INDEX PENULIS Volume 3 (Tahun 2019) A Fahmy Arif Tsani, 247
Adhelia Niantiara Putri, 232 Adriyanto, 58
Aisyah Nanda Amirah, 189 Alfa Lailatul Maghfiroh, 315 Alfadhila Khairil Sinatrya, 164 Ali Khomsan, 201
Amalia Purwandari, 225 Amp Nuhriawangsa, 239
Anisa Handayani, 63, 218, 276, 298 Annis Catur Adi, 71, 130
Annisa Rachma Firdausi Darmawan, 149 Annisa Risqi Wulandari, 40
Arian Susanti Dewi Cahyani, 171 Arinda Lironika Suryana, 194 Armina Analinta, 13 Arnoveminisa Farinendya, 298 Asrul Bahar, 71 Atin Nurmayasanti, 114 Bambang Purwanto, 7 Bambang Wirjatmadi, 135, 305 Bibit Mulyana, 52 Brian Wasita, 239
Cindy Claudia Nurulita, 305 Dadang Sukandar, 201
Dea Dellyana Wahyutia Ady, 158 Deny Yudi Fitranti, 247
Dessy Nur Fadzila, 18 Desy Dwi Anugraheni, 52 Dewi Retno Suminar, 1, 85 Dhenok Widari, 40
Dina Setiawati, 239 Edy Purwanto Tertiyus, 18 Etisa Adi Murbawani, 247 Eva Putri Arfiani, 276 Farapti, 52
Fillah Fithra Dieny, 247
Fransiska Sabatini Setiawati, 142, 218 Harsono Salimo, 263
Hernita Riski, 130
Hesty Dwi Septiawahyuni, 1 Himaya Himaya, 269 I'matush Sholihah, 135 Indah Budiastutik, 122 Irohatul A'ila, 291
Jb Suparyatmo, 225
Khairina Fadiah Hidayati, 142, 218 Lailatul Muniroh, 40, 164, 232, 298 Laksmi Karunia Tanuwijaya, 276 Lisda Juniarsy Rahardjo, 71 Lolita Riamawati, 33
Luki Mundiastuti, 24, 89, 130 Lutfiyatul Afifah, 183
Mahmud Aditya Rifqi, 189, 284 Mailia Yunda Suryad, 194
Merryana Adriani, 7, 85, 149, 212 Milda Hidayah, 176
Mufidah Ahmad, 284
Muhammad Dimas Bimantara, 85 Muhammad Zen Rahfiludin, 122 Musyayadah Musyayadah, 257 Nadia Ramadhani, 142, 218
Nawang Ferry Risky Mega Puspita, 58 Ninna Rohmawati, 107
Nisa Agestazhar Rhapsodia, 94 Nur Hadibah Hanum, 78
Nurmasari Widyastuti, 247 Nurul Maulid Dya, 310 R. Bambang Wirjatmadi, 269 Rachmania Eka Damayanti, 89 Ririn Kristiani, 24
Rizqiyah Fitri Nafadza, 63 Rosita Andriani, 7
Ruly Dwi Arysanti, 107
Sekar Ratry Nurramadhani, 247 Sheila Monica Kelly Amalia, 212 Sonya Rosa, 33 Sri Adiningsih, 257, 310 Sri Andari, 94, 135 Sri Sumarmi, 46, 89, 94, 158, 291 Sugiarto Sugiarto, 225 Sulistiyani Sulistiyani, 107, 201 Trias Mahmudiono, 24, 114, 142, 218 Triska Susila Nindya, 63
Veny Nurmasari, 46
INDEX SUBYEK VOLUME 3 (TAHUN 2019) Acceptability, 71 Adolescent, 142, 212, 218, 310 Adolescent Girls, 298 Aged 6-23 Months, 18 Anemia, 46, 135, 298 Antenatal Care, 46 Blood Glucose, 176, 239 Bmi, 40 Body Image, 85 Bondowoso, 164 Breakfast, 7, 212 Cadres, 94, 149 Central Obesity, 33 Characteristics, 189 Chemotherapy, 149 Child, 18 Children, 122 Complementary Feeding, 78, 171 Compliance, 46 Developing Countries, 122 Diabetes, 107, 239 Diabetes Mellitus, 225, 276 Diarrhea, 13, 257 Diet Prescription, 276 Diet Quality, 247
Domestic Fast Food, 218 East Java Province, 291 Energy Adequacy, 305 Energy Intake, 315 Energy, 40, 52, 149, 269 Environmental Sanitation, 130 Exclusive Breastfeeding, 13, 94, 263 Fat, 58 Fe Serum, Anemia,247 Fe3 Tablet Coverage, 291 Feeding Practice, 63 Female Students, 85 Food, 18, 114, 218, 257, Food Diversity, 114 Food Prestige, 218 Food Security, 18, 257 Foreign Fast Food, 218
Girls Teenager, 135 Hair Zinc Levels, 24 Head Circumference, 263
Household Food Security, 63, 100, 130, 201 Incidence Of Illness, 130 Income, 100, 114, 183 Intake Of Sugar, 58 Iron Status, 247 Job Stress, 40 Labor, 269
Level Of Carbohydrate Intake 183 Level Of Consumption, 135 Level Of Energy Intake, 183 Logistic Regression, 100 Macronutrients Intake, 149 Maternal Stature, 78 Meal, 305 Menstrual Cycle, 298 Menstrual Cycle, 310 Micro Nutrient Intake, 33 Middle Manager, 40 Mother, 189
Motoric Development, 1 MP-ASI, 284
Nutrient Level Intake, 201
Nutrients Adequacy, 276 Nutrition Label, 158 Nutritional Status, 52, 58, 85, 130, 149, 183, 201, 212, 232, 263, 269, 305, 310 Obesity, 239 Obesity, 89, 142, 239, 247 Orange, 225 Overweight, 89, 239 Packed Lunch, 52 Peer Influence, 218
Perception Of Picky Eater Behavior, 171 Physical Activity, 33, 40, 315
Picky Eater, 232 Pie, 284
Plate Waste, 194 Posyandu, 94
Pre-School Age Children, 171, 232 Prevalence Of LBW, 291
Productivity, 315
Protein Energy Deficiency, 284 Protein, 71, 298
Pudding, 107 Reaction Time, 7 Red Dragon Fruit, 107 Risk Factors, 122 Salt, 58
School Age, 7, 58 School Children, 305 Self-Management, 176 Serum Magnesium, 239 Sleep Duration, 40, 89 Snack Bar, 58, 71 Social Media, 142 Sodium, 158 Sports, 142 Stunted, 18, 24 257 Stunting, 1, 78, 114, 122, 164 Taste Of Food, 194 Timetable Of Distribution, 194 Toddler, 13, 24, 189
Type 2 Diabetes Mellitus, 176 Under Five Children, 164, 201 Underweight, 63
Vitamin C, 298 WASH, 164 Wasting, 189 Woman, 158
Women Of Reproductive Age, 247 Work Productivity, 269
Workers, 33 Workers. 315
Zinc Supplementation, 225 Zinc, 1
INDEX MITRA BEBESTARI VOLUME 3
(TAHUN 2019)
Untuk penerbitan Volume 3 Than 2019, semua naskah yang disumbangkan kepada Amerta Nutrition telah ditelaah oleh mitra bebestari (peer reviewer), berikut ini:
1. Ade Nasution, S.KM., M.Kes (Institute of Health Science Bhakti Kencana, Bandung, West Java, Indonesia)
2. Aditya Pawitra, SKM., MKL (Environmental Health Department of Public Health Faculty, Universitas Airlangga, Indonesia)
3. Agustin Syamsianah, Ir., M.Kes (Faculty of Nursing and Health Sciences, Muhammadiyah University of Semarang, Central Java, Indonesia)
4. Ambar Fidyasari, STP, MP (AKAFARMA)
5. Arya Ulilalbab., STP., M.Kes (Akademi Gizi Karya Husada Kediri, Indonesia)
6. Choirun Nissa, S.Gz.,M.Biomed (Institute of Health Science Widya Cipta Husada, malang, East Java, Indonesia)
7. Dian Handayani, S.KM., M.Kes, Ph.D (Departemen Gizi, Fakultas Kedokteran UNIBRAW) 8. Dina Pangestuti, STP., M.Gizi (Faculty of Public Health, Universitas Diponegoro, Indonesia) 9. Dini Andrias, SKM, M.Sc (The Indonesian Public Health Association, Indonesia)
10. Dominikus Atmaka, S.Gz, MPH (Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Universitas Airlangga, Indonesia)
11. Dr. Annis Catur Adi, S.Si., M.Si, (Departemen Gizi Kesehatan FKM UNAIR) 12. Atik Kridawati, ST., M.Kes, (Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Respati
Indonesia, Jakarta)
13. Dr. Dewi Rokhmah, S.KM., M.Kes, (FKM Universitas Jember) 14. Dr. Diah Indriani, S.Si, M.Si (Departemen Biostatistika FKM UNAIR)
15. Dr. Leersia Ratnawati., S.KM, M.Kes (Faculty Of Public Health, University of Jember, Indonesia) 16. Dr. Ni Ketut Sutiari, S.KM., M.Si (program studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran,
UDAYANA)
17. Dr. Sri Sumarmi, S.KM, M.Si (Departemen Gizi Kesehatan FKM UNAIR)
18. Dr. Sugeng Maryanto, M. Kes, (Prodi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ngudi Waluyo Semarang)
19. Dwi Martiana Wati, S.Si., M.Si, (FKM Universitas Jember)
20. Dwi Susanti, dr., MPH (Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga)
21. Erni Astutik, S.K.M., M.Epid, (Departemen Epidemiologi, FKM PDD Banyuwangi, Universitas Airlangga)
22. Erwin Dyah Nawawinetu, dr., M.Kes, (Hiperkes, Fakultas Vokasi, UNAIR)
23. Erwin Nawawinetu, dr., M.Kes (Higiene Perusahaan, Kesehatan Kerja (HIPERKES), Faculty of Vocation, Universitas Airlangga, Indonesia)
24. Ferry Efendi, S.Kep., Ns., MSc, Ph.D, (Fakultas Keperawatan, Universitas Airlangga) 25. Hario Megatsari, S.KM., M.Kes (Perhimpunan Sarjana Kesehatan Masyarakat Indonesia
(PERSAKMI))
26. Indri Mulyasari, S.Gz., M.Gizi (Nutrition Studies Program, Faculty of Health Sciences, Ngudi Waluyo University, Semarang, Central Java, Indonesia)
27. Ira Humairoh, dr., M.Si (Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga)
28. Lailatul Muniroh, S.KM., M.Kes (Department of Health Nutrition, Faculty of Public Health, Universitas Airlangga, Indonesia)
29. Lailatul Muniroh, S.KM., M.Kes (Department of Health Nutrition, Faculty of Public Health, Universitas Airlangga, Indonesia)
30. Laksmi Tanuwijaya. S.Gz., M. Biomed (Department of Nutrition, Faculty of Medicine, Universitas Brawijaya, Indonesia)
31. Leersia Yusi R., S.KM, M.Kes (FKM Universitas Jember)
32. Melina Sari, STP., M.Si (Department of Nutrition, Health Polytechnic Ministry of Health, Surabaya, Indonesia)
33. Naintina Lisnawati, S.KM., M.Gizi (Faculty Public Health, Universitas Diponegoro, Indonesia) 34. Nikmah Utami Dewi, SKM., M.Sc, (Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat,
Universitas Tadulako, Palu)
35. Nurul Manikam, dr., M.Gizi., SpGK (Department of Nutrition, Faculty of Medicine, University of Indonesia, Jakarta Indonesia)
36. Nurul Ratna Mutu Manikam, dr., M.Gizi., SpGK, (Departemen Ilmu Gizi, FK Universitas Indonesia)
37. Nuzulul Putri, SKM., M.Kes (Department of Administration and Health Policy, Faculty of Public Health, Universitas Airlangga, Indonesia)
38. Prehatin Trirahayu Ningrum, S.KM., M.Kes, (FKM Universitas Jember)
39. Qonita S.Gz, MSc(Nutr. & Diet) (Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia)
40. Rahayu Indriasari, SKM,MPHCN, PhD (Department of Health Nutrition, Faculty of Public Health, University of Hasanuddin, Makassar, South Sulawesi, Indonesia)
41. Ratih Damayanti, S.KM., M.Kes (Hyperkes Department, Faculty of Vocational, Universitas Airlangga, Indonesia)
42. Ratna Dewi, SKM, M.Kes (Prodi Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia) 43. Ratna Muliawati, S.KM., M.Kes. (Epid), (Prodi Kesehetan Masyarakat, STIKES KENDAL)
45. Riris Diana Rachmayanti, S.KM., M.Kes, (Departemen PKIP, FKM UNAIR) 46. Septa Indra Puspikawati, S.KM., MPH, (Departemen Gizi Kesehatan, FKM PDD
Banyuwangi Universitas Airlangga)
47. Sigit Ari Saputro, S.KM, M.Kes (Departemen Biostatistika FKM UNAIR)
48. Siti Nadhiroh, S.KM., M.Kes (Perhimpunan Sarjana Kesehatan Masyarakat Indonesia) 49. Siti Rahayu Nadhiroh, S.KM, M.Kes (Departemen Gizi Kesehatan FKM UNAIR)
50. Siti Uswatun Chasanah, SKM., M.Kes, (STIKES Wirahusada Yogyakarta)
51. Stefania Setyaningtyas, S.Gz., MPH (Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia)
52. Susi Shorayasari, S.KM., M.Kes, (STIKES Banten)
53. Teguh Prasetyo, S.Gz, M.Si (Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Univesitas Jenderal Soedirman, Indonesia)
54. Triska Nindya, SKM, MPH(Nutr.) (Department of Health Nutrition, Faculty of Public Health, Universitas Airlangga, Indonesia)
55. Triska Susila Nindya, SKM, MPH(Nutr.) (Departemen Gizi Kesehatan FKM UNAIR) 56. Ulfa Abqari, S.KM, MSc (Wageningen University and Research, the Netherland)
PEDOMAN PENULIS
Amerta Nutrition hanya menerbitkan artikel asli yang berkaitan dengan semua disiplin ilmu gizi. Artikel akan dipertimbangkan untuk dipublikasikan dengan syarat belum pernah dipublikasikan atau dikirimkan ke jurnal lain. Artikel dapat diklasifikasikan sebagai laporan penelitian atau kajian pustaka yang dapat membantu pembaca memperoleh informasi tentang isu gizi maupun berbagai kajian dalam ilmu gizi. Artikel juga harus mendukung kemajuan ilmu pengetahuan, pendidikan dan pengembangan praktik ilmu gizi. Naskah akan diterbitkan dalam Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris, oleh karena itu penulis wajib memastikan bahwa naskah yang dikumpulkan sesuai dengan kaidah penulisan Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris dan tidak terdapat kesalahan penulisan kata. Panjang naskah yang dikumpulkan juga harus proporsional.
Dikarenakan kebijakan redaksi, setiap artikel akan dilakukan review dengan metode tertutup (blinded) maka setiap manuscript submission harus menyiapkan:
a. Title Page b. Body Manuskrip
Naskah diserahkan dalam bentuk softcopy melalui e-mail. Naskah harus diketik menggunakan program MS Word, font Calibri, ukuran 14 pt untuk judul, dan 9 pt untuk selain judul, doublespace dengan margin kiri, kanan, atas, dan bawah 2,5 cm. Judul diketik dengan huruf tebal, sedangkan nama latin diketik dalam huruf miring (italic). Panjang artikel tidak boleh kurang dari 5 halaman dan tidak melebihi 20 halaman. Penulis juga harus mengikuti pedoman penyusunan naskah sesuai jenis naskah yang akan dipublikasikan.
A. BAGIAN TITLE PAGE 1) Judul Manuskrip:
Harus singkat, spesifik dan informatif. Judul maksimum terdiri dari 20 kata (tidak melebihi 80 huruf dan spasi) dengan huruf kapital pada huruf pertama setiap kata sesuai Ejaan Yang Disempurnakan dan letak center. Judul ditulis dalam bahasa Indonesia (tidak cetak miring) dan bahasa Inggris (cetak miring).
2) Penulis
Mencakup nama lengkap penulis, afiliasi penulis, nama dan alamat afiliasi, dan ditulis urut dengan menggunakan simbol nomor (1).
3) Kontribusi setiap penulis dalam manuskrip
Tuliskan kontribusi dari setiap penulis dalam menyelesaikan pembuatan manuskrip. 4) Institusi:
Instansi asal dari setiap penulis. 5) Alamat Korespondensi:
Berisi rincian data penulis yang bertanggung jawab dengan alamat rinci dan e-mail (terdiri dari nama lengkap, nama institusi, alamat, nomor telepon, nomor fax., dan alamat email). 6) Etik Penelitian
Menjelaskan bahwa manuskrip dari hasil penelitian harus sudah lulus uji etik penelitian.
B. BODY MANUCSRIPT
Amerta Nutrition menerima dua jenis manuskrip yaitu manuskrip dari hasil penelitian dan manuskrip dari literature review dengan berbeda format penulisan. Format penulisan setiap manuskrip sebagai berikut:
1. FORMAT PENULISAN MANUSKRIP DARI HASIL PENELITIAN • Judul Manuskrip
Harus singkat, spesifik dan informatif. Judul maksimum terdiri dari 20 kata (tidak melebihi 80 huruf dan spasi) dengan huruf kapital pada huruf pertama setiap kata sesuai Ejaan Yang Disempurnakan dan letak center. Judul ditulis dalam bahasa Indonesia (tidak cetak miring) dan bahasa Inggris (cetak miring).
• Abstrak (Bahasa Indonesia) harus terstruktur dengan deskripsi singkat (berisi tidak lebih dari 250 kata, diformat dalam singlespace, dan hanya satu paragraf). Abstrak harus ditulis dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Catatan kaki, referensi, dan singkatan tidak digunakan dalam abstrak. Abstrak dalam laporan penelitian harus terdiri dari "Latar Belakang:", "Tujuan:", "Metode:", "Hasil:" dan "Kesimpulan:" diketik dengan huruf tebal dalam satu paragraf. Abstract dalam bahasa Inggris harus terdiri dari “Background”, “Objective”, “Methods”, “Results”, dan “Conclusion” • Kata kunci berisi 3-5 kata dan/atau frase dan harus ditulis di bawah abstrak. Kata kunci
harus ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia dengan kata atau kalimat sesuai dengan standar ilmiah.
• Pendahuluan terdiri dari latar belakang masalah, rumusan masalah, tujuan dan manfaat penelitian.
• Metode berisi deskripsi yang jelas pada alat dan bahan yang digunakan dan skema penelitian serta metode yang berguna bagi peneliti lainnya untuk melakukan replikasi dan memeriksa validitas jika diperlukan. Referensi harus diberikan pada metode yang digunakan. Studi yang menggunakan subyek hewan atau manusia harus menuliskan bukti etika penelitian yang berlaku.
• Hasil dan Pembahasan harus disajikan secara akurat dan ringkas dalam urutan logis dengan jumlah tabel dan ilustrasi yang diperlukan untuk meringkas hasil penting penelitian. Tabel harus dibuat secara horizontal (tanpa pemisahan garis vertikal). Persamaan matematika harus ditulis dengan jelas. Jika simbol matematika tidak tersedia di komputer, simbol dapat ditulis tangan dengan pensil. Angka desimal harus dipisahkan dengan koma (,) jika artikel ditulis dalam Bahasa Indonesia. Tabel, ilustrasi, dan foto-foto harus dikutip dalam naskah secara urut dan dipisahkan dari teks naskah. Judul dan penjelasan rinci dari ilustrasi (gambar, grafik) ditulis dalam legenda untuk ilustrasi, tidak pada ilustrasi tersebut. Semua singkatan non-standar yang digunakan harus dijelaskan dalam catatan kaki. Pembahasan menjelaskan arti dari hasil penelitian, tidak mengulangi hasil, bagaimana hasil yang dilaporkan dapat memecahkan masalah, perbedaan dan kesamaannya dengan studi yang telah dilakukan sebelumnya, dan kemungkinan pengembangan studi. Bagian ini harus mencakup kelebihan, kekurangan dan kesimpulan dari hasil penelitian.
• Acknowledgement untuk semua kontributor penelitian, jika ada, harus dinyatakan secara singkat pada naskah sebelum referensi.
• Referensi harus diatur sesuai dengan sistem Nature. Pengelola jurnal menyarankan penulis untuk menggunakan aplikasi khusus penulisan referensi Mendeley atau lainnya (misalnya : Endnote, Zotero, ReffWorks). Silahkan menggunakan Mendeley sebagai Manager Citation dan pilih Nature Style. Untuk Submit, kami mewajibkan
penulis untuk menyertakan file BibTex yang dapat di simpan dari Mendeley sebagai file pelengkap.
• Referensi harus diberi nomor berurutan sesuai urutan di mana sitasi pertama kali disebutkan dalam teks, dituliskan dengan superscript dan diletakkan pada akhir teks dalam numerik bukan dalam urutan abjad. Referensi harus valid, 80% berasal dari publikasi dalam 10 tahun terakhir dan mengandung setidaknya 40% referensi primer (dari jurnal, tesis, disertasi, dan dokumen paten). Sumber yang tidak dipublikasikan, seperti naskah dalam tahap persiapan atau komunikasi pribadi tidak dapat diterima sebagai referensi. Hanya sumber yang dikutip dalam teks yang muncul dalam daftar referensi. Nama penulis harus ditulis secara konsisten. Nomor dan volume jurnal harus disertakan. Edisi, penerbit, kota, dan nomor halaman dari buku teks harus disertakan. Referensi download dari internet, mencakup waktu akses dan alamat web, juga harus disertakan. Singkatan dari nama jurnal harus ditulis dengan lengkap. Semua laporan penelitian harus memiliki lebih dari 10 referensi.
Format sitasi artikel jurnal:
1. Sylvia, A. B., RoseAnn, M. & John, B. K. Hygiene practices and food
contamination in managed food service facilities in Uganda. African J. Food Sci. 9, 31–42 (2015).
2. E, A. S. A. H., Hussein, H., W, A. F., E, E. S. & Wasfy, A. Hygienic Practices Among Food Handlers in Dubai. Int. J. Prev. Med. Reserach 1, 101–108 (2015). Format sitasi buku:
1. Adriani, M., Wirjatmadi, B. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. (Penerbit Kencana, 2014).
2. Kuntoro. Metode Sampling dan Penentuan Besar Sampel. (Pustaka Melati IKAPI, 2008).
Format sitasi publikasi elektronik:
1. Pusat Data dan Informasi Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Situasi Kesehatan Kerja 2015. (2015). Available at:
http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/%0Ainfodat in/InfoDatin-2015.pdf.%0A.
2. International Labour Organization. Keselamatan dan kesehatan kerja. (2013). Available at: http://www.ilo.org/wcmsp5/groups /public/-asia/-ro-bangkok/- ilo-jakarta/documents/publication/wcms_237650.pdf. (Accessed: 31st January 2018)
Format sitasi prosiding:
1. Idrus Jus’at. Penyimpangan positif masalah KEP di Jakarta Utara dan di Pedesaan Kabupaten Bogor Jawa Barat. in Prosiding WNPG VII 153–156 (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, 2000).
2. Rachmah, Q., Wantanee, K. Energy Distribution Of Macronutrient Among Adolescents In Indonesia: Secondary Analysis Of Total Diet Study Data. in 4th Asian Academic Society International Conference (AASIC) 2016 170–176 (2016).
Format sitasi skripsi, tesis, dan disertasi:
1. Umasangaji, M. Hubungan Antara Asupan Energi Protein, Status Gizi Dengan Kesegaran Jasmani Pada Anggota Klub Tenis Meja Satelit Dan Salero Star Kota Ternate. (Universitas Politeknik Kesehatan, 2012).
2. Swasono, M. A. Optimasi Pengolahan Kaldu Ayam dan Brokoli dalam Bentuk Instan dan Analisa Biaya Produksi. (Universitas Brawijaya, 2008).
Format sitasi paten:
1. Herdian H, Pudjiono PI, Angwar M. Sari tempe kental manis dan proses pembuatannya. HC-H3.02.P01.012.1796/2006.
2. FORMAT PENULISAN MANUSKRIP LITERATURE REVIEW
• Judul Manuskrip
Harus singkat, spesifik dan informatif. Judul maksimum terdiri dari 20 kata (tidak melebihi 80 huruf dan spasi) dengan huruf kapital pada huruf pertama setiap kata sesuai Ejaan Yang Disempurnakan dan letak center. Judul ditulis dalam bahasa Indonesia (tidak cetak miring) dan bahasa Inggris (cetak miring).
• Abstrak harus terstruktur dengan deskripsi singkat (berisi tidak lebih dari 250 kata, diformat dalam singlespace, dan hanya satu paragraf). Abstrak harus ditulis dalam bahasa Inggris dan bahasa Indonesia. Catatan kaki, referensi, dan singkatan tidak digunakan dalam abstrak. Abstrak dalam tinjauan pustaka harus terdiri dari "Latar Belakang:", "Tujuan:", "Ulasan:", dan "Kesimpulan:" diketik dengan huruf tebal dalam satu paragraf.
• Kata kunci berisi 3-5 kata dan/atau frase dan harus ditulis di bawah abstrak. Kata kunci harus ditulis dalam bahasa Inggris dan bahasa Indonesia dengan kata atau kalimat sesuai dengan standar ilmiah.
• Koresponden berisi rincian data penulis yang bertanggung jawab dengan alamat rinci dan e-mail (terdiri dari nama lengkap, nama institusi, alamat, nomor telepon, nomor fax., dan alamat email).
• Pendahuluan terdiri dari latar belakang masalah, rumusan masalah,tujuan dari tinjauan pustaka dan manfaat penelitian. Pendahuluan dalam tinjauan pustakamengikuti topik utama yang ditulis dan gambaran umum topik yang akan dibahas.
• Ulasan berisi poin dan hal-hal rinci berdasarkan literatur/pustaka yang berkorelasi dengan subjek yang dibahas, yang selanjutnya akan dibahas dalam bagian diskusi. • Diskusi menjelaskan detail subjek yang dibahas atau penjabaran dari ulasan, tidak
mengulangi ulasan, bagaimana tinjauan pustaka yang dilaporkan dapat memecahkan masalah, serta perbedaan dan kesamaan-kesamaan dengan studi sebelumnya. Bagian ini harus mencakup kelebihan, kekurangan dan kesimpulan dari hasil penelitian.
• Acknowledgement untuk semua kontributor penelitian, jika ada, harus dinyatakan secara singkat pada naskah sebelum referensi.
• Referensi harus diatur sesuai dengan sistem Nature. Pengelola jurnal menyarankan penulis untuk menggunakan aplikasi khusus penulisan referensi Mendeley atau lainnya (misalnya : Endnote, Zotero, ReffWorks). Silahkan menggunakan Mendeley sebagai Manager Citation dan pilih Nature Style. Untuk Submit, kami mewajibkan penulis untuk menyertakan file BibTex yang dapat di simpan dari Mendeley sebagai file pelengkap.
• harus diberi nomor berurutan sesuai urutan di mana sitasi pertama kali disebutkan dalam teks, dituliskan dengansuperscript dan diletakkan pada akhir teks dalam numerik bukan dalam urutan abjad. Referensi harus valid, 80% berasal dari publikasi dalam 10 tahun terakhir dan mengandung setidaknya 40% referensi primer (dari jurnal, tesis, disertasi, dan dokumen paten). Sumber yang tidak dipublikasikan, seperti naskah dalam tahap persiapan atau komunikasi pribadi tidak dapat diterima sebagai referensi. Hanya sumber yang dikutip dalam teks yang muncul dalam daftar referensi. Nama penulis harus ditulis secara konsisten. Nomor dan volume jurnal harus disertakan. Edisi, penerbit, kota, dan nomor halaman dari buku teks harus disertakan. Referensi download dari internet, mencakup waktu akses dan alamat web, juga harus disertakan. Singkatan dari nama jurnal harus ditulis dengan lengkap. Daftar pustaka pada artikel kajian pustaka minimal terdiri atas 25 referensi.
Format sitasi artikel jurnal:
1. Sylvia, A. B., RoseAnn, M. & John, B. K. Hygiene practices and food contamination in managed food service facilities in Uganda. African J. Food Sci. 9, 31–42 (2015).
2. E, A. S. A. H., Hussein, H., W, A. F., E, E. S. & Wasfy, A. Hygienic Practices Among Food Handlers in Dubai. Int. J. Prev. Med. Reserach 1, 101–108 (2015).
Format sitasi buku:
1. Adriani, M., Wirjatmadi, B. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. (Penerbit Kencana, 2014).
2. Kuntoro. Metode Sampling dan Penentuan Besar Sampel. (Pustaka Melati IKAPI, 2008).
Format sitasi publikasi elektronik:
1. Pusat Data dan Informasi Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Situasi
Kesehatan Kerja 2015. (2015). Available at:
http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/%0Ainfodat in/InfoDatin-2015.pdf.%0A. (Accessed: 1st January 2018)
2. International Labour Organization. Keselamatan dan kesehatan kerja. (2013). Available at: http://www.ilo.org/wcmsp5/groups /public/-asia/-ro-bangkok/- ilo-jakarta/documents/publication/wcms_237650.pdf. (Accessed: 31st January 2018)
Format sitasi prosiding:
1. Idrus Jus’at. Penyimpangan positif masalah KEP di Jakarta Utara dan di Pedesaan Kabupaten Bogor Jawa Barat. in Prosiding WNPG VII 153–156 (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, 2000).
2. Rachmah, Q., Wantanee, K. Energy Distribution Of Macronutrient Among Adolescents In Indonesia: Secondary Analysis Of Total Diet Study Data. in 4th Asian Academic Society International Conference (AASIC) 2016 170–176 (2016).
Format sitasi skripsi, tesis, dan disertasi:
1. Umasangaji, M. Hubungan Antara Asupan Energi Protein, Status Gizi Dengan Kesegaran Jasmani Pada Anggota Klub Tenis Meja Satelit Dan Salero Star Kota Ternate. (Universitas Politeknik Kesehatan, 2012).
2. Swasono, M. A. Optimasi Pengolahan Kaldu Ayam dan Brokoli dalam Bentuk Instan dan Analisa Biaya Produksi. (Universitas Brawijaya, 2008).
Format sitasi paten:
1. Herdian H, Pudjiono PI, Angwar M. Sari tempe kental manis dan proses pembuatannya. HC-H3.02.P01.012.1796/2006.
Semua gambar, ilustrasi, dan foto yang ditampilkan harus relevan, informatif, ringkas, dan disebutkan sumbernya (jika ada), disediakan dalam file (dalam format JPG, JPEG atau TIFF). Jumlah maksimum gambar, ilustrasi, foto, dan tabel dalam artikel laporan penelitian dan kajian pustaka adalah 4 (empat). Semua gambar, ilustrasi, dan foto harus dipisahkan dari teks naskah. Izin tertulis harus diperoleh untuk penyaduran materi yang sebelumnya sudah diterbitkan (hak cipta); termasuk tabel, gambar, dan teks kutipan yang melebihi 150 kata. Jika menggunakan foto pasien, maka harus disertai formulir izin publikasi yang telah ditandatangani. Salinan surat izin harus disertakan bersama naskah publikasi.
Editor berhak untuk mengedit naskah, mencocokkan naskah dengan ketersediaan jurnal, dan memastikan keringkasan, kejelasan, dan konsistensi penulisan. Semua naskah yang diterima dan ilustrasi yang dicantumkan akan menjadi milik permanen dari penerbit, dan tidak akan diterbitkan di tempat lain secara penuh atau sebagian, cetak atau elektronik, tanpa izin tertulis dari penerbit. Semua data, opini atau pernyataan yang muncul pada naskah merupakan tanggung jawab dari penulis. Dengan demikian, penerbit, dewan redaksi, dan seluruh petugas jurnal Amerta Nutrition tidak akan bertanggung jawab atau berkewajiban apapun atas konsekuensi dari ketidakakuratan atau kesalahan data, pendapat, maupun pernyataan.
FORMULIR BERLANGGANAN
Amerta Nutrition
Mohon dicatat sebagai pelanggan Amerta
Nutrition Nama :
Alamat
:
Telepon
:
:
Bersama ini saya kirimkan uang langganan sebesar:
Untuk wilayah Jawa (sudah termasuk ongkos kirim)
Rp 100.000 (1 issue), volume...issue... Tahun...
Untuk wilayah luar Jawa (sudah termasuk ongkos kirim)
Rp 125.000 (1 issue), volume...issue... Tahun...
Untuk wilayah Jawa (sudah termasuk ongkos kirim)
Rp 275.000 (1 volume/4 issue), volume...issue... Tahun...
Untuk wilayah luar Jawa (sudah termasuk ongkos kirim)
Rp 300.000 (1 volume/4 issue), volume...issue... Tahun...
Uang tersebut telah saya kirim melalui:
o Bank Syariah Mandiri
Rekening nomor 7106223003 a.n. Amerta Nutrition
o pos wesel dengan resi nomor... tanggal...
(Foto copy bukti pembayaran terlampir)
...,...
MAILING ADDRESS: Departemen Gizi Kesehatan
Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga Kampus C, Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia Telp. 031-5964808
