• Tidak ada hasil yang ditemukan

ANTIOKSIDAN DAN IMUNOMODULATOR PADA SEREALIA.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "ANTIOKSIDAN DAN IMUNOMODULATOR PADA SEREALIA."

Copied!
10
0
0

Teks penuh

Gambar

Gambar 2. Struktur flavonoid jewawut (Dykes & Rooney, 2006)
Gambar 3. Struktur antosianin ketan hitam (Ryu et al, 1998) Menurut Hu et al (2003), pigmen antosianin yang terdapat pada ketan hitam dapat menekan resiko kerusakan oksidatif dari low density lipoprotein (LDL) pada manusia
Gambar 4. Rerata kadar fenol total sorghum, jewawut dan ketan hitam akibat pengaruh perlakuan waktu penyosohan Keterangan :

Referensi

Dokumen terkait

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat, fraksi-fraksi dari kulit kayu kluwih serta korelasinya dengan senyawa fenolik dan flavonoid

Ekstrak etanol memiliki kadar komponen bioaktif (vitamin C dan senyawa fenolik) maupun kapasitas antioksidan (aktivitas penangkapan radikal bebas dan reducing power

Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa karakteristik asam amino dominan yang terdeteksi baik pada gelatin dari kulit kaki ayam (G1), kulit kaki sapi (G2) dan kulit kaki

Golongan senyawa yang terkandung pada ekstrak etanol dan fraksi etil asetat kulit apel Manalagi dengan uji fitokimia adalah alkaloid, flavonoid, fenol, tanin, steroid dan

Data Tabel 2 menunjukkan adanya perbedaan warna ekstrak pada biji dan kulit buah pinang yaki sesuai dengan komponen sampel yang larut dalam pelarut.. Penggunaan

Analisis kandungan total fenolik, flavonoid dan tanin, penentuan aktivitas penangkal radikal bebas menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazil) dan metode

Data Tabel 2 menunjukkan adanya perbedaan warna ekstrak pada biji dan kulit buah pinang yaki sesuai dengan komponen sampel yang larut dalam pelarut.. Penggunaan

KONTAMINASI MERKURI DAN RISIKO KONSUMSI PADA SEREALIA AKIBAT ARTISANAL SMALL SCALE GOLD MINING ASGM MERCURY CONTAMINATION AND RISK CONSUMPTION OF CEREALS DUE TO ARTISANAL SMALL