PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PIZZA MINI
BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Cintia Bella Prastika 1301414095 (2014) Rizqi Putri Sholihatin 1301414107 (2014)
Nur Lailifitriyani 1301414106 (2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG KOTA SEMARANG
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Pizza Mini 2. Bidang Kegiatan : PKM-K 3. Ketua Pelaksana Kegiatan:
a. Nama Lengkap : Cintia Bella Prastika b. NIM : 1301414095
c. Jurusan : Bimbingan dan Konseling
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Kesesi, Kabupaten Pekalongan. 085640886226
f. Alamat email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 2 orang 5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 5.220.000
b. Sumber lain (sebutkan . . . ) : Rp ... 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
Semarang, 10-06-2015 Menyetujui
Wakil/Pembantu Dekan atau Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi/ Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
(__________________________) (_________________________)
NIP/NIK. NIM.
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan/ Dosen Pendamping
Direktur Politeknik/ Ketua Sekolah Tinggi,
(__________________________) (_________________________)
NIP/NIK. NIDN
HALAMAN SAMPUL ...i
HALAMAN PENGESAHAN ...ii
DAFTAR ISI ... iii
RINGKASAN ... iv
BAB 1 PENDAHULUAN...1
Latar Belakang ...1
Rumusan masalah...2
Tujuan ... Kegunaan Program ... BAB 2 ... 2.1. Gambaran Umum Rencana Usaha ... BAB 3 ... 3.1. Metode Pelaksanaan... BAB 4 ... 4.1 Biaya ... 4.2 Jadwal Kegiatan... LAMPIRAN-LAMPIRAN ... Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ...vi
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas. ix Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ... x
Pembuatan Program Kreativitas Mahasiswa-Kewirausahaan ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi baru dalam industri makanan. Makanan yang menarik, bervariasi, dan tentunya dengan mutu terjamin tentunya akan menarik bagi konsumen. Khususnya di daerah sekitar Universitas Negeri Semarang, banyak sekali pedagang yang menjual makanan dengan berbagai variasi. Disamping itu pedagang sudah seharusnya cermat dalam berinovasi. Tentunya harus memperhatikan juga laba yang akan diperoleh. Pada kesempatan ini, tim kami akan membuat pizza unik yang berukuran mini, cocok untuk kantong mahasiswa. Jika dijual di sekitar lingkungan Universitas Negeri Semarang kami yakin akan mendapatkan respon yang bagus mengingat banyak orang yang menginginkan untuk membeli pizza, tetapi karena harganya yang kurang terjangkau mereka hanya memilih untuk menunda ataupun mengurungkan niatnya. Pizza mini tersebut dibuat dengan berbagai variasi, rasa yang menarik dan harga terjangkau, cocok untuk cemilan.
PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang
Ada banyak makanan di dunia yang disajikan dalam bentuk kemewahan. Salah satunya yaitu pizza. Muncul ide kami untuk membut pizza dengan ukuran mini dan harga terjangkau. Di wilayah Universitas Negeri Semarang khususnya, banyak sekali jenis makanan yang ditawarkan dari mulai makanan tradisional hingga makanan modern. Namun lebih jarang makanan modern karena harganya terbilang lebih mahal. Dengan bahan yang lebih sederhana dan ukurannya dibuat kecil, diharapkan dapat menekan biaya produksi, meningkatkan keuntungan dan menarik konsumen untuk menikmati pizza mini tersebut.
1.2Luaran
Dengan ditemukannya pizza mini diharapkan masyarakat dari berbagai kalangan dapat menikmati rasa pizza yang lezat tanpa harus mengeluarkan banyak uang.
1.3Manfaat
BAB 2
2.1 Gambaran Umum Rencana Usaha
Secara umum, makanan pizza adalah makanan yang berasal dari Itali yang sudah mendunia dimana banyak tersedia restoran restoran makanan cepat saji yang berada di seluruh dunia pasti menyediakan menu ini.Tidak terkecuali di Indonesia juga terdapat restoran restoran dengan makanan yang berasal dari Itali, tetapi sayangnya harga satu porsi makanan ini terbilang cukup mahal, dan rasa makanan ini tidak cocok dengan kebanyakan masyarakat Indonesia. Dengan di temukannya cara inovatif untuk mengembangkan pizza mini ini bisa menjadi salah satu alternative untuk mereka yang kurang suka rasa masakan Itali bisa makan masakan Itali dengan rasa khas Indonesia dan dengan harga yang lebih murah. Peluang Usaha ini cukup menggiurkan yang berbahan baku yang lumayan mudah di dapat. Peluang usaha ini juga didukung dengan peluang pasar yang ada di Indonesia dimana masyarakat pada umumnya menyukai makanan yang berpenampilan menarik. Pizza ini bisa menjadi trend di masyarakat karena bukan hanya tampilan, melainkan dengan rasa yang unik sehingga memiliki harga jual tinggi. Target pasar yang kami akan tuju adalah kaum pelajar dan mahasiswa yang senang dengan makanan makanan yang berpenampilan menarik dan dengan harga yang murah selain itu mereka juga suka dengan makanan dengan rasa yang menarik pas sekali dengan karakteristik produk pizza mini ini. Selain itu pasar kami juga masyarakat umum yang juga menyukai makanan yang bergizi tinggi dan praktis, serta porsinya yang ringan sangat pas dengan kebutuhan masyarakat dewasa ini.
3.1 Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan program pkm ini kami lakukan dengan mencari supplier dan menyiapkan peralatan penunjang pemasaran seperti pembuatan brosur media promosi di jejaring sosial, pembuatan outlet. Setelah itu proses persiapan selesai kami akan mulai memproduksi Pizza Mini. Berikut cara pembuatannya:
Bahan-bahan :
1. Terigu Cakra Kembar 2. Terigu Segitiga Biru 3. Ragi Instan
4. Air bersih 5. Gula 6. Garam 7. Susu Skim 8. Margarine 9. Bread Improver 10.Kuning Telur 11.Telur Utuh Langkah-langkah :
1. Pertama Campur semua bahan kering. Masukkan telur dan air aduk hingga adonan menyatu. Masukkan margarine lalu mixer sampai rata simpan 10 menit
2. Ambil adonan 50 gram (timbang) lalu bulatkan , diamkan lagi selama 10 menit
3. Buang gasnya pipihkan seperti bentuk mini pizza lalu Susun di loyang yang sudah diolesi mentega
4. Diamkan lagi 90 menit sampai adonan mengembang
6. Bakar lagi sampai matang selama 10 menit. selesai
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Biaya
Bahan yang
diperlukan Jumlah satuan Biayasatuan kg, liter per-dan buah
Alumunium 1 buah 3.000.000 3.000.000
Lain-lain 1.000.000
Total Biaya Keseluruhan 5.220.000
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Cintia Bella Prastika
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Bimbingan dan Konseling
4 NIM
1301414095
5 Tempat dan Tanggal
Lahir
Pekalongan, 4 maret 1996
6 E-mail
cintiabellaprastika
@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085640886226
B.Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
01 Sidosari
SD Negeri
SMP Negeri 1
Kesesi
SMA Negeri 1
Kajen
Jurusan
IPS
Tahun
Masuk-Lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program
Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
( Cintia Bella Prastika )
A.Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
Nur Lailifitriyani
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Bimbingan dan Konseling
4 NIM
1301414106
5 Tempat dan Tanggal
Lahir
Pemalang, 9 februari 1997
6 E-mail
nlailifitriyani149
@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
087764354407
B.Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 1
Gunungtiga
SMP Negeri 1
Belik
SMA Negeri 1
Karangreja
Jurusan
IPA
Tahun
Masuk-Lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1
2
3
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program
Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
( Nur Lailifitriyani )
