• Tidak ada hasil yang ditemukan

Respon Suhu Dan Bentuk Irisan Terhadap Laju Pengeringan Dan Mutu Manisan Mangga (Mangifera Indica, L.).

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Respon Suhu Dan Bentuk Irisan Terhadap Laju Pengeringan Dan Mutu Manisan Mangga (Mangifera Indica, L.)."

Copied!
74
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 74 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1 Kelas mutu mangga berdasarkan SNI 3164-2009
Tabel 2 Syarat mutu manisan kering buah-buahan (SNI.0718-83 2005)
Gambar 1 Proses pengeringan pada kurva psikometrik (Brooker et al. 1991)
Gambar 2 Alat Pengering Hot Air Rotary Oven
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 74 Halaman - 21.12 MB )

Garis besar

Respon Suhu Dan Bentuk Irisan Terhadap Laju Pengeringan Dan Mutu Manisan Mangga (Mangifera Indica, L.).

Dokumen terkait