• Tidak ada hasil yang ditemukan

Uji Performansi dan Modifikasi Alat Pelllutuan (Grader) Ikan Teri Nasi (StoiepllOrlis commersollii, Lac.) Kualitas Ekspor

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Uji Performansi dan Modifikasi Alat Pelllutuan (Grader) Ikan Teri Nasi (StoiepllOrlis commersollii, Lac.) Kualitas Ekspor"

Copied!
94
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 94 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)
(80)
(81)
(82)
(83)
(84)
(85)
(86)
(87)
(88)
(89)
(90)
(91)
(92)
(93)
(94)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 94 Halaman - 2.73 MB )

Garis besar

Uji Performansi dan Modifikasi Alat Pelllutuan (Grader) Ikan Teri Nasi (StoiepllOrlis commersollii, Lac.) Kualitas Ekspor

Dokumen terkait

PENGARUH LAMA DAN JENIS PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN LEMAK PADA IKAN TERI NASI

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perlakuan berbagai lama pengeringan dan jenis pengering terhadap kandungan protein dan lemak pada ikan teri nasi.. Jenis

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.).

Berdasarkan penelitian Aisiyah (2012), penambahan tepung ikan teri nasi sebanyak 10% meningkatkan kandungan protein pada crackers ubi jalar kuning sehingga crackers

III. METODE PENELITIAN KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.).

Uji Pendahuluan Tepung Sukun dan Tepung Ikan Teri Nasi ( Stolephorus sp .) Analisis yang dilakukan terhadap tepung sukun meliputi uji kadar air, kadar protein, kadar

Modifikasi dan Uji Kinerja Alat Pengering Energi Surya-Hybrid Tipe Rak untuk Pengeringan Ikan Teri | Hanafi | Rona Teknik Pertanian 7447 17904 1 PB

Salah satu cara yang dilakukan nelayan adalah dengan mengeringkan ikan teri tersebut secara alami (penjemuran dibawah sinar matahari). Alat pengering surya tipe

Analisi Produksi dan Distribusi Usaha Pengolahan Ikan Teri Nasi (Stolephorus Commersoni) di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Provinsi Sumtaera Utara

Untuk musim penangkapan Ikan Teri Nasi ini tentu akan mempengaruhi hasil produksi maupun hasil olahan, penangkapan yang dilakukan oleh perusahaan yang ada di

Kandungan Betakaroten, Protein, Kalsium, dan Uji Kesukaan Crackers dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas L.) dan Ikan Teri Nasi (Stolephorus SP.) untuk Anak Kep dan Kva

Metode : Merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap dua faktor yaitu substitusi tepung ubi jalar kuning (5%, 10%, dan 15%) dan tepung ikan teri nasi (5%

Analisis Jumlah Bakteri dan Keberadaan Escherichia coli pada Pengolahan Ikan Teri Nasi di PT. Kelola Mina Laut Unit Sumenep

Berdasarkan hasil uji penegasan ternyata keberadaan Escherichia coli pada proses akhir pengolahan (pengeringan) ikan teri nasi baik secara tradisional maupun modern

KEMUNDURAN MUTU DAN UMUR SIMPAN IKAN TERI NASI SETENGAH KERING (Stolephorus spp) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses kemunduran mutu organoleptik dan oksidasi lemak yang terjadi pada ikan teri nasi setengah kering selama penyimpanan