FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPEHGARUHI PRODUKSI GULA MERAH PADA PENGRAJIN NON ANAK - ANGKAT DAN ANAK- ANGKAT PT. KERTAS LEGES DI DESA KALIBENDO KECAMATAN PASIRIAN KABUPATEN LUMAJANG

(1)

•

FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPEHGARUHI PRODUKSI GOLA MERAH

PADA PENGRAJIN

NON

ANAK - ANGKAT DAN ANAK- ANGKAT

PT. KERTAS LEGES OJ DESA KALIBENDO

KECAMATAN PASIRIAH KABUPATEN LUMAJANG

SKRIPSI

Allan 1auii

90H8J01060

---1

Tidal

Cipinj1!lltan

bl

1

J1r \

FAKULTAS EKONOMI

(2)

ｆ］］］］］ｾｾｾＭ］］］］ｾｾ］］］］ｾ］］］］］］］］］］］］］］］］ｾ＠

JUDUL SKRIPSI

＿ａｉｔｏｒＭｾａｋｔｏｒ＠

YANG MEMPENGARUHI PKODUXSI GULA MERAH

?AJ)A PENGR.AJIN NON ANAI-ANGXAT DAN ANAX-ANGXAT

J!T • I,EltT-AS -

LECES DI D:BSA

L\LI3E!>IDO

XECAMATAN PASIRIAN XABUPATEN LUMAJANG

Yang dipersiapkan dan disusun oleh :

Nama ALP AN FAUZI

N. T. M. 9008101060

Jurusan

STUDI ?:EMBANGUNAN

·telah dipertahankan didepan Panitia Pcnguji pada tanggal :

28 Deseaber 1995

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna

memperolch gelar S a r j a n a dalam ilmu ekonomi pada Fakultas Ekonomi

Universitas Jember

Susunan Panitia Penguji

Dr8.

Obed ｓｵｫｩｲｭ｡ｾｴｯＬ＠ SU

NIP. 130 239 057

ｾ］］Ｍ］］Ｍ］ｾｾ］＠

Aei.naa

Nfl'. 1 }0 676 291

Mengetahui I Menyetujui

Universitas Jember Fakultas Ekonomi

-....

Drs.

(3)

1'ttudu PeJse t.ujnan 5k r ipsi.

NAMA

HOHOR IHOIJK HAJiASJSWA

'I' lHGK.AT

JURUSAH

HATII K\ILI/\11 YANG KEH,JAIH 01\SAR

PF.HULISAN SKRIPST

DOSRH Pr:HBIHIHHC

/II,FAH FAlJ:t.l

9008\0IOn(J

SARJANA

l.LHlJ F.KOHO H L OAH

S'fliDI Pli!IB/IHGUHIIH

ｅｋｏｉｾｏｈ＠ J H TK 110

EKONOIH PEI11'AHTAN

llra. Allliuu h

Or>L J . Sul{i,.rto,SIJ

0 i snh kan <.l i · ,J cmbe

.-Desefll>tH' 1995

Dinet.ujwl clan dil:f!rilllll bail< nlclt

Oosen Pe aob i mbi ug

Pe11bimb llld IJ

Ora . A..ioah Drs. J . Sueiarto,SU

(4)

K01'1'0

··seznngguhny>< 1\lltth t.idak be:r-bunt zal ·illl pad><

lllanns ia sod ikj tpun, akat1 tctnpi. nu.-tnu:.;l u i tu i ah

(Qs. Yunus : 44)

··fill» It 11e .lu >mkao ｾ＠ i:<k i d ru• ＢＧＧ］ＧＢｙＢｾＧｰＺｩ＠ l.lwrwyv bagi

:< hlp?A )'><HI:! I) i" ｬｮＺｨｾｮ｣ｨ＾ｫ＠ i, lftet:P.kll beqlt: tlb ira uengnn

keh1onpan cil. clnn i>l, (>8(J!l)W I k+:hirlupn,r, duco i>t j ·l_u

( (\ i bunli i ttl! c.len!!>\n} kel·ridupnn akh:i. r-ot,

keaenanean (yang sedikit}."

(Qs. Arrad : 26}

(5)

Slnit>" i iui lmv(: ru c oflbnhh •u• ! .. : I I Uia

1 Bnpo.lc ,, .... , i hu ｹＭｾｵ｣＠ hH U.Jh..L \ .: iu l.ui

2 1\dil: nd doltu YI•TIG ｴｵ｣Ｚｈｬｹｾｷｵ＠

(6)

UTA :PENGANTAR

Fuji eyukur penulie panjatkan keaadirat Allaa SWT yang

tela1l aeliapaAkan rakhaat eerta kekuatan·f{y.a b.in,ga ter

-"

eeleeaikannya peiyueunan ekripei dengan judul FAKTOR

!'AKTOR YANG MEMPE!:'IGA.RUHI PRODUKSI GULA t.fERAH PADA PENGRAJIN

NON ANAI-ANGKAT DAN ANAX-ANGKAT PT.

KERTAS

LECES DI DESA.

-XALIBENDO XECAMATAN PASIRIAN KABUPATEN LUMAJANG

"

Serala taya telaA penulie curaakan di dalaa penyueunan

ekripei ini, naaun penulie aenyadari taawa ekripei ini tidak

pernaA lepae tari eegala kekurangannya. Maka dari itu eara•

serta kritik yanr ｾ･ｭＩ｡ｮｧｵｮ＠ eantat penulie aarapkan deai ke eempurnaan ekripei ini. Tereeleeail<annya ekrip:si ini tidak

lepae dari bantuan eerta dorongaB balk aoril aaupun aateriil

dari ieria,ai piaak. Olea karena itu rasa teriaa kaeih yang

tulue penulie ea•paikan, terutaaa kepada :

1. Ibu Dra. Aminaa dan Bapak Drs. J. SU&iarto,

SU

eelaku

toeen peabimiing yang telah dengan eaiar dan tulue ikhlae

aeaierikan ｩｩ｡ｾｩｮｧ｡ｮ＠ eerta pencarahan hin,ga akair penyu-eunan ekripei ini.

2. ｾｰ｡ｫ＠ Dekan, Deeen ieeerta staff karyawan Fakultae EkGno •1 UniTereitas JeaDer.

(7)

-ieeerta selurull wa r &a de ea, khusuanya Ba pak Sa fii dan Ba pak

Ridao ya:nc telah aeaoerikan kesea pat;m dan bantuannya k etika

penull a aencadakan penelitian.

4. AYahanda ｾｰ｡ｫ＠ Toyi i Suwat i dan Iiunda ｌ｡ｬｬｾｹ｡｡＠ｹ｡ｮｾ＠ aenanti asa aeaierikan d orcn ca n dan ka sihnya.

5.

Selurua r ekan sekaa pu e pe rjuancan tan rekan-rekan di ]ancka

Y/12, t e riaa kasi a atae s egalanya.

Seao&a segala aaal d an budi i a1k t erseiut aendapat ial

ae-an yae-anc aetia pa l dari Allak SWT. ¥enulie aenyadari i enar a kae-an

eeapitnya p en cetahua n ee rt a pengalaaan yan & penulie • iliki,

na aun dea ikia n penulis aea punyai harapan ieear akan ekripsi ini

aeeki ean ca t aed erhan a naaun d a pat ceaierikan aa nfa a t bagi ber

i agai pihak yang aeaerlukan serta aenyeapatkan diri untuk mem

-iacanya, terima kaaia.

(8)

DAFTAR ISI

Halaaan HALAMAN JUDUL

.... .

"

... .. ... ... .

1

HA..LAMAN PENGESAHA'N • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • • • . . . • • . • • . ii

HALAMAN PERSETUJU.AN • • • . • • • • • • • • • • • • • • . • • • • • • • • . . . • i i i HALAMAN MOTTO • • • . • • • . . . • . • • • • • • • . . . • • • • • . • • . • . . . i v

HA.LAMAN PERS:Fl-tBAHA.N . • . • . . • • . • . . • . . • • . . • . • . • . • • • . • • v

XA.TA PENGANTAR , • . • • • • • • . • . • • • • . . • • • . • .. . . . . . . • • • . .. • Yi

DAF.HJ!l lSI . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . • • . . . Yiii

DAFTAR LAMPIRAN • • . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . • • • • • . • . • ix

:BU I : PENDAHULUAN

1.1 La t a r Belakan,

... .. ... .. ... .

1

1 • 2 Perua uean Ma eal a Ia • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 5

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian • •••.• 6

1.4 Hipoteeie • . . . . . . . . • . • . . . . . . • . . . 7

1.5 Metode 1. 6 Aeumai

Pen el i tian

.

. . . .

.

. . .

.

. .

. . .

.

. .

7

12 1.7 Defen1e1 Operaeional • ••••••• . •.•. .. • 12

GAM:MR.AN UMUM KERAJINAN GULA MERAH DI

DESA

KALIBENDO KECAMATAN PASIRIAN

X.ABUPATEN LUMAJANG

2 . 1 Perkea&all.ca n ｋｾｲ｡ｪｩｮ｡ｮ＠ Gula Jilerah di

(9)

2.2 Se•t r a I•duetri ｋｾ｣ｩｬ＠ Pengrajin Gula

Meral<l { llinaa n) PT. Kertae Lecee

.. ...

15 2.3 Proses ?rodukei Gul a Meraa ..•...••... 17

BA11 III : L.A.NDASAN TEORI

3.1

Pen1ert1an Indus tri Iecil/Kera jinan ... Ｒｾ＠

3 . 2 Teer1 Produk.8i . . . ... ... , ... , 27

BAB IV : ANALI SIS DAN PEMBAHASAN

.•• 1 la ktor- Paktor Yang Berpengaruh Teraa dap

ｾ＠

Percepatan Produ kai Gula Merah

...

36

ｾＮＲ＠ Uji Koefieiea Secara Ber ea•a-ea•a •...•. 43 4 . 3 Potenei dan Kenda l a Ueaaa Kerajinan Gula

Merah da la• !aitan dengan Siete• Bapak

An;k - A.n c kat . . . . . . . . . . . . . . . . 43

BA11 V : SIMPIJLAN DAN SARAN

5 . 1 Sia pul•n . . . ... ... . .. .. . 47 5. 2 Saran - ecran . . . .. . . ... , . . . . . 4 8

(10)

DAFTAR LAMPI RAN

La•pira:a : Hala•an

1. Data PanguaeQan ｾ｡ｫｴｯｲＭｆ｡ｫｴｯｲ＠ Produkei Pengrajin Gula Meraa Anak-Angkat PT .

Kertaa Lecee . . . . . . . . . . 51

2. Haeil Regreei Data Pengrajin Anak-Angkat

PT . Kerta e Lece:!l • • . . . . . . • . . .. • • . • • • . . . . • 52

3 . Data Pemguaeaan ｾ｡ｫｴｯｲＭｆ｡ｫｴｯｲ＠ Produkei

Pengrajin Gula Meraa Non Anak-Angkat •••. 53 4. Haeil Regreei Data Pengrajin Non Anak

-All.!kil t . . . . . . . . . . . . . . . . 54

5. Xurve Nor.al teet dua araa ､ｦｾＳＰＬ＠ Level of signifikan 5% dan derajat keyakinan

95% Pengrajin Anak-Angkat PT . Kertas 1ecee.55 6. Uji atatiatik F teet Pengrajin AnakAng

-kat .. . . •. .. . .... ...•..•..•..•... 56 7. Kurve Hormal teet dua arah df;30, Level

of signifikan 5% dan derajat keyakinan 95% Pengrajin Non Anai-Angkat .•.•..•• . . ....• 57 8. Uji statietik F test Pengrajin Non Anak

(11)

----BAB I

ｾ＠

_ｾＬ＠ _:"J PEIIDAHULUAll -< ;.,-

I

1.1 La t a r Be l a kaog Hos a la b

-

-ＭｾＭ

Sesuai dengan UUD 1945 Republik Indonesia, maka sistem ekonomi Indonesia yang ingin dikembangkan adalah suatu

bentuk sistem ekonomi yang berasaskan kekeluargaan dengan

semangat kebersamaan . Atas dasar hal tersebut, maka

diperlukan struktur ekonomi nasional yang seimbang . Dalam

struktur yang seimbang ini kegiatan ekonomi berarti tidak

terpusat pacta usaha kelompok besar, tetapi tersebar pada

kelompok lain yaitu usaha menengah dan kecil sesuai dengan

peranannya masing - masing (Thee Klan Wie, 1992:121) .

Berdasarkan pernyaLaan tersebut maka baik usaha besar

dan usaha yang lain meu1punyai tanggung jal'lab nasional

dalam menciptakan kebersamaan dan kekeluargaan . Sebab

kenyataan menunjukkan bahwa peran dan potensi usaha kecil

dan menengah sangaL besar da l am perekono•lian nasional,

balk dalam peningkatan produksi, penyerapan tenaga kerja

maupun dalam stabilisasi sosial ekonomi.

Namun walaupun demikian, peran dan potensi tersebut

belu r1 dirasa optimal karena adanya keterbatasan -

keterba-tasan baik di bid:ang peru10dalau, kemampuan manajerial,

(12)

2

ｴ･ｾｮｯｬｯｧｩ＠ produksi 11aupun pe11asaran. Atas dasar hal lersebut

ke111itraan 11enengah

di atas, maka dipandang penting adanya dan keterkaitan autara usalla besar dan kecil untuk dicerllati serta

konsep denaan 11endapa l perhatian sebagai upaya untuk 11endapatkan pola mekanlsme yang tepat sehingga peranan 111ereka dalaro ekono111i nasional dapal opti11al. Hasalall kemitra1:1n dan kelerkaitan

Bapak - Anak Angkat) antera usaha besar dan kecil

(Sistem tidak hanya mengandung aspek ekonomi saja, letapi juga dari aspek lain seperti aspek sosial, politik dan 11oral. Tiga aspek ini lerasa 11enoujol untuk diperhalikllfl, karena pada saat ini terlihat adanya kesenjangan antara usaha besar dan kecil. Bila tidak t>egera ､ｩｴｾｊＮｵｧｧｵｬ｡ｮｧｩＬ＠ a•asalah sosial dan politik yang lebih besar akan dapat 11enganca11

stabilitas nasional.

Program keter kai tan (Siste11 Bapak- Anak Angkat) bertujuan untuk meniogkalkan nilai lambah dan 11e11perkuat struktur ekonomi nasional, dan merupakan wujud imple11en