PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG.

(1)

SKRIPSI

PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG

OLEH :

I Gusti Ngurah Fredi Wirawan 1112015027

PROGRAM STUDI S1 DESTINASI PARIWISATA

FAKULTAS PARIWSATA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan NIM : 1112015027

Skripsi ini telah diujikan untuk dipertahankan Tim Penguji Program Studi Destinasi Pariwisata

Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.

Denpasar, 24 Juni 2016

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Dra. L Putu Kerti Pujani, M.Si I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M.Si. NIP. 195708291986012001 NIP. 199710102006041004

Mengetahui

Dekan Fakultas Pariwisata Ketua Program Studi Destinasi Pariwisata

(3)

HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI

Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan NIM : 1112015027

TIM PENGUJI

Ketua : Dra. Luh Putu Kerti Pujani, M, Si ( )

Sekretaris : I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si ( )

Anggota : Ida Bagus Suryawa, S.T., M.Si ( )

Drs. I Putu Anom, M.Par ( )

Dra. Ida Ayu Suryasih, M.Par ( )

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pariwisata Ketua Program Studi Destinasi Pariwisata

(4)

x DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI ... iv

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... v

ABSTRAK ... vi

1.3 Tujuan Penelitian ... 5

1.4 Manfaat Penelitian ... 5

1.5 Sistematika Penulisan ... 6

BAB II LANDASAN KONSEP ... 9

2.1 Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya ... 9

2.2 Deskripsi Konsep ... 12

2.2.1 Batasan Konsep Pengelolaan ... 12

2.2.2 Konsep Tentang Hambatan ... 14

2.2.3 KonsepTentang Potensi Wisata ... 16

2.2.4 KonsepTentang Pariwisata Alternatif ... 17

2.2.5 KonsepTentang DesaWisata ... 17

2.2.6 KonsepTentang Pariwisata Berbasis Masyarakat ... 19

2.2.7 Konsep Tentang Ekowisata ... 20

BAB III METODE PENELITIAN ... 22

(5)

xi

3.2 Ruang Lingkup Penelitian... 22

3.3 Jenis dan Sumber Data ... 23

3.3.1 Jenis Data ... 23

3.3.2 Sumber Data ... 24

3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 25

3.5 Teknik Penentuan Informan ... 26

3.6 Teknik Analisis Data... 28

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29

4.1 Gambaran Umum Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ... 29

4.1.1 Perkembangan Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ... 33

4.1.2 Kedatangan Wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ... 35

4.1.3 Sarana dan Prasarana Pendukung Kegiatan Wisata Desa Kiadan ... 37

4.1.4 Produk (Product) ... 41

4.2 Faktor yang Menyebabkan Terjadinya Fluktuasi Kunjungan Wisatawan di DesaWisataKiadan ... 46

4.2.1 Fakto internal penyebab terjadinya fluktuasi kunjungan wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ... 48

4.2.2 Faktor eksternal penyebab terjadinya fluktuasi kunjungan wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ... 50

4.3 Pengelolaan Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ... 57

4.3.1 Perencanaan ... 59

4.3.2 Pengorganisasian ... 61

4.3.3 Penggerakan ... 69

4.3.4 Pengawasan ... 73

(6)

xii

KATA PENGANTAR Omswastyastu,

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena

atas berkat rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyeselesaikan laporan tugas

akhir dengan judul “ Pengelolaan Desa Wisata Kiadan Sebagai Wisata alternatife

di Desa Pelaga, Kabupaten Badung” ini tepat pada waktunya.

Tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik atas bantuan dan dukungan

dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak. Drs. I Made Sendra, M.Si selaku Dekan Fakultas Pariwisata,

Universitas Udayana.

2. I Gst Agung Oka Mahagangga S.Sos., M.Si selaku Ketua Prodi Program

S1 Destinasi Pariwisata. Terimakasih membantu membimbing dan

member banyak saran dan masukan dalam penelitian laporan skripsi ini.

3. Dra. LP. Kerti Pujani, M.Si selaku pembimbing I yang telah meluangkan

waktu untuk membimbing dan memberikan masukan kepada penulis

disela-sela kesibukan Beliau.

4. I Gst Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si. Selaku Pembimbing II yang

telah memberikan bimbingan dan saran-saran dari awal proses penyusunan

laporan tugas akhir ini.

5. Seluruh Bapak/Ibuk dosen Fakultas Pariwisata dan Khususnya Destinasi

Pariwisata terimakasih atas segala ilmu yang diberikan dan seluruh staff

dan pegawai Fakultas Pariwisata, terimakasih membantu dalam segala

asministrasi.

6. Bapak Nyoman Juta, selaku ketua Desa Wisata Kiadan, yang telah

memberikan informasi terkait dengan penelitian ini

7. Bapak Made Japa, selaku Pengelola Desa Wisata Kiadan, yang telah

(7)

xiii

8. Bapak Made Sukayasa, selaku ketua Pokdarwis serta menjadi pemandu di

masing – masing Desa Wisata, yang telah memberikan infomasi terkait dalam penelitian ini.

9. Bapak dan Ibu (I Gusti Ngurah Supawiarsa dan Jero Sekarwati), serta

kakak dan adik saya ( I Gusti Ngurah Budi Raharja dan I gusti Ngurah Seri

Astiti) yang senantiasa telah memberikan dukungan dan doa semasa kuliah

sampai penyusunan, sehingga penyususnan Skripsi ini dapat diselesaikan

dengan baik.

10.Teman-teman kuliah di Program S1 Destinasi Pariwisata Khususnya

angkatan 2011 yaitu Nyoman Muliady, Cahya Saputra, Satwika Wiguna

Kusuma, Wayan Didink, Anom, fandi dan temen lainya, yang telah

mendukung dan membantu penulis selama penyusunan tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa laporan tugas akhir ini tidak luput dari kesalahan

maupun kekurangan baik dari materi maupun penyajiaannya. Oleh karena itu

penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan tugas akhir ini. Akhir kata, semoga laporan tugas akhir ini dapat

bermanfaat kedepannya baik bagi pembaca maupun bagi perkembangannya

industri pariwisata Bali yang berkelanjutan.

Om Shanti, Shanti, Santhi, Om

(8)

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 4.1 Peta Desa Potensi Dusun Kiadan Desa Pelaga... 30

Gambar 4.2 Tempat Penginapan Desa Wisata Kiadan ... 37

Gambar 4.3 Tempat Pengambilan Air ... 41

Gambar 4.4 Tempat Peristirahatan Jalur Trekking ... 46

Gambar 4.5 Struktur Organisasi Pengelolaan Desa Wisata Kiadan ... 63

(9)

xv

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan

NIM : 1112015027

Program Studi : S1 Destinasi Pariwisata

Menyatakan bahwa memang benar skripsi ini adalah karya sendiri bukan plagiat

hasil karya orang lain. Apabila di kemudian hari terbukti bahwa karya ilmiah ini

bukan karya sendiri atau plagiat orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi

sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku.

Demikian surat ini saya buat untuk dipergunakan sebagai mestinya.

Yang Membuat Pernyataan

(10)

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisatawan Ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan….3

Tabel 4.1 Tingkat Pendidikan Desa Wisata Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan…...31

Tabel 4.2 Faktor terjadinya fluktuasi kunjungan wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan

……….47