II
PENDAHULUAN PENDAHULUAN
1.1
1.1 LataLatar Ber Belakalakangng Di
Di IndIndoneonesiasia, , domdomba ba teltelah ah lamlama a dipdipelihelihara ara di di pedpedesaaesaan. n. AkAkan an tetatetapipi peranan
peranan domba domba dan dan kambing kambing sampai sampai saat saat ini ini belum belum banyak banyak berarti, berarti, baik baik sebagaisebagai sumbe
sumber r dagindaging maupun sumber air g maupun sumber air susu. Hal ini susu. Hal ini terjadi karena usaha peternakanterjadi karena usaha peternakan domba dan kambing masih sederhana dengan jumlah pemilikan sedikit dan masih domba dan kambing masih sederhana dengan jumlah pemilikan sedikit dan masih merupakan usaha sampingan dan sebagai tabungan. Sebenarnya ternak
merupakan usaha sampingan dan sebagai tabungan. Sebenarnya ternak domba dandomba dan kambing mempunyai potensi dan prospek yang cukup besar untuk berkembang, kambing mempunyai potensi dan prospek yang cukup besar untuk berkembang, karena termasuk ternak yang mempunyai adaptasi cukup tinggi, disamping modal karena termasuk ternak yang mempunyai adaptasi cukup tinggi, disamping modal yang diperlukan relatif sedikit.
yang diperlukan relatif sedikit. Penge
Pengembangmbangan an peternpeternakan akan berkaiberkaitan tan dengdengan an peninpeningkatan gkatan pendpendapatanapatan.. Pen
Pendapdapatan atan yanyang g menmeningingkat kat dardari i suasuatu tu usahusaha a petpeternaernakan kan akaakan n memmemberberikaikann motivasi untuk berusaha lebih baik
motivasi untuk berusaha lebih baik .. Sukses dan gagalnya suatu usaha peternakanSukses dan gagalnya suatu usaha peternakan san
sangat gat dipdipengengaruaruhi hi oleoleh h kemkemampampuan uan terternaknaknynya a berberproprodukduksi si dan dan harharga ga inpinputut produksi
produksi serta serta output output yang yang dihasilkan. dihasilkan. eadaan eadaan tersebut tersebut erat erat kaitannya kaitannya dengandengan ke
kemamampmpuauan n pepeterternanak k dadalam lam memengngelelolola a ususahahanyanya a dadan n tintingkgkat at kekeununtutungnganan mak
maksimusimum m yanyang g dicdicapaiapainynya. a. PetPeternernak ak dendengan gan jumjumlah lah terternak nak pempemiliilikan kan yanyangg banyak, mempunyai kesempatan untuk memperoleh pendapatan yang lebih tinggi. banyak, mempunyai kesempatan untuk memperoleh pendapatan yang lebih tinggi. !umlah pemilikan ternak yang lebih banyak umumnya akan lebih efisien dalam !umlah pemilikan ternak yang lebih banyak umumnya akan lebih efisien dalam hal tenaga kerja dan biaya produksi.
hal tenaga kerja dan biaya produksi.
Suatu usaha agribisnis seperti peternakan harus mempunyai tujuan yang Suatu usaha agribisnis seperti peternakan harus mempunyai tujuan yang berguna sebagai evaluasi kegiatan yang dilakukan selama beternak. "ontoh tujuan berguna sebagai evaluasi kegiatan yang dilakukan selama beternak. "ontoh tujuan peternakan
tujuan ini yang ditetapkan, maka segala prinsip ekonomi perusahaan, ekonomi tujuan ini yang ditetapkan, maka segala prinsip ekonomi perusahaan, ekonomi mikro dan makro, konsep manajemen harus diterapkan saat ini. karena tuntutan mikro dan makro, konsep manajemen harus diterapkan saat ini. karena tuntutan kebu
kebutuhan informasi maka tuhan informasi maka system informasi juga system informasi juga sangat menunjansangat menunjang g kegiatkegiatanan bisnis
bisnis agar agar dapat dapat meningkatkan meningkatkan pendapatan pendapatan dalam dalam penjualan penjualan sapi, sapi, yaitu yaitu salahsalah satunya dengan cara pemasaran, baik pemasaran yang sifatnya tradisional maupun satunya dengan cara pemasaran, baik pemasaran yang sifatnya tradisional maupun secara modern $online%.
secara modern $online%.
1.2
1.2 IdenIdentifiktifikasi Masalaasi Masalahh &.
&. Apa pApa pengengertiertian daan dan tun tujuan juan dardari pemi pemasarasaran.an. '.
'. Apa Apa saja saja aspek(aaspek(aspek spek yang yang perlu perlu diperhdiperhatikan atikan dalam dalam pemasapemasaran dran domba.omba. ).
). #agaim#agaimana ana sistem sistem dan dan hambahambatan tan pada pada pemasapemasaran ran dombdomba.a.
1.3
1.3 Maksud daMaksud dan Tn Tuuuuanan &.
&. *en*engetagetahui hui penpengergertiatian dan n dan tujtujuan uan dardari pemi pemasarasaran.an. '.
'. *enge*engetahui tahui aspek(aaspek(aspek spek yang yang perlu perlu diperdiperhatikahatikan n dalam dalam pemasarpemasaranan domba.
domba. ).
II
PEMBAHA!AN
2.1 Pengertian dan Tuuan Pe"asaran
Pemasaran adalah salah satu kegiatan pokok yang perlu dilakukan oleh perusahaan baik itu perusahaan barang atau jasa dalam upaya untuk
mempertahankan kelangsungan hidup usahanya. Hal tersebut disebabkan karena pemasaran merupakan salah satu kegiatan perusahaan, di mana secara langsung berhubungan dengan konsumen. *aka kegiatan pemasaran dapat diartikan
sebagai kegiatan manusia yang berlangsung dalam kaitannya dengan pasar. otler $'++&% mengemukakan definisi pemasaran berarti bekerja dengan pasar sasaran untuk meujudkan pertukaran yang potensial dengan maksud memuaskan kebutuhan dan keinginan manusia. Sehingga dapat dikatakan baha keberhasilan pemasaran merupakan kunci kesuksesan dari suatu perusahaan.
*enurut Stanton $'++&%, definisi pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatan(kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang atau jasa yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial. -ujuan dari pemasaran yaitu memenuhi kebutuhan pelanggan, memenuhi keinginan pelanggan, memenuhi harapan pelanggan.
Dari definisi tersebut di atas, dapat ditarik kesimpulan baha pemasaran merupakan usaha terpadu untuk menggabungkan rencana(rencana strategis yang diarahkan kepada usaha pemuas kebutuhan dan keinginan konsumen untuk memperoleh keuntungan yang diharapkan melalui proses pertukaran atau transaksi. egiatan pemasaran perusahaan harus dapat memberikan kepuasan
kepada konsumen bila ingin mendapatkan tanggapan yang baik dari konsumen. Perusahaan harus secara penuh tanggung jaab tentang kepuasan produk yang ditaarkan tersebut. Dengan demikian, maka segala aktivitas perusahaan, harusnya diarahkan untuk dapat memuaskan konsumen yang pada akhirnya bertujuan untuk memperoleh laba.
2.2 As#ek$as#ek %ang Perlu Di#erhatikan Dala" Pe"asaran D&"'a 2.2.1 As#ek Pasar
&. Permintaan Domba
Permintaan merupakan sejumlah produk yang dibeli atau diminta pada suatu harga dan aktu tertentu. /mumnya pasokan domba masih terfokus memenuhi kebutuhan hean 0urban Idul Adha, a0i0ah, serta konsumsi daging potong untuk sate dan gule. Ada beberapa hal yang mempengaruhi permintaan domba seperti prilaku konsumen, dan hari(hari besar nasional maupun keagamaan. onsumen yang menjadi pelanggan atau pembeli domba pada kebanyakan dari kalangan pengusaha rumah makan yang menyediakan olahan makanan berbahan baku daging domba seperti pedagang sate domba, sop daging domba, dan lain(lain. Semakin terbuka lebar peluang usaha rumah makan sate domba maka permintaan terhadap domba akan semakin meningkat.
Selain konsumen yang berasal dari kalangan pengusaha rumah makan, konsumen daging domba juga berasal dari masyarakat setempat. Dimana permintaan masyarakat akan semakin tinggi pada saat Hari 1aya Idul Adha karena
dibutuhkan domba dalam jumlah banyak untuk 0urban. '. Penaaran Domba
Penaaran adalah sejumlah produk yang dijual atau ditaarkan pada suatu harga dan aktu tertentu. Penaaran domba dipengaruhi oleh biaya produksi dan
perubahan harga yang terjadi dipasaran. #iaya produksi dapat mempengaruhi tingkat penaaran, karena jika biaya produksi yang digunakan semakin besar maka harga yang ditaarkan akan semakin tinggi dan berimplikasi pada keinginan untuk mendapatkan keuntungan dari hasil penjualan ternak domba. Perubahan harga domba pada tingkat pasar akan menyebabkan perubahan pada tingkat penaaran domba ditingkat produsen. Dalam ilmu ekonomi dasar, jumlah produk yang ditaarkan berbanding lurus dengan harga artinya jika harga naik
maka jumlah barang yang ditaarkan juga akan naik dan sebaliknya jika harga turun maka jumlah barang yang ditaarkan akan berkurang.
). Struktur Pasar Domba
Pasar domba termasuk pada pasar persaingan sempurna. Hal ini disebabkan oleh pasar tersebut memiliki kesamaan ciri pasar persaingan sempurna seperti produk yang dijual homogen, terdiri atas banyak penjual dan pembeli, setiap penjual mempunyai kebebasan untuk keluar dan masuk ke dalam pasar, pembeli dan penjual mempunyai informasi yang lengkap tentang pasar, struktur
harga dan kualitas barang.
#arang yang dijual bersifat homogen memiliki pengertian baha dalam pasar produk yang dijual semua sama yaitu domba. Pada pasar domba banyak penjual
yang menaarkan produk yang sama dan begitu juga dengan konsumen yang membeli di pasar domba tersebut. Asumsi banyak penjual dan homogenitas produk menyatakan secara tidak langsung baha kelompok tani tidak mampu mempengaruhi harga pasar, karena kelompok tani pada pasar persaingan sempurna merupakan price taker yang hanya menerima harga jual yang telah ditentukan oleh pasar. Dalam pasar persaingan sempurna kelompok tani dapat bertindak sebagai price taker , dengan alasan baha apabila kelompok tani
menetapkan harga domba lebih tinggi daripada harga pasar maka banyak pelanggan yang beralih ke penjual lain. Sebaliknya apabila kelompok tani
menetapkan harga domba di baah harga pasar yang berlaku maka kelompok tani dapat menderita kerugian karena pada harga pasar yang berlakupun semua domba dapat terjual.
2. Penetapan Harga Domba
Dalam penetapan harga jual ada beberapa dasar penentuan harga jual yaitu, Cost Oriented Pricing, Demand Oriented Pricing, Competition Oriented Pricing. Cost Oriented Pricing adalah penentuan harga jual berdasarkan biaya produksi diantaranya biaya variabel, biaya differensial $marginal %, biaya penuh, biaya konversi, dan biaya langsung. Sedangkan biaya Demand Oriented Pricing
adalah penetapan harga jual berdasarkan pada banyaknya permintaan $ Price Taker) pada pasar persaingan sempurna. emudian Competition Oriented Pricing adalah penetapan harga jual berdasarkan pada harga pesaing. Penetapan harga ini dapat ditetapkan dalam ) kebijakan yaitu sama dengan harga pesaing, dibaah harga pesaing atau diatas harga pesaing.
3. Strategi Pemasaran Domba
Dalam strategi pemasaran, yaitu 2P $ Product, Price, Place, Promotion% dapat dijelaskan dalam penjabaran berikut. Strategi pemasaran yang pertama yaitu Product $Produk%. Produk yang dihasilkan dari peternak domba biasanya adalah domba hasil pembesaran yang dapat berupa domba hidup maupun domba potong. Pembesaran domba dilakukan selama )(2 bulan dari umur domba bibit
yaitu 4 bulan. /ntuk domba hidup memiliki kriteria yaitu sehat, bulunya telah dipotong sehingga domba postur tubuh domba terlihat jelas, apakah domba tersebut gemuk dikarenakan bulu yang tebal atau domba tersebut benar(benar
memiliki postur tubuh yang gemuk, kemudian bobot domba yaitu 3+(4+ kg per ekor. /ntuk produk domba potong, produk ini biasanya merupakan pesanan dari konsumen(konsumen tertentu, misalnya untuk a0i0ah ataupun untuk rumah makan sate.
Strategi pemasaran yang kedua yaitu price. Domba yang dijual dapat berupa domba hidup maupun domba potong. Harga yang ditetapkan untuk domba hidup jantan yaitu 1p 5+.+++,++ 6 1p 53.+++,++ per kilogram, betina 1p )3.+++,++ 6 1p 23.+++,++ per kilogram. Harga ini biasanya terjadi pada saat penjualan di hari biasa. Sedangkan pada saat hari besar keagamaan, harga tersebut naik menjadi 1p 73.+++,++ ( 1p 8+.+++,++ per kilogram. Sedangkan, domba potong dijual pada kisaran harga 1p &&+.+++,++ 6 &'3.+++,++ per kilogram.
Selanjutnya yaitu strategi pemasaran yang ketiga yaitu Place $9okasi%. 9okasi pemasaran yang tidak jauh dari daerah konsumen $strategis% menjadi salah satu faktor yang dapat mempengaruhi pemasaran domba. Strategi pemasaran yang terakhir yaitu Promotion $Promosi%. Promosi yang dilakukan dapat dilakukan secara mulut ke mulut, iklan seperti di brosur, pamflet ataupun iklan baris di koran dengan mencantumkan nomor telepon dan alamat peternakan.
2.2.2 As#ek Teknis &. 9okasi #isnis
9okasi bisnis yakni dimana suatu bisnis akan dilaksanakan baik untuk pertimbangan lokasi dan lahan pabrik maupun lokasi bukan pabrik. 9okasi peternakan ini berada di daerah dekat penghasil input $bibit domba% dan pemasaran.
'. Skala :perasi
Skala operasi yang ditetapkan untuk mencapai suatu tingkatan skala ekonomis. Skala operasi dari peternakan ini tergolong pada skala besar. Hal ini ditunjukkan dari terbentuknya kelompok tani ini yang berasal dari gabungan peternak(peternak domba. Sehingga dapat menghasilkan output produksi dengan
kapasitas lebih dari 3++ ekor domba dan dengan luas lahan sekitar )++ m'.
). riteria Pemilihan *esin dan Equipment
Pemilihan alat produksi pada peternakan ini sudah tepat karena dipilih sesuai kegunaannya. *isalnya, mobil pengangkut domba, motor atau mobil pengangkut rumput, mesin pencacah rumput, dan lain(lain. Dengan pemilihan alat produksi yang tepat ini, maka produksi peternakan ini dapat berjalan dengan
lancar.
2.2.3 As#ek Manae"en dan Huku" &. Aspek *anajemen
egiatan usaha yang telah dinyatakan layak untuk dikembangkan tentu tidak terlepas dari adanya peran manajemen untuk keberhasilan dari usaha tersebut. #agaimanapun baiknya prospek dari kegiatan usaha yang dilaksanakan, apabila tidak didukung oleh manajemen yang baik akan menimbulkan atau mengalami kegagalan pada masalah tersebut. -ugas(tugas tersebut menyangkut dengan fungsi manajemen seperti perencanaan, pengorganisaasian, pengadaan tenaga kerja, pengarahan pekerjaan dan pengaasan.
a. ebutuhan Sumber Daya *anusia $-enaga erja%
Sumber daya manusia merupakan aspek terpenting dalam manajemen, karena dengan penggunaan sumber daya manusia yang baik maka kegiatan usaha tersebut dapat berjalan dengan baik pula. -idak hanya sumber daya manusia yang
berkualifikasi baik, tentunya sumber daya manusia sebagai tenaga kerja pun harus dikelola dengan sebaik(baiknya agar penggunaanya dapat efisien.
b. Struktur :rganisasi
Hal yang perlu mendapat perhatian dalam pembentukan struktur organisasi adalah bentuk kegiatan dan cara pengelolaan dari kegiatan usaha yang telah direncanakan secara efisien. Apabila bentuk dan sistem pengelolaan telah ditentukan secara teknis maka berdasarkan pada kegiatan itu pula disusun bentuk struktur organisasi yang cocok dan sesuai untuk menjalankan kegiatan pembesaran ternak domba. etua kelompok memegang peranan penting dalam memimpin kegiatan usaha yang dilakukan. Peran ketua kelompok sangat dibutuhkan dalam suatu organisasi, selain sebagai pemberi tugas pada setiap anggota kelompoknya ketua juga memiliki tanggungjaab yang besar terhadap setiap keputusan yang diambilnya. Apabila seorang ketua kelompok berhalangan hadir dapat digantikan oleh seorang akilnya. ;ungsi dari adanya akil ketua memberi manfaat tersendiri bagi kelompok, dimana akil ketua dapat membantu setiap permasalahan yang dihadapi kelompok dalam hal pengambilan keputusan dan musyaarah anggota kelompok. :rganisasi akan berjalan apabila didukung dengan adanya kerjasama yang baik antar pengurus organisasi itu sendiri. Selain ketua dan akil ketua, organisasi juga membutuhkan sekretaris dan bendahara serta seksi(seksi pada setiap bidangnya sehingga organisasi tersebut dapat berjalan dengan baik dalam menjalankan program(program kerja yang telah ditetapkan. Pengurus organisasi bertanggungjaab atas anggotanya, struktur pengurusan organisasi pun dibimbing dan dibina serta dilindungi oleh epala Desa dan Penyuluh.
'. Aspek Hukum
Aspek hukum mempelajari tentang bentuk badan usaha yang akan digunakan dan mempelajari jaminan(jaminan yang bisa disediakan bila akan menggunakan sumber dana yang pinjaman berbagai akta, sertifikat dan i<in. Proses perijinan dilakukan dengan mengajukan proposal ke Departemen Pertanian yang disetujui oleh aparat desa setempat, yang kemudian diajukan ke Departemen Pertanian. Selanjutnya diverifikasi dan akhirnya mendapatkan sertifikat kelompok tani.
2.2.( As#ek !&sial) Ek&n&"i dan Buda%a
Dalam aspek sosial, ekonomi, dan budaya yang akan dinilai adalah seberapa besar bisnis mempunyai dampak sosial, ekonomi, dan budaya terhadap masyarakat keseluruhan. Pada usaha pembesaran domba aspek sosial yang ditimbulkan oleh usaha ini yaitu penambahan kesempatan kerja bagi maasyrakat yang tidak memiliki pekerjaan sehingga pengangguran berkurang. Selain kesempatan kerja, pengaruh usaha pembesaran domba terhadap lingkungan sekitar lokasi usaha yaitu adanya perbaikan jalan di gang(gang masyarakat sekitar.
Dari aspek ekonomi usaha pembesaran domba dapat memberikan peluang peningkatan pendapatan masyarakat, masyarakat yang bekerja pada usaha peternakan domba akan memperoleh pendapatan, dengan adanya pendapatan tersebut maka tingkat pembelian masyrakat untuk kebutuhannya akan semakin meningkat dan dapat menambah aktivitas ekonomi. Perubahan dalam teknologi atau peralatan teknis dalam usaha dapat secara budaya mengubah jenis pekerjaan yang dilakukan oleh masyarakat sehingga mengakibatkan tenaga kerja kehilangan pekerjaan. Akan tetapi pada usaha pembesaran domba aspek budaya tidak begitu berpengaruh terhadap masyarakat atau tenaga kerja karena pada pembesaran
domba dibutuhkan pekerja ataupun orang yang meraat domba(domba tersebut. Peraatan, pemberian pakan dan pembersihan kandang dilakukan oleh tenaga kerja secara tradisional sehingga pekerja sangat dibutuhkan untuk usaha ini.
2.2.* As#ek Lingkungan
Aspek lingkungan merupakan aspek yang mempelajari bagaimana pengaruh bisnis tersebut terhadap lingkungan, apakah dengan adanya bisnis menciptakan lingkungan semakin baik atau semakin rusak. Pertimbangan tentang sistem alami dan kualitas lingkungan dalam analisis suatu bisnis justru akan menunjang kelangsungan suatu bisnis itu sendiri, sebab tidak ada bisnis yang akan bertahan lama apabila tidak bersahabat dengan lingkungan. Pada usaha pembesaran domba, limbah yang dihasilkan adalah kotoran domba itu sendiri yang dapat menyebabkan pencemaran pada lingkungan yaitu bau yang menyengat sehingga akan mencemari udara di sekitarnya. Akan tetapi limbah ini dimanfaatkan untuk dijadikan pupuk kompos sehingga pencemaran lingkungan seperti pencemaran udara yang ditimbulkan dari kotoran domba tersebut dapat diatasi. otoran domba yang ada di kandang domba dibersihkan setiap hari, kemudian dikemas dengan memasukkannya ke dalam karung dan disimpan di gudang.
2.2.+ As#ek ,inansial
&. Penyusunan Cash Flow #isnis Pembesaran Domba
Penerimaan dan pengeluaran dalam bisnis pembesaran domba merupakan komponen yang sangat penting untuk melihat aktivitas yang berlangsung pada bisnis tersebut. Aliran penerimaan dan pengeluaran tersebut dikenal dengan istilah
aliran kas $cash flow%. Cash flow disusun untuk menunjukkan perubahan kas selama satu periode tertentu serta memberikan alasan mengenai perubahan kas
tersebut dengan menunjukkan dari mana sumber(sumber kas dan penggunaan( penggunaannnya.
a. #iaya Investasi
#iaya investasi pada bisnis pembesaran domba adalah biaya yang dikeluarkan satu kali untuk memperoleh beberapa kali manfaat sampai secara ekonomis kegiatan bisnis itu tidak menguntungkan lagi. #iaya yang dikeluarkan untuk investasi tersebut adalah tanah, kandang, gedung, mobil pengangkut domba, motor pakan, sabit, ember, skop.
b. #iaya :perasional
#iaya operasional merupakan semua biaya produksi, pemeliharaan dan lainnya yang menggambarkan pengeluaran untuk menghasilkan produksi yang digunakan setiap produksi dalam satu periode kegiatan produksi. #iaya operasional pada bisnis pembesaran domba terdiri dari dua komponen utama yaitu biaya variabel dan biaya tetap. #iaya variabel adalah biaya yang besar kecilnya
selaras dengan perkembangan produksi atau penjualan setiap tahun. Pada bisnis pembesaran domba yang termasuk biaya variabel adalah bibit domba, rumput,
konsentrat, obat(obatan, bahan bakar minyak $##*%, air, beban listrik, upah tenaga kerja, dan telepon. Sedangkan biaya tetap yang merupakan biaya yang jumlahnya tidak berpengaruh oleh perkembangan jumlah produksi atau penjualan
dalam satu tahun.
'. 9aporan 9aba 1ugi
9aporan laba rugi adalah total penerimaan pengeluaran dan kondisi keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan dalam satu tahun akuntansi atau produksi. 9aporan laba=rugi pada bisnis domba menggambarkan kinerja suatu bisnis tersebut dalam upaya mencapai tujuannya selama periode tertentu.
2.3 !iste" dan Ha"'atan Pada Pe"asaran D&"'a &. Sistem Pemasaran Domba
a. /ntuk domba pembibitan
• /sahakan menjual ternak tidak terlalu muda $cempe% atau sesuai
dengan rencana, yaitu umur lepas sapih $) bulan%.
• Pastikan baha ternak yang akan dijual dalam kondisi sehat $tidak
mengidap penyakit%.
• Sebelum menjual sebaiknya mempelajari situasi pasar untuk melihat
tingkat penaaran dan permintaan. Dalam jumlah banyak $berkelompok% lebih baik menghubungi pedagang, sehingga dapat meningkatkan posisi taar dan memperpendek rantai pasar.
b. /ntuk domba penggemukan
• Pastikan baha ternak telah mencapai bobot badan tertentu $sesuai
selera konsumen% dengan cara menimbang ternak.
• /sahakan menjalin hubungan dengan pedagang atau jagal untuk
mendapatkan informasi harga dan situasi pasar $penaaran dan permintaan%
c. Hasil produsi ternak domba dapat dijual melalui berbagai cara, yaitu
• Secara langsung kepada pengguna=konsumen atau melalui pelaku pasar
$blantik%.
• *enjual langsung kepada konsumen, merupakan cara terbaik karena
seluruh nilai jual bisa diterima oleh petani ternak.
• *enjual ternak melalui blantik desa, cara ini lebih efektif karena dapat
dilakukan seaktu ( aktu, tanpa membuang aktu dan biaya,tetapi nilai jual yang diperoleh lebih rendah sedikit.
• *enjual ternak ke pasar hean, peternak bebas memilih pembeli tetap
memerlukan aktu dan biaya transportasi.
• *enjual ternak kepada jagal, cara ini dapat dilakukan dengan
berlangganan sehingga dapat berlanjut= berkesinambungan.
• Sebaiknya menjual ternak secara berkelompok, serta produksi ternak
diatur dan sesuaikan jumlahnya dengan kebutuhan pasar. '. Hambatan Dalam Pemasaran Domba
Pengembangan domba sebagai salah satu ternak potong masih banyak mengalami hambatan karena pemeliharaan domba masih dilakukan secara tradisional. Selain itu, hambatan lainnya dalam pemasaran domba adalah image= pandangan dari masyarakat sendiri terhadap domba negatif sehingga pemasaran mengalami penurunan, kesalahan dalam perencanaan aal, pemikiran konsumen akan daging domba yang tinggi kolesterol, kegagalan melakukan riset pasar, banyaknya pendatang baru, persaingan produk pengganti, taar menaar pembeli dan taar menaar pemasok.
I-E!IMPULAN
&. Pengertian pemasaran yaitu usaha terpadu untuk menggabungkan rencana( rencana strategis yang diarahkan kepada usaha pemuas kebutuhan dan keinginan konsumen untuk memperoleh keuntungan yang diharapkan melalui proses pertukaran atau transaksi. -ujuan pemasaran yaitu memenuhi
kebutuhan pelanggan, memenuhi keinginan pelanggan, memenuhi harapan pelanggan.
'. Aspek(aspek yang perlu diperhatikan dalam pemasaran domba diantaranya Aspek Pasar $permintaan domba, penaaran domba, struktur pasar domba, penetapan harga domba, strategi pemasaran domba%, Aspek -eknis $lokasi bisnis, skala operasi, kriteria pemilihan mesin dan equipment), Aspek
*anajemen dan Hukum, Aspek Sosial, >konomi dan #udaya, Aspek 9ingkungan, Aspek ;inansial.
). Sistem pemasaran domba dapat dibedakan untuk domba pembibitan, untuk domba penggemukan, dan untuk hasil produksi. Hambatan dalam pemasaran domba yaitu masih banyak mengalami hambatan karena pemeliharaan domba masih dilakukan secara tradisional, image atau pandangan dari masyarakat sendiri terhadap domba negatif, kesalahan dalam perencanaan aal, pemikiran konsumen akan daging domba yang tinggi kolesterol, kegagalan melakukan riset pasar, banyaknya pendatang baru, persaingan produk pengganti, taar menaar pembeli dan taar menaar pemasok.
DA,TA/ PU!TAA
Hardiansah. '+&). ata !antai Perdagangan Dom"a. http==.saungdomba. com=artikel(domba(garut='88(mata(rantai(perdagangan(domba $Diakses '8 April '+&7%.
Ibrahim, H*?. &884. #tudi $ela%akan &isnis. 1ineka "ipta. !akarta. http==enter andri.multiply.com=journal=item=5 $Diakses '8 April '+&7%.
aryanto. @. Dan A. Priyanti. &887. $a'ian Ekonomi (saha Peternakan Dom"a di ndonesia. *akalah dalam Seminar asional Peternakan dan Beteriner di #ogor. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, #ogor.
otler, Philip. '++&. ana'emen Pemasaran di ndonesia * +nalisis, Perencanaan, mplementasi dan Pengendalian. Salemba >mpat. !akarta. isa. '+&'. #tudi $ela%akan &isnis Pem"esaran Dom"a . http==nisashare. #log
spot.co.id='+&'=+'=studi(kelayakan(bisnis(pembesaran(domba.html $Diakses '8 April '+&7%.
urmalina 1, Sarianti -, aryadi A. '+&+. #tudi $ela%akan &isnis. #ogor. DepartemenAgribisnis ;>*(IP#.
Sasongko, -. H. '++5. +nalisis #trategi Pengem"angan (saha Peternakan
$am"ing dan Dom"a Pada T Farm, "iampea, #ogor. Skripsi. Program Studi *anajemen Agribisnis. IP#. #ogor.
Setiadi, dkk. '++5. #ukses &eternak $am"ing dan Dom"a. !akarta Papas Sinar Sinanti.
Soedjana. -. D. &88). Economics of !aising #mall !uminants. Prosiding Small 1uminant Production in the Humid -ropics. P.))5()47. Sebelas *aret /niversity Press. Surakarta.
Stanton, @.!. &874. Fundamentals of arketing, th Ed . -okyo ogakusha, *cCra(Hill #ook "ompany.
Sastha, #asu dan Iraan. '++3. ana'emen Pemasaran odern, 9iberty, ?ogyakarta.
LAMPI/AN HA!IL DI!U!I
&. ;au<iah '++&&+&3++&'
( Pertanyaan #isakah pemasaran domba dengan menggunakan pemasaran online
( !aaban #isa, dengan pemasaran menggunakan sistem online tentunya akan makin memperluas area pemasaran domba. amun bila menggunakan sistem online, apabila ada pemesanan dari daerah yang jauh kita harus menggunakan jasa pengiriman barang, yang tentunya akan dikenai biaya pengiriman bagi pembeli.
'. >va ?uliana P '++&&+&3++&)
( Pertanyaan #agaimana pemasaran yang baik untuk peternak domba skala kecil atau tradisional agar mampu bersaing dengan peternak domba skala besar
( !aaban *enurut kelompok kami, pemasaran yang baik untuk dilakukan pada peternak domba yang masih kecil atau tradisional yaitu dengan cara bergabung dnegan peternak lainnya untuk membentuk kelompok ternak agar pemasarannya dapat disalurkan dengan baik.
). Eaini *ubarok '++&&+&3++&2
( Pertanyaan #agaimana kondisi komoditas domba di pasaran !aa #arat Apakah sama dengan kambing alau berbeda apa penyebabnya
( !aaban Permintaan akan domba dan kambing di !aa #arat bervariasi tergantung kotanya, ada beberapa kota yang memiliki tingkat permintaan kambing yang tinggi namun permintaan domba yang rendah, begitu pula sebaliknya. Adanya perbedaan ini karena pandangan masyarakat akan daging
domba yang negatif sehingga permintaan daging domba jauh lebih rendah dibandingkan ketersediaan daging di pasaran.
2. Alif Al 6 Ikhsan '++&&+&3++&3
( Pertanyaan riteria bagaimana domba yang memiliki harga tertinggi di pasaran Serta bagaimana alur pemasaran domba
( !aaban riteria yang baik untuk domba yang akan dipasarkan yaitu sehat, bulunya telah dicukur agar tubuhnya terlihat jelas, postur tubuh yang gemuk
atau sudah memenuhi proporsi untuk dipasarkan yaitu sekitar 3+ 6 4+ kg=ekor. /ntuk masalah harga biasanya sudah ditentukan oleh pasar. Alur pemasaran domba dapat dijual secara langsung ke konsumen, blantik desa, pasar hean, jagal, ataupun secara berkelompok.
3. *erdina ?. * '++&&+&3++'5
( Pertanyaan endala pada pemasaran domba skala besar apa saja
( !aaban Hal yang paling utama bisa dari kesalahan aal perencanaan contohnya peternakan tersebut tidak memikirkan dampak lingkungan dari limbah ternak yang bisa menimbulkan bibit penyakit dan mudah terserang kepada ternak disana. Persaingan produk ternak juga menjadi kendala karena masyarakat cenderung memilih daging sapi dari pada daging domba dengan alasan kolestrol tinggi.
5. -aufan *artiyas '++&&+&3++74
( Pertanyaan *enurut kalian rantai pemasaran yang bagaimana yang dapat menguntungkan yang besar ke peternak
( !aaban *enjual domba secara langsung ke konsumen bisa memberi keuntungan lebih bagi peternak namun cara ini tidak efektif. ita pun dapat
memasarkan domba melalui calo agar pemasaran domba semakin luas, namun harga domba akan lebih tinggi saat sampai ke tangan konsumen.
7. ;ahira Safitri '++&&+&3++4&
( Pertanyaan Hal(hal apa saja yang sulit dilakukan dalam marketing domba ( !aaban Hambatan dalam pemasaran domba diantaranya yaitu kebanyakan para peternak masih memelihara ternaknya secara tradisional, pandangan masyarakat yang masih jelek akan daging domba, kesalahan dalam perencanaan aal dalam perusahaan peternakan domba, banyaknya pendatang baru yang membuat banyaknya pesaing.
4. ;ita ur Hania '++&&+&3++44
( Pertanyaan #agaimana fluktuasi harga produk daging domba dari tahun ke tahun apakah mengalami kenaikan atau penurunan
( !aaban *enurut kelompok kami, fluktuasi harga daging domba dari tahun ke tahun mengalami kenaikan sebagaimana telah disampaikan pada saat presentasi baha harga daging domba pada tahun '+&2 1p. 8+.+++ 6 &++.+++ per kg, sedangkan harga daging domba pada tahun '+&7 1p. &&+.+++ 6 &'3.+++ per kg.
8. 1inrin Sonia A '++&&+&3
( Pertanyaan #agaimana sistem dan alur pemasaran ternak domba dipasar hean
( !aaban Sistem dan alurnya yaitu peternak datang langsung ke pasar hean membaa domba yang akan dijual, kemudian peternak membeli tiket untuk memasarkan domba tersebut dengan harga tiket kira(kira 1p.'+++=ekor domba. emudian transakasi jual beli berlangsung antara peternak dan
konsumen secara langsung atau antara konsumen dengan calo lalu ke peternak langsung untuk negosiasi harga.
&+. Siti urhalisya '++&&+&3+'3)
( Pertanyaan Adakah domba lokal Indonesia yang dijual ke luar negeri ( !aaban /ntuk domba pedaging belum terlalu banyak dibincangkan mengenai pemasarannya secara ekspor, tetapi untuk domba fancy seperti domba garut sudah dijual ke luar negeri sebagai koleksi bagi orang(orang tertentu
&&. ;a<a 1asyadan '++&&+&3++85
( Pertanyaan #agaimana cara untuk pertama kali kita sebagai pemasok daging domba ingin memasukkannya kedalam pasar salayan dan supermarket
( !aaban "ara pertama adalah mencari tahu harga daging domba yang ada di salayan atau supermarket tersebut, sehingga nantinya pemasok akan bisa menentukan harga daging domba yang akan dimasukkan itu berapa, kemudian menanyakan kepada petugas supermarket baha ingin memasukkan daging domba harus berhadapan atau meminta i<in kebagian mana. !ika sudah tahu, maka langsung saja berbicara kepada bagian marketingnya baha dari pemasok berkeinginan untuk memasukkan daging domba di supermarket
tersebut. emudian membicarakan masalah sistem bagi hasil dan sebagainya. &'. 9isda ora '++&&+&3++87
( Pertanyaan endala apa saja yang sering dihadapi peternak dalam pemasraan domba
( !aaban kebanyakan para peternak masih memelihara ternaknya secara tradisional, pandangan masyarakat yang masih jelek akan daging domba,
kesalahan dalam perencanaan aal dalam perusahaan peternakan domba, banyaknya pendatang baru yang membuat banyaknya pesaing.
&). *. Ayatullah !auhari '++&&+&3+84
( Pertanyaan esulitan atau kendala apa yang sering dihadapi peternak local atau tradisional dalam pemasaran domba #agaimana menanggulanginya ( !aaban *enurut kelompok kami, kendala yang sering dihadapi peternak yang pemeliharaannya maish tradisional yaitu kurangnya pengetahuan yang lebih akan pemasaran domba, kurangnya teknologi dan akses untuk mempermudah pemasaran. "ara menanggulanginya yaitu peternak yang pemeliharaannya masih tradisional lebih baik mencari pengetahuan yang lebih tentang pemasaran kepada peternak yang sudah berpengalaman dan akan lebih baik jika peternak tersebut bisa bekerjasama dalam pemasaran domba.
&2. !amiludin *. Ilyas '++&&+&3+&77
( Pertanyaan #agaimana cara atau langkah aal memasarkan domba jika baru memulai beternak dan tidak memiliki pasar untuk mendaptkan
konsumen
( !aaban 9angkah aal menurut kelompok kami adalah bertanya kepada teman atau sesame peternak domba tentang bagaimana alur pemasaran domba dilapangan itu seperti apa, dan juga berani pergi kepasar untuk menanyakan harga domba saat ini, pergi kepejagalan=rph untuk mendapatkan informasi yang lebihjelas.
&3. #ilal Ahmad P '++&&+&3+')5
( Pertanyaan Pada hari raya idul adha, harga pasaran domba naik atau turun jika dibandingkan dnegan hari biasa
( !aaban Harga pasaran domba menjelang hari raya idul adha mengalami kenaikan jika dibandingkan dengan harga pada saat hari biasa yaitu dari harga 1p. 5+.+++ 6 53.+++ menjadi 1p 73.+++ 6 8+.+++
&5. Amanda A '++&&+&3+')7
( Pertanyaan *enurut kelompok kalian apakah dengan adanya calo dipasar hean berdampak positif atau negatif !elaskan jika berdampak positif dan negatif
( !aaban eberadaan calo dipasar hean dapat dikatakan berdampak positif ketika calo tersebut menuntun konsumen kepada suatu domba dan calo
tersebut menjelaskan dengan jujur spesifikasi dari domba tersebut, hal tersebut dapat membantu konsumen yang baru pertama kali datang ke pasar hean. Dan dapat dikatakan berdampak negative ketika calo tersebut menipu konsumen dengan cara menaikkan harga jual domba yang terlalu tinggi sedangkan harga tersebut tidak sesuai dengan keadaan domba tersebut.
&7. D<ulfi0ar '++&&+&3+'2+
( Pertanyaan *ana yang lebih menguntungkan dari segi profit antara peternak domba, pedagang daging domba dan penjual produk olahan daging
domba
( !aaban *enurut kelompok kami, yang lebih menguntungkan adalah penjual olahan daging domba, karena olahan daging domba kebanyakan terdapat di restaurant atau di rumah makan meah, sehingga harga jualnya mahal. Sedangkan ketika membeli dipasar hanya 1p. &'+.+++ = kg namun ketika daging domba diolah, harga olahan bisa mencapai 1p '++.+++ 6 2++.+++ per porsi. Hal tersebut berdasarkan kenyataan dilapangan. Produk
olahan daging domba tidak ada yang urah dan konsumen umumnya kelas ekonomi menengah hingga kelas atas.
&4. 9uthfi hoirul '++&&+&3+'2&
( Pertanyaan #agaimana cara memasarkan domba yang baik seiring berkembangnya IP-> pada saat ini
( !aaban Seiring berkembangnya IP-> saat ini, penjualan berbagai produk dan jasa menggunakan sistem online marak digunakan oleh berbagai produsen. ita pun dapat memasarkan domba dengan menggunakan sistem online, namun konsumen akan dikenai ongkos kirim bila memesan dari daerah yang jauh.
&8. Ilham 1 '++&&+&3+'27
( Pertanyaan Apakah pembekuan daging membunuh bakteri "ara pemasaran domba hidup dan dagingnya
( !aaban *enurut beberapa sumber daging yang dibekukan tidak dapat membunuh semua mikroba tetapi akan mengurangi terkontaminasinya mikroba terhadap daging dengan pembekuan suhu tertentu dibungkus dengan plastik bening. Pemasaran domba hidup dapat dilakukan kepada konsumen
langsung, jagal, pasar hean, blantik pasar, blantik desa dan secara kelompok. Pemasaran daging dapat dilakukan leat pasar tradisional ataupun supermarket segar=beku.
'+. Delliana 1. P '++&&+&3+'3+
( Pertanyaan -arget pasar yang paling untung kapan saja dan dimana saja enapa
( !aaban #iasanya pada hari besar agama seperti 0urban atau a0i0ah, jika konsumen ingin banyak memilih bisa dari pasar hean.
