• Tidak ada hasil yang ditemukan

Amobilisasi Sel Lactobacillus plantarum B134 dan β-Galaktosidase dengan Natrium Alginat dan Potensi Hidrolisisnya pada Susu UHT Skim dan Berlemak

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Amobilisasi Sel Lactobacillus plantarum B134 dan β-Galaktosidase dengan Natrium Alginat dan Potensi Hidrolisisnya pada Susu UHT Skim dan Berlemak"

Copied!
55
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 55 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 6 Absorbansi dan produk oNP yang dihasilkan pada variasi waktu
Gambar 9 Produk oNP pada berbagai konsentras i β-galaktosidase dalam
Gambar 10 Aktivitas β-galaktosidase amobil pada berbagai pH. Huruf yang sama
Gambar 15 Kurva Michaelis Menten β-galaktosidase amobil
+6

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 55 Halaman - 14.86 MB )

Garis besar

Amobilisasi Sel Lactobacillus plantarum B134 dan β-Galaktosidase dengan Natrium Alginat dan Potensi Hidrolisisnya pada Susu UHT Skim dan Berlemak

Dokumen terkait