TUGAS KELOMPOK TUGAS KELOMPOK
KEPERAWATAN KOMPLEMENTER KEPERAWATAN KOMPLEMENTER PEMANFAATAN JAHE (
PEMANFAATAN JAHE ( Zingiber off Zingiber officinaleicinale) UNTUK MENGURANGI) UNTUK MENGURANGI MUAL MUNTAH IBU HAMIL
MUAL MUNTAH IBU HAMIL
Disusun oleh Disusun oleh Kelo!o" #$ Kelo!o" #$ %
%&& MMuuhh'''' SS''ssuul l HHii''''** NNIIMM& & %%##%%++%%,,%%--##....%% +&
+& Ris*' Ris*' F'u/F'u/inin0inin0*'s *'s NIM& NIM& %#%+%#%+%,%-%,%-#.%.#.%. #
#&& PPuu**11i i KK11iiss**''nniinn00ssiihh NNIIMM& & %%##%%++%%,,%%--##..%%22 ,
,&& PPuu**ee11i i IInn''h h DD33ii!!''''nn**ii NNIIMM& & %%##%%++%%,,%%--##..++,,
--&& JJ''uuhh''11ii NNIIMM& & %#%#%%++%%,,%%--##..++22 4
4&& AAll55eeuus s MM''nnuunn**uunn00 NNIIMM& & %%##%%++%%,,%%--##..##.. 2
2&& AAnn**oo" " NNuu1133iii i AAnn**''11'' NIIMN M& & %%##%%++%%,,%%--##..##44 6
6&& II77llii' ' DD33i i KKuu11nnii'' NNIIMM& & %%##%%++%%,,%%--##..,,++
PROGRAM STUDI MAGISTER KEPERAWATAN PROGRAM STUDI MAGISTER KEPERAWATAN FAKULTAS KEPERAWATAN UNI8ERSITAS AIRLANGGA FAKULTAS KEPERAWATAN UNI8ERSITAS AIRLANGGA
SURABA9A SURABA9A +.%# +.%# D'5*'1 Isi D'5*'1 Isi
Halaman Judul ……..………...……. i Daftar Isi ……….………..……..…. ii
BAB %& PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ………….………...…….…………. 1 1.2 Rumusan Masalah ………….………...……
1.3 Tujuan ………….………...…… 1. Manfaat ………….………...……
BAB +& Konse! M's'l'h Ke!e1'3'*'n D'n Te1'!i "o!leen*e1
2.1 !"ndisi !esehatan I#u Hamil……….. 2.2 Mual muntah selama kehamilan ………. 2.3 !"nse$ Jahe ………
2.3.1 Deskri$si Jahe……… 2.3.2 Jenis Jahe………. 2.3.3 !andungan Jahe………
2.3. %armak"kinetik Jahe……….. 2.3.& Manfaat Jahe………. 2. '$likasi Dalam !e$era(atan………. 2..1 Jahe dan !ehamilan……….
2.& )ers$ektif tera$i dalam $enelitian dan $raktek ke$era(atan ……… BAB #& KESIMPULAN DAN SARAN
Daftar )ustaka ………..………. Lam$iran ………...……….………..
BAB %
PENDAHULUAN
%&% L'*'1 Bel'"'n0
*e#uah studi 'ustralia +ang di$u#likasikan tahun 2,,3 di 'ustralian and -e( ealand J"urnal "f /#stetri0s and +nae0"l"g+ mengamati efek ekstrak jahe terhada$ m"rning si0kness rasa mual di $agi4 $ada 12, (anita +ang
semuan+a sedang hamil kurang dari 2, #ulan.*tudi ini men+ertakan (anita +ang setia$ hari mengalami m"rning si0kness selama minimal satu minggu dan (anita +ang tidak #isa menda$at kesem#uhan dari mem"difikasi $"la makan.)ara (anita ini entah akan menda$at 12& mg ekstrak jahe 1& g jahe kering4 atau se#uah $la0e#" se#an+ak kali $er hari selama hari. *etelah hari $ertama $era(atan (anita +ang mengk"nsumsi ekstrak jahe se0ara signifikan le#ih jarang mengalami rasa mual di#anding (anita +ang menda$at $la0e#".Meski tidak ada $er#edaan +ang signifikan dalam muntah5muntah
ta$i (anita +ang +ang mengk"nsumsi jahe le#ih jarang mengalami muntah5 muntah.)ara $eneliti men+im$ulkan #ah(a 66Jahe #isa diangga$ se#agai $era(atan +ang #ermanfaat untuk (anita +ang menderita m"rning si0kness.77)enelitian kedua mengenai manfaat jahe untuk m"rning si0kness $ada (anita 'ustralia di$u#likasikan tahun 2,, di /#stetri0s 8 +ne0"l"g+. *elama tiga minggu 219 (anita dengan usia kehamilan kurang dari 1: minggu di#erikan entah 1,& g jahe atau ;& mg <itamin B: setia$ hari.Dalam kedua kel"m$"k le#ih dari setengah (anita ini mengalami $eningkatan= tidak terda$at $er#edaan +ang men0"l"k dalam hasil5hasil. )ara $eneliti men+im$ulkan #ah(a 66#agi (anita +ang ingin men0ari "#at untuk mengatasi rasa mual dan muntah5muntah $enggunaan jahe $ada masa5masa a(al kehamilan akan mengurangi gejala5gejala terse#ut +ang setara dengan <itamin
B:.77*tudi ketiga +ang di$u#likasikan tahun 2,,3 di 'meri0an J"urnal "f /#stetri0s and +ne0"l"g+ mem#andingkan 1>; (anita hamil +ang menggunakan jahe untuk mengatasi rasa mual dan muntah5muntah dengan kel"m$"k k"ntr"l +ang terdiri dari 1>; (anita +ang tidak menggunakan $era(atan a$a$un.Jahe tam$akn+a 66sedikit77 mem#antu (anita +ang mengalami rasa mual dan muntah dan tidak 66tam$ak mem#erikan $eningkatan $ada tingkat dari malf"rmati"n utama diatas tingkat dasar.77Dalam se#uah studi +ang dilakukan di Thailand dan di$u#likasikan tahun 2,,; di 'lternati<e Medi0ine Re<ie( $ara $eneliti men0"#a untuk menentukan a$akah jahe #isa mengurangi atau men0egah mual5mual dan muntah5muntah +ang sering mengiringi "$erasi g+ne0"l"gi0 #esar.)ara $eneliti mem$elajari se#an+ak 12, (anita +ang akan menjalani "$erasi g+ne0"l"gi0 #esar. *e#elum di"$erasi :, (anita menda$at dua ka$sul jahe= :, (anita lainn+a menda$at se#uah $la0e#".)ara $eneliti men+atakan #ah(a (anita +ang di#eri jahe se#elum di"$erasi mengalami $enurunan +ang le#ih signifikan dalam rasa mual dan muntah di#anding (anita +ang di#eri $la0e#".)ara $eneliti men0atat #ah(a 66jahe memiliki keam$uhan dalam $en0egahan rasa mual dan muntah setelah "$erasi g+ne0"l"gi0 #esar.77*tudi lain dari Thailand +ang di$u#likasikan tahun 2,,: di 'meri0an J"urnal "f /#stetri0s 8 +ne0"l"g+ meninjau ulang & $er0"#aan $la0e#"5k"ntr"l terhada$ 3:3 $asien +ang di$ilih se0ara a0ak.!elima studi ini mem#andingkan $enggunaan suatu d"sis teta$ dari jahe dengan $la0e#" terhada$ rasa mual dan muntah +ang dialami "leh $asien setelah 2 jam menjalani "$erasi g+ne0"l"gi0al atau "$erasi +ang le#ih ke0il.Tim#uln+a rasa mual dan muntah $ada mereka +ang menda$at minimal satu gram jahe itu 1?3 le#ih jarang
di#anding mereka +ang menda$at $la0e#".Ta$i studi ini masih teta$ memiliki #e#era$a keter#atasan.Misaln+a ma+"ritas $asien adalah "rang 'sia dengan #erat +ang rata5rata han+a &, kg.D"sis +ang di$erlukan mungkin $erlu ditingkatkan untuk "rang5"rang +ang #ertu#uh le#ih #esar.Meski #egitu $ara $eneliti men+im$ulkan #ah(a 66$enggunaan jahe itu adalah se#uah sarana
+ang efektif untuk mengurangi rasa mual dan muntah setelah "$erasi.77*udah diketahui juga #ah(a "rang +ang menjalani $era(atan 0hem"thera$+ sering
mengalami rasa mual. *e#uah studi +ang di$u#likasikan tahun 2,,: di -eur"gastr"enter"l"g+ 8 M"tilit+ men0"#a untuk menentukan a$akah jika makanan5makanan +ang tinggi $r"tein dik"m#inasikan dengan jahe itu #isa mem#antu meng"ntr"l rasa mual setelah 0hem"thera$+.*elama tiga hari setelah menjalani 0hem"thera$+ 2> $asien kanker ditem$atkan $ada salah satu dari tiga kel"m$"k.!el"m$"k k"ntr"l memakan diet se$erti #iasa.!el"m$"k kedua memakan se#uah minuman $r"tein dan satu gram akar jahe dua kali sehari.!el"m$"k ketiga memakan minuman $r"tein ditam#ah $r"tein $"(der dan satu gram akar jahe dua kali sehari.)ara $eneliti menemukan #ah(a 66makanan5makanan tinggi $r"tein +ang dik"m#inasikan dengan jahe itu mengurangi rasa mual setelah 0hem"thera$+ dan mengurangi $enggunaan "#at5"#atan antiemeti0 @anti5mualA.fek5efek anti mual dari
makanan5makanan #er$r"tein tinggi dan jahe itu #erhu#ungan dengan $eningkatan dari akti<itas n"rmal gastri0 m+"eletri0al @arus listrik +ang dihasilkan "leh "t"tA dan mengurangi gastri0 d+srh+thmias @akti<itas elektris tidak n"rmal di dalam $erutA.77
%&+ Ruus'n M's'l'h
'$akah ada $engaruh $em#erian ekstrak jahe dalam mengurangi mual muntah $ada i#u hamilC
%&# Tu:u'n
%&#&% Tu:u'n Uu
Mengetahui )engaruh $em#erian ekstrak jahe dalam mengurangi mual Muntah $ada i#u hamil.
%&#&+ Tu:u'n Khusus
1. Mengetahui Deskri$si jahe 2. Mengetahui jenis jahe
3. Mengetahui !andungan jahe . Mengetahui farmak"kinetik jahe &. Mengetahui manfaat jahe
:. Mengetahui )engaruh $em#erian ekstrak jahe dalam mengurangi Mual Muntah $ada i#u hamil.
%&, M'n5''*
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
BAB +
+&% Konisi Keseh'*'n Gi/i i<u H'il
*tatus gii i#u se#elum dan selama hamil da$at mem$engaruhi $ertum#uhan janin +ang sedang dikandung. Bila gtatus gii i#u n"rmal $ada masa se#elum dan selama hamil kemungkinan #esar akan melahirkan #a+i +ang sehat 0uku$ #ulan dengan #erat #adan n"rmal sehingga kualitas #a+i +ang dilahirkan sangat tergantung $ada keadaan gii i#u se#elum dan selama hamil Lu#is 2,,34.
!ehamilan men+e#a#kan meningkatn+a meta#"lisme energi karena ke#utuhan energi dan at gii lainn+a meningkat selama kehamilan. )eningkatan energi dan at gii terse#ut di$erlukan untuk $ertum#uhan dan $erkem#angan janin $ertam#ahan #esarn+a "rgan kandungan $eru#ahan k"m$"sisi dan
meta#"lisme tu#uh i#u. !ekurangan at gii tertentu +ang di$erlukan saat hamil da$at men+e#a#kan janin tum#uh tidak sem$urna. Bagi i#u hamil $ada dasarn+a semua at gii memerlukan tam#ahan terutama $ada intake energ+ $r"tein dan #e#era$a mineral se$erti at #esi dan kalsium Lu#is 2,,34.
!e#utuhan energi untuk kehamilan +ang n"rmal $erlu tam#ahan kira5kira >,.,,, kal"ri selama masa kurang le#ih 2>, hari. Hal ini #erarti $erlu tam#ahan ekstra se#an+ak kurang le#ih 3,, kal"ri setia$ hari selama hamil -asuti"n 19>> dalam Lu#is 2,,34. !e#utuhan energi $ada trimester I meningkat se0ara minimal. !emudian se$anjang trimester II dan III ke#utuhan energi terus meningkat sam$ai akhir kehamilan. nergi tam#ahan selama trimester I di$erlukan untuk $emekaran jaringan i#u se$erti $enam#ahan <"lume darah $ertum#uhan uterus dan $a+udara serta $enum$ukan lemak. nergi tam#ahan digunakan untuk $ertum#uhan janin dan $lasenta selama trimester III Hardins+ah 8 Martiant"
19924.
!ehamilan selalu #erhu#ungan dengan $eru#ahan fisi"l"gis +ang #eraki#at $eningkatan <"lume 0airan dan sel darah merah serta $enurunan k"nsentrasi $r"tein $engikat nutrisi dalam sirkulasi darah #egitu juga dengan $enurunan nutrisi mikr". )eru#ahan ini di ke#an+akan negara #erkem#ang da$at
di$er#uruk "leh kekurangan nutrisi dalam kehamilan +ang #erdam$ak $ada defisiensi nutrisi mikr" se$erti anemia +ang da$at #eraki#at fatal $ada i#u hamil dan #a+i #aru lahir )arra et al. 2,,& dalam 'nd"t"$" 8 'rifin 2,,:4. Menurut Lu#is 2,,34 keter#atasan nutrisi kehamilan maternal4 $ada saat terjadin+a $r"ses $em#uahan janin da$at #eraki#at $ada kelahiran $rematur dan efek negatif jangka $anjang $ada kesehatan janin. *ekitar , E (anita +ang melahirkan $rematur dise#a#kan "leh fakt"r +ang tak diketahui idi"$atik4.
+&+ Mu'l Mun*'h Sel'' Keh'il'n
ejala mual dan muntah #an+ak dialami "leh ham$ir semua (anita hamil. Dela$an $uluh $ersen (anita hamil mengalami gejala mual dan muntah $ada #ulan5#ulan $ertama kehamilan. Ditemukan dari $enelitian +ang dilakukan di F"rnell Gni<ersit+ 'merika *erikat #ah(a gejala m"rning si0kness atau mual dan muntah $ada a(al kehamilan ini men0a$ai $un0akn+a $ada minggu ke5: hingga ke51> dari masa kehamilan. M"rning si0kness le#ih sering terjadi $ada kehamilan $ertama $ada (anita muda dan kehamilan #a+i kem#ar 'n"nim 2,,;4
Mual dan muntah terjadi karena adan+a $engaruh dari $eningkatan kadar h"rm"n HF Human Fh"ri"ni0 "nad"tr"$in4 dan estr"gen. !edua h"rm"n ini di$r"duksi "leh $lasenta dan janin +ang men+e#a#kan $erut k"s"ng le#ih lama. Hal ini mengaki#atkan terjadin+a gejala mual dan muntah. Te"ri lainn+a adalah karena $engaruh h"rm"n $r"gester"n +ang d"minan selama masa kehamilan. H"rm"n ini #er$eran dalam melem#utkan "t"t5"t"t tu#uh terutama di #agian rahim untuk men0egah kelahiran $rematur. )r"gester"n juga mengistirahatkankan kerja saluran $en0ernaan sehingga $r"ses $eng"s"ngan $erut #erjalan le#ih lam#at dan mengaki#atkan meningkatn+a asam lam#ung $en+e#a# mun0uln+a mual 'n"nim 2,,;4.
Berat ringann+a gejala mual dan muntah kehamilan #er#eda5#eda $ada setia$ (anita. 'da +ang han+a #eru$a mual5mual #iasa ada juga +ang sam$ai muntah5muntah #erat sam$ai tak #isa melakukan a$a $un. ejala mual dan muntah +ang $arah dikenal dengan istilah h+$eremesis gra<idarum atau mual dan muntah terjadi dengan intensitas +ang sangat sering dan 0uku$ $arah. Batas
+ang jelas antara mual dan muntah +ang fisi"l"gis dengan hi$eremesis gra<idarum tidak ada namun a$a#ila keadaan umum $enderita ter$engaruh maka da$at diangga$ se#agai hi$eremesis gra<idarum Lestari 2,,&4. Be#era$a te"ri menekankan $en+e#a# mual dan muntah $ada i#u hamil adalah ketidakseim#angan h"rm"nal selama kehamilan kekurangan <itamin B hi$ertir"id hi$erasiditas lam#ung infeksi H. $+l"ri gangguan meta#"lism kar#"hidrat meningkatn+a sensiti<itas terhada$ #au selama kehamilan dan lain se#again+a. %akt"r $sik"l"gis juga memegang $eranan $enting $ada $en+akit ini antara lain takut terhada$ kehamilan dan $ersalinan takut terhada$ tanggung
ja(a# se#agai i#u $ertentangan dengan suami atau mertua kesulitans"si"ek"n"mi dan lainn+a. %akt"r ini da$at men+e#a#kan #e#an mental +ang da$at mem$er#erat mual dan muntah. Be#era$a $enelitian juga mela$"rkan #ah(a ada #e#era$a fakt"r +ang da$at meningkatkan risik" mual dan muntah $ada i#u hamil +aitu hamil $ada usia muda "#esitas hamil $ertama kalin+a
kehamilan kem#ar hamil anggur m"la hidatid"sa4 dan $ernah mengalami mual dan muntah #erat se#elumn+a Lestari 2,,&4.
%akt"r $sikis da$at memi0u dan mem$er#uruk muntah. Berat #adan
$enderita menurun dan terjadi dehidrasi. Dehidrasi da$at men+e#a#kan $eru#ahan kadar elektr"lit di dalam darah sehingga darah menjadi terlalu asam. Muntah +ang terus terjadi akan da$at men+e#a#kan kerusakan hati. !"m$likasi lainn+a adalah $erdarahan $ada retina +ang dise#a#kan "leh meningkatn+a tekanan darah ketika $enderita muntah. )enderita dira(at dan menda$atkan 0airan gluk"sa elektr"lit serta <itamin melalui infus. )enderita #er$uasa selama 2 jam. Da$at $ula di#erikan "#at anti5mual dan "#at $enenang. Jika dehidrasi telah #erhasil diatasi $enderita da$at mulai memakan makanan lunak dalam $"rsi ke0il. Biasan+a muntah #erhenti dalam #e#era$a hari. Jika gejala kem#ali kam#uh maka $eng"#atan akan diulang kem#ali !aem 2,,:4.
+&# Konse! J'he
+&#&% Des"1i!si J'he
Tanaman jahe termasuk keluarga ingi#era0eae +aitu suatu tanaman rum$ut 5 rum$utan tegak dengan ketinggian 3, 5;& 0m #erdaun sem$it memanjang men+eru$ai $ita dengan $anjang 1& 23 0m le#ar le#ih kurang
dua k"ma lima sentimeter tersusun teratur dua #aris #erseling #er(arna hijau #ungan+a kuning kehijauan dengan #i#ir #unga ungu gela$ #er#intik5#intik $utih kekuningan dan ke$ala sarin+a #er(arna ungu. 'karn+a +ang #er0a#ang50a#ang dan #er#au harum #er(arna kuning atau jingga dan #erserat Rukmana 2,,,4.
+&#&+ Jenis J'he
Berdasarkan ukuran #entuk dan (arna rim$ang jahe di#edakan menjadi tiga jenis +aitu
1. Jahe $utih?kuning #esar dise#ut juga jahe gajah atau jahe #adak. Ditandai ukuran rim$angn+a #esar dan gemuk (arna kuning muda atau kuning #erserat halus dan sedikit. Berar"ma ta$i #erasa kurang tajam. Dik"nsumsi #aik saat #erumur muda mau$un tua #aik se#agai jahe segar mau$un "lahan. )ada umumn+a dimanfaatkan se#agai #ahan #aku
makanan dan minuman.
2. Jahe kuning ke0il dise#ut juga jahe sunti atau jahe em$rit. Jahe ini ditandai ukuran rim$angn+a termasuk katag"ri sedang dengan #entuk agak $i$ih #er(arna $utih #erserat lem#ut dan #erar"ma serta #erasa tajam. Jahe ini selalu di$anen setelah umur tua. !andungan min+ak atsirin+a le#ih #esar dari jahe gajah sehingga rasan+a le#ih $edas. Jahe ini 0"0"k untuk ramuan "#at5 "#atan atau diekstrak "le"resin dan min+ak atsirin+a.
3. Jahe merah ditandai dengan ukuran rim$ang +ang ke0il #er(arna merah jingga #erserat kasar #erar"ma serta #erasa tajam $edas4. Di$anen setelah tua dan memiliki
min+ak atsiri +ang sama dengan jahe ke0il sehingga jahe merah $ada umumn+a dimanfaatkan se#agai #ahan #aku "#at5"#atan.
am#ar 3. Jenis5Jenis Jahe +&#&# K'nun0'n J'he
!"m$"nen +ang terkandung dalam jahe antara lain adalah air >,.9E $r"tein 2.3E lemak ,.9E mineral 152E serat 25E dan kar#"hidrat 12.3E.
!andungan kimia terse#ut #er#eda5#eda tergantung dari fakt"r genetik dan fakt"r lingkungan tum#uh +ang meli$uti iklim ketinggian 0ua0a jenis tanah $emu$ukan dan $eng"lahan $as0a $anen. Menurut K"ung et al. 2,,34 dalam 'malia 2,,4 rim$ang jahe mengandung dua #agian utama +aitu min+ak <"latile +ang mem#a(a ar"ma dan ginger"l se#agai $em#a(a rasa $edas. Jahe mengandung 152E min+ak <"latil &5>E #ahan damar at te$ung dan getah. %riedli 2,,24 dalam 'minah 2,,4 menjelaskan kandungan jahe meli$uti min+ak <"latil "le"resin ginger"l sh"ga"l inger"n4 fen"l enim $r"te"litik <itamin B: <itamin F kalsium magnesium f"sf"r natrium dan asam lin"lenik. !andungan !imia Rim$ang jahe mengandung 2 k"m$"nen +aitu
1. "latile "il min+ak mengua$4
Biasa dise#ut min+ak atsiri meru$akan k"m$"nen $em#eri ar"ma +ang khas $ada jahe umumn+a larut dalam $elarut "rganik dan tidak larut dalam air. Min+ak atsiri meru$akan salah satu dari dua k"m$"nen utama min+ak jahe. Jahe kering mengandung min+ak atsiri 153E sedangkan jahe segar +ang tidak dikuliti kandungan min+ak atsiri le#ih #an+ak dari jahe kering. Bagian te$i dari um#i atau di #a(ah kulit $ada jaringan e$idermis jahe mengandung le#ih #an+ak min+ak atsiri dari #agian tengah demikian $ula dengan #aun+a. !andungan min+ak atsiri juga ditentukan umur $anen
dan jenis jahe. )ada umur $anen muda kandungan min+ak atsirin+a tinggi. *edangkan $ada umur tua kandungann+a$un makin men+usut (alau #aun+a semakin men+engat.
2. -"n5<"latile "il min+ak tidak mengua$4.
Biasa dise#ut "le"resin salah satu sen+a(a kandungan jahe +ang sering diam#il dan k"m$"nen $em#eri rasa $edas dan $ahit. *ifat $edas tergantung dari umur $anen semakin tua umurn+a semakin terasa $edas dan $ahit. /le"resin meru$akan min+ak #er(arna 0"klat tua dan mengandung
"le"resin da$at menentukan jenis jahe. Jahe rasa $edasn+a tinggi se$erti jahe em$rit mengandung "le"resin +ang tinggi dan jenis jahe #adak rasa $edas kurang karena kandungan "le"resin sedikit. Jenis $elarut +ang
digunakan $engulitan serta $r"ses $engeringan dengan sinar matahari atau dengan mesin mem$engaruhi terhada$ #an+akn+a "le"resin +ang dihasilkan.
Ta#le 1. !"m$"nen "latil dan -"n5<"latil Rim$ang Jahe
%raksi !"m$"nen
"latile 545inge#erene 45ar50ur0umene 545N5sesOui$helandrene 5#isa#"line 5$inene #"rn+l a0etat #"rne"l 0am$hene
50+mene 0ine"l 0umene N5elemene farnesene
N5$helandrene gerane"l lim"nene linal""l m+r0ene N5$inene sa#inene.
-"n5<"latil inger"l sh"ga"l gingedi"l gingediasetat ingerdi"n ingeren"n.
*um#er PH/ M"n"gra$hs "n sele0ted medi0inal $lants "l 11999
!andungan sen+a(a meta#"lit sekunder +ang terda$at $ada tanaman jahe terutama g"l"ngan fla<"n"ida fen"lik ter$en"ida dan min+ak atsiri Benjelalai 19>4. *en+a(a fen"l jahe meru$akan #agian dari k"m$"nen "le"resin +ang #er$engaruh dalam sifat $edas jahe !esumaningati 2,,94 sedangkan sen+a(a ter$en"ida adalah meru$akan k"m$"nen5k"m$"nen tum#uhan +ang mem$un+ai #au da$at diis"lasi dari #ahan na#ati dengan $en+ulingan min+ak atsiri. M"n"ter$en"id meru$akan #i"sintesa sen+a(a ter$en"ida dise#ut juga sen+a(a Qessen0e dan memiliki #au s$esifik. *en+a(a m"n"ter$en"id #an+ak dimanfaatkan se#agai antise$tik eks$ekt"ran s$asm"litik sedati<e dan #ahan $em#eri ar"ma makanan dan $arfum. Menurut -ursal 2,,: sen+a(a5sen+a(a meta#"lit sekunder g"l"ngan fen"lik fla<an"iada ter$en"ida dan min+ak atsiri +ang terda$at $ada ekstrak jahe diduga meru$akan g"l"ngan sen+a(a #i"aktif +ang da$at mengham#at $ertum#uhan #akteri.
+&#&, F'1'"o"ine*i" :'he
Menurut i0k *M et al . 2,,>. )ada manusia k"njugat jahe mulai
mun0ul 3, menit setelah $em#erian melalui "ral dan men0a$ai TmaS antara & 512, menit dengan t eliminasi ;& 12, menit $ada d"sis dua gram.
+&#&- M'n5''* J'he
Berdasarkan sejumlah $enelitian jahe memiliki manfaat antara lain untuk merangsang $ele$asan h"rm"n adrenalin dan mem$erle#ar $em#uluh darah sehingga darah mengalir le#ih 0e$at dan lan0ar. Hal terse#ut mengaki#atkan tekanan darah menjadi turun. Jahe mengandung dua enim $en0ernaan +ang $enting. )ertama $r"tease +ang #erfungsi meme0ah $r"tein. !edua li$ase +ang #erfungsi meme0ah lemak. !edua enim ini mem#antu tu#uh men0erna dan men+era$ makanan. Jahe sekurangn+a mengandung 19 k"m$"nen #i"aktif +ang #erguna #agi tu#uh. !"m$"nen +ang $aling utama adalah ginger"l +ang #ersifat antik"agulan +aitu men0egah $enggum$alan darah. inger"l di$erkirakan juga mem#antu menurunkan kadar k"lester"l. Jahe da$at mengham#at ser"t"nin se#agai sen+a(a kimia $em#a(a $esan +ang men+e#a#kan $erut #erk"ntraksi dan menim#ulkan rasa mual *ahelian 2,,; dalam 'malia 2,,4.
Menurut *0huler 199,4 dalam 'minah 2,,4 jahe mem$un+ai #e#era$a manfaat +aitu se#agai anti"ksidan dan antikanker. Jahe adalah salah satu #ahan $angan +ang mengandung sen+a(a fen"l +ang #er$eran se#agai anti"ksidan. Jahe juga termasuk jenis #ahan $angan +ang #er$"tensi dalam $en0egah kanker karena ter#ukti memiliki akti<itas anti"ksidan dan antikanker antikarsin"genik4 +ang tinggi.
Menurut Mega(ati 2,,;4 Dr.%ran0es0a B"relli dan ka(an5ka(an dari Gni<ersit+ "f -a $les %rederi0" mengulas #e#era$a literatur medis untuk mem$elajari jahe mereka menemukan enam $enelitian +ang menguji jahe $ada (anita hamil. Dikemukakan jahe #erfungsi le#ih #aik di#andingkan $lase#" atau <itamin B: dan diangga$ aman untuk (anita hamil. Jahe dalam #e#era$a $enelitian da$at mengatasi mual muntah #ahkan hi$eremesis gra<idarum. Meng"nsumsi jahe da$at merangsang $engeluaran air liur dan mem$erlan0ar 0airan $en0ernaan.
+&,&% J'he 'n Keh'il'n
Jahe efektif untuk mengurangi derita mual dan muntah selama hamil. )enggunaan jahe untuk mengatasi mual dan muntah tidak akan meningkatkan risik" negatif $ada janin. Be#era$a $enelitian +ang di$u#likasikan dua $uluh tahun terakhir menerangkan
klaim tradisi"nal dalam $enggunaan jahe se#agai anti muntah dan agen anti $em#a(a $en+akit *ri$ram"te et al. 2,,:4. Jahe dalam d"sis sedikitn+a 1 gram efektif men0egah
mual dan muntah +ang sering menim$a $asien setelah menjalani "$erasi. Jahe telah digunakan se#agai "#at tradisi"nal di Fina untuk menghilangkan mual muntah dan gejala lam#ung dan usus lainn+a. Be#era$a $enelitian dalam se$uluh tahun ini telah menge<aluasi efek jahe dalam men0egah mual dan muntah setelah "$erasi.
Di#andingkan $lase#" jahe mengurangi risik" mual dan muntah dalam 2 jam setelah "$erasi se#an+ak 31E. )ersentase hara$an $asien meningkat sam$ai 3&E dalam
mengatasi mual dan muntah. *atu5satun+a efek +ang terlihat dari $em#erian jahe terse#ut adalah ketidakn+amanan di #agian $erut *ri$ram"te et al. 2,,:4.
Rasmussan et al. 19914 dalam !imura et al. 2,,&4 dengan menggunakan
$er0"#aan d"u#le5#lind rand"mied 0r"ss5"<er menemukan #ah(a 1 gram jahe $er hari efektif dalam mengurangi gejala mual dan muntah kehamilan dan tidak terlihat memiliki efek sam$ing atau efek +ang #uruk terhada$ kehamilan. *mith et al. 2,,4 dalam
$enelitiann+a men+atakan k"nsumsi te$ung jahe dalam d"sis 1 gram $er hari selama hari ter#ukti le#ih #aik di#anding $lase#" dalam mengurangi dan mengatasi gejala mual dan muntah dari tingkat rendah sam$ai tingkat tinggi.
!eating dan Fhe 2,,34 dalam !imura et al. 2,,&4 menggunakan siru$ jahe dalam air untuk mem$elajari efek $er#aikan jahe $ada rasa mual di a(al kehamilan. )enelitian d"u#le5#lind terse#ut menunjukkan $er#aikan $"sitif terjadi $ada ;;E kasus +ang diujikan. !emudian disim$ulkan #ah(a 1 gram jahe dalam #entuk siru$ $er hari #ermanfaat #agi $asien $ada #e#era$a kasus mual dan muntah selama trimester $ertama
kehamilan. ut+a<ani0h et al. 2,,14 men+im$ulkan $ada #e#era$a $enelitian d"u#le #lind lainn+a #ah(a jahe #ekerja efektif untuk mengatasi gejala mual dan muntah +ang
tim#ul selama masa kehamilan tan$a efek #uruk +ang men+ertai. %ulder dan Tenne 199:4 dalam !imura et al. 2,,&4 mela$"rkan #ah(a jahe direk"mendasikan se#agai "#at alternatif untuk menangani kehamilan +ang #erhu#ungan dengan mual dan
+&- Pe1s!e"*i5 *e1'!i 'l' !eneli*i'n 'n !1'"*e" "e!e1'3'*'n
a. !"n<ensi"nal … #. !"m$lementer …
0. )aliatif …
d. Ma0am Her#al untuk Mual Muntah … 1. Jahe
Jahe se0ara efektif da$at menghalau terjadin+a mual dan mengurangi ketidakn+amanan $en0ernaan se0ara umum. Ban+ak 0ara untuk menikmati "#at alami terse#ut. Jika anda tidak ter#iasa dengan menikmati jahe segar +ang $anas dan $edas 'nda da$at mengakalin+a dengan meng"lahn+a se#agai 0am$uran.Men+eduh teh hangat dengan irisan ti$is jahe di$er0a+a da$at mem#erikan d"sis +ang le#ih ringan #agi $erut.Jangan mem#erikan d"sis jahe +ang #esar $ada $erut 'nda karena da$at mem#uat $erut teriritasi dan men+e#a#kan diare. Beda negara #eda $ula 0ara menikmati jahe. )enduduk 'merika le#ih gemar menikmati jahe jika telah di"lah dalam ru$a $ermen minuman atau$un kue.*e0ara tradisi"nal $enggunaan jahe da$at meli$uti $en+em#uhan masalah $erut mengurangi sakit gigi rematik dan diare.)ara d"kter di aman Fhina kun" juga sudah menggunakan jahe guna $eng"#atan k"lera.)engujian ilmiah menegaskan efekti<itas jahe dalam meng"#ati masalah $en0ernaan termasuk menghilangkan mual.
Min+ak <"latile $ada jahe men0i$takan rasa ramuan dan efek "#at.)engujian $ada he(an dan manusia menunjukkan min+ak $ada jahe meringankan mual $agi hari dan ma#uk serta mual aki#at kem"tera$i dan anestesi menurut Dr. !athi J. !em$er dari Longwood Herbal Task Force.)engujian tidak mengk"nfirmasi jahe se#agai $eng"#atan +ang
efektif untuk lam#ung atau $erut kem#ung.Dalam $engujian la#"rat"rium jahe menunjukkan efek anti#akteri dan anti5jamur.Jahe mengandung sejumlah #esar anti5"ksidan zingerone dan da$at melindungi jaringan tu#uh dari kerusakan "ksidasi.
-amun terlalu #an+ak jahe justru da$at meningkatkan gangguan lam#ung karena mengiritasi la$isan muk"sa lam#ung. Jumlah +ang di#utuhkan untuk meng"#ati mual tergantung $ada massa tu#uh. unakan jahe han+a hingga 2.,,, mg sehari.Jangan menggunakan le#ih dari 1 gram jahe #u#uk hingga em$at kali sehari. Teh +ang di#uat dari 2 send"k
makan jahe segar aman untuk mengurangi gejala $ilek dan gejala flu namun $astikan 'nda minum tidak le#ih dari tiga 0angkir dalam sehari.
'nak di #a(ah usia 2 tahun tidak dianjurkan meng"nsumsi jahe. Gntuk anak +ang le#ih tua skala d"sis harus sesuai dengan #erat #adan karena jahe da$at men0egah darah dari $em#ekuan n"rmal.Jangan menggunakan jahe dengan "#at se$erti as$irin atau (arf arin.Menggunakan jahe selama le#ih dari hari da$at men+e#a#kan diare dan mengiritasi jaringan +ang sensitif.Gntuk amann+a k"nsultasikan dengan d"kter 'nda
se#elum menggunakan jahe se#agai "#at.
htt$??meetd"0t"r.0"m?arti0le?jahe5si5"#at5anti5mual4
Gntuk mengetahui le#ih #an+ak lagi manfaat dari jahe -ati"nal Institutes "f Health telah mem#uat sejumlah ringkasan tentang ke#enaran dari khasiat jahe dalam mengatasi #er#agai $en+akit
M'<u" !e1:'l'n'n
Be#era$a $enelitian mela$"rkan #ah(a jahe tidak #an+ak #er$engaruh dalam mengatasi ma#uk $erjalanan. *tudi lain #ahkan men0atat jahe han+a da$at mengurangi muntah #ukan mual. Di$erlukan $enelitian le#ih lanjut untuk mengetahui efek +ang mungkin da$at ditim#ulkan dari k"nsumsi jahe dan "#at ma#uk lainn+a.
Mu'l 'n un*'h s''* "eh'il'n $ *tudi a(al menunjukkan #ah(a jahe mungkin aman dan efektif untuk mual dan muntah semasa kehamilan #ila digunakan sesuai d"sis +ang dianjurkan untuk jangka (aktu +ang singkat. Mu'l '"i<'* "eo*e1'!i$ La$"ran $enelitian a(al menunjukkan #ah(a jahe da$at mengurangi ke$arahan dan laman+a (aktu mual $ada $asien kanker setelah kem"tera$i. *tudi lain juga menunjukkan tidak ada efek
sam$ing dari k"nsumsi jahe. Meski #egitu masih di$erlukan $enelitian le#ih lanjut untuk mengk"nfirmasi hasil ini.
Mu'l 'n un*'h !'s='*in'"'n <e'h $Be#era$a la$"ran $enelitian mengindikasikan k"nsumsi jahe se#elum "$erasi justru da$at memi0u $eningkatan mual atau muntah setelah $asien menjalani "$erasi. -amun
riset lain justru menunjukkan hasil #er#eda sehingga $erlu studi lanjutan.
Terda$at #an+ak sen+a(a +ang terkandung di dalam jahe dan +ang terutama mem#erikan rasa s$esifik adalah sen+a(a #ernama ginger"l dan sh"ga"l. *en+a(a itu diduga kuat #ekerja dengan 0ara mengurangi k"ntraksi usus menetralkan asam +ang #ekerja men0erna makanan dan mengham#at $usat muntah di "tak.Kang $enting untuk diketahui $ula adalah #ah(a d"kter $un menganjurkan $emakaian jahe se#agai $en0egah mual dengan alasan utama karena tidak menim#ulkan efek sam$ing se$erti +ang di$un+ai "leh "#at anti mual sintetis.Bahkan ada +ang sudah memakain+a untuk mengurangi rasa mual +ang terjadi sesudah se#uah tindakan "$erasi atau sesudah 0hem"thera$+.!arena kemam$uan men0egah le#ih #aik dari$ada menghentikan maka se#aikn+a jahe dik"nsumsi $aling sedikit 2, menit se#elum #e$ergian dengan m"#il atau ka$al. Takarann+a sederhana +aitu U send"k the jahe #u#uk 1 gram jahe di dalam ka$sul atau le#ih kurang &, 0m rim$ang jahe segar.
BAB #
KESIMPULAN DAN SARAN
&&&
DAFTAR PUSTAKA
Pe#site
htt$??0ls.maranatha.edu?khusus?"js?indeS.$h$?jurnal5ked"kteran?arti0le?<ie(?1: %ile Jurnal Tera$i Mual Muntah.$df4 Diakses tgl 3 Mei 2,13 Jum7at
Pe#site
htt$??ej"urnal.unri.a0.id?indeS.$h$?J-I?arti0le?<ie(?:3
