PEMANFAATAN ENERGI PAKAN DOMBA LOKAL JANTAN YANG DIBERI KONSENTRAT DAN JERAMI PADI YANG DIPERAM
MENGGUNAKAN UREA DAN URIN
SKRIPSI
Oleh: KABIB EFENDI
PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
PEMANFAATAN ENERGI PAKAN DOMBA LOKAL JANTAN YANG DIBERI KONSENTRAT DAN JERAMI PADI YANG DIPERAM
MENGGUNAKAN UREA DAN URIN
Oleh : KABIB EFENDI
23010111130123
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Progam Studi S-1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, Nama : Kabib Efendi NIM : 23010111130123 Program Studi : S1 Peternakan Dengan ini menyatakan sebagai berikut:
1. Karya ilmiah yang berjudul:
Pemanfaatan Energi Pakan Domba Lokal Jantan yang Diberi Konsentrat dan Jerami Padi yang Diperam Menggunakan Urea dan Urin, dan penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan karya orang lain berupa publikasi atau bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dukungan pembimbing saya, yaitu: Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc. dan Dr. Ir. C.M. Sri Lestari, M.Sc. Apabila di kemudian hari karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya bersedia gelar akademik saya yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc.
Pembimbing Anggota
Judul Skripsi : PEMANFAATAN ENERGI PAKAN DOMBA LOKAL JANTAN YANG DIBERI KONSENTRAT DAN JERAMI PADI YANG DIPERAM MENGGUNAKAN UREA DAN URIN
Nama Mahasiswa : KABIB EFENDI Nomor Induk Mahasiswa : 23010111130123
Program Studi/Jurusan : S 1 PETERNAKAN/PETERNAKAN Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal ...
Pembimbing Utama
Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc.
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. C.M. Sri Lestari, M.Sc.
Ketua Panitia Ujian Akhir Program
Ir. Surahmanto, M.S.
Ketua Program Studi
Dr. Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc.
Dekan
Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.
Ketua Jurusan
RINGKASAN
KABIB EFENDI. 23010111130123. 2016. Pemanfaatan Energi Pakan Domba Lokal Jantan yang Diberi Konsentrat dan Jerami Padi yang Diperam Menggunakan Urea dan Urin (Feed Energy Utilization of Rams Fed Concentrate
and Rice Straw Treated with Urea or Urine) (Pembimbing :AGUNG
PURNOMOADI dan C.M. SRI LESTARI).
Penelitian bertujuan untuk mengkaji tingkat pemanfaatan energi pada domba lokal dengan pemberian jerami padi yang diperam menggunakan urin dan urea. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Produksi Ternak Potong dan Perah, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang pada bulan Juni – Desember 2014.
Materi yang digunakan adalah 12 ekor domba lokal jantan umur 1-1,5 tahun dengan bobot badan 25,04 ± 0,44 kg (CV= 6,24%). Penelitian ini dirancang menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan T0: Jerami padi ad libitum + konsentrat 2,3% bobot badan, T1: Jerami padi yang diperam urea ad libitum + konsentrat 2,3% bobot badan, T2: Jerami padi yang diperam urin ad libitum + konsentrat 2,3% bobot badan. Parameter yang diamati meliputi pertambahan bobot badan harian (PBBH), konsumsi bahan kering (BK), konsumsi energi bruto, energi dalam feses, energi dalam urin, energi dalam gas methan, energi tercerna, energi termetabolis, dan konversi energi (terkonsumsi, tercerna dan termetabolis).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata pada semua parameter yang diukur. Rata-rata PBBH pada T0, T1, dan T2 masing-masing adalah 42,66; 48,61; dan 61,31 g. Rata-rata konsumsi BK pada T0, T1, dan T2 masing-masing adalah 856,46; 815,19; dan 949,69 g/hari. Rata-rata konsumsi energi pada T0, T1, dan T2 masing-masing adalah 14,28; 13,37; dan 15,63 MJ/hari. Rata-rata energi tercerna dan termetabolis pada T0, T1, dan T2 masing-masing adalah 11,29; 10,39; 11,33 MJ/hari dan 9,26; 8,57; 9,36 MJ/hari. Rata-rata konversi energi terkonsumsi pada T0, T1, dan T2 masing-masing adalah 0,38; 0,35; dan 0,26 MJ/g PBBH. Rata-rata konversi energi tercerna dan termetabolis pada T0, T1, dan T2 masing-masing adalah 0,31; 0,28;0,19 MJ/g PBBH dan 0,26; 0,22; 0,16 MJ/g PBBH.
v
KATA PENGANTAR
Domba membutuhkan hijauan sebagai pakan utamanya, akan tetapi ketersediaan hijauan semakin sulit terutama pada musim kemarau sehingga perlu adanya pakan pengganti. Jerami padi merupakan limbah tanaman pangan dengan jumlah melimpah yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Produktivitas ternak dalam memanfaatkan pakan, dapat dilihat dari pemanfaatan energi pakannya. Energi pakan yang dikonsumsi tidak semuanya dapat dicerna dan dimanfaatkan oleh tubuh karena sebagian akan terbuang melalui feses, urin, gas methan dan panas tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji tingkat pemanfaatan energi pada domba dengan pemberian jerami padi yang diperam menggunakan urin dan urea.
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah berkenan melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc. sebagai pembimbing utama dan Dr. Ir. C.M. Sri Lestari, M.Sc sebagai pembimbing anggota atas bimbingan, saran dan pengarahannya sehingga penelitian dan skripsi ini dapat diselesaikan. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Ir. Priyo Sambodho, M. Si. selaku dosen wali atas nasehatnya. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pimpinan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro beserta staf segala bantuan yang telah penulis terima selama di perguruan tinggi ini.
vi
doa, dukungan dan pengorbanannya yang tiada henti. Terima kasih kepada adik-adikku Bogi, Dian dan Nadia serta kepada Putri Kumalasari yang selalu memberikan semangat dan dukungannya. Terima kasih untuk tim penelitian “Monday Kotis Family” (Kuntara, Wahyu, Ian, Yody, Alvita, Firdha, Aura dan
Ami) atas kerjasama dan semangatnya. Terima kasih kepada konsultan Mbak Vita, Mas Triyatmo, Om Tegar, Mas Ari, Mbak Upil dan semua keluarga besar yang ada di Laboratorium Potong Mania atas dukungan dan partisipasinya selama penelitian. Terima kasih kepada anak-anak “KWS” (Mas Pek, Mas Bos Basir, Mas Onto, Mas Bayu) dan “Mafia Reptil” (Bung Irfa, Randika Beller, Hengki,
Rio, Adira dan juga lainnya) serta semua teman-teman kelas C 2011 atas semua pengalamannya.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Semarang, Maret 2016
vii
4.1. Penampilan Produksi Domba ... 16
viii
ix
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman 1. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan ... 10 2. Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH), Konsumsi BK,
Konsumsi BK Tercerna, dan Konsumsi Energi pada Domba Lokal Jantan ... 16 3. Pemanfaatan Energi Pakan pada Domba Lokal Jantan yang
x
DAFTAR ILUSTRASI
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman 1. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi Bahan Kering Pakan Total 30
2. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi Bahan Kering Jerami ... 31
3. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi Bahan Kering Konsentrat . 32 4. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi BK Tercerna Pakan ... 33
5. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi Energi Pakan Total ... 34
6. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi Energi Jerami Padi... 35
7. Perhitungan Analisis Statistik Konsumsi Energi Konsentrat ... 37
8. Perhitungan Analisis Statistik terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH) ... 38
9. Perhitungan Analisis Statistik Energi Feses ... 39
10. Perhitungan Analisis Statistik Energi Tercerna ... 40
11. Perhitungan Analisis Statistik Energi Urin ... 41
12. Perhitungan Analisis Statistik Energi Gas Methan ... 42
13. Perhitungan Analisis Statistik Energi Termetabolis ... 43
14. Perhitungan Analisis Statistik Konversi Energi Terkonsumsi ... 44
15. Perhitungan Analisis Statistik Konversi Energi Tercerna ... 45
16. Perhitungan Analisis Statistik Konversi Energi Termetabolis ... 46
17. Pertambahan Bobot Badan Harian Masing-masing Perlakuan ... 47
18. Hasil Analisis Proksimat Bahan Pakan dan Feses Domba ... 48
xii
