• Tidak ada hasil yang ditemukan

Isolasi dan karakteristik bakteri halotoleran pada peda ikan kembung (Rastrelliger sp.)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Isolasi dan karakteristik bakteri halotoleran pada peda ikan kembung (Rastrelliger sp.)"

Copied!
80
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 80 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)
(80)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 80 Halaman - 3.99 MB )

Garis besar

Isolasi dan karakteristik bakteri halotoleran pada peda ikan kembung (Rastrelliger sp.)

Dokumen terkait

ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM AMILASE TERMOSTABIL DARI BAKTERI ISOLAT SUMBAR.

Pengisolasian bakteri termofolik dari sumber air panas Rimbo Panti dan Kili-kili, propinsi Sumatera Barat, dilakukan metoda total Plate Count (TPC), seleksi bakteri termofilik

PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus carpio)

Penelitian ini meliputi pembuatan bekasam (lama fermentasi 10 hari), analisis kimia dan mikrobiologi selama fermentasi (pengukuran pH, total asam tertitrasi, kadar garam,

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri pada Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Asin Berkitosan Isolation and Characterization of Bacteria on Dried-Salted Mackerel (Rastrelliger sp.) with Chitosan Addition Diana AGUSTINA1 , Cut YULVIZAR2 dan Risa NURSANTY3

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan kembung ( Rastrelliger sp.) dengan ukuran rata-rata 18 cm, garam dapur, NaCl 10%, serbuk kitosan, larutan asam

Karakteristik Lem Dari Tulang Ikan Dengan Habitat Yang Berbeda (Payau, Tawar, Laut)

Parameter pengujian dalam penelitian ini adalah keteguhan rekat, kerusakan kayu, viskositas, derajat keasaman (pH), dan kadar air. Penelitian ini dilakukan dengan

Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Garam Pada Peda Ikan Kembung (Rastrelliger Neglectus) Terhadap Kandungan Asam Glutamat Pemberi Rasa Gurih (Umami)

Kesimpulan yang diperoleh berdasarkan hasil penelitian yaitu perbedaan konsentrasi garam pada peda ikan kembung memberikan pengaruh berbeda nyata (P≤0,05) terhadap

KARAKTERISTIK LEM DARI TULANG IKAN DENGAN HABITAT YANG BERBEDA (PAYAU, TAWAR, LAUT)

Parameter pengujian dalam penelitian ini adalah keteguhan rekat, kerusakan kayu, viskositas, derajat keasaman (pH), dan kadar air. Penelitian ini dilakukan dengan

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GARAM PADA PEDA IKAN KEMBUNG (Rastrelliger neglectus) TERHADAP KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT PEMBERI RASA GURIH (UMAMI)

Kesimpulan yang diperoleh berdasarkan hasil penelitian yaitu perbedaan konsentrasi garam pada peda ikan kembung memberikan pengaruh berbeda nyata (P≤0,05) terhadap

PDF Plagiarisme Adalah Pelanggaran Hak Cipta Dan Etika

Lama Fermentasi berpengaruh sangat nyata terhadap Total Plate Count TPC, berpengaruh nyata terhadap Kadar Alkohol, Total Asam, pH, Kadar Protein, Kadar Lemak, Texture Profile