• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kajian Pengolahan Tepung Cabai Merah

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kajian Pengolahan Tepung Cabai Merah"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)

Gambar

Tabel 1. Uji organoleptik tepung cabai pada perlakuan blanching yang berbeda,
Tabel 2. Kandungan kadar air, rendemen, vitamin C dan serat
Tabel 3. Uji organoleptik tepung cabai setelah enam bulan penyimpanan pada konsentrasi dan jenis larutan blanching berbeda
Gambar 1 . Kadar air selama penyimpanan pada konsentrasi dan jenis larutan bIanching berbeda
+3

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 9 Halaman - 1.42 MB )

Garis besar

Kajian Pengolahan Tepung Cabai Merah

Dokumen terkait