Proposal Kewirausahaan Telur Asin

(1)

PROPOSAL USAHA

TELUR ASIN “MANTEB”

Disusun Guna Memenuhi

Disusun Guna Memenuhi T

Tugas Mata Kuliah

ugas Mata Kuliah

Kei!ausahaan

D"sen Pengam#u M"$hlasin% M&Ag&

H

Ha

am

m'

'a

an

n (

(u

ua

a))ii

*

*+

+,

,--+

+*

*--.

./

/,

,

0URUSAN S-+ PERBANKAN S(ARIAH

1AKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

INSTITUT AGAMA

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI

ISLAM NEGERI 2IAIN3

2IAIN3

SALATIGA

*.+4

A.

A. LALATTAR AR BELABELAKANG UKANG USAHASAHA Socia

Social l EntrEntreprepreneueneurshiprship itulah tema yang akan saya angkat dariitulah tema yang akan saya angkat dari produk

produk kali kali ini. ini. ertanyaannya ertanyaannya mengapa mengapa !er!eda !er!eda dari dari yang yang lain"lain" #a$a!annya% karena dengan usaha saya yang ke&il ini% dan sudah !er'alan #a$a!annya% karena dengan usaha saya yang ke&il ini% dan sudah !er'alan hingga sekarang% saya ingin men&iptakan sesuatu yang !er!eda% !ukan dari hingga sekarang% saya ingin men&iptakan sesuatu yang !er!eda% !ukan dari !arang tapi kegiatan usahanya.

!arang tapi kegiatan usahanya. S

Sududah ah teterlrlalaluu mamaininststrereamam 'ika 'ika ino(asi ino(asi hanya hanya dilakukan dilakukan padapada tam

tampilpilan an ataatau u esenesensi si dardari i proprodukduk. . SaySaya a ingingin in menmen&o!&o!a a sessesuatuatu u yayangng !er!eda% produk

(2)

tapi se&ara kegiatan usaha saya ingin men&iptakan yang namanya *keterli!atan sosial atau dalam !ahasa saya “community engagement”.

4alam kegiatan usaha yang sudah saya rintis !ersama teman5teman saya ini% saya ingin meli!atkan se!anyak5!anyaknya orang terutama pemuda. +eli!atkan dalam arti tidak perlu men'adi pega$ai 'ika ingin mendapatkan uang% mari kita !eker'a nanti 'ika ada pro)it maka kita !agi rata. 6ang terpenting adalah !isa mem!antu mengisi $aktu pemuda di desa saya yang &enderung *nganggur, trle!ih saat ini ketika musim li!uran pas&a U'ian Nasional.

Untuk itulah saya !ersama teman5teman Rema'a +as'id Hasan +a-ari) !erinisiati) untuk melakukan usaha ke&il5k&ilan yaitu *em!uatan Telur Asin,. Sekali lagi tu'uan utama saya dan teman5teman saat ini !ukanlah “profit oriented” tapi le!ih ke penguatan peran pemuda di $ilayah desa saya agar le!ih memiliki peran di masyarakat dan 'uga melatih mental !er$irausaha mereka.

B. R789L R74USEN

a. Nama : Hamdan 6ua)i dan Rema'a +as'id Hasan +aari)

!. +odal : 4alam merintis usaha ini% a$alnya modal kami !ersum!er dari !antuan dana dari emerintah Kota Salatiga% dengan &ara kami menga'ukan proposal usaha.

;. R789L R74UK

a. Bahan mem!uat telur asin

 Telur 9tik < !i'i per = Rp >.1

 Garam < kg Rp ?.

 Batu Bata < !i'i per = Rp 0 !. Alat yang di!utuhkan

 Alat penghalus garam dan !atu !ata dalam hal ini kami menggunakan Lumpang dan Alu

(3)

 Em!er yang !a$ahnya sudah dilu!angi untuk tempat telur ang sudah dilumuri &ampuran !atu !ata dan garam

 +i@er dalam hal ini kami memodi)ikasi alat !or

 Amplas Halus &. ;ara pem!uatannya

-

ertama5tama haluskan !atu !ata dan garam kemudian !atu !ata

yang sudah halus tadi di!eri air 'angan terlalu &air 'uga 'angan kurang% kemudian aduk dengan mi@er !or tadi. #ika sudah rata masukan garam yang telah dihaluskan tadi% aduk merata% 'angan lupa rasakan sensasinya ketika !atu !ata sudah di&ampur dengan garam% rasanya dingin lho.

-

Bersihkan telur itik nya dari lndir dan kotorannya% pasikan !ersih

'ika perlu gunakan amplas yang halus untuk mem!erihkannya

-

Setelah !ersih masukan telur ke &ampuran !atu !ata dan garam

tadi% pastikan telurna tenggelam sempurna.

-

Setelah itu angkat telur% perlu diperhatikan menganggatnya ini

tidak sem!arang mengangkat% ada triknya% yaitu am!il !agian !a$ah telur tu'uannya agar telur terlumuri sempurnya dengan &ampuran !atu !ata dan garam tadi. Lakukan dengan &epat tapi tetap hati5hati pindahkan ke em!er yang !a$ahnya sudah dilu!angi tadi. Tata dengan rapi agar satu em!er !isa muat le!ih dari > !utir.

-

Setlah semua terangkat% diamkan kurang le!ih ><5> hari% ini

dinamakan proses pengasinan. Untuk memastikan 'ika perlu di&o!a dulu ketika sudah >< hari 'ika dirasa sudah asin maka &ukup 'ika !elum maka !isa ditam!ah < hari lagi.

-

#ika sudah sudah merasa &ukup untuk di panen ><5>C maka

langkah selan'utnya adalah mem!ersihkan telur dari lapisan &ampuran !atu !ata dan garam tadi ingat 'angan di!uang sisa !atu !atannya karena masih !isa digunakan untuk proses pem!uatan !erikutnya.

-

#ika sudah !ersih telur siap di kukus selama 3 'am dengan air

(4)

-

Setelah 3 'am tiriskan telur kemudian diamkan hingga agak kering

dan dingin 'angan lupa di !eri &ap agar le!ih mudah 'ika ada orang menginginkannya lagi.

4. STRATEG9 E+ASARAN >. Tu'uan emasaran

Tu'uan pemasaran dilakukan untuk mengenalkan produk kepada konsumen% agar konsumen tertarik untuk mem!eli produk makanan yang di promosikan. 4an 'uga untuk memenuhi selera konsumen yang semakin hari semakin meningkat.

<. Konsep emasaran a. Segmenting

+em!agi pasar men'adi !e!erapa kelompok pem!eli yang !er!eda yang memerlukan produk atau marketing mix yang !er!eda pula. Segmentasi pasar perlu dilakukan mengingat !er!edanya keinginan dan ke!utuhan konsumen. Saya menetapkan segmentasi dengan meman)aatkan sum!erdaya rema'a yang ada ke!etulan rema'a mas'id saya !erasal dari pelosok desa mulai u'ung dari u'ung% sehingga se&ara tidak langsung mereka adalah &hannel kami dan !ahkan !e!erapa anggota rema'a mas'id ada yang memiliki toko kelontong dan mau untuk di setor telur !uatan kami% dan mereka malah terkesan !angga 'ika mengam!il dari kami.

!. Targetting

Setelah segmentasi pasar maka terdapat !e!erapa segmen yang dianggap potensial yaitu% dengan meran&ang ta$aran untuk segmen yang paling mem!erikan keuntungan yaitu di toko5toko klontong yang dekat% 'uga ada $arung makan seperti mie ayam dan lain5lain.

&. ositioning

Kami memposisikan produk ini se!agai makanan dan lauk pauk yang sangat !ergiDi% sudah tidak perlu di ragukan lagi kandungan giDi yang ada dalam telur itik% tentusa'a !anyak seperti Al!umen% alkali% itamin A% 4% E.

Ren&ana pemasaran dengan konsep se!agai !erikut : >. rodu&t rodukC

(5)

roduk yang saya pasarkan adalah telur asin yang !iasa tapi kami menempatkan pemuda desa sehingga untuk pasar desa !ahkan untuk pasar mini market disekitar kami le!ih *!angga, menggunakannya.

<. ri&e HargaC

Harga yang dita$arkan &ukup ter'angkau dan kami menggunakan strategi% kami tidak apa apa untung sedikit dulu yang penting punya pasar dulu harga nanti !isa diatur.

?. la&e TempatC

4istri!usi produk ini dititipkan pada $arung5$arung terdekat di daerah desa ke&andran dan mini market di daerah ke&andran.

E. +ENGH9TUNG BE

 Telur 9tik < !i'i per = Rp >.1

 Garam < kg Rp ?.

 Batu Bata < !i'i per = Rp 0

T7TAL Rp ?0?. < !i'iC BE harga F Total !iaya !ahan !aku

#umlah produksi F Rp ?0?.

< F Rp >.130%5

Harga 'ual per unit Rp <.<0%5

BE produksi F Total !iaya !ahan !aku HargaUnit F Rp ?0?. Rp <.<0 F >03%/// di!ulatkan >01 Butir Harga 'ual Rp <.<0 @ < F Rp 0. Harga produksi Rp >.130 @ < F Rp ?0?.  La!a Rp 21.

#adi !erdasarkan perhitungan BE di atas% usaha ini dapat men&apai titik impas saat memproduksi >03%/// di!ulatkan >01 Butir% dan memperoleh pendapatan Rp ?0?.% sehingga apa!ila dalam sekali produksi menghasilkan < unit maka akan men&apai BE dan !alik modal dengan pendapatan yang diperoleh se!esar Rp 0.%5 dengan la!a yang diperoleh yaitu Rp 21.%5

(6)

LA+9RAN5LA+9RAN >. Alat dan Bahan5!ahan yang diperlukan

<. roses pem!uatan

?. roduk siap