TESIS. Untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh derajat S2 Magister Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Diajukan Oleh : J A Y U S

ANALISIS KINERJA PROGRAM

PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG

POLA GADUHAN SISTEM REVOLVING

DI DISTRIK BOMBERAY KABUPATEN FAKFAK

PROVINSI PAPUA BARAT

TESIS

Untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh derajat S2 Magister Agribisnis

Universitas Muhammadiyah Malang

Diajukan Oleh :

J A Y U S

NIM. 201010390211003

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

ANALISIS KINERJA PROGRAM

PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG

POLA GADUHAN SISTEM REVOLVING

DI DISTRIK BOMBERAY KABUPATEN FAKFAK

PROVINSI PAPUA BARAT

TESIS

Diajukan Oleh :

J A Y U S

NIM. 201010390211003

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

TESIS

Dipersiapkan dan disusun oleh: J A Y U S

NIM. 201010390211003

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal,

23 April 2012

SUSUNAN DEWAN PENGUJI

Ketua : Prof. Dr. Sujono, M.Kes. _______________

Sekretaris : Prof. Dr. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si. _______________

Penguji I : Dr. Ir. Anas Tain, MM. _______________

TESIS

ANALISIS KINERJA PROGRAM

PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG POLA GADUHAN SISTEM REVOLVING

DI DISTRIK BOMBERAY KABUPATEN FAKFAK PROVINSI PAPUA BARAT

Yang diajukan oleh: J A Y U S NIM. 201010390211003 Telah disetujui Tanggal, 5 Mei 2012

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Prof. Dr. Sujono, M.Kes. Prof. Dr. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si.

Direktur Ketua Program Studi Pascasarjana Magister Agribisnis

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : Nama : Jayus.

NIM : 201010390211003 Program Studi : Magister Agribisnis.

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Tesis, dengan judul “ANALISIS KINERJA PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG POLA GADUHAN SISTEM

REVOLVING DI DISTRIK BOMBERAY KABUPATEN FAKFAK PROVINSI PAPUA BARAT” adalah hasil karya saya dan dalam naskah Tesis ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.

2. Apabila di dalam naskah Tesis ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur PLAGIASI, saya bersedia TESIS ini DIGUGURKAN dan GELAR AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Tesis ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS ROYALTY NON EKSKLUSIF.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

Malang, 23 April 2012 Yang menyatakan

KATA PENGANTAR

Segala puja dan puji hanya bagi Allah SWT atas segala limpahan rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Tesis tepat waktu dengan judul “Analisis Kinerja Program Pengembangan Usaha

Peternakan Sapi Potong Pola Gaduhan Sistem Revolving di Distrik Bomberay Kabupaten Fakfak Provinsi Papua Barat”. Alasan penulis mengambil judul ini karena ingin mengetahui sejauhmana keberhasilan program tersebut selama masa kontrak lima tahun berlangsung hingga masa kontrak jatuh tempo. Program pengembangan usaha peternakan sapi potong pola gaduhan sistem revolving di Distrik Bomberay dilaksanakan pada tahun 2002, 2003, 2004 dan 2007.

Penulisan tesis ini merupakan syarat bagi mahasiswa Program Magister Agribisnis sebelum menempuh ujian tesis. Tesis sendiri merupakan salah satu syarat bagi mahasiswa program pascasarjana S-2 untuk memenuhi kelulusan dan memperoleh gelar Magister Agribisnis pada Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penulisan tesis ini tentu banyak pihak yang terlibat, baik itu secara langsung maupun tidak langsung dalam bentuk sumbangsih pikiran, luang waktu, dan curahan tenaga serta dorongan motivasi. Oleh karena itu ucapan terima kasih yang tulus saya sampaikan kepada:

1. Prof. Dr. Sujono, M.Kes. selaku dosen pembimbing utama;

2. Prof. Dr. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si. selaku dosen pembimbing pendamping; 3. Dr. Anas Tain, MM. selaku dosen pengampu mata kuliah Metodologi

Penelitian dan Ketua Program Studi Magister Agribisnis;

4. Dr. Latipun, M.Kes. selaku Direktur Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Istri dan anak-anak yang telah memberikan dorongan motivasi dan pengorbanan waktu dan biaya;

6. Teman-teman mahasiswa pascasarjana program studi Magister Agribisnis terutama yang se-angkatan;

7. Pihak-pihak lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu atas bantuan yang diberikan secara langsung maupun tidak langsung selama ini kepada penulis.

Demikian tesis ini ditulis, selanjutnya mohon kritik dan saran atau masukan dari segenap para pembaca semoga menjadi tulisan ilmiah yang lebih baik dan bernilai. Kebaikan itu mahal harganya, hanya Allah SWT yang dapat memberikan balasannya kepada semua pihak yang terlibat dalam penulisan tesis ini. Akhirnya penulis berharap semoga tulisan tesis ini bermanfaat bagi penulis serta bagi semua pihak yang membaca dan membutuhkannya.

Malang, April 2012 Penulis,

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ……….. i

SUSUNAN DEWAN PENGUJI ………. ii

HALAMAN PENGESAHAN ………. iii

SURAT PERNYATAAN ……….... iv

KATA PENGANTAR ………. v

DAFTAR ISI ……… vii

DAFTAR TABEL ……… ix

DAFTAR GAMBAR ………... xi

DAFTAR LAMPIRAN ……… xii

ABSTRAK ……….. xiii ABSTRACT ……… xv BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ……… 1 1.2. Rumusan Masalah ………... 7 1.3. Tujuan Penelitian ……… 8 1.4. Kegunaan Penelitian ………... 8

1.5. Definisi / Batasan Istilah ……… 9

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kajian Pustaka ……… 11

2.2. Pengertian Kinerja ………... 17

2.3. Indikator Kinerja ……… 17

2.4. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja ……….. 19

2.5. Kerangka Pemikiran ……… 20

BAB III. METODE PENELITIAN

3.1. Lokasi, Waktu, Subyek, dan Obyek Penelitian ………….. 24

3.2. Metode Penelitian ……… 24

3.2.1. Desain Penelitian ………. 25

3.2.2. Sumber Data dan Cara Menentukannya ………... 26

3.2.3. Metode Penarikan Sample ………... 27

3.2.4. Analisis Data ………... 28

3.2.5. Opersionalisasi Variabel ……… 35

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1. Kondisi Wilayah Penelitian ……… 37

4.2. Analisis Kinerja Program Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong Pola Gaduhan Sistem Revolving dengan Pendekatan Indikator Kinerja ………. 43

4.3. Analisis Kinerja Program Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong Pola Gaduhan Sistem Revolving dengan Pendekatan Analisis Deskriftif dan Analisis Jalur (Path Analysis) ……… 57

4.4. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja Program Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong Pola Gaduhan Sistem Revolving ……… 97

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan ………. 104

5.2. Saran ……… 106

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel:

01. Data Jumlah Penempatan Warga Transmigrasi dan Paket Lahan …… 38 02. Data Jumlah Penduduk Distrik Bomberay Kabupaten Fakfak Tahun

2012 ………. ₃₉

03. Data Penyebaran Bibit Ternak Sapi Potong di Distrik Bomberay Kabupaten Fakfak Tahun 2002 – 2004 ………

42 04. Data Ketepatan Penentuan Calon Penggaduh Sapi Potong Pola

Gaduhan di Distrik Bomberay Kabupaten Fakfak ……….. 44 05. Data Tingkat Pemahaman Responden Terhadap Pelatihan CP ……… 46 06. Data Kualitas Bibit Sapi Potong yang Diterima Responden ………… 47 07. Data Kualitas Pendampingan Petugas Sesuai Pendapat Responden … 48 08. Data Manajemen Produksi yang Dilakukan Responden ……….. 49 09. Data Sistem Pemeliharaan Sapi Potong yang Dilakukan Responden .. 50 10. Data Motivasi Responden dalam Berusaha Sapi Potong ……… 51 11. Data Daya Dukung Lahan HMT Menurut Pendapat Responden ……. 52 12. Data Partisipasi Anggota Keluarga Responden ………... 53 13. Data Produktivitas Bibit Ternak Sapi Potong Milik Responden …….. 53 14. Data Hasil Revolving dari Responden ………. 54 15. Data Jumlah Pemotongan Hewan Kurban di Kabupaten Fakfak

Tahun 2005 – 2011 ……….. 55 16. Data Pemotongan Sapi untuk Dua Hari Raya di Kabupaten Fakfak

Tahun 2005 – 2011 ……….. 56 17. Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen ……….. 58 18. Persentase Skor Responden untuk Variabel Identifikasi CPCL ……... 59 19. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Pelatihan CP ………. 60

Lanjutan Tabel:

20. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Kualitas Bibit Ternak Sapi Potong ……….

61 21. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Kualitas

Pendampingan Petugas ………. 62

22. Persentase Skor Responden untuk Variabel Manajemen Produksi ….. 63

23. Persentase Skor Responden untuk Variabel Sistem Pemeliharaan …... 64

24. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Motivasi Usaha …… 65

25. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Daya Dukung Lahan HMT ………. 66 26. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Partisipasi Anggota Keluarga ………... 67 27. Persentase Skor Responden untuk Variabel Kinerja Output ………… 68

28. Persentase Skor Responden untuk Variabel Kinerja Outcome ………. 69

29. Hasil Uji Asumsi Non Autokorelasi ……… 70

30. Hasil Uji Asumsi Heteroskedastisitas ………. 71

31. Hasil Uji Asumsi Multikolinieritas ………. 72

32. Hasil Uji Asumsi Linieritas ………. 74

33. Hasil Analisis Path Persamaan Pertama ……….. 75

34. Hasil Analisis Path Persamaan Kedua ………. 76

35. Hasil Analisis Path Persamaan Ketiga ………. 77

36. Hasil Analisis Path Persamaan Keempat ……….. 79

37. Hasil Analisis Path Persamaan Kelima ……… 82

DAFTAR GAMBAR

Gambar :

01. Kerangka Pemikiran ………. 22 02. Desain Penelitian ………. 26 03. Rancangan Model Path Analysis ………. 31 04. Persentase Skor Responden untuk Variabel Identifikasi CPCL (X1) ... 59 05. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Pelatihan CP (X2) …. 60 06. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Kualitas Bibit

Sapi Potong (X3) ………. 61 07. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Kualitas

Pendampingan Petugas (X4) ……… 62 08. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Manajemen

Produksi (X5) ……… 63 09. Persentase Skor Responden untuk Variabel Sistem Pemeliharaan

(X6) ……….. 64 10. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Motivasi

Berusaha (X7) ……….. 65 11. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Daya Dukung

Lahan HMT (X8) ……….. 66 12. Persentase Jawaban Responden untuk Variabel Partisipasi Anggota

Keluarga (X9) ……….. 67 13. Persentase Skor Responden untuk Variabel Kinerja Output (X10) …. 68 14. Persentase Skor Responden untuk Variabel Hasil Revolving (Y) …… 69 15. Hasil Pengujian Secara Lengkap ………. 85

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran :

01. Data Penyebaran Bibit Ternak Sapi, Target Setoran dan Realisasi Setoran Anak Sapi di Kabupaten Fakfak Tahun 2002 - 2004.

02. Daftar pertanyaan untuk mengukur variable Y, yaitu kinerja outcome usaha peternakan sapi potong pola gaduhan sistem revolving dan Variabel X, yaitu faktor input, proses dan faktor output yang diduga dapat mempengaruhi kinerja outcome usaha peternakan sapi potong pola gaduhan sistem

revolving di Distrik Bomberay Kabupaten Fakfak

03. Rekapitulasi Data Primer (Variabel X1 s/d X10 dan Variabel Y). 04. Hasil Uji Instrumen.

05. Deskripsi Variabel Penelitian. 06. Hasil Uji Path Analysis.

DAFTAR PUSTAKA

Anonimous, 2011. Blue Print Program Swasembada Daging Sapi Tahun 2014. Direktorat Jendral Peternakan. Departemen Pertanian. Jakarta. Arikunto S, 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. PT. Rineka

Cipta. Jakarta

Fikar S. dan Ruhyadi D, 2010. Beternak dan Bisnis Sapi Potong. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Firdaus M, 2010. Manajemen Agribisnis. PT. Bumi Aksara. Jakarta. Gujarati, 1999. Basic Ekonometric. McGrawHill Newyork.

Handajani T, 2009. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja Penyuluh

Pertanian Pasca Pelatihan dalam Pelaksanaan Program

Pemberdayaan Penyuluhan Pertanian Tahun 2005 di Bondowoso.

Tesis S-2 Magister Agribisnis tidak dipublikasikan, PPs Universitas Muhammadiyah Malang.

Kasmir dan Jakfar, 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Kencana Prenada Media Group. Jakarta.

Mahsun M, 2009. Pengukuran Kinerja Sektor Publik. BPFE - Yogyakarta. Yogyakarta.

Mangkunegara A.A.A.P, 2010. Evaluasi Kinerja SDM. PT. Refika Aditama. Bandung.

Mayrowani H, 2004. Kinerja Agribisnis Sapi Potong Rakyat di Provinsi Jawa Timur : Dampak Krisis Moneter dan Implementasi Kebijakan

Otonomi Daerah. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan

Pertanian. Badan Litbang. Departemen Pertanian.

Moeheriono, 2010. Pengukuran Kinerja Berbasis Kompetensi. Ghalia Indonesia. Bogor.

Mukson T, dkk, 2009. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja Usaha Sapi

Perah Rakyat di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang.

Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang.

Nono O.H, 2011. Dampak Kelembagaan Bagi Hasil Terhadap Kinerja Usaha

Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Kupang. Fakultas

Peternakan Universitas Nusa Cendana Kupang Nusa Tenggara Timur.

Panggabean R, 2005. Efektifitas Program Dana Bergulir Bagi Koperasi dan UKM. Deputi VII Infokop. Kementerian KUKM No. 26 Tahun XX 2005.

Priadana M.S dan Muis S, 2009. Metodologi Penelitian Ekonomi dan Bisnis. Graha Ilmu. Yogyakarta.

Priyanto D, 2010. Strategi Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong Dalam Mendukung Program Swasembada Daging Sapi dan Kerbau

(PSDSK) Tahun 2014. Balai Penelitian Ternak. Ciawi Bogor.

Rianto E dan Purbowati E, 2010. Panduan Lengkap Sapi Potong. Penebar Swadaya. Jakarta.

Riduan dan Kuncoro E.A, 2007. Cara Menggunakan dan Memaknai Analisis

Jalur (Path Analysis). Alfabeta. Bandung.

Saifudin, 2008. Analisis Kinerja Program Lumbung Pangan di Kabupaten

Malang. Tesis S-2 tidak dipublikasikan. PPs Universitas

Muhammadiyah Malang.

Santoso S, 2004. SPSS: Mengolah Data Statistik Secara Profesional. PT. Elex Media Komputindo. Jakarta.

Sarwono J, 2007. Analisis Jalur untuk Riset Bisnis dengan SPSS. CV. Andi Offset. Yogyakarta.

Sholeh TAB, 2007. Kinerja Penyuluh Pertanian dalam Pengembangan

Agropolitan di Kota Batu Jawa Timur. Tesis S-2 tidak

dipublikasikan. PPs Universitas Muhammadiyah Malang.

Singarimbun M dan Sofian Effendi, 1995. Metode Penelitian Survei. PT. Pustaka LP3ES. Jakarta.

Solimun, 2002. Structural Equation Modeling (SEM) Lisrel dan Amos: Aplikasi di Manajemen, Ekonomi Pembangunan, Psikologi Sosial, Kedokteran dan Agrokompleks. Edisi I. Penerbit Universitas Negeri Malang.

Sugiyono, 2006. Metode Penelitian Pendidikan, Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif, dan R&D. Alfabeta. Bandung.

Sugiyono, 2010. Statistik Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung.

Suryana, 2008. Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong Berorientasi

Agribisnis Dengan Pola Kemitraan. Balai Pengkajian Teknologi

Suwatno H dan Priansa D.J , 2011. Manajemen SDM Dalam Organisasi Publik

dan Bisnis. Alfabeta. Bandung.

Yusdja Y dan Bambang Winarso, 2009. Kebijakan Pembangunan Sosial

Ekonomi Menuju Sistem Peternakan Yang Diharapkan. Pusat