Proposal Usaha Bisnis Katering

(1)

CONTOH PROPOSAL USAHA BISNIS KATERING

Selasa, 18 Desember 2012 Selasa, 18 Desember 2012

Contoh Proposal Usaha

Contoh Proposal Usaha - Kali ini saya akan memposting Proposal Usaha - Kali ini saya akan memposting Proposal Usaha Bisnis Katering,Bisnis Katering, Makanan katering adalah makanan yang semakin tahun semankin banyak peminat, karena pada Makanan katering adalah makanan yang semakin tahun semankin banyak peminat, karena pada jaman modern saat ini banyak sekali para pekerja hampir tidak lagi memiliki waktu untuk jaman modern saat ini banyak sekali para pekerja hampir tidak lagi memiliki waktu untuk membeli makanan langsung, di tempat makan. inilah kesempatan terbaik untuk buka bisnis membeli makanan langsung, di tempat makan. inilah kesempatan terbaik untuk buka bisnis katering. Dari sinilah saya mencoba membuat me

katering. Dari sinilah saya mencoba membuat membuatkan contoh Proposal Usaha Bisnismbuatkan contoh Proposal Usaha Bisnis Katering

Katering

Membuat proposal usaha penawaran katering ada beberapa hal yang harus kita sertakan di Membuat proposal usaha penawaran katering ada beberapa hal yang harus kita sertakan di antaranya, Surat Pengantar. selanjutnya adalah isi proposal sebagai contoh anda bisa membuat antaranya, Surat Pengantar. selanjutnya adalah isi proposal sebagai contoh anda bisa membuat seperti di bawah ini, Ada latar belakan

seperti di bawah ini, Ada latar belakang, Tujuan, Sistem kerjasama, serta menu katering, dang, Tujuan, Sistem kerjasama, serta menu katering, dan Penutup.

Penutup.

LATAR BELAKANG (

LATAR BELAKANG (ContohContoh proposal Usahaproposal Usaha Penawaran Katering)Penawaran Katering)

Atas dasar pemberdayaan SDM

Atas dasar pemberdayaan SDM yang optimal dalam yang optimal dalam menciptakan SDM yang mumhunimenciptakan SDM yang mumhuni tentang tekhnologi dan informasi didukung dengan dasar agama yang kuat,.

tentang tekhnologi dan informasi didukung dengan dasar agama yang kuat,.

tak lepas dari asupan giji yang seimbang untuk nurtisi dan kecerdasan otak para pelajar. tak lepas dari asupan giji yang seimbang untuk nurtisi dan kecerdasan otak para pelajar.

Dengan dasar pemikiran tersebut, kami sebagai pengelola jasa boga ingin turut andil walaupun Dengan dasar pemikiran tersebut, kami sebagai pengelola jasa boga ingin turut andil walaupun tidak turut terjun langsung dalam bidang pendidikan, kami akan curahkan sepenuhnya hoby, tidak turut terjun langsung dalam bidang pendidikan, kami akan curahkan sepenuhnya hoby, pengalaman

pengalaman dan dan latar latar belakang belakang pendidikan pendidikan dalam dalam bidang bidang tata tata boga boga untuk untuk memberikanmemberikan manfaat

manfaat terutama terutama dalam dalam hal:hal: 1.

1. Menberikan asupan gizi yang berimbangMenberikan asupan gizi yang berimbang 2.

2. Cita rasa makanan dan variasi yang beragamCita rasa makanan dan variasi yang beragam 3.

3. Penyajian (kebersihan tempat dan makanan)Penyajian (kebersihan tempat dan makanan) 4.

4. Ketepatan waktuKetepatan waktu TUJUAN

(2)

Dengan di berlakukanknya sistem pengajaran 8 jam dalam sehari dilingkungan Sekolah Peradaban Serang, sangatlah penting akan adanya kantin atau catering dilingkungan sekolah dengan tujuan:

1. Mempermudah pihak sekolah untuk asupan menu makan dan konsumsi giji para murid

2. Mengontrol para murid agar tidak keluar dari lingkungan sekolah pada saat jam istirahat dan makan siang.

3. Dapat memotivasi para murid agar fokus pada pelajaran di s ekolah

4. Dapat menjadi penunjang agar proses belajar dan mengajar berjalan dengan baik

SISTEM KERJASAMA(Contoh Proposal Usaha Penawaran Katering)

Kerjasama merupakan cerminan saling mempercayai, menghargai dan pengakuan serta penjabaran hak dan kewajiban masing-masing pihak dalam hal ini pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) dan pihak catering (PIHAK II). Untuk terlaksananya kerjasama yang baik diperlukannya kesepakatan kerja antara ke dua belah pihak, yang tertuang sebagai berikut:

1. Kontrak kerja

 Penerapan dalam sistim kontrak kerja, kami (PIHAH II) mengacu pada sistem kontrak kerja

yang ditetapkan oleh pihak sekolah & Pengurus Lembaga sebelumnya atau melanjutkan system kontrak yang telah ada.

 Jikalau adanya perubahan yang akan dilakukan pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I)

dalam sistim kontrak kerja, kami (PIHAH II) mengacu pada kesepakatan antara pihak sekolah dan tim negosiasi kami.

2. Waktu makan

 Penerapan dalam jadwal waktu makan, kami (PIHAH II) mengacu pada jadwal waktu makan

yang ditetapkan oleh pihak sekolah & Pengurus Lembaga ebelumnya atau melanjutkan sistem kontrak yang telah ada.

dalam jadwal waktu makan, kami (PIHAH II) mengacu pada kesepakatan antara pihak sekolah & Pengurus Lembaga dan tim negosiasi kami.

(3)

 Penerapan dalam menu catering, kami (PIHAH II) mengacu pada menu catering yang

ditetapkan oleh pihak sekolah & Pengurus Lembaga sebelumnya atau melanjutkan menu catering yang telah ada.

dalam menu catering, kami (PIHAH II) mengacu pada kesepakatan antara pihak sekolah & Pengurus Lembaga dan tim negosiasi kami.

 Atau, pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) menyetujui daftar asupan menu catering

yang di ajukan oleh tim negosiasi kami, untuk daftar menu asupan dapat dilihat dalam tabel daftar.

4. DAFTAR MENU CATERING (Contoh Proposal Usaha Penawaran Katering)

Gambaran sekilas tentang daftar menu catering yang akan kami usulkan untuk konsumsi para murid di Sekolah Peradaban Serang dan tidak menutup kemungkinan kami akan menyajikan daftar menu yang lebih variatif dengan harapan agar para murid tidak jenuh dengan menu yang monoton.

Dalam penyampaian dafar anda bisa membuat tabel-tabel harga menu katering sesuaikan jenis katering anda. Terakhir ada Penutup itu yang harus di sampaikan dalam usaha menu

katering ini. jangan lupa sertakan juga lampiran-lampiran dokumentasi dll

Read more: http://proposalusaha.blogspot.com/2012/12/contoh-proposal-usaha-binis-katering.html#ixzz2n0MiFeDs

(4)

DAGO RESORT HOTEL

Jl. Dago Pakar No. 98,Dago, Bandung 40911

Tlp . 022 2502030. Fax 022 2502030

PROPOSAL PENGAJUAN PENAWARAN KERJA

SAMA

PELAYANAN MAKAN DAN MINUMAN

KARYAWAN

DI KANTOR DEWAN PERWAKILAN RAKYAT

DAERAH

Jl. Surapati No. 125-129, Bandung

(5)

Dago Resort Hotel adalah salah satu hotel di yang terletak di Jl. Dago pakar No.98, Dago, Bandung. Usaha ini dirintis muli dari awal tahun 1995 dan pertama kali didirikan di Jakarta, tepatnya berada di Jl.RS Fatmawati No.110. Seiring dengan perkembangan Dago Resort Hotel, mka pihak manajemen hotel membuka cabang di kota Bandung. Konsep hotel kami adalah resort hotel dimana setiap tamu yang datang akan dimanjakan dengan suasana alam yang menenangkan dan tempat yang strategis untuk dijangkau dan menjangkau berbagai tempat belanja di kota Bandung.

Selain memberikan jasa pelayanan akomodasi bagi para tamu yang datang ke hotel kami, Dago Resort Hotel juga membuka usaha dalam bidang kuliner, tepatnya pelayanan catering keluar hotel dengan cara mengadakan kerjasama dengan mitra usaha kami.

Catering kami berorientasi pada penyajian makanan dan minuman bagi perusahaan mitra kerja kami sebagai suguhan dan bentuk penghargaan dari perusahaan bagi karyawan yang bekerja pada perusahaan tersebut. Selain itu juga membantu pihak manajemen dari perusahaan

untuk memberikan fasilitas makan bagi karyawan tanpa ada penambahan biaya untuk pembelian peralatan dapur dan biaya tenaga kerja dalam bidang tata boga.

Oleh karena itu kami memberikan solusi bagi perusahaan melalui jasa layanan catering. Kami memberikan pelayanan yang terbaik, yang di dukung dengan jumlah tenaga kerja yang mencukupi, tenaga kerja yang professional di bidang tata boga, yang dapat memberikan pengawasan dan pengendalian mutu pada setiap makanan dan minuman yang kami sajikan.

VISI DAN MISI

Memberikan pelayanan terbaik secara maksimal dalam hal pengadaan makanan dan minuman, dengan menggunakan bahan – bahan makanan yang segar berkualitas, di jamin kehallal-annya, serta ditunjang dengan tenaga kerja yang professional.

MAKSUD DAN TUJUAN

Besar harapan kami agar dapat menjalin kerjasama yang baik serta menguntungkan kedua belah pihak. Kami siap membantu dalam hal pengadaan makanan dan minuman bagi karyawan

(6)

perusahaan bapak/ibu, serta acara – acara incidental yang di selenggarakan oleh perusahaan bapak/ibu.

TENAGA KERJA

Sebagai salah satu upaya dalam pemberian pelayan yang maksimal, kami menggunakan tenaga ahli yang professional dibidang tata boga dengan pengalaman dan pengetahuan yang dapat di andalkan. Hingga saat ini hotel kami memiliki jumlah tenaga kerja khususnya di bidang tata boga sebanyak 40 orang tenaga kerja yang siap melayani pemenuhan kebutuhan makanan dan minuman, baik didalam hotel maupun diluar hotel.

Dan dalam rangka pemberian pelayanan yang maksimal, pihak Pullman Resort Hotel setiap harinya akan selalu mengirimkan tenaga kerjanya untuk siap melayani kebutuhan makanan dan minuman sesuai dengan jam yang telah ditentukan oleh perusahaan.

SPESIALISASI

Secara garis besar bagian tata boga dari hotel kami bergerak di bidang pelayanan jasa, antara lain:

1. Pengadaan catering pendukung perusahaan 2. Pelayan catering untuk pernikahan

3. Pelayan catering untuk acara seminar atau rapat 4. Nasi box

5. Coffee Break

6. Jamuan makan A’la Carte maupun dining baik didalam hotel maupun diluar hotel

MENU MITRA CATERING

Berikut adalah beberapa contoh paket menu yang kami tawarkan pada perusahaan bapak/ibu :

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet A Harga Rp. 20.000:

(7)

2. 1 Menu Pilihan Lauk Ayam ( Ayam Bumbu Kecap, Ayam Bumbu Serundeng, Ayam Bumbu Rica Rica).

3. 1 Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Baso, Soto Ayam) 4. 1 Menu Pilihan Sayur Tumisan (Sayur Capcay) 5. Kerupuk Udang

6. Buah Potong

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet B

_–

Harga Rp 25.000:

1. Nasi Putih

2. Menu Pilihan Lauk Ayam (Ayam Bumbu Kecap, Ayam Bumbu Serundeng, Ayam Bumbu Rica Rica).

3. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Sosis Jagung, Soto Ayam, Sup Kacang Kapri) 4. Menu Pilihan Ikan ( Sambal Goreng Udang Telur Puyuh, Kakap Asam Manis)

5. Menu Pilihan Sayur (Cah Jagung Muda, Sayur Capcay,Asinan Betawi, Sambal Goreng Kentang Hati)

6. Kerupuk Udang 7. Aneka Buah Potong 8. Aneka Pudding 9. Sambal

9. Juice Sari Buah Segar

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet C

_–

Harga Rp 30.000:

1. Nasi Putih

2. Nasi Goreng atau Mie Goreng

3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Daging Empal, Daging Rendang, Beef Teriyaki, Rolade Saus Tiram).

4. Menu Pilihan Sop ( Sop Kimlo, Sop Ayam Bakso, Sop Ayam Sosis, Sop Ayam Makaroni, Soto Ayam)

5. Menu Pilihan Ikan ( Sambal Goreng Udang Telur Puyuh, Kakap Asam Manis) 6. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati)

(8)

8. Aneka Buah Potong 9. Aneka Pudding 10. Aneka Snack 11. Sambal

12. Juice Sari Buah Segar

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet D

_–

Harga Rp 35.000:

1. Nasi Putih

3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Daging Rendang, Bistik Daging, Kalio Daging, Rolade Daging). 4. Menu Pilihan Sop ( Sop Kimlo, Sop Ayam Telur Puyuh, Sop Ayam Sosis, Sup Kacang Kapri, Soto Ayam)

5. Menu Pilihan Ayam ( Ayam Saus Mentega, Ayam Panggang, Ayam Goreng Lengkuas) 6. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung Muda) 7. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Sayuran Acar)

8. Kerupuk Udang 9. Aneka Buah Potong 10. Aneka Pudding 11. Aneka Snack 12. Sambal

13. Juice Sari Buah Segar dan Soft Drink

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet E

_–

Harga Rp 40.000:

1. Nasi Putih

3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Daging Rendang, Bistik Daging, Kalio Daging, Rolade Daging). 4. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam, Sop Bakso Jamur, Sop Jagung Sosis, Sup Makaroni)

5. Menu Pilihan Ayam ( Ayam Kecap, Kalio Ayam, Ayam Goreng Tepung) 6. Menu Pilihan Ikan ( Ikan Tuna Asam Manis, Cumi Goreng Tepung)

(9)

8. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Sayuran Acar) 9. Kerupuk Udang

10. Aneka Buah Potong 11. Aneka Pudding 12. Aneka Snack 13. Sambal

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet F

_–

Harga Rp 45.000:

1. Nasi Putih

3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Cah Daging Sapi, Bistik Daging, Kalio Daging, Kare Daging). 4. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Sosis, Sup Kimlo, Gulai Kambing, Sup Makaroni)

5. Menu Pilihan Ayam ( Sate Ayam, Ayam Cah Jamur, Ayam Bumbu Balado) 6. Menu Pilihan Ikan ( Ikan Tuna Asam Manis, Cumi Goreng Tepung)

7. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung Muda) 8. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Karedok)

9. Kerupuk Udang 10. Aneka Buah Potong 11. Aneka Pudding

12. Aneka Snack (Aneka Pie atau Aneka Kue Tart Mini) 13. Es Podeng

14. Sambal

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet G

_–

Harga Rp 50.000:

1. Nasi Putih

3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Cah Daging Sapi, Bistik Daging, Kalio Daging, Kare Daging). 4. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Sosis, Sup Kimlo, Gulai Kambing, Sup Makaroni)

(10)

6. Menu Pilihan Ikan ( Ikan Tuna Asam Manis, Cumi Goreng Tepung)

7. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung Muda) 8. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Karedok)

9. Kerupuk Udang 10. Aneka Buah Potong 11. Aneka Pudding

12. Aneka Snack (Aneka Pie atau Aneka Kue Tart Mini) 15. Sambal

Misi kami Adalah CATERING MURAH dan SIAP MENERIMA ORDER BERAPAPUN BUDGET ANDA.

Menu – menu tersebut dapat disesuaikan dengan permintaan perusahaan bapak/ibu dan dapat disesuaikan dengan anggaran dana yang disediakan dari perusahaan.

LEGALITAS

Seluruh produk makanan di hotel kami telah mendapatkan izin dari pihak Dep.Kes dan tealah terdaftar secara resmi sebagai makanan yang terjamin kualitas dan kehallalannya. Untuk menjamin mutu dan kualitas makanan dan minuman yang kami sajikan pada seluruh konsumen, kami secara berkala mengadakan tes uji kelayakan dan keamanan makanan dan minuman, dengan bekerjasama dengan laboratorium biokimia. Dan secara berkala kami juga akan menyampaikan hasil tes tersebut pada pihak manajemen perusahaan bapak/ibu. ( terlampir hasil uji laboratorium beberapa contoh makanan )

(11)

Berdasarkan jam kerja yang tidak sama untuk setiap defisi, maka pihak hotel secara profesional akan melayani pesanan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan oleh perusahaan.

Untuk sistem pelaporannya, kami dari pihak Dago resort Hotel akan selalu membawa check list serta surat jalan, yang digunakan sebagai bukti pengiriman dan memastikan bahwa makanan telah siap disajikan, untuk selanjutnya petugas kami akan membawa surat jalan dan check list tersebut pada pihak manajemen atau yang pihak yang telah ditunjuk manajemen untuk dimintai paraf sebagai bukti telah dilaksanakannya pelayan pada hari tersebut.

SISTEM KONTRAK DAN SISTEM PEMBAYARAN

Demi terjalinnya kerjasama yang baik , sistematis dan saling menguntungkan, maka kami memberikan sistem kontrak minimal 12 bulan. Sedangkan untuk sistem pembayaran kami menyediakan sistem pembayaran sebagai berikut :

1. Perminggu 2. Persepuluh hari.

Hal ini kami lakukan agar tidak terjadi rasa saling memberatkan kedua belah pihak dan untuk menunjang kelancaran pelayanan. Pembayaran dilakukan secara tunai dengan mengacu pada pelaporan harian untuk jumlah makanan yang dikeluarkan dari pihak catering yang telah di setujui atau diketahui oleh pihak manajemen perusahaan atau pihak yang telah ditunjuk oleh perusahaan untuk mengawasi hal tersebut.

PENUTUP

Demikian surat penawaran ini kami sampaikan kepada bapak/ibu. Besar harapan kami untuk dapat bekerjasama dengan perusahaan bapak/ibu. Untuk itu kami mohon balasan atas surat penawaran kami ini. Atas perhatian dan kerjasama yang baik ini kami ucapkan terimakasih.

(12)