204517616.doc 112.44KB 2015-10-12 00:17:35

(1)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“MINS’RABU (MINI SERABI RASA BUAH)”BRAND PENGEMBANGAN MAKANAN SERABI SEBAGAI PENAMBAH KEUNTUNGAN UNTUK

MENINGKATKAN CAPITAL AGAIN BIDANG KEGIATAN :

PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Aditia Dwi Yusmanto (5201414023/2015)

Mahfud Fauzi (5202414026/2015)

Amirudin (5201414027/2015)

Faishol Aziz Isyrouddin (5201414022/2015)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG 2015

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan :“MINS’RABU ( MINI SERABI RASA BUAH)” Brand PengembanganMakanan Serabi Sebagai Penambah Keuntungan Untuk Meningkatkan Capital Again 2. Bidang Kegiatan : ( )PKMP ( v) PKMK

( )PKMT ( ) PKMM 3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Aditia Dwi Yusmanto

b. NIM : 5201414023

c. Jurusan : Teknik Mesin

d. Universitas : UniversitasNegeri Semarang e. AlamatRumah/Telp./fax. : Ds.Purbowangi RT02/01 Buayan

f.Handphone : 08979043549

g. Alamat email : Adityadwi721@yahoo.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NI D N :

c. Alamat Rumah :

d. No.HP :

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp. 11.920.000,00

b. Sumber Lain : Tidak ada 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang, 8 Juni 2015 Menyetujui ,

Ketua Jurusan Teknik Mesin Ketua Pelaksana,

(Dr. Muhammad Khumaedi,MPd.) (Aditia Dwi Yusmanto)

NIP : 196209131991102001 NIM .5201414023

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping,

(Prof. Dr. Masrukhi, M. Pd ) NIP. 196205081988031001

(3)

DAFTAR ISI

HALAMAN KULIT MUKA...i

HALAMAN PENGESAHAN...ii

DAFTAR ISI...iii

RINGKASAN...vi

1.1.LATARBELAKANG MASALAH...1

1.2.PERUMUSAN MASALAH...2

1.3.TUJUAN...2

1.4.LUARAN YANG DIHARAPKAN...2

1.5.KEGUNAAN...3

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...3

2.1 Analisis Produk...3

2.2 Analisis Pemasaran...3

2.3AnalisisOperasional...4

BAB III METODE PELAKSANAAN...4

3.1. TempatPelaksanaan...4

3.2. Cara kerjaperusahaan...5

BAB VI JADWAL KEGIATAN...5

RANCANGAN BIAYA...6

DAFTAR PUSTAKA...6

LAMPIRAN...7

1) BIODATA KETUA serta ANGGOTA KELOMPOK...10

2) BIODATA DOSEN PENDAMPING...11

3) Rincian Biaya...12

(4)

RINGKASAN

MinS’Rabu (Mini Serabi Rasa Buah)” Itu lah brand yang kedepannya akan kami gunakan dalam brand pengembangan makanan serabi kami yang menambah keunikan dari makanan ini. Sehingga dari nama yang unik ini dipandang akan mampu menjadi daya tarik tersendiri untuk menarik orang utuk sekedar penasaran akan apasih makanan ini dan tentunya dengan berhasilnya menambah daya tarik tentu harus diimbangi dengan kenikmatan dari makanan itu sendiri, dengan berbagai pengalaman kami mencicipi dan menikmati serabi diberbagai warung dan penjual kami telah meracik resep serabi kami sendiri yang dimana lebih sehat dengan berbagai pengolahan yang akan kami ulas di bagian bab berikutnya, dimana kelebihan serabi kami akan lebih nikmat dan lebih menyehatkan untuk dikonsumsi oleh berbagai kalangan karena seperti yang sudah kami bicarakan bahwa makanan ini mengandung buah-buahan yang dicampurkan kedalam adonan serabi dimana akan menciptakan rasa dan manfaat yang baik dari buah-buahan itu sendiri dan konsumen dapat memilih sesuka mereka rasa yang mereka suka tanpa ada batasan rasa. Disinilah brand serabi kami masuk pasar makanan dimana daya tarik dari serabi kami terletak dari kenikmatan rasa dan manfaat buah itu sendiri lalu serabi kami lebih aman dikonsumsi karena menggunakan buah-buahan sebagai campurannya serta tanpa menggunakan pengawet dan kesehatan tubuh akan terjaga dan yang terakhir nama brand serabi kami yang unik yaitu “Mins’Rabu” (Mini Serabi Rasa Buah)karena disini kamimemberi tambahan buah-buahan di dalam serabi.Diharapkan dengan nama brand ini akan mampu menambah nilai jual dan daya tarik tersendiri untuk menikmati serabi kami. Tentunya ini adalah peluang yang cukup bagus dimana kita dapat memanfaatkan peluang tersebut dan hal ini juga dapat mengembangkan jajanan tradisional ini ke daerah-daerah yang mana makanan ini belum populer serta melestarikan makanan tradisional ini. Kedai kita akan membuat makanan ini lebih berwarna dan menarik serta mengembangkan makanan ini lebih berkembang dari yang sebelumnya. Kita juga dapat juga membantu masyarakat dalam hal ekonomi dan lapangan pekerjaan sehingga kita dapat membantu masyarakat untuk menjadi pegawai di kedai kami ini,begitu juga mahasiswa yang ingin menambah uang jajan dan kuliah sehingga dapat meningkatkan capital again.

BAB 1 PENDAHULUAN

(5)

1.1.LATAR BELAKANG MASALAH

(6)

1.2.PERUMUSAN MASALAH Perumusanmasalah program iniadalah :

1.Bagaimana brand “Mins’Rabu(Mini Serabi Rasa Buah)” ini akan mampu menambah daya tarik dan meningkatkan nilai jual dari sebuah warung makanan2.Apa sajakah kelebihan dari resepmakananMins’Rabu ini?

1.3.TUJUAN

Tujuandariprogram iniadalah:

1.MengetahuibrandMins’Rabu(mini serabi rasa buah)mampu meningkatkan daya tarik dan nilai jual dari sebuah warung makanan

2.Mengetahui kelebihan dan keunggulan dari resep serabi kami

1.4.LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran dari program ini tentulah untuk peluang bisnis, karena kita bisa lihat penikmat makanan ini lumayan banyak ini pangsa pasar yang sangat menjanjikan dan menguntungkan, dengan kita menggunakan brand Mins’Rabu(mini serabi rasa buah)ini diharapkan akan menambah daya tarik konsumen dan menambah keunikan dari serabi ini disamping keunggulan resep serabi kami yang lebih nikmat dan lebih banyak rasa karena kami olah dengan campuran buah-buahan sehingga diharapkan disamping namanya yang unik selain itu memiliki kenggulan dibanding serabi biasa pada umumnya sehingga meningkatkan nilai jual dan daya tarik konsumen, sehingga peluang usaha ini begitu terbuka lebar, yang dimana bisa bersaing dengan brand serabi lain yang sudah dikenal oleh masyarakat.

Produk dari kami adalah serabi yang mempunyai berbagai rasa buah yang juga kamiberi desain logo dari produk Min’sRabukami.Kami yakin dengan brand ini , nilai jual dan daya tarik dari produk serabi kami akan menarik banyak konsumen dari berbagai kalangan yang menyukai buah-buahan.

1.5.KEGUNAAN PROGRAM

Denganberdirinya kedai makanan ini, Diharapkan akan memberi manfaat antara lain :

1. Bagimasyarakat

Manfaat untuk masyarakat tentunya menjadi pilihan masyarakat penikmat makanan serabi yang ingin terus menikmati makanan namun tidak hanya bisa menikmati variasi rasa yang hanya 2 rasa saja . Manfaat yang lainya adalah membuka lapangan pekerjaan, karena jika usaha ini berkembang tentunya akan menyerap tenaga kerja utuk pegawainya, sehingga dapat mengurangi angka pengangguran dimasyarakat.

(7)

2.Bagi mahasiswa

Manfaat bagi mahasiaswa tidak lah berbeda jauh dengan manfaat untuk masyarakat, namun disini ada penambahan tentunya jika usaha ini berkembang maka jika ada mahasiswa yang ingin sekedar menambah uang sakunya bisa melakukan kerja sambilan di warung serabi kami. Sehingga mahasiswapun terbantu akan kondisi keuanganya.

3.Bagi pemerintah

Manfaat yang secara tidak langsung bagi pemerintah adalah dengan mandirinya mahasiswa untuk membuka wirausaha makamembantu pemerintah dalam mengurangi pencari pekerjaan, justru disini usaha kami jika berkembang akan membuka lahan pekerjaan, sehingga menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Disamping mahasiswa bisa mandiri tapi juga membantu pemerintah dalam upaya peningkatan lapangan pekerjaan sehingga membantu pemerintah dalam upaya pengentasan pengangguran dan kemiskinan sehingga taraf kehidupan indonesia pun meningkat.

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1. Analisis Produk

Produk luaran kami adalah produk serabi memang siap untuk dinikmati, sehingga disini serabi kami adalah makanan yang sudah kami olah, untuk menambah kenikmatan dari rasa serabi tersebut kami mensuplai buah-buahan tersebut langsung dari petani buah, dan kami simpan ditempat dingin yang sudah kami siapkan. Sehingga agar tetap menjaga cita rasa dari buah tersebut.

Untuk gambaran produk Mins’Rabusendiri adalah padunan gaya menikmati serabi yang biasanya hanya dalam variasi rasa yang biasa, namun kini berbeda, menikmati serabi ditemani dengan variasi rasa yang bermacam dan bentuknya menarik yaitu mini dengan berbagai varian, dari yang ringan sampai dengan berat, lalu berupa kering ataupun basah, sehingga konsumen bisa memilih hasil olahan yang diinginkan.

2.2. Analisis Pemasaran

promosi ke masyarakat, mengapa perlu dilakukanya promosi yaitu untuk memperkenalkan brand kami ke masyarakat agar diketahui, kami melakukan promosi dengan berbagai media, diantaranya: menggunakan media on-line seperti, facebook, tweeter, lalu website yang nantinya akan kami link kan ke jejaring sosial , kami masukan ke grup grup facebook yang kami miliki, lalu melalui media BBM (Blacberry massenger) dan media online yang lainnya seperti KASKUS dan sebagainya. Lalu melaui media konvensonal seperti pamflet dan spanduk yang kami sebar ditempat tempat keramaian sepertikampus, tempat tongkrongan , pinggir jalan dan tempat keramaian yang lainya.

Untuk internal kedai serabi sendiri untuk menarik minat anak-anak muda menjadikan kedai kami sebagai tempat tongkrongan maka kami akan

(8)

menambahkan hiburan berupa standup comedy yang dimana yang mengisi stand up adalah para peserta kontes standup, yang kami gelar setiap akhir pekan. Lalu untuk hiburan yang lainnya kami akan menambahkan sebuah proyektor LCD untuk nonton bareng sepak bola jika ada pertandingan sepak bola dsb. Sehingga menambah keramaian di kedai serabi kami.

2.3. AnalisisOperasional

Membuat resep serabi padunan rasa yang pas sehingga menghasilkan rasa serabi yang khas. Untuk keunikan dari serabi kami sendiri adalah kami menyediakan menu khas yang sesuai dengan brand kami yaitu Mins’Rabuadalah menu menikmati serabi yang biasanya berbentuk standar biasanamun disina kami menikmati serabidengan berbagai variasi rasa buah dan bentuknya mini.Kedua prepare tempat yang sudah kami desain sedemikian rupa yang tentunya dengan brand identik Mins’Rabuyang memiliki ciri khas warna dan dekorasi ruangan yang khas pula.

BAB III METODE PELAKSANAAN PROGRAM 3.1. TempatPelaksanaan

A. Untuk pelaksanaan wirausaha akan bertempat di Sekaran, Gunungpati, Semarang (Sekitar kampus Unnes), mengapa kami pilih tempat disini, karena di sekaran adalah areal kos-kosan mahasiswa unnes, yang tentunya jumlahna sangat banyak dan daya konsumtif para mahassiwa ini tinggi karena mahasiswa menyukai tempat tongkrongan-tongkrongan sehigga sekaran ini tempat yang sangat cocok untuk tempat dibukanya kedai serabiMins’Rabu yang dimana tempat kedai serabi kami akan kami desain layaknya sebuah cafe, walaupun nanti tempat kami sederhana dalam artian sebuah gubuk ataupun dipinggir jalan, namun akan tetap kami desain layaknya cafe sehingga menambah kenyamanan dari konsumen, sehingga konsumen nyaman dengan kedai serabi kami.

3.2. Cara kerjaperusahaan

Cara kerja perusahaan kedai serabi Mins’Rabuadalah :

1. Membuat resep serabi padunan rasa yang pas sehingga menghasilkan rasa serabi yang khas. Untuk keunikan dari serabi kami sendiri adalah kami menyediakan menu khas yang sesuai dengan brand kami yaitu Mins’Rabu adalah menu menikmati serabi yang unik disina kami menikmati serabi dengan berbagai macam variasi rasa dan bentuk mini selain mini ada juga basah, kering dan berat atau juga besar.

2. Kedua prepare tempat yang sudah kami desain sedemikian rupa yang tentunya dengan brand idenya yang memiliki ciri khas warna dan dekorasi ruangan yang khas pula.

3. Ketiga setelah semua persiapan siap dari menu andalan, lalu dekorasi tempat sudah maka saatnya promosi ke masyarakat, mengapa perlu dilakukanya promosi yaitu untuk memperkenalkan brand kami ke

(9)

masyarakat agar diketahui, kami melakukan promosi dengan berbagai media, diantaranya: menggunakan media on-line seperti, facebook, tweeter, lalu website yang nantina akan kami link kan ke jejaring sosial , kami masukan ke grup grup facebook yang kami miliki, lalu melalui media BBM (Blacberry massenger) dan media on line yang laiya eperti KASKUS dan sebagainya. Lalu melaui media konvensonal seperti pamflet dan spanduk yang kami sebar ditempat tempat keramaian sepertikampus, tempat tongkrongan , pinggir jalan dan tempat keramaian yang lainya. 4. Untuk internal kedai serabinya sendiri untuk menarik minat anak-anak

muda menjadikan kedai kami sebagai tempat tongkrongan maka kami akan menambahkan hiburan berupa standup comedyyang dimana yang mengisi stand up adalah para peserta kontes standup, yang kami gelar setiap akhir pekan. Lalu untuk hiburan yang laiya kami akan menambahkan sebuah proyektor LCD untuk nonton bareng sepak bola jika ada pertandingan sepak bola dsb. Sehingga menambah keramaian di kedai serabi kami.

BAB IVJADWAL KEGIATANDAN RANCANGAN BIAYA 4.1. Adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut :

NO Jenis Kegiatan BLN I BLN II BLN III BLN IV

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 Penyediaan perlengkapan

2 Pembuatan resep dan menu andalan lain

3 Mencari tempat dan dekorasi tempat usaha 4 Promosi media online

facebook,tweeter, bbm dll

5 Promosi konvensional melalui penyebaran brosur dan spanduk

6 Proses menjalankan usaha

7 Evaluasi

8 Penyusunan laporan

4.2. RANCANGAN BIAYA

1. Bahan Habis Pakai Rp.2.000.000

5

(10)

2. Peralatan Penunjang PKM Rp.2.550.000

3. Perjalanan Rp.1.800.000

4. Lain-lain Rp.6.570.000

Total Rp.11.920.000

DAFTAR PUSTAKA

http://journal.student.uny.ac.id/jurnal/artikel/4823/34/539

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap Aditia Dwi Yusmanto

(11)

3 Program Studi Pendidikan Teknik Mesin

4 NIM 5201414023

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen 13 juli 1995

6 E-mail Adityadwi721@yahoo.com

7 Nomor Telepon/HP 08979043549 B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 3 Purbowangi

SMPN 1 Gombong

SMKN 1 Gombong

Jurusan - - Teknik Mesin

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No

. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul ArtikelIlmiah Waktu danTempat

1 Workshop 500 PKM 500 PKM 13-08-2014 07.00

Graha Cendekia 2

3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir No

. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 Juara 3 Dokter Kecil Kecamatan Buayan 2006

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan

Semarang, 8 Juni 2015 Pengusul,

(Aditia Dwi Yusmanto) NIM.5201414023 A. Identitas Diri Anggota 1

1 Nama Lengkap Mahfud Fauzi

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Pendidikan Teknik Otomotif

(12)

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen 16 Oktober 1996

6 E-mail mahfudfauzi@yahoo.co.id

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Panjangsari

SMPN 2 Gombong

SMKN 1 Gombong

Jurusan - - TKR

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-2014

. Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar Judul ArtikelIlmiah Waktu danTempat 1 Workshop 500 PKM 500 PKM 13-08-2014 07.00

Graha Cendekia 2

3

.

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1 Juara 3 OSTN Fisika Kabupaten

Kabupaten Kebumen 2010

2

( Mahfud Fauzi) NIM.5202414026

A. Identitas Diri Anggota 2

1 Nama Lengkap Amirudin

2 Jenis Kelamin L

(13)

4 NIM 5201414027

5 Tempat dan Tanggal Lahir Purworejo 12 Agustus 1996

6 E-mail Amirudin120896@gmail.com

.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat 1 Workshop 500 PKM 500 PKM 13-08-2014 07.00

Graha Cendekia 2

3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 Juara 3 OSTN MTK Jateng Dinas Pendidikan Jateng 2013 2 Juara 1 Olimpiade MTK

kabupaten

Dinas Pendidikan Purworejo 2012

( Amirudin) NIM.5201414027

A. Identitas Diri Anggota 3

1 Nama Lengkap Faishol Aziz Isyrouddin

2 Jenis Kelamin L

(14)

4 NIM 5201414022 5 Tempat dan Tanggal Lahir Blora 02 Juni 1996

6 E-mail Faishaziz32@gmail.com

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Sendangharjo

SMPN 2 Blora SMKN 1 Blora

Jurusan - - Pengelasan

.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat 1 Workshop 500 PKM 500 PKM 13-08-2014 07.00

Graha Cendekia 2

3

. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

( Faishol Aziz Isyrouddin) NIM.5201414022

DOSEN PENDAMPING a. NamaLengkapdanGelar :

(15)

c. Tempat,Tanggal lahir :

d. Jenis Kelamin :

e. Agama :

f. Status Pernikahan :

g. Alamat : h. JabatanStruktural :

i. Fakultas/Program Studi :

j. PerguruanTinggi :

k. BidangKeahlian :

l. No Tel./HP :

(16)

Lampiran 2. Justiﬁkasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang PKM

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas Harga Satuan(Rp) Keterangan 1.Brosur Pemasaran di

daerah internal 2 rim 400.000/rim 800.000 2.Pembuatan

WEB

Pemasaran melalui media Online

MMT Pemasaran didaerah internal 5mx2m@5 20.000/m² 1.000.000

SUBTOTAL Rp2.550.000

1. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi

Tepung Beras 1 bulan 50kg 800.000

Telur 1 bulan 50kg 450.000

Buah 1 bulan 100kg 350.000

Kelapa 1 bulan 100 buah 400.000

SUBTOTAL Rp.2.000.000

Semarang Observasi 4 orang 250.000 750.000

Semarang-Kebumen BiayaTransportasi Brosur

4 orang 250.000 750.000

Komunikasi Komunikasi

Koordinasi 4 orang 100.000 300.000

SUBTOTAL Rp1.800.00 Sewa tempat Tempat Usaha 1 tahun 4.000.000 4.000.000 Proyektor Daya tarik 1 tahun 1.000.000 1.000.000

Laporan 1.770.000

Peralatan Peralatan 800.000

SUBTOTAL Rp.6.570.00

0

(17)

N 1 PembuatanLaporan 4 rangkap 50.000 200.000

2 ATK 300.000

2 Penggandaan dan Arsip 120.000

3 Cetak foto 450.000

6 Penyusunan Artikel 1 200.000 200.000

7 Presentasi Seminar 500.000

Jumlah Rp.1.770.000

Uraian Biaya Laporan

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama Program

Studi

Mesin 12 Mengakomodir jalannya

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

(18)

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Aditia Dwi Yusmanto

NIM : 5201414023

Program Studi : Pendidikan Teknik Mesin

Fakultas : TeknikMesin

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-Kewirausahaan) saya dengan judul:“MINS’RABU (MINI SERABI RASA BUAH)” BRAND PENGEMBANGAN MAKANAN SERABI SEBAGAI PENAMBAH

KEUNTUNGAN UNTUK MENINGKATKAN CAPITAL AGAIN yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan di proses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 8 Juni 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,

Prof . Dr. Masrukhi, M.Pd . Aditia Dwi Yusmanto