F A KTOR Y A N G M EM P EN GA R U HI P EN D A P A TA N U SA HA P A D A HO ME I N D U STR I KER I P I K P I SA N G D I KEC A M A TA N SEN D U R O KA BU P A TEN LU M A J A N G

(1)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA

PADA HOME_{INDUSTRI KERIPIK PISANG}

DI KECAMATAN SENDURO KABUPATEN LUMAJANG

SKRIPSI

Oleh

TIARA DINUR FALAH NIM 080810191039

ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

(2)

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA

PADA HOME_{INDUSTRI KERIPIK PISANG}

DI KECAMATAN SENDURO KABUPATEN LUMAJANG

SKRIPSI

Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1)

dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi

Oleh

TIARA DINUR FALAH NIM. 080810191039

ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

(3)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ PERSEMBAHAN

Dengan segenap rasa syukur saya persembahkan skripsi ini kepada :

1. Ibunda Laili Nur Hayati, Ayahanda Drs.Asep Bambang Wardimansyah,

M.Pd. Terima kasih atas untaian dzikir dan do’a yang telah mengiringi

langkahku selama menuntut ilmu, dukungan, kegigihan, kesabaran,

pengorbanan serta curahan kasih sayang yang telah diberikan kepada penulis;

2. Guru-guruku sejak Taman Kanak-kanak (TK) hingga Perguruan Tinggi (PT)

yang terhormat, yang telah memberikan ilmu dan membimbing dengan penuh

kesabaran;

(4)

MOTTO

“Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, apabila engkau telah selesai dari segala urusan (tetaplah bekerja keras) dan hanya kepada

Tuhanmulah engkau berharap” (Q.S. Al-Inshirah: 5-8)1

“Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan suatu kaum, sehingga mereka mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri”

(Q.S. Ar-Ra’d:11)2

“Orang yang memiliki pengetahuan tentang alam semesta, tetapi tidak mengenal dirinya sendiri sama saja dengan tidak tahu apa-apa”

(Jean de la Fontaine)3

1 _{Departemen Agama Republik Indonesia,2002, Al Qur’an danTerjemahannya, Surabaya: Duta}

Ilmu

2

KH. Abdullah Gymnastiar. 2002.Muslim Prestatif Men-sinergi-kanKeunggulanHarmoniDzikir-Fikir-Ikhtiar.Bandung: MQS Pustaka Press

3

(5)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS JEMBER–FAKULTAS EKONOMI

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Tiara Dinur Falah

NIM : 080810191039

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul

“Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home Industri Keripik

Pisang di Kecamatan Senduro Kabupten Lumajang” adalah benar-benar hasil

karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada

institusi manapun serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas

keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiyah yang harus dijunjung

tinggi.

demikian pernyataan saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan

dan paksaan dari pihak maupun dan bersedia mendapat sanksi akademik jika

ternyata di kemudian hari pernyatan ini tidak benar.

Jember, 13 Mei 2013

Yang menyatakan,

(6)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ SKRIPSI

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA PADA USAHAHOMEINDUSTRI KERIPIK PISANG DI KECAMATAN

SENDURO KABUPATEN LUMAJANG

Oleh

Tiara Dinur Falah

NIM 080810191039

Pembimbing:

Dosen Pembimbing I : Dr. I Wayan Subagiarta, SE. M.Si

(7)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI

Judul Skripsi : Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home

Industri Keripik Pisang Di Kecamatan Senduro Kabupaten

Lumajang

NIM : 080810191039

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

Kosentrasi : Ekonomi Sumber Daya Manusia

Disetujui :

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Dr. I Wayan Subagiarta, SE.MSi Dr. Teguh Hadi P, SE.MSi

NIP.19600412 198702 1 001 NIP.19700206 199403 1 001

Mengetahui,

Ketua Program Studi IESP

(8)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ PENGESAHAN

Judul Skripsi

FAKTORYANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA PADAHOMEINDUSTRI KERIPIK PISANG DI

KECAMATAN SENDURO KABUPATEN LUMAJANG

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

NIM : 080810191039

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:

30 Mei 2012

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Susunan Panitia Penguji

1. Ketua : Dra. Nanik Istiyani, M.Si NIP. 19610122 198702 2 002

2. Sekretaris : Aisah Jumiati, SE. MP NIP. 19690718 199512 2 001

3. Anggota : Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si NIP. 19600412 198702 1 001

Mengetahui/Menyetujui Universitas Jember

Fakultas Ekonomi Dekan,

(9)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ RINGKASAN

Faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha pada home industri keripik

pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang; Tiara Dinur Falah;

0080810191039; 2013; 56 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi

Pembangunan; Fakultas Ekonomi; Universitas Jember.

Penelitian yang berjudul “faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha

pada home industri keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang”

penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh faktor modal ,

bahan baku, lama usaha, dan tenaga kerja terhadap pendapatan usaha pada home

industrI keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang baik secara

bersama-sama maupun secara satu persatu.Penelitian ini menggunakan metode

analisis regresi linier berganda.

Berdasarkan hasil analisi regresi linier berganda menunjukkan bahwa

variabel determinasi (R2) sebesar 0,794 atau 79,4% nilai pendapatan usaha pada

home industri keripik pisang dipengaruhi oleh modal, bahan baku, lama usaha,

dan tenaga kerja, sedangkan sisanya sebesar 25,1% dipengaruhi oleh faktor lain

selain modal kerja, bahan baku, lama usaha, dan tenaga kerja. Nilai F hitng yang

lebih kecil dari level signifikan (0,000 < 0,05), memberikan arti bahwa modal

kerja (X1), bahan baku (X2), lama usaha (X3), dan tenaga kerja(X4) secara

bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap pendapatan usaha pada home

industri keripik pisang (Y).

Dari hasil uji parsial menunjukkan bahwa t hitung modal kerja

berpengaruh secara nyata terhadap pendapatan usaha pada home industri keripik

pisang yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level

signifikan (0,000 < 0,05), bahan baku berpengaruh secara nyata terhadap

pendapatan pada usaha keripik pisang yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t

hitung lebih kecil dari level signifikan (0.047 < 0,05), lama usaha berpengaruh

secara nyata terhadap pendapatan usaha home industri keripik pisang yang

(10)

(0,017 < 0,05),dan tenaga kerja tidak berpengaruh secara nyata terhadap

pendapatan pada usaha home industri keripik pisang yang dibuktikan dengan nilai

probabilitas t hitung lebih besar dari level signifikan (0,0418 > 0,05).

Kata Kunci : Home Industri, Kecamatan Senduro, Keripik Pisang, Pendapatan

(11)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ PRAKATA

Puji suyukur yang tak terhingga kepada Allah SWT atas segala berkat,

rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah

yang berjudul _“Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home

Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro KabupatenLumajang” .Skripsi ini

disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan strata

satu (S1) pada Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Fakultas

Ekonomi Universitas Jember.

Penyusun skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena

itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tiada terhingga kepada :

1. Dr. I Wayan Subagiarta, SE. M.SI, selaku Ketua Dosen Pembimbing I serta

Ketua Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan yang telah

memberikan bimbingan dan saran kepada penulis dalam menyusun skripsi

ini;

2. Dr. Teguh Hadi P, SE. M.Si, selaku Dosen Pembimbing II yang telah

meluangkan waktu dan perhatiannya untuk memberikan bimbingan dan

arahan kepada penulis;

3. Dr. M. Fathorrozi, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember;

4. Dra. Nanik Istiyani, M.Si, selaku Ketua Panitia Ujian Skripsi yang telah

menguji penulis;

5. Dra. Aisah Jumiati, SE. MP selaku Sekertaris Panitia Ujian Skripsi yang telah

menguji penulis;

6. Dosen beserta karyawan/karyawati Fakultas Ekonomi Universitas Jember

yang telah memberikan bantuan selama perkuliahan;

7. Seluruh pengusaha keripik pisang di Kecamatan Senduro atas bantuan data

dan informasinya;

8. Seluruh staf UPT Pertanian Kecamatan Senduro atas bantuan data dan

(12)

9. Kakakku Ghifari Andriyatna, S.Sos serta adikku tercinta Sifa Salihanura yang

selalu mendoakan, memberi semangat, dukungan, dan memberikan keceriaan

kepada penulis;

10. Keluarga Besar Kediri dan Bandung terima kasih atas segala doa dan

semangatnya;

11. Saudara kostan justki Adri, Fariha, Irma, Dewi, Ana, Siska, Nike, Ayas,

Ayun, Mba Fitri, dan yang lainnya yang tidak bisa saya sebutkan

satu-persatu terimakasih atas waktu dan kebersamaannya serta semangat yang

telah diberikan kepada penulis;

12. Saudara gasmis Dely, Ellen, Emil, Lina, Kholifa terima kasih atas dukungan,

kebersamaan dan canda tawanya;

13. Sahabat terbaikku Endru Setia Adi terima kasih atas kata semangat, motivasi,

dukungan, dan kasih sayang yang telah diberikan kepada penulis;

14. Teman-temanku, Rendy, Wawan, Septian, Edi, Bagas, Ryan, Febri, Heri,

Rahayu, Ajeng, Bebsy, atas kebersamaanya yang diberikan kepada penulis.

Serta mas Anton dan teman masa kecil Rupiah terima kasih atas

dukungannya;

15. Teman–teman seperjuangan IESP angakatan 2008 yang tidak bisa disebutkan

satu persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka

dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi

tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

pembaca.

(13)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSEMBAHAN ... ii

HALAMAN MOTTO... iii

HALAMAN PERNYATAAN ... iv

HALAMAN PEMBIMBING ... v

HALAMAN TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI ... vi

HALAMAN PENGESAHAN ... vii

RINGKASAN... viii

PRAKATA ... x

DAFTAR ISI ... xii

DAFTAR TABEL ... xv

DAFTAR GAMBAR ... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ... xvii

BAB 1. PENDAHULUAN... 1

1.1 Latar Belakang... 1

1.2 Rumusan Masalah... 3

1.3 Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian... 4

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA... 5

2.1 Landasan Teori... 5

2.1.1 Teori Pendapatan... 5

2.1.2 Teori Produksi... 8

2.1.3 Home Industri ... 11

2.2 Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan... 11

2.2.1 Pengaruh Modal Kerja Terhadap Pendapatan usaha... 11

2.2.2 Pengaruh Bahan Baku Terhadap Pendapatan usaha ... 12

2.2.3 Pengaruh Lama Usaha Terhadap Pendapatan usaha ... 12

2.2.4 Pengaruh Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan usaha ... 13

(14)

2.4 Kerangka Konseptual... 17

2.5 Hipotesis Penelitian... 15

BAB 3. METODE PENELITIAN... 19

3.1 Rancangan Penelitian... 19

3.1.1 Jenis Penelitian ... 19

3.1.2 Unit Analisis ... 19

3.1.3 Populasi ... 19

3.1.4 Sampel... 20

3.2 Metode Pengumpulan Data... 20

3.3 Metode Analisis Data... 21

3.3.1 Statistik Deskriptif... 21

3.3.2 Analisis Regresi Linier Berganda... 21

3.3.3 Uji Statistik ... 22

3.3.4 Uji Ekonometrika ... 24

3.3 Definisi Operasional Variabel dan Pengukurannya... 25

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 26

4.1 Gambaran Umum... 26

4.1.1 Letak Geografis Kabupaten Lumajang ... 26

4.1.2 Keadaan Geografis dan Penggunaan Tanah Kecamatan Senduro ... 27

4.1.3 Keadaan Penduduk Kecamatan Senduro ... 28

4.2 Gambaran Umum Home Industri Keripik Pisang... 33

4.2.1 Perkembangan Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro ... 33

4.2.2 Bahan Baku dan Peralatan Pembuatan Keripik Pisang ... 33

4.2.3 Pengadaan Bahan Baku ... 34

4.2.4 Tahap-tahap Pembuatan Keripik Pisang... 35

4.2.5 Pemasaran ... 35

4.3 Gambaran Umum Responden... 36

4.3.1 Modal ... 36

(15)

4.3.3 Lama Usaha ... 38

4.3.4 Tenaga Kerja... 39

4.3.5 Pendapatan Usaha ... 40

4.4 Analisis Data Hasil Penelitian... 41

4.4.1 Statistik Deskriptif ... 41

4.4.2 Analisis Regresi Linier Berganda ... 43

4.4.3 Uji Statistik ... 45

4.5 Uji Ekonometrika... 47

4.6 Pembahasan... 50

BAB 5. PENUTUP... 56

5.1 Kesimpulan... 56

5.2 Saran... 56

DAFTAR BACAAN... 58

(16)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Penelitian Terdahulu ... 16

4.1 Luas dan Penggunaan Tanah di Kecamatan Senduro... 27

4.2 Jumlah Angkatan Kerja Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan Senduro Tahun 2012... 27

4.3 Keadaan Penduduk Menurut Umur di Kecamatan Senduro... 31

4.4 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian... 32

4.5 Modal Kerja Pengusaha Home Industri Keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ... 37

4.6 Bahan Baku Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013... 38

4.7 Lama Usaha Pengusaha Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ... 39

4.8 Jumlah Tenaga Kerja Pada Home Industri Keripik Pisang Di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ... 40

4.9 Pendapatan Pengusaha Keripik Pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajng... 40

4.10 Statistik Deskriptif ... 41

4.11 Hasil Rekapitulasi Hasil Analisis Regresi ... 44

4.12 Hasil Uji Multikolinieritas... 48

(17)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Kurva TC, TR, dan Laba ... 8

2.2 Tahap-tahap Produksi ... 10

2.3 Kerangka Konseptual... 17

4.1 Distribusi Luas Wilayah dan Penggunaan Tanah ... 28

4.2 Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Terakhir... 30

4.3 Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Umur ... 31

(18)

http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ http://library.unej.ac.id/ DAFTAR LAMPIRAN

A. Kuesioner

B. Data Primer PengusahaHomeIndustri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro

Kabupaten Lumajang

C. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda Pengaruh Modal, Lama

Usaha, dan Tenaga Kerja

D. Hasil Uji Ekonometrika Pengaruh Modal, Bahan Baku, Lama Usaha, dan

Tenaga Kerja

D1. Uji Multikolinieritas

D2. Uji Heteroskedastisitas

D3. Uji Autokorelasi