingga volumenya 100 mL.
3.4.6 Air kloroform
3.5 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia
Pemeriksaan karakteristik simplisia meliputi pemeriksaan makroskopik dan mikroskopik, penetapan kadar air, penetapan kadar sari yang larut dalam air, penetapan kadar sari yang larut dalam etanol, penetapan kadar abu total, dan penetapan kadar abu yang tidak larut dalam asam.
3.5.1 Pemeriksaan makroskopik
Pemeriksaan makroskopik dilakukan dengan mengamati bentuk/ukuran, warna, dan bau simplisia.
3.5.2 Pemeriksaan mikroskopik
Pemeriksaan mikroskopik dilakukan terhadap serbuk simplisia dengan cara menaburkan serbuk simplisia di atas kaca objek yang telah ditetesi dengan kloralhidrat dan ditutupi dengan cover glass (kaca penutup) kemudian dilihat di bawah mikroskop.
3.5.3 Penetapan kadar air
Penetapan kadar air dilakukan dengan metode Azeotropi (destilasi toluen) (DitjenPOM., 1995).
Cara kerja :
Penjenuhan toluen:
Sebanyak 200 mL toluen dan 2 mL air suling dimasukkan ke dalam labu alas bulat, didestilasi selama 2 jam. Kemudian toluen didinginkan selama 30 menit dan volume air pada tabung penerima dibaca dengan skala 0,05 mL.
Penetapan kadar air simplisia
menit.Setelah toluen mendidih, kecepatan tetesan diatur lebih kurang 2 tetesan perdetik, sampai sebagian air terdestilasi, kemudian kecepatan destilasi dinaikkan hingga 4 tetes perdetik.Setelah semua air terdestilasi, bagian dalam pendingin dibilas dengan toluen.Destilasi dilanjutkan selama 5 menit, kemudian tabung penerima dibiarkan dingin sampai suhu kamar. Setelah air dan toluen memisah sempurna, volume air dibaca dengan ketelitian skala 0,05 mL. Selisih kedua volume air dibaca sesuai dengan kandungan air yang terdapat dalam bahan yang diperiksa.
3.5.4 Penetapan kadar sari yang larut dalam air
Sebanyak 5 g serbuk yang telah dikeringkan di udara dimaserasi selama 24 jam dengan 100 mL air-kloroform sambil berkali-kali dikocok selama 6 jam pertama kemudian dibiarkan selama 18 jam lalu disaring. Sejumlah 20 mL filtrat diuapkan hingga kering dalam cawan penguap berdasar rata yang telah ditara.Sisa dipanaskan pada suhu 105oC sampai bobot tetap.Kadar sari larut dalam air dihitung dengan persen terhadap bahan yang telah kering (DitjenPOM., 1995). 3.5.5 Penetapan kadar sari yang larut dalam etanol
Sebanyak 5 g serbuk yang telah dikeringkan di udara dimaserasi selama 24 jam dengan 100 mL etanol 96% dalam labu bersumbat sambil dikocok selama 18 jam. Kemudian disaring cepat untuk menghindari penguapan etanol 96%, sejumlah 20 mL filtrat diuapkan sampai kering dalam cawan penguap berdasar rata yang telah ditara dan sisanya dipanaskan pada suhu 105oC sampai bobot tetap. Kadar sari larut dalam etanol dihitung dalam persen terhadap bahan yang telah kering (DitjenPOM., 1995).
Sebanyak 2 g serbuk yang telah digerus dan ditimbang seksama dimasukkan ke dalam cawan porselin yang telah dipijar dan ditara, kemudian diratakan. Krus dipijar perlahan- lahan sampai arang habis, pemijaran dilakukan pada suhu 500-600 oC selama 3 jam kemudian didinginkan dan ditimbang sampai diperoleh bobot tetap. Kadar abu dihitung terhadap bahan yang telah kering (DitjenPOM., 1995). 3.5.7 Penetapan kadar abu yang tidak larut dalam asam
Abu yang telah diperoleh dalam penetapan kadar abu dididihkan dalam 25 mL asam klorida encer selama 5 menit, bagian yang tidak larut dalam asam dikumpulkan, disaring melalui kertas saring dipijarkan sampai bobot tetap, kemudian didinginkan dan ditimbang. Kadar abu yang tidak larut dalam asam dihitung terhadap bahan yang kering (DitjenPOM., 1995).
3.6 Isolasi Alginat
Proses isolasi alginat dibagi dalam empat tahap, yaitu tahap praekstraksi, pemutihan, isolasi dan pemurnian, serta pembuatan alginat.
3.6.1 Tahap praekstraksi
Sebanyak 100 gram serbuk kering simplisia direndam dengan larutan asam klorida 5% selama 2 jam, disaring dan residu dicuci dengan air suling sampai netral yaitu pH 7 (Rasyid, 2003).
3.6.2 Tahap pemutihan
Residu yang telah netral yaitu pH 7 diputihkan dengan larutan natrium hipoklorit dengan konsentrasi 1%selama 2,5 jam, kemudian disaring dan residu dicuci dengan air suling sampai netral yaitu pH 7 (Rimelda, 2013).
Residu yang telah diputihkan selanjutnya diekstraksi menggunakan larutan natrium karbonat 5% dengan pemanasan 50oC – 60oC selama 2 jam, selanjutnya disaring. Larutan natrium alginat yang diperoleh diendapkan dengan larutan kalsium klorida 1%.Endapan kalsium alginat yang terbentuk ditambahkan dengan larutan asam klorida 5% sedikit demi sedikit sampai terbentuk asam alginat (floating). Asam alginat yang terbentuk gel (floating) selanjutnya diputihkan dengan larutan hidrogen peroksida dengan konsentrasi 1% selama 6 jam, kemudian disaring dan residu dicuci dengan air suling sampai netral yaitu pH 7 (Rimelda, 2013).
3.6.4 Tahap pembuatanalginat
Asam alginat yang berbentuk gel dilarutkan dalam larutan natrium karbonat 5%. Natrium alginat yang diperoleh dikeringkan, kemudian dihaluskan. Bagan alir dari isolasi natrium alginat dari rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum
(Mertens) J.G. Agardh) dapat dilihat pada Lampiran 9 halaman 60.
3.7 Pemeriksaan Karakteristik Alginat
3.7.1 Identifikasi alginat secara kualitatif (Ditjen, POM., 1995)
a. Pada 5 mL larutan dalam natrium hidroksida 0,1 N ditambahkan 1 mL kalsium klorida, terbentuk endapan ruah menyerupai jeli.
b. Pada 5 mL larutan dalam natrium hidtroksida 0,1 N, ditambahkan 1 mL asam sulfat 4 N, terbentuk endapan berat menyerupai jeli.
3.7.2 Penetapan viskositas
Viskositas natrium alginat diukur dengan menggunakan viskosimeter
berisi sampel diletakkan dibawah tempat spindel, dipasang spindel nomor 64, lalu
spindel diturunkan hingga permukaan cairan mencapai batas spindel. Diatur
kecepatan, kemudian tekan tombol ON untuk menghidupkan. Lihat dengan teliti
jarum yang bergerak pada skala hingga jarum stabil pada skala tertentu, viskositas
ditentukan dengan: viskositas = faktor koreksi x skala terbaca. Pengukuran viskositas
dilakukan pada konsentrasi natrium alginat 1% (b/v) dalam air suling dan dinyatakan
dalam sentipois (cps) (Cottrell dan Kovacs, 1980).
3.7.3 Karakteristik alginat secara spektrofotometri inframerah FTIR
Identifikasi isolat secara spektrofotometri FTIR dilakukan dengan cara serbuk natrium alginat dicampur dengan KBr kemudian ditekan hingga diperoleh pelet, kemudian dimasukkan ke dalam alat spektrofotometri FTIR, diukur serapannya pada frekuensi 4000-400 cm-1. Data spektrum inframerah natrium alginat hasil isolasi dan natrium alginat pembanding dapat dilihat pada Tabel 4.2 halaman 36 dan hasil spektrum inframerah natrium alginat hasil isolasi dan natrium alginat pembanding dapat dilihat pada Lampiran 11 halaman 62.
3.8 Pembuatan Losion
Tabel 3.1 merupakan formula yang dipilih pada pembuatan losion dalam penelitian ini, dengan formula dasar sebagai berikut (Schmitt, 1996) :
R/ Asam stearat 2,5% Gliseril monostearat 1% Cetil alkohol 1%
Minyak mineral 2% Isopropil palmitat 2% PEG-40 stearat 0,25%
Glycerin 5%
Trietanolamin 1%
Carbomer 934 7%
Pewangi qs
Pengawet qs
Air suling ad 100%
[image:30.595.155.325.81.323.2]Formula dasar losion yang telah dimodifikasi dapat dilihat pada Tabel 3.1. Modifikasi dilakukan dengan menghilangkan gliseril monostearat, PEG-40 stearat dan carbomer 934 yang merupakan emulsifier .
Tabel 3.1 Formulasi bahan-bahan penyusun losion
Bahan Komposisi (persen berat)
A B C D E F G
Asam stearat 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Setil alkohol 1 1 1 1 1 1 1
Vaselin album 1 1 1 1 1 1 1
Paraffin cair 2 2 2 2 2 2 2
Isopropil palmitat 2 2 2 2 2 2 2
Natrium alginat 0 0,25 0,5 0,75 1 1,5 2
Gliserin 5 5 5 5 5 5 5
Triethanolamin 1 1 1 1 1 1 1
Metil paraben 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05
Pewangi q.s q.s q.s q.s q.s q.s q.s
Air suling 85,45 85,2 84,95 84,7 84,45 83,95 83,45 Keterangan :
A : Formulasi losion tanpa menggunakan Alginat sebagai kontrol (blanko) B : Formulasi losion dengan menggunakan Alginat 0,25 %
Prinsip pembuatan losion adalah pencampuran beberapa bahan yang disertai pengadukan dan pemanasan yang sempurna. Bahan dipisahkan menjadi dua bagian, yaitu bahan yang larut dalam minyak dan bahan yang larut dalam air. Bahan-bahan yang termasuk fase minyak antara lain asam stearat, setil alkohol, vaselin album, paraffin cair, dan isopropil palmitat. Bahan-bahan yang termasuk fase air antara lain gliserin, triethanolamin, dan air suling.
Fase minyak dicampur sampai homogen disertai pemanasan 70-75oC sehingga terbentuk massa A. Fase air pun dicampur sampai homogen disertai pemanasan 70-75oC sehingga terbentuk massa B. Setelah homogen, kedua massa tersebut dicampur didalam lumpang yang telah dipanaskan sehingga terbentuk massa C. Alginat dipanaskan pada suhu 35-40oC kemudian dicampur pada massa C saat suhu 40oC. kemudian ditambahkan metil paraben kedalam massa C, kemudian pewangi ditambahkan pada suhu 35oC. Setelah penambahan pewangi, pengadukan terus dilakukan selama satu menit sehingga terbentuk losion, diagram alir pembuatan losion terdapat pada Lampiran 10 halaman 61.
3.9 Analisis Sediaan
Analisis terhadap sediaan losion meliputi uji organoleptis (warna, bentuk, kekentalan, homogenitas), viskositas, pH, stabilitas emulsi.
3.9.1 Pemeriksaan homogenitas
Sejumlah tertebtu sediaan jika dioleskan pada sekeping kaca atau bahan transparan lain yang cocok, sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar (Ditjen POM., 1979).
Sejumlah tertentu sediaan diletakkan diatas objek gelas, ditambahkan 1 tetes metil biru ke dalam sediaan lalu diaduk. Kemudian tutup dengan kaca penutup dan diamati. Bila metil biru tersebar merata berarti sediaan tersebut tipe emulsi m/a, tetapi bila hanya bintik-bintik biru berarti sediaan tersebut tipe emulsi a/m (Ditjen POM., 1985).
3.9.3 Pengukuran pH sediaan
Penentuan pH sediaan dilakukan dengan menggunakan alat pH meter. Alat terlebih dahulu dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar standar netral (pH 7,01) dan larutan dapar pH asam (pH 4,01) hingga alat menunjukkan harga pH tersebut. Kemudian elektroda dicuci dengan akuades, lalu dikeringkan dengan tissue. Sampel dibuat dalam konsentrasi 1% yaitu ditimbang 0,5 gram sediaan dan dilarutkan dengan akuades hingga 50 mL. Kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan tersebut. Dibiarkan alat menunjukkan nilai pH sampai konstan. Angka yang ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan (Rawlins, 1977).
3.9.4 Penentuan stabilitas sediaan
Sebanyak 50 mL dari masing-masing formula sediaan dimasukkan ke dalam pot plastik 100 mL. Selanjutnya dilakukan pengamatan berupa pecah atau tidaknya emulsi, perubahan warna, dan perubahan bau pada saat sediaan selesau dibuat serta dalam penyimpanan selama 1, 4, 8, dan 12 minggu (Ansel, 2005). 3.9.5 Pengukuran viskositas sediaan
Viskositas sediaan dapat ditentukan dengan menggunakan viskometer Brookfield (Ansel, 2005).
Sebanyak 200 g sediaan dimasukkan dalam wadah, lalu dimasukkan spindle
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Identifikasi Sampel
Hasil identifikasi dari pusat penelitian Oseanografi, bidang bahari, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) adalah rumput laut coklatSargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh suku Sargassaceae.
4.2 Hasil Karakteristik Tumbuhan Segar dan Simplisia
Hasil pemeriksaan makroskopik tumbuhan segar yang diperoleh dari
Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh adalah memiliki bau yang khas, warna coklat tua, keras dan kasar, “batang” silindris, tegak, terdapat bekas percabangan, panjang sekitar 30 c, lebar 10 cm, memiliki holdfast bercabang. Bentuk “daun” agak bulat, panjang 5mm−1cm.
Hasil pemeriksaan makroskopik simplisia diperoleh berupa “batang” dan “daun” yang menciut, berwarna coklat kehitaman, sedikit berbau, sedangkan hasil mikroskopik serbuk simplisia Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh terlihat adanya sel parenkim yang berisi pigmen berwarna coklat muda dan terdapat sel-sel propagule yang mempunyai dua sel yang berfungsi untuk menghasilkan cabang pada talus rumput laut (Dawes, 1981; Sari, 2005).
Tabel 4.1 Hasil pemeriksaan karakteristik simplisia Sargassum plagyophyllum
(Mertens) J. G. Agardh
No. Parameter Hasil %
Persyaratan
Menurut LIPI Oseanografi (%) 1. Penetapan kadar air 11,89% <12,37
2. Penetapan kadar sari yang larut
dalam air-kloroform 18,31%
Tidak tercantum 3. Penetapan kadar sari yang larut
dalam etanol 4,66%
Tidak tercantum 4. Penetapan kadar abu total 24,08% <46,19
5. Penetapan kadar abu tidak larut
dalam asam 5,83%
Tidak tercantum
Hasil penetapan kadar air yang diperoleh lebih kecil dari 12,37%, hasil memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Kadar air dalam simplisia menunjukkan jumlah air yang terkandung dalam simplisia tersebut, kadar air dalam simplisia berhubungan dengan proses pengeringan simplisia. Pengeringan merupakan usaha menurunkan kadar air simplisia sampai tingkat yang diinginkan. Penetapan kadar air dilakukan untuk memberikan batasan kandungan air yang memenuhi persyaratan, karena kandungan air dalam simplisia merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim dan aktivitas mikroba (BPOMRI., 2005).
[image:35.595.116.510.111.269.2]Penetapan kadar abu total dilakukan untuk mengetahui kadar senyawa anorganik dan kandungan mineral dalam simplisia yang biasanya terdiri dari natrium, kalsium, fosfor, magnesium. Kadar abu yang terkandung dalam suatu produk menunjukkan tingkat kemurnian produk tersebut. Tingkat kemurnian ini sangat dipengaruhi oleh komposisi dan kandungan mineral. Hasil pemeriksaan kadar abu total yang diperoleh cukup tinggi, karena umumnya alga coklat mengandung mineral yang tinggi (Rimelda, 2013).
4.3 Hasil Isolasi Alginat
Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi pada suhu diatas suhu kamar bertujuan untuk meningkatkan kelarutan senyawa yang akan diektraksi dalam waktu relatif singkat (Supomo, 2002).
asam alginat yang mengapung di permukaan larutan dan perendaman dengan larutan hidrogen peroksida ke dalam asam alginat ini bertujuan untuk menghasilkan serbuk alginat yang lebih putih. Pada penambahan larutan natrium karbonat, asam alginat tersebut diubah kembali menjadi alginat (pH 9). Larutan alginat diendapkan dengan larutan isopropanol 95% yang bertujuan untuk memurnikan alginat, karena isopropanol mempunyai kemampuan dalam mengikat air dari larutan alginat sehingga alginat dapat tertinggal dan mengendap (Mushollaeni, 2011). Pengeringan dilakukan pada suhu 50oC selama 15 jam, kemudian digerus hingga didapatkan serbuk alginat.
Penggunaan dua larutan pemutih yaitu natrium hipoklorit dan hidrogen peroksida dalam isolasi alginatini bertujuan untuk menghasilkan serbuk alginat yang lebih cerah. Karena pada perendaman pemutih yang pertama (natrium hipoklorit) tidak menghasilkan warna yang cerah. Hal ini disebabkan pigmen alga coklat tidak mudah terhidrolisis sehingga tidak terjadi pemucatan saat perendaman terhadap serbuk simplisia. Sedangkan perendaman pemutih yang kedua (hidrogen peroksida) menghasilkan warna yang lebih cerah, karena hidrogen peroksida termasuk zat oksidator kuat yang dapat digunakan sebagai pemutih. Penggunaan pemutih yang kedua (hidrogen peroksida) dilakukan pada tahap akhir, yaitu setelah pembentukan asam alginat (floating), karena hidrogen peroksida sangat stabil pada kondisi asam dan hidrogen peroksida sering digunakan pada tahap akhir rangkaian proses pemutihan dan menghasilkan peningkatan derajat putih.
terbentuknya endapan keruh seperti jeli sedangkan penambahan asam sulfat 4N dan kalsium klorida memberikan hasil yang positif yaitu terbentuk endapan berat seperti jeli. Identifikasi alginat secara kualitatif dapat memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan oleh Farmakope Indonesia (1995).
Hasil rendemen alginat yang dihasilkan dari isolasi rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) yang telah dilakukan dengan metode yang sesuai adalah seberat 14,4 gram.
Rendemen alginatsangat ditentukan oleh berbagai faktor antara lain jenis alga coklat, metode isolasi yang digunakan dan jumlah daun juga menentukan kadar alginat yang ada, karena di dalam daun terdapat alginat yang lebih banyak daripada batang dan akar (Taylor, 1979). Nilai rendemen berdasarkan perbandingan berat isolasi yang dihasilkan terhadap berat kering simplisia.
4.4 Hasil Karakteristik Alginat
Menurut sulastri (2011), faktor-faktor yang mempengaruhi sifat-sifat larutan natrium alginat adalah suhu, konsentrasi dan ukuran polimer karena viskositas merupakan salah satu sifat yang penting dari natrium alginat (Rasyid, 2003).
[image:39.595.110.513.233.354.2]Data spektrum gugus fungsi alginat hasil isolasi dan pembanding dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Data spektrum inframerah alginat hasil isolasi dan alginat pembanding Bilangan gelombang (cm-1)
Tipe vibrasi Alginat hasil
isolasi
Alginat pembanding
Menurut mushollaeni
3468 3325 3457 Gugus hidroksil (O-H)
3059 2908 2924 Gugus C-H alifatik
1697 1604 1617 Gugus karbonil (C=0)
1469 1411 1418 Ikatan C-O-H
1022 1049 1030 Ikatan C-O-C
Menurut Mushollaeni (2011), adanya natrium alginat ditunjukkan oleh vibrasi O-H, C=O, C-H alifatik, ikatan antar karbon C-O-H dan C-O-C. Penentuan gugus fungsi natrium alginat dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer inramerah. Spektrum inframerah digunakan untuk senyawa murni yang dapat diidentifikasi dengan menggunakan spektrum inframerah, dengan salah satu sistem identifikasi. Untuk keperluan konfirmasi identitas, pada uji bahan baku murni, dapat membandingkan spektrum inframerah sampel dengan spektrum inframerah pembanding (Satiadarma, et all., 2004).
serapan alginat pembanding, yaitu adanya O-H, C=O, C-H alifatik, ikatan C-O-H, dam ikatan C-O-C. berdasarkan data diatas, didapatkan hasil alginat jenis
Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh dan alginat pembanding mempunyai gugus fungsi yang identik.
4.5 Pemeriksaan Terhadap Sediaan 4.5.1Tipe emulsi sediaan
Hasil percobaan untuk pengujian tipe emulsi sediaan dengan mengamati kelarutan metilen biru dapat dilihat pada Tabel 4.3.
[image:40.595.115.514.511.656.2]Tabel 4.3 adalah hasil uji tipe emulsi, metilen biru dapat larut dalam formula losion dengan konsentrasi alginat 0,25; 0,5; 0,75; 1; 1,5; 2%, dan blanko, diketahui bahwa sediaan losion yang dibuat mempunyai tipe emulsi m/a. Penentuan tipe emulsi suatu sediaan dapat dilakukan dengan menggunakan biru metil, jika biru metil terlarut bila diaduk maka emulsi tersebut adalah tipe m/a (Ditjen POM., 1995.
Tabel 4.3Data penentuan tipe emulsi sediaan
No Formula Kelarutan Metilen Biru
Ya Tidak
1 Blanko √ -
2 SA 0,25% √ -
3 SA 0,5% √ -
4 SA 0,75% √ -
5 SA 1% √ -
6 SA 1,5% √ -
7 SA 2% √ -
Keterangan :
Dari percobaan yang dilakukan, pada sediaan tidak diperoleh butiran-butiran kasar, maka sediaan tersebut dikatakan homogen. Perlakuan yang sama juga dilakukan pada sediaan pembanding yakni blanko hasil yang diperoleh menunjukkan tidak adanya butiran-butiran pada objek gelas.
4.5.3 Pemeriksaan stabilitas fisik sediaan
Hasil pengamatan terhadap kestabilan sediaan pada saat sediaan selesai dibuat, penyimpanan selama 1, 4, 8, dan 12 minggu dapat dilihat pada Tabel 4.4 halaman 39. Menurut Ditjen POM (1985), Emulsi dikatakan pecah jika partikel halus terdispersi secara spontan bersatu membentuk partikel yang lebih besar atau berkoalesensi, dan akhirnya terpisah menjadi dua fase. Umumnya proses kerusakan emulsi menurut 3 pola, yaitu kriming, inversi fase, dan de-emulsifikasi.
Stabilitas emulsi menunjukkan kestabilan suau bahan dimana emulsi yang terdapat dalam bahan tidak mempunyai kecenderungan untuk bergabung dengan partikel lain dan membentuk lapisan yang terpisah (Suryani,et. al., 2000).
Kestabilan emulsi pada losion dengan penggunaan alginat disebabkan fungsi alginat sebagai bahan pengental dan penstabil emulsi (McNeely dan Pettitt, 1973). Pada losion yang menggunakan setil alkohol tetapi tanpa alginat, kestablian terjadi karena adanya setil alkohol yang berperan sebagai emulsifier
dan penstabil. Bahan pengental akan meningkatkan viskositas produk. Semakin tinggi viskositas produk, maka laju pemisahan fase terdispersi dan fase pendispersi semakin kecil. Hal ini menunjukkan produk semakin stabil (Suryani,et. al., 2000).
hidrokoloid seperti alginat yang sangat berguna sebagai pengemulsi pembantu bila digunakan pada konsentrasi rendah, bahkan dapat digunakan sebagai pengemulsi utama pada konsentrasi tinggi (Rieger, 1994).
[image:42.595.113.511.196.476.2]Hasil dari pemeriksaan fisik sediaan terdapat pada Tabel 4.4 halaman 39. Tabel 4.4Data pengamatan stabilitas fisik sediaan losion
No Formula
Pengamatan Selama Penyimpanan Setelah Dibuat Setelah 1 Minggu Setelah 4 Minggu Setelah 8 Minggu Setelah 12 Minggu X Y Z X Y Z X Y Z X Y Z X Y Z 1 F1 - - - - 2 F2 - - - - 3 F3 - - - - 4 F4 - - - - 5 F5 - - - - 6 F6 - - - + + + + + + + + + + + + 7 F7 - - - + + + + + + + + + + + + Keterangan :
F1 : Losion blanko X : perubahan warna
F2 : Losion dengan Alginat 0,25% Y : Perubahan bau F3 : Losion dengan Alginat 0,5% Z : Perubahan bentuk F4 : Losion dengan Alginat 0,75% - : Tidak terjadi perubahan F5 : Losion dengan Alginat 1% + :Terjadi perubahan F6 : Losion dengan Alginat 1,5%
F7 : Losion dengan Alginat 2%
Menurut Rawlins (1977), sumber penyebab tidak stabilnya suatu emulsi adalah mikroorganisme. Emulsi tipe m/a yang dibuat dengan bahan-bahan alami seperti gom, karbohidrat, dan protein mudah sekali ditumbuhi fungi, ragi, dan bakteri pembusuk. Tingginya kandungan air juga menyebabkan mikroba cepat berkembang, sehingga kebutuhan konsentrasi pengawet pada fase air harus cukup untuk menghambat pertumbuhan mikroba, dan sebagian pengawet juga dimasukkan dalam fase minyak.
Tabel 4.4 dapat dilihat bahwa sediaan losion blanko dan losion dengan alginat konsentrasi 0,25%, 0,5%, 0,75%, 1% yang telah selesai dibuat sampai pada penyimpanan selama 12 minggu tidak mengalami perubahan terhadap warna, bau dan bentuk. Hal ini menunjukkan bahwa sediaan losion adalah stabil. Tetapi pada sediaan losion dengan alginat konsentrasi 1,5 % dan 2% terdapat pemisahan fase atau breaking antara fase minyak dengan air, hal ini dapat disebabkan oleh alginat hasil isolasi masih memiliki zat pengotor dan belum murni seutuhnya sehingga dapat mempengaruhi kestabilan emulsi jika ditambahkan dalam jumlah yang besar, sehingga dapat dikatakan sediaan losion dengan alginat konsentrasi 1,5% dan 2% adalah tidak stabil.
Pengujian stabilitas dapat didefinisikan sebagai proses evaluasi produk untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan tetap dalam pedoman yang diterima. Pengujian ini berguna untuk menentukan sifat produk serta mengukur bagaimana produk berubah dari waktu ke waktu (Barel, dkk., 2001).
4.5.4 Penetapan pH sediaan
pH sediaan ditentukan dengan menggunakan alat pH meter dan dilakukan 3 kali pengulangan. Hasil pengukuran pH dapat dilihat pada Tabel 4.5 dan 4.6 halaman 41.
SNI-16-4399-1966 sebagai syarat mutu pelembab kulit, yaitu antara 4,5 − 8 dan losion komersial yaitu 7,2 − 8,4.
Tabel 4.5Data pengukuran pH sediaan losion pada saat selesai dibuat
No. Formula pH pH rata-rata
pH 1 pH 2 pH 3
1 Blanko 7,1 7,1 7,1 7,1
2 SA 0,25% 7,3 7,3 7,3 7,3
3 SA 0,5% 7,5 7,5 7,5 7,5
4 SA 0.75% 7,6 7,6 7,6 7,6
5 SA 1% 7,7 7,7 7,7 7,7
6 SA 1,5% 7,9 7,9 7,9 7,9
7 SA 2% 8,1 8,1 8,1 8,1
Tabel 4.6Data pengukuran pH sediaan losion setelah penyimpanan selama 12 minggu
No. Formula pH pH rata-rata
pH 1 pH 2 pH 3
1 Blanko 7,1 7,1 7,1 7,1
2 SA 0,25% 7,4 7,3 7,4 7,4
3 SA 0,5% 7,6 7,6 7,6 7,6
4 SA 0.75% 7,7 7,7 7,6 7,7
5 SA 1% 7,8 7,8 7,8 7,8
6 SA 1,5% - - - -
7 SA 2% - - - -
Keterangan :
SA : Sediaan yang mengandung alginat
[image:44.595.114.512.324.466.2]juga harus diawetkan dari kontaminasi mikroba sehingga faktor penting seperti pH sediaan tetap stabil dalam penyimpanan dan penggunaan.
Berdasarkan Tabel 4.5 dan Tabel 4.6dapat dilihat bahwa pH tertinggi terdapat pada losion dengan alginat konsentrasi tertinggi. Nilai pH losion selama penyimpanan cenderung stabil, namun mengalami sedikit peningkatan. Peningkatan pH selama penyimpanan karena adanya atom nitrogen dalam formulasi yang berasal dari trietanolamin ((CH2OHCH2)3N). Meningkatnya kekuatan basa ini berkaitan dengan kemampuan nitrogen dalam mengikat hidrogen sehingga semakin banyak atom H yang terikat pada atom N, akan mengurangi ketersediaan hidrogen bebas. Dengan demikian, pH produk akan semakin meningkat (Skyes, 1989).
4.5.5 Penetapanviskositas sediaan
Viskositas menunjukkan kekentalan suatu produk. Dari data di atas dapat dilihat bahwa alginat yang terkandung dalam sediaan losion memperngaruhi viskositas sediaan. Meningkatnya konsentrasi alginat dalam sediaan akan memperbesar viskositas dari sediaan. Dalam SNI 16-4399-1996, syarat viskositas dari sebuah pelembab kulit adalah 2000 − 50000 cP.
Hasil pengujian viskositas dilakukan dengan menggunakan viskometer
Brookfield dengan spindle no. 64 dapat dilihat pada Tabel 4.7. Tabel4.7Data pengukuran viskositas absolut sediaan
Konsentrasi alginat
Viskositas (Cp)
Minggu 0 Minggu 1 Minggu 4 Minggu 8 Minggu 12
0% 3500 3610 3610 3690 3700
0,25% 3600 3720 3830 3950 4050
0,5% 3729 3810 3950 4100 4200
0,75% 3850 3960 4050 4150 4290
1% 3980 4100 4210 4320 4400
1,5% 4550 - - - -
Berdasarkan hasil pengukuran viskositas sediaan losion pada Tabel 4.7, perbedaan nilai viskositas sediaan losion dengan penambahan alginat konsentrasi yang berbeda terdapat pada Gambar4.1 Grafik hasil uji viskositassediaan losion, halaman 43.
Gambar 4.1Hasil uji viskositas sediaan losion
Menurut Sugihartini (2010), viskositas berpengaruh pada kemampuan sediaan menyebar dan melekat pada permukaan kulit. Semakin tinggi viskositas (semakin kental) sediaan, maka kemampuannya untuk menyebar pada permukaan kulit akan menurun sedangkan kemampuan melekat pada kulit akan meningkat, begitu pula sebaliknya.
Berdasarkan hasil pengukuran viskositas sediaan losion diatas, perubahan nilai viskositas sediaan losion dengan penambahan alginat dan blanko selama
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
minggu 0 minggu 1 minggu 4 minggu 8 minggu 12
vi
sk
os
it
as
(
C
p
)
Lama penyimpanan (Minggu) sediaan losion dengan alginat konsentrasi 0%
penyimpanan digambarkan pada Gambar 4.2 Grafik Perubahan viskositas sediaan losion selama penyimpanan, halaman 44 .
Gambar 4.2 Perubahan viskositas sediaan losion selama penyimpanan
Viskositas merupakan parameter penting dalam suatu emulsi karena kestabilan emulsi tersebut. Semakin tinggi viskositas produk, maka laju pemisahan fase terdispersi dan fase pendispersi semakin kecil. Hal ini menyebabkan produk semakin stabil (Suryani,et. al., 2000). Analisis viskositas dalam penelitian ini menggunakan viskometer Brookfield dengan spindel nomor 64 berkecepatan putar 30 rpm.
3500
3610 3610 3690 3700
3600 3720 3830 3950 4050 3729 3810 3950 4100 4200 3850 3960 4050 4150 4290 3980 4100 4210 4320 4400 4550 4850 3000 3200 3400 3600 3800 4000 4200 4400 4600 4800 5000
Minggu 0 Minggu 1 Minggu 4 Minggu 8 Minggu 12
V isk os it as ( C p )
Lama Penyimpanan (minggu) Sedian losion dengan alginat konsentrasi 0%
Sedian losion dengan alginat konsentrasi 0,25%
Sedian losion dengan alginat konsentrasi 0,5%
Sedian losion dengan alginat konsentrasi 0,75%
Sedian losion dengan alginat konsentrasi 1%
Sedian losion dengan alginat konsentrasi 1,5%
Berdasarkan analisis viskositas sediaan losion, losion yang menggunakan alginat 1% berbeda nyata dengan yang menggunakan alginat 0,25%; 0,5%; 0,75% dan blanko. Hal ini disebabkan viskositas losion dipengaruhi oleh konsentrasi bahan pengental dalam formulasi. Bahan pengental digunakan dengan tujuan untuk mencegah terpisahnya partikel dari emulsi sehingga dapat mempertahankan kestabilan produk. Penggunaan bahan pengental dalam pembuatan losion biasanya dalam proporsi kecil, yaitu di bawah 2,5% (Schmitt 1966). Penggunaan koloid hidrofilik seperti alginat sangat efektif untuk meningkatkan viskositas suatu emulsi tanpa menaikkan fase minyak dalam emulsi tersebut (Rieger, 1994).
Pada Gambar 4.2 terlihat bahwa viskositas tertinggi dan yang paling stabil dalam penyimpanan terdapat pada losion yang menggunakan alginat 1%. Hal ini disebabkan alginat merupakan polimer linear dengan berat molekul tinggi, sehingga sangat mudah menyerap air (Winarno, 1996). Kation pada alginat seperti natrium dapat mengikat air sangat kuat karena memiliki kandungan ion karboksilat yang tinggi (Klose dan Glicksman 1972). Oleh karena itu, penggunaan alginat dalam formulasi losion dapat menigkatkan viskositas.
Nilai viskositas terendah terdapat pada losion tanpa penggunaan alginat karena tidak adanya bahan pengental yang terdapat dalam formulasi (Schmitt, 1996). Selain itu, adanya penambahan gliserin dalam formulasi menyebabkan sediaan menjadi lebih pekat (Idson dan Lazarus, 1994).
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa: a. Hasil karakteristik simplisia dari Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G.
Agardh diperoleh kadar air yaitu 11,89%, kadar sari yang larut air-kloroform 18,31%, kadar sari yang larut etanol 4,66%, kadar abu total 24,08%, kadar abu tidak larut asam 5,83%. Hasil spektrofotometri inframerah menunjukkan adanya gugus O-H (3468 cm-1), gugus C-H alifatik (3059 cm-1), gugus C=O (1697 cm-1), ikatan C-O-H (1469 cm-1) dan ikatan C-O-C (1022 cm-1), spektrum alginat hasil isolasi sesuai dengan alginat pembanding.
b. Alginat dapat diisolasi dari simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh), dengan hasil isolasi yaitu seberat 14,4 gram dan hasil isolasi alginat tersebut dapat diformulasi kedalam bentuk sediaan losion dengan konsentrasi 0,25; 0,5; 0,75 dan 1%.
5.2 Saran
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan
Uraian tumbuhan meliputi habitat dan sebaran tumbuhan, morfologi tumbuhan, sistematika tumbuhan, nama daerah, perkembangbiakan tumbuhan, kandungan kimia tumbuhan.
2.1.1 Habitat dan sebaran tumbuhan
Daerah sebaran beberapa jenis alga di Indonesia sangat luas, baik yang tumbuh secara alami maupun yang dibudidayakan. Wilayah sebaran alga yang tumbuh alami terdapat hampir diseluruh perairan dangkal laut Indonesia (Anggadiredja, dkk., 2011).
Habitat dan sebaran Sargassum sp. di Indonesia pada umumnya tumbuh di perairan yang terlindung maupun yang berombak besar pada habitat batu (Indriani dan Sumiarsih, 2001). Pengaruh alam yang banyak menentukan sebarannya adalah jenis substrat, cahaya matahari, kadar garam (salinitas), ombak arus dan pasang surut. Substrat dasar tempat melekat biasanya berupa karang, batu, lumpur, pasir, kerang, atau kayu. Penyebaran jenis Sargassum plagyophyllum
(Mertens) J.G. Agardh banyak tumbuh pada substrat batu di daerah rataan terumbu karang khususnya di perairan Propinsi Sumatera Utara (Atmadja, dkk., 1996).
2.1.2 Morfologi tumbuhan
Alga tidak memperlihatkan adanya perbedaan antara akar, “batang” dan “daun”, bentuk tersebut sebenarnya hanya talus saja (Aslan, 1998).
Batang utama agak silindris, pendek sekitar 1,5 cm. Tinggi rumpun dapat mencapai 60 cm, “daun” oval sampai lonjong, panjang sekitar 4 cm, lebar 1,4 cm, pinggir bergerigi, ujung runcing dan kebagian atas mengecil, bentuk holdfast menggarpu (Atmadja, dkk., 1996).
2.1.3 Sistematika tumbuhan
Berdasarkan hasil identifikasi yang diteliti di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Pusat Penelitian Oseanografi Jakarta, taksonomi alga coklat diklasifikasikan sebagai berikut:
Filum / Divisio : Phaeophyta Kelas / Class : Phaeophyceae Bangsa / Order : Fucales Suku / Family : Sargassaceae Marga / Genus : Sargassum
Jenis / Species : Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh 2.1.4 Nama daerah
Nama daerah Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G Agardh di daerah Pantai Poncan Kota Sibolga Kabupaten Tapanuli Tengah Propinsi Sumatera Utara, dikenal dengan nama Jariango.
2.1.5 Perkembangbiakan tumbuhan
Individu baru inilah yang mengeluarkan spora dan berkembang melalui pembelahan dalam sporogenesis menjadi gametofit (Anggadiredja, dkk., 2011).
Faktor biologi utama yang menjadi pembatas produktivitas alga yaitu faktor persaingan dan pemangsa dari hewan herbivora. Selain itu, dapat juga dihambat oleh faktor morbiditas dan mortalitas alga itu sendiri. Morbiditas disebabkan oleh penyakit dari infeksi mikroorganisme, tekanan lingkungan perairan (fisika dan kimia perairan) yang buruk, serta tumbuhnya tanaman penempel (parasit). Sementara, mortalitas dapat disebabkan oleh pemangsaan hewan-hewan herbivora (Aslan, 1998).
2.1.6 Kandungan kimia tumbuhan
Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh merupakan jenis alga coklat yang menghasilkan metabolit primer senyawa hidrokoloid yang disebut alginat (Rachmat, 2012). Jenis alga yang termasuk kelas Phaeophyceae (alga coklat) memiliki kandungan protein, sedikit lemak, pigmen klorofil a dan c, beta karoten, violasantin dan fukosantin serta mineral, seperti kalium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi, dan iodium. Fukosantin merupakan pigmen yang dominan menutupi pigmen lainnya dan menyebabkan warna coklat pada alga coklat serta mempunyai persediaan makanan (hasil fotosintesis) berupa laminaran (Dawes, 1981; Yulianto, 2007).
2.2 Alginat
berat kering. Alginat tersusun atas asam guluronat dan manuronat, dengan ikatan 1,4 β-D-asam manuronat dan α-L-guluronat (Rasyid, 2003).
[image:55.595.123.504.335.442.2]Alginat pertama kali ditemukan oleh Stanford pada awal tahun 1880-an, ketika diisolasinya alginat ini tidak berhasil diperoleh dalam keadaan murni. Peneliti selanjutnya yaitu Krefting mengisolasi alginat dalam keadaan murni, dia menganggap algint memiliki bahan baru yang disebut tangsaure ataupun asam alginat. Alginat di dalam perdagangan ditemukan sebagai campuran garam natrium, kalium, kalsium dan magnesium (Chapman dan Chapman, 1980; Rachmat, 2012). Struktur asam alginat dapat dilihat pada Gambar 2.1 berikut:
Gambar 2.1 Struktur asam alginat Keterangan: M = β-D asam manuronat
G = α-L asam guluronat 2.2.1 Natrium alginat
2.2.2 Sumber Alginat
Umumnya alginat terdapat dalam semua jenis alga yang tergolong dalam kelas Phaeophyceae dengan kadar yang berbeda-beda. Secara komersial sebagian besar alginat diproduksi hanya dari jenis Macrocystis pyrifera, Laminaria byperborea, Eisenia bycyclis (Rasyid, 2003). Jumlah polisakarida yang terdapat pada masing-masing alga coklat berbeda-beda tergantung dari spesies, tempat tumbuh, dan iklim, yaitu 15-40% terhadap berat kering (Winarno, 1990).
2.2.3 Penggunaan Alginat 1. Bidang farmasi dan kosmetika
Dalam bidang farmasi alginat digunakan sebagai suspending agent (stabilisasi untuk emulsi dan suspensi) misalnya dalam sediaan antasida untuk pengobatan lambung, bahan pengental, pengikat, sebagai bahan penghancur pada sediaan tablet dan alginat juga dapat digunakan sebagai gel untuk sediaan obat luar.
Pada industri kosmetik alginat digunakna sebagai pelembut, bahan penghidrasi dan kemampuannya untuk membentuk bahan yang dapat menyebar dengan baik pada kulit. Natrium alginat digunakan dalam industri kosmetik misalnya pada pembuatan shampoo cair karena dapat meningkatkan viskositas dan pensuspensi bahan padat sehingga digunakan sebagai koloid pelindung.
2. Bidang industri makanan
2.3 Viskositas
Viskositas adalah sifat dari cairan yang lebih bertahan untuk mengalir (Martin, dkk., 1993). Viskositas dapat dianggap sebagai suatu sifat yang relatif yang relatif dengan air sebagai bahan rujukan dan semua viskositas dinyatakan dalam istilah-istilah viskositas air murni pada suhu 20oC. Viskositas air yaitu 1,0050 centipoise disingkat dengan cps. Makin kental suatu cairan, makin besar kekuatan yang diperlukan agar cairan tersebut mengalir dengan laju tertentu (Lachman, dkk., 1989; Yulianti, 2007).
Faktor-faktor yang memperngaruhi viskositas larutan adalah sebagai berikut:
1. Tingkat polimerisasi, bertambahnya tingkat polimerisasi akan meningkatkan viskositas.
2. Konsentrasi larutan, bertambahnya konsentrasi larutan akan meningkatkan viskositas.
3. Temperatur, viskositas akan turun dengan naiknya suhu. 4. Tekanan, viskositas cairan akan naik dengan naiknya tekanan.
2.4 Spektrofotometri Inframerah
kovalen mengalami getaran (vibrasi) atau osilasi (oscillation). Bila molekul menyerap inframerah, energi yang diserap menyebabkan kenaikan dalam amplitudo getaran atom-atom yang terikat. Jadi molekul ini berada dalam keadaan vibrasi tereksitasi (excited vibrational state), energi yang diserap ini akan dibuang dalam bentuk panas bila molekul itu kembali lagi (Sastrohamidjojo, 1992).
Bilangan gelombang mutlak dari absorpsi oleh suatu tipe ikatan, bergantung pada macam getaran dari ikatan tersebut. Oleh karena itu tipe ikatan yang berlainan (C-H, C-C, C=O, C=C, O-H, dan sebagainya) menyerap radiasi inframerah pada bilangan gelombang yang berlainan. Dengan demikian spektrofotometri inframerah dapat digunakan untuk mengidentifikasi adanya gugus fungsi dalam suatu molekul.
Spektrum inframerah suatu senyawa adalah grafik dari bilangan gelombang yang secara berkesinambungan berubah sepanjang suatu daerah sempit dari spektrum elektromagnetik, versus transmitan-persen atau pada absorbans (A). Kebanyakan spektrum inframerah merekam bilangan gelombang versus %T.
Bila suatu senyawa menyerap radiasi pada suatu panjang gelombang tertentu, intensitas radiasi yang diteruskan oleh contoh berkurang. Ini mengakibatkan suatu penurunan dalam %T dan terlihat pada spektrum sebagai suatu umur (deep) yang disebut puncak absorbsi atau pita absoprsi. Bagian spektrum dimana %T menunjukkan angka 100 (atau hampir 100) disebut garis dasar (base line) yang direkam pada spektrum inframerah pada bagian atas (Supratman, 2010).
2.4.1 Spektrofotometri inframerah fourier transform
Radiasi yang berasal dari sumber radiasi inframerah dikolimasikan oleh sebuah cermin cekung ke pembagi berkas radiasi, setengah berkas dilewatkan cermin statik dan setengah berkas lainnya ke cermin gerak. Pergerakan cermin memodulasi semua bilangan gelombang dalam berkas radiasi. Setelah terjadi refleksi pada kedua cermin, kedua berkas tersebut bergabung kembali pada pembagi berkas radiasi.
Meskipun cahaya masuk inkoheren, pemecahan menjadu dua berkas dan penggabungannya kembali pada pembagi menjamin bahwa keduanya dapat bergabung seperti koheren. Sebagai hasilnya, kedua berkas bilangan gelombangnya dapat berinteraksi dengan kadar yang berbeda. Berkas gabungan lewat melalui sel sampel dan sampai ke detektor yang memberikan keuntungan dibandingkan dengan metode dispersi. Tiap bilangan gelombang dimodulasi dan dideteksi pada frekuensi yang berbeda, akan terjadi gangguan noise hanya pada lebar pitanya yang sempit. Sebagai hasilnya betul-betul tidak ada radiasi baur yang menyertai pengukuran fourier transform.
2.5 Losion
2.5.1 Definisi losion
Losion merupakan salah satu bentuk emulsi, didefinisikan sebagai campuran dari dua cairan yang tidak saling bercampur, yang distabilkan dengan sistem emulsi dan jika ditempatkan pada suhu ruang, berbentuk cairan yang dapat dituang (Rieger, 1994). Menurut Silva, et al, (2006), emulsifikasi merupakan proses pendispersian suatu larutan ke dalam larutan yang tidak saling bercampur. Emulsi berbentuk droplet dan ukurannya dipengaruhi oleh laju pengadukan selama proses emulsifikasi.
Dua cairan yang tidak saling becampur cenderung membentuk tetesan-tetesan jika diaduk secara mekanis. Jika pengocokan dihentikan, tetesan-tetesan akan bergabung menjadi satu dengan cepat dan kedua cairan tersebut akan memisah. Lamanya terjadi tetesan tersebut dapat ditingkatkan dengan menambahkan suatu pengemulsi. Biasanya hanya ada satu fase yang bertahan dalam bentuk tetesan untuk jangka waktu yang cukup lama. Fase ini disebut fase dalam (fase terdispersi atau fase diskontinu) dan fase ini dikelilingi fase luar atau fase kontinu. Ada dua bentuk emulsi dalam bahan dasar kosmetik, yaitu emulsi yang mempunyai fase dalam minyak dan fase luar air, sehingga disebut emulsi minyak dalam air, biasanya diberi tanda “m/a”, sebaliknya. Emulsi yang mempunyai fase dalam air dan fase luar minyak disebut emulsi air dalam minyak dan dikenal sebagai “a/m” (Rieger, 1994).
dengan baik. Temperatur dapat diturunkan beberapa derajat jika titik leleh fase lemak cukup rendah (Idson dan Lazarus, 1994).
Waktu, variasi temperatur, dan proses pencampuran mempunyai pengaruh yang kompleks pada proses emulsifikasi. Pengocokan dibutuhkan untuk emulsifikasi sehingga terbentuk tetesan-tetesan. Pada pengocokan selanjutnya, kemungkinan terjadi koalisi antara tetesan-tetesan menjadi semakin sering, sehingga dapat terjadi penggabungan. Oleh karena itu, disarankan untuk menghindari waktu pengocokan yang terlalu lama, pada waktu dan sesudah pembentukan emulsi. Selama penyimpanan, ketidakstabilan emulsi dapat dibuktikan oleh pembentukan krim, agregasi bolak-balik, atau agregasi yang tidak dapat balik (Rieger, 1994).
Kestabilan emulsi berhubungan dengan viskositas. Semakin tinggi viskositas suatu bahan, maka bahan tersebut akan semakin stabil karena pergerakan partikel cenderung sulit (Schmitt, 1996).
Pada emulsi m/a, bulatan gumpalan emulsi menyebabkan peningkatan viskositas secara tiba-tiba. Viskositas emulsi akan mengalami perubahan untuk beberapa lama. Biasanya penurunan viskositas dengan waktu mencerminkan peningkatan ukuran partkel karena penggumpalan dan menunjukkan shelf-life
yang buruk (Rieger, 1994).
2.5.2 Bahan penyusun sediaan losion
Losion merupakan campuran dari air, pelembut, humektan, bahan pengental, pengawet, dan pewangi (Mitsui, 1997).
Asam stearat
penambahan asam stearat, produk bersifat lunak dan menghasilkan kilauan yang khas (Idson dan Lazarus, 1994).
Asam stearat mudah larut dalam kloroform, eter, etanol, dan tidak larut dalam air (Departemen Kesehatan, 1993).
Setil alkohol
Setil alkohol (C16H33OH) merupakan komponen fase lemak yang berfungsi sebagai emulsifier (Idson dan Lazarus, 1994).
Selain sebagai emulsifier, setil alkohol juga berfungsi sebagai bahan pengental. Pada formulasi produk, umumnya konsentrasi yang digunakan berkisar antara 1-3%. Semakin besar konsentrasi yang digunakan maka emulsi yang terbentuk akan semakin tebal dan padat sehingga dapat terjadi granulasi (Wilkinson dan Moore, 1982).
Setil alkohol merupakan butiran yang berwarna putih, berbau khas lemak, melebur pada suhu 45-50oC, serta larut dalam etanol dan eter namun tidak larut dalam air (Departemen Kesehatan, 1993).
Vaselin
Minyak mineral
Minyak mineral (CnH2n+2) merupakan carian yang tidak berwarna, jernih, dan tidak berbau, serta tidak larut dalam alkohol atau air. Terdapat dua jenis minyak mineral yang penting, yaitu paraffin cair (viskositas 110-220 mPa.s) dan paraffin cair ringan (viskositas 25-80 mPa.s). Minyak-minyak mineral untuk kosmetik merupakan fraksi bertitik didih tinggi yang diperoleh dari distribusi minyak kasar yang dimurnikan dan dijernihkan dengan asam sulfat. Minyak ini merupakan pelembut kulit yang baik karena bersifat tidak aktif dan tidak menembus kulit. Oleh karena itu, minyak-minyak ini memiliki kompabilitas yang sangat baik terhadap kulit (Schmitt, 1996).
Isopropil palmitat
Isopropil palmitat (C19H38O2) adalah ester dari isopropil alkohol dan asam palmitat, mempunyai nama resmi 1-metil etil heksadekanoat. Pada suhu ruang, isopropil palmitat merupakan cairan jernih tidak berwarna sampai berwarna kekuningan, tidak berbau, dan bersifat kental. Viskositas yang terukur adalah antara 5 sampai 10 mPa.s pada 25oC. Suhu didih dari isopropil palmitat adalah 160oC pada 266 Pa (2 mm Hg). Titik beku terukur antara 13-15oC dan umumnya memadat pada suhu di bawah 16oC (Anonim, 2007).
seperti sabun cair, krim, losion, produk perawatan wajah, produk perawatan rambut, deodoran, pewarna bibir, dan bedak (Anonim, 2007).
Gliserin
Humektan terpenting dalam pembuatan losion adalah gliserin (C3H5(OH)3) yang diperoleh dari proses saponifikasi trigliserida dan sorbitol. Sifat melembabkan timbul dari gugus-gugus hidroksil yang dapat berikatan hidrogen dengan air sehingga mencegah penguapan air. Komposisi gliserin yang digunakan pada formulasi berkisar antara 3-10% (Mitsui, 1997). Penggunaan gliserin berfungsi untuk mencegah losion menjadi kering dan mencegah pembentukan kerak selama pengemasan dalam botol. Selain itu, gliserin juga berfungsi dalam memperbaiki konsistensi dan mutu losion, yaitu mencegah terhapusnya losion jika digunakan pada kulit sehingga memungkinkan losion dapat menyebar tanpa digosok. Penambahan gliserin menyebabkan sediaan menjadi lebih pekat (Idson dan Lazarus, 1994).
Trietanolamin
Trietanolamin (CH2OH(CH2)3N) atau TEA merupakan carian tidak berwarna atau berwarna kuning pucat, jernih, tidak berbau atau hampir tidak berbau, dan higroskopis. Cairan ini dapat dicampur dengan air dan etanol (95%) namun sukar larut dalam eter (Departemen Kesehatan, 1993). TEA dapat digunakan sebaga penyeimbang pH dalam sediaan kosmetika (Anonim, 2008). Air
Metil paraben
Metil paraben (C8H8O3) merupakan zat berwarna putih atau tidak berwarna, berbentuk serbuk halus, tidak berbau, dan rasa sedikit membakar. Zat ini dapat larut dalam etanol 95%, eter, dan air namun sukar larut dalam benzen dan karbontetraklorida (Depkes RI., 1993).
Metil paraben sering digunakan dalam losion karena dapat mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur. Kelemahan dari metil paraben yaitu kurang efektif terhadap bakteri gram negatif dibandingkan terhadap jamur dan ragi (Idson dan Lazarus, 1994).
Pewangi
Pewangi yang biasa digunakan dalam formulasi losion adalah minyak esensial (essential oil). Minyak esensial merupakan bahan yang sensitif terhadap panas, sehingga harus ditambahkan pada temperatur yang rendah. Minyak ini biasanya digunakan dalam jumlah yang kecil sehingga tidak menyebabkan irirasi (Rieger, 2000).
Alginat
Alginat merupakan grup polisakarida alami yang diekstrak dari rumput laut coklat (Phaeophyceae). Dalam dinding sel dan ruang intraselular rumput laut coklat, alginat ditemukan sebagai campuran garam kalsium, kalium, dan natrium dari asam alginat (Nussinovitch, 1997).
Kegunaan alginat didasarkan pada tiga bagian, yaitu (Mchugh, 2003):
• Kemampuannya ketika dipisahkan dalam air untuk mengentalkan larutan
• Kemampuannya untuk membentuk gel
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Alginat merupakan hidrokoloid yang diekstraksi dari Phaeophyceae (alga coklat), terutama jenis Sargassum plagyophyllum (Mertens) J.G. Agardh (Anggaredja, dkk., 2011). Alginat dapat diekstraksi dari rumput laut coklat seperti
Sargassum sp. Dan Turbinaria sp. yang potensinya di indonesia cukup besar, tetapi belum dimanfaatkan secara optimal. Alginat telah lama dimanfaatkan , baik dalam bidang pangan maupun non pangan. Dalam bidang pangan, alginat banyak digunakan sebagai penstabil emulsi pada es krim, pensuspensi pada susu coklat, pengatur viskositas pada yoghurt, dan lain-lain. Dalam bidang non pangan, alginat banyak digunakan sebagai pengental pada textile printing, pengatur keseragaman dan kehalusan permukaan kertas, pengontrol penetrasi dan stabilitas lem yang terbuat dari pati maupun latex, dan pengatur pelepasan lambat bahan kimia pada pupuk dan obat-obatan (Anonim, 2008).
dimanfaatkan sebagai sumber alginat maupun produk minuman kesehatan karena kandungan komponen bioaktifnya yang cukup tinggi (Yulianto, 2007).
Rumput laut tergolong tanaman berderajat rendah, umumnya tumbuh melekat pada substrat tertentu, tidak mempunyai “akar”, “batang” maupun “daun”, tetapi hanya berupa talus. Rumput laut tumbuh didalam dengan melekatkan dirinya pada karang, lumpur, pasir, batu, dan benda keras lainnya. Selain benda mati, rumput laut pun dapat melekat pada tumbuhan lain secara epifitik (Anggadiredja, dkk., 2006).
Asam alginat merupakan komponen utama dalam alga coklat yang banyak digunakan dalam industri kosmetik untuk membuat sabun, krim, losion, dan shampoo. Industri farmasi memerlukan alginat dalam pembuatan emulsifier, stablilizer, tablet, salep dan kapsul. Dalam bidang farmasi dan kosmetik, alginat dimanfaatkan dalam bentuk asam alginat atau garam alginat dan kalsium alginat (Anggadiredja, dkk., 2006).
Kebutuhan kosmetika hampir menjadi kebutuhan yang dianggap penting bagi sebagian orang. Berbagai jenis produk kosmetika digunakan untuk perawatan agar dapat tampil lebih menarik. Kosmetika merupakan campuran bahan yang dikenakan pada kulit manusia untuk membersihkan, memelihara, menambah daya tarik, serta mengubah rupa (Wasitaatmadja, 1997).
Berdasarkan uraian diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian untuk menentukan karakterisasi serbuk simplisia rumput laut cokelat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) dan isolasi alginat serta pemanfaatannya sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan stabilitas fisik sediaan losion.
1.2 Kerangka Pikir Penelitian
Secara skematis, kerangka pikir penelitian ditunjukkan oleh Gambar 1.1.
[image:68.595.115.508.257.706.2]Latar belakang Tujuan Metode Parameter
Gambar 1.1 Diagram kerangka pikir penelitian
1.3 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dari penelitian ini adalah:
a. Bagaimana karakterisasi serbuk simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh)?
b. Apakah alginat dapat diisolasi dari simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) dan apakah alginat hasil isolasi tersebut dapat diformulasi menjadi sediaan losion?
c. Bagaimana stabilitas fisik sediaan losion dengan penambahan alginat hasil isolasi rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) dalam konsentrasi yang berbeda-beda?
1.4 Hipotesis
Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis dari penelitian ini adalah:
a. Karakteristik simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum
(Mertens) J. G. Agardh) dapat diperoleh dengan menggunakan prosedur dalam Materia Medika Indonesia.
b. Alginat dapat diisolasi dari simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) dan Alginat hasil isolasi tersebut dapat
diformulasikan menjadi sediaan losion.
c. Alginat hasil isolasi dari rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum
1.5 Tujuan Penelitian
Berdasarkan hipotesis diatas, maka tujuan dari penelitian ini adalah:
a. Untuk mengetahui hasil karakterisasi dari serbuk simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh).
b. Untuk dapat mengisolasi alginat dari simplisia rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) dan memformulasi alginat
hasil isolasi tersebut kedalam bentuk sediaan losion.
c. Untuk menentukan adanya pengaruh penambahan alginat hasil isolasi dari rumput laut coklat (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) dalam peningkatan stabili
