PERKEMBANGAN AGRIBISNIS
DI AUSTRALIA
ANDI SYASTIAWAN
PERKEMBANGAN AGRIBSNIS DI
AUSTRALIA
Luas Tanah (485 juta hektar)
Tanaman Pangan (20,9 Juta
Hektar)
Tanaman Rumput (27,5 juta
hektar)
Padang Rumput (436,6 juta
Peternakan Sapi Moderen
Australia Harvey Beef, Tempat
Pejagalan Sapi
Modern di
Sejak tahun 1788 Australia
dikenal sebagai salah satu
negara pengimpor daging
sapi terbesar di dunia.
Daging sapi diekspor hingga
ke lebih dari 100 negara di
dunia. Bukan tanpa alasan
jika daging sapi Australia
memang layak dikonsumsi.
Salah satu penyebabnya
adalah iklim baik dan
teknologi yang dimiliki
negara ini untuk mengatur
sistem berupa rantai yang
Proses pemotongan sapi di
sini terbagi atas 2 area, halal
dan non halal.
Sapi yang dipotong secara
halal
dilakukan
dan
disaksikan oleh moeslem
representative
dan
Pengembangbiakan Sapi
a. Cattle feeder
Yaitu kegiatan ternak sapi atau budidaya
sapi yang secara khusus hanya melakukan
kegiatan penggemukan
b. Feeder cattle
Yaitu kegiatan ternak sapi atau budidaya
sapi yang berorientasi pada usaha produksi
anak sapi calon penggemukan. Peternak
Sapi
Sapi adalah hewan ternak terpenting sebagai sumber daging, susu, tenaga kerja dan kebutuhan lainnya. Sapi menghasilkan sekitar 50% (45-55%) kebutuhan daging di dunia, 95% kebutuhan susu dan 85% kebutuhan
kulit. Sapi berasal dari famili Bovidae. Seperti halnya bison, banteng, kerbau (Bubalus), kerbau Afrika
(Syncherus), dan anoa.
Jenis-jenis sapi
Secara garis besar, sapi yang terdapat di dunia ada dua, yaitu
1) kelompok yang berasal dari sapi Zebu (Bos indicus) dan tersebar di daerah tropis.
Sistem pengembangbiakan
Pengelompokan sapi perah dapat dibedakan menjadi sapi pedet, sapi dara, dan sapi dewasa. Penimbangan dilakukan sejak sapi pedet hingga usia dewasa
Kandang sapi
Pada pemeliharaan secara intensif sapi-sapi dikandangkan sehingga peternak mudah mengawasinya, sementara
pemeliharaan secara ekstensif pengawasannya sulit
dilakukan karena sapi-sapi yang dipelihara dibiarkan hidup bebas.
Makanan
Pemberian pakan pada sapi dapat dilakukan dengan 3 cara, yaitu:
1. Sistem penggembalaan (pasture fattening). Sapi dibiarkan mencari makan sendiri.
Perkembangan Teknlogi Peternakan Sapi di Australia
Di lahan pengembangbiakan ternak, berlangsung ujicoba peternakan presisi. Dengan memanfaatkan teknologi satelit, mereka mengawasi ternak dan
mengendalikan gerbang lahan peternakan tersebut. Teknologi ini menggunakan lokasi minum untuk
memancing ternak ke lahan peternakan dimana ternak-ternak itu akan melintasi sebuah jembatan. Penanda elektronik atau tag di telinga ternak yang
SISTEM PENJUALAN LELANG
SAPI DI PASAR HEWAN
Pasar hewan dengan nama Armidale New England Livestock Selling
Facility ini dibuka sehari dalam seminggu. Hewan yang akan dijual,
harus diantar malam hari sebelum hari penjualan dengan
menggunakan truk. Penjualan sapi disana, berdasarkan bobot hidup
dan menerapkan sistem lelang. Selain itu hanya bisa dilakukan melalui
agent yang telah memiliki sertifikat. Sehingga peternak tidak dapat
Tipe
Anglo-American
Tipe
Continental-Asian
SISTEM ALOKASI MODAL
Tersebar dipasar modal, menyertakan sekuritas
Terkonsentrasi pada
institusi/menutup diri dari modal luar.
PENGAWASAN BISNIS
Dilakukan oleh
sekelompok orang yang tidak terlibat dalam
biinis
Diwakili oleh dewan yang terdiri dari
kreditor,pemegang saham utama, dan kadang –
kadang wakil karyawan
TUJUAN
MANAJEMEN Mengutamakan keuntungan Fokus pada tujuan sosial, keuntungan akan menyertai tujuan tsbt.
PERAN
PEMERINTAH Lebih terbatas, hanya membuat aturan Lebih aktif memiliki perusahaan nasional
PERAN KARYAWAN Hubungan yang bertolak belakang dg manajemen menekankan pd
mobilitas
Kerja sama dg manajemen menekanakan pd
Departemen Pertanian, Perikanan dan Kehutanan Australia memiliki tiga institusi utama yang menangani masalah agribsinis, yaitu:
(I)Aus- tralian Bureau of Agricultural and Resource Economics,
yang menangani masalah-masalah alokasi sumberdaya ekonomi pertanian,
(2) Bureau of Rural Sciences,
yang menangani masalah-masalah pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
(3) Australian Quarantine and Inspection Service,
